So kochen Sie in einem langsamen Kocher im Doppelkocher-Modus

Der Modus "Doppelkessel" wird als regulärer Doppelkessel verwendet, um Produkte feinfühlig aufzubereiten, wobei das Maximum an nützlichen Substanzen erhalten bleibt.

Zu diesem Zweck wird ein spezieller Kunststoffbehälter verwendet, der im Kit enthalten ist. Produkte, die sich während des Kochens darin befinden, dürfen das Wasser nicht berühren, da es sich sonst nur um gekochte Produkte handelt.

Wie zu dämpfen

Wasser in die Schüssel gießen. Die Wassermenge hängt von der Dauer der Zubereitung eines Produkts ab. Wenn zu viel Wasser vorhanden ist, kocht es länger, die Dampferzeugung und der Garvorgang beginnen nicht sofort, sodass die eingestellte Zeit möglicherweise nicht ausreicht. Wenn das Wasser zu niedrig ist, kann es kochen, bevor die Produkte zubereitet werden. Sie müssen es auffüllen.

• Aus Erfahrung kann ich sagen - die optimale Menge sind 2 Tassen.
• Für die Kochgeschwindigkeit gieße ich sofort heißes Wasser.

Drücken Sie die "Menü" -Taste und wählen Sie das Programm "Steamer". Die Anzeige auf dem Display zeigt das ausgewählte Programm an.

Die voreingestellte Garzeit in diesem Modus (für Modell 4511) beträgt 15 Minuten. Um die Zeit zu ändern, müssen Sie die "Garzeit" drücken und dann auf die "Uhr" klicken, um die Zeit im Bereich von 10 bis 60 Minuten zu ändern. Drücken Sie die Starttaste, um den Garvorgang zu starten.

In diesem Modus erreicht die Temperatur am Boden der Pfanne etwa 100 ° C.

Hier finden Sie eine Musterplatte mit Empfehlungen für die Zubereitung verschiedener Produkte.

Produkt frisches Gemüse (Kürbis, Zucchini, Zucchini, Spargel, Pfeffer) 15 min dickes Gemüse (Zählungen, Zählungen, Karotten, Rüben) 30 min tiefgekühltes Gemüse 15 Minkuritsa-Filets 30 Mintsurin-Koteletts20 Minfische, Meeresfrüchte15 Mincery-Pastetchen20 Mincemeat-Portionen3030, Martymry, Seafood15 Minutry min

Wenn Sie Erfahrungen gesammelt haben, können Sie die Garzeit selbst an die gewünschten Ergebnisse anpassen.
Anmerkungen:

• Gefrorenes Gemüse wird einfach in einen Dampfbehälter gefüllt
• Frisches Gemüse, groß, gehackt, ganz - ganz
• Dichtes Gemüse kann "in Uniformen" gekocht oder geschält werden. Klein - ganz, groß geschnitten in 2-4 Teile
• Um Hähnchen, Fleisch, Fisch und Fleischbällchen zu kochen, ist es besser (aber nicht notwendig), die Kapazität des Dampfkochers mit Folie (oder in Folie verpackt) zu füllen, damit der Saft nicht austritt. Vor allem, wenn gleichzeitig eine Beilage in der Schüssel zubereitet wird.
• Knödel, Knödel, Knödel sollten einfach in einen Behälter gegossen werden, ABER nachdem sie zuvor mit Öl geschmiert wurden, um nicht zu verkleben. Frisch gekocht 20 Minuten, gefroren 30 Minuten.
• Beim Zubereiten von Fischgerichten drücke ich den Zitronenkreis nach Geschmack in das Wasser. Prinzipiell können Sie beliebige Gewürze wie Lavrushka und Pfeffererbsen zum Kochen von Knödeln usw. verwenden.

Was ist der Unterschied zwischen einem Doppelkessel und einem Multikocher?

Die Haushaltspflege nimmt viel Zeit in Anspruch. Der Löwenanteil dieser Bemühungen ist das Kochen. Ein Junggeselle kauft Fast Food im nächstgelegenen Supermarkt, eine berufstätige Frau beginnt nach einem harten Tag "in der zweiten Schicht" zu arbeiten, die Mutter geht in Mutterschaftsurlaub, statt sich auszuruhen, denn der Mittagsschlaf eines Kindes geht in den Ofen... Situationen, die vielen bekannt sind. Aufgrund des technischen Fortschritts wird das Problem eines akuten Zeitmangels beim Kochen gelöst, indem ein wirksames Gerät erworben wird, das mit einem Timer und verschiedenen Garprogrammen ausgestattet ist. Das spart Zeit und Mühe: Die Produkte werden geladen, der Knopf gedrückt - und dann wird das Gericht von selbst zubereitet.

Aber was ist besser - ein Doppelkessel oder ein langsamer Kocher? Einige werben aggressiv für das erste Gadget, andere - das zweite. Wir werden versuchen, uns mit den Funktionen jedes einzelnen zu beschäftigen und zu verstehen, was einen besseren Kauf bedeutet. Oder vielleicht ist die beste Option ein langsamer Kocher mit einem 2-in-1-Dampfgarer?

Eigenschaften von Doppelkessel

Elektrischer Doppelkessel ist ein Produkt mit zwei oder drei Schalen für Produkte und Wassertank. Wenn Wasser kocht, erwärmt der Dampf, aus dem es wird, das Essen. Dank der zwei- oder dreistufigen Struktur können mehrere Gerichte gleichzeitig gegart werden, wobei sich Zutaten auf der Unterseite befinden, die mehr Zeit zum Kochen benötigen. Fett aus den Produkten fließt in die darunter liegende Pfanne, da sich die Lebensmittel im Dampferzeuger als fettfrei erweisen und weil die Inhaltsstoffe nicht in Wasser oder anderen Flüssigkeiten kochen, die Zutaten die maximale Menge an Nährstoffen enthalten. Dies ist die beste Art des Kochens für diejenigen, die als Diättisch empfohlen werden.

Die Dauer des Kochens wird durch die Leistung des Doppelkochers bestimmt (in modernen Produkten variiert sie zwischen 600 und 2000 Watt). Grundprogramme werden normalerweise auf dem Bedienfeld ausgegeben. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch Ihre eigenen Zeiteinstellungen und bei teureren Modellen die Heizleistung einstellen.

Gerichte aus einem Doppelkessel

Neben dem Kochen werden Dampfer verwendet:

• zum Sterilisieren von Babygeschirr und -nippeln;
• zum Sterilisieren von Dosen für Zuschnitte;
• zum Aufwärmen von Abtauprodukten;
• zum Aufwärmen von Speisen.

Selbst die einfachsten Modelle haben eine solche Funktion wie einen verzögerten Start. Wenn während des Garvorgangs das Wasser im Gerät aufgebraucht ist, können Sie es direkt in die Pfanne geben, ohne den Garvorgang zu unterbrechen.

Hinweis: Da Öle und Saucen nicht zum Kochen in einem Doppelkocher verwendet werden, ist es sehr einfach, die Tabletts zu waschen - einfach mit warmem Wasser spülen oder mit einem feuchten Schwamm ohne Reinigungsmittel abwischen.

Moderne Modelle bieten eine kompakte Lagerung, wenn die Tabletts der unteren Etagen in die obere eingelegt werden. Dies ist besonders praktisch für kleine Küchen oder Küchen, in denen es schwierig ist, freien Platz zu finden.

Der Nachteil dieser Technik ist, dass nicht jedes Gericht lecker ist, wenn es in einem Doppelkocher gegart wird. Gemüse, Müsli, ganzer Fisch oder Fleisch werden hier gut gemacht, aber nicht zum Füllen. Wenn Sie ein saftiges Gericht zubereiten möchten, wickeln Sie die Zutaten mit einer Folie oder einer Reisschale so ein, dass die Flüssigkeit nicht ausläuft. Beim Vergleich einer in Folie gekochten Schüssel in einem Doppelkocher und in einem herkömmlichen Ofen wird der Unterschied jedoch nicht festgestellt.

Berücksichtigen Sie beim Laden von Speisen in einen Dampfgarer die Garzeit.

Bei der Wahl eines Modells auch mit transparenten Wänden (wie Tefal, Moulinex, Polaris-Dampfer) ist es nicht immer möglich, den Gargrad zu steuern, da die Wände mit Dampf beschlagen und die Sicht verschlechtert wird. Die programmierten Modi passen manchmal nicht, Sie müssen sie manuell anpassen. Darüber hinaus müssen Sie sich an das längere Kochen gewöhnen. In den meisten Fällen reicht es jedoch aus, die Zeit korrekt zu berechnen, da der Hauptteil des Prozesses unabhängig vom Benutzer ausgeführt wird.

Merkmale des Multikochers

Der Slow Cooker ist eine relativ neue Küchenausstattung, deren Prinzip extrem einfach ist: Die Zutaten werden in die Antihaftschüssel gegeben, der Garmodus wird eingestellt und das Gericht wird dann selbst gekocht.

In einem langsamen Kocher können Speisen gedämpft werden, aber aufgrund der Enge der Schüssel (in einem Doppelkocher, perforierten Behältern mit Löchern) wird das Gemüse in seinem eigenen Saft gekocht, was sich als zarter erweist. Mit dieser Zubereitung werden die Vitamine eingespart, da der Deckel des Multikochers hermetisch verschlossen ist - dies verhindert die Verdunstung. Der Unterschied zwischen dem Multicooker und dem Doppelkessel besteht insbesondere darin, dass Sie selbst im einfachsten Modell die folgenden Modi auswählen können:

• Backen;
• Kochen
• Löschen
• Braten
• Umluftofen

Standardsatz von Multicooker-Funktionen

Der Multikocher mit der Funktion des Doppelkessels gilt als Alternative zum üblichen Doppelkessel, ist jedoch kein vollständiger Ersatz. Viele Modelle sind mit den Funktionen Startvorwahl und Aufheizen ausgestattet - dies ist praktisch, wenn die Schüssel für den genauen Zeitpunkt der Rückkehr bereit ist. Moderne Multikocher haben bis zu 20 vorprogrammierte Kochmodi. Wenn sie nicht geeignet sind, können Sie die Temperatur und die Garzeit selbst einstellen.

Jeder Slow Cooker wird von einem Rezeptbuch begleitet - die Gerichte sind lecker und lecker, wenn Sie sich strikt an die empfohlenen Proportionen halten: Anders als beim Kochen auf dem Herd müssen bei einem Slow Cooker die Saftigkeit, die Härte und andere Eigenschaften der Produkte berücksichtigt werden.

Nützlich: Das Rezept für das gleiche Gericht - Pilaw, Braten, Ratatouille - zum Kochen auf dem Herd und im Slow Cooker ist anders. Wenn das Buch nicht genügend Rezepte enthält, können Sie Videos mit neuen Ideen im Internet finden.

Gerichte in einem langsamen Kocher sind zart und saftig.

Einige Multikocher kombinieren auch die Funktionen einer Brotmaschine und eines Joghurtmachers - der Kauf eines solchen Geräts spart Platz in der Küche, ohne auf das Kochen von hausgemachtem, vollwertigem und leckerem Geschirr verzichten zu müssen.

Das Ranking des besten Multivaroks wird von Produkten der Marken Redmond, Philips und Panasonic aus dem Budgetsegment Scarlet angeführt.

Vergleich von Doppelkessel und Multikocher: Was soll man wählen?

Auf den ersten Blick ist es nicht sofort klar - ein Doppelkessel und ein langsamer Kocher: Was ist der Unterschied zwischen den Produkten? Aber es ist und darüber hinaus wesentlich. Beide Haushaltsgeräte haben große Popularität erlangt, weil sie Zeit sparen und am Ausgang gesundes, gesundes Essen erhalten. Trotzdem sind diese Geräte unterschiedlich, und wenn Sie sich für eine Sache entscheiden müssen, müssen Sie die grundlegenden Unterschiede zwischen einem Dampfgarer und einem Multicooker verstehen.

Letzteres ist funktionaler - wie bereits gesagt, ist es nicht nur möglich zu kochen, zu backen, zu braten, sondern es ist eine Alternative zu jedem Gericht, das auf dem Herd oder im Ofen verwendet wird. Wenn diese Haushaltsgeräte fehlen (z. B. bei Reparaturen oder bei Reisen in das Land), kann der Kauf eines Multicooker-Dampfgarers der Marke Redmond oder eines anderen zuverlässigen Herstellers das Problem der Ernährung einer Familie mit einer abwechslungsreichen und appetitlichen Ernährung perfekt lösen. Es ist jedoch notwendig, häufig zu kochen, da das Volumen der Schüssel begrenzt ist, und für eine große Familie reicht eine Portion einfach nicht aus (die meisten Schalen haben ein Volumen von 2,5 bis 6 Litern).

Genauer gesagt, wie sich der Dampfgarer vom Multikocher unterscheidet:

• In einem langsamen Kocher stellt sich heraus, nur ein Gericht zu kochen, und in einem Doppelkocher 2-3.
• In einem langsamen Kocher kann das Essen ziemlich fett sein, wenn Sie viel Öl einfüllen, in einem Doppelkocher werden die Produkte überhaupt ohne gekocht.
• Die Multikocherschale besteht aus einer empfindlichen Antihaftbeschichtung und kann daher nur mit einem weichen Schwamm gewaschen werden. Verwenden Sie zum Kochen nur Silikon- oder Holzpaddel. in einer Doppelkesselschüssel aus Kunststoff, weil das Problem verschwindet.
• Fleisch, Gemüse in einem langsamen Kocher im "Quenching" - oder "Frittier" -Modus werden mit einer appetitlichen Kruste erhalten, in einem Doppelkocher werden sie nicht zerquetscht und schmecken frisch (nach dem Kochen kann Sojasauce anstelle von Salz verwendet werden, färbt jedoch helle Produkte in dunklen Farben).

Wie Sie sehen, hat jedes Produkt Vor- und Nachteile. Der Langsamkocher ist eine großartige Option zum Wandern sowie ein Au Pair für eine kleine Familie. Bewertungen dieses Produkts sind sehr begeistert, da der Slow Cooker wirklich effektiv Zeit und Mühe spart. Es ist möglich, auf verschiedene Arten zu kochen, und selbst unerfahrene Hostessen werden diese Aufgabe mithilfe eines verfügbaren Kochbuchs lösen.

Ein Dampfer ist eine Wahl für eine große Familie, da es mehrere Kochschalen gibt - Sie können entweder ein oder mehrere Gerichte gleichzeitig kochen, Fleisch, Eier oder Fisch auf den unteren Etagen und Müsli und Gemüse auf den oberen Etagen verteilen. Dieses Gerät ist unverzichtbar, wenn ein Familienmitglied eine Diät benötigt, da die hier zubereiteten Zutaten mehr Vorteile haben als beim Kochen. Wenn zum Beispiel jemand in der Nähe chronische Magen-Darm-Erkrankungen hat, gibt es eine stillende Mutter oder einen Säugling in der Familie. Wenn nötig, können Sie natürlich einen Dampfgarer in einem langsamen Kocher verwenden, es wird jedoch nur ein Gericht und ein relativ kleines Volumen sein.

Multivarka oder elektrischer Doppelkessel: Welcher ist besser zu wählen? Es gibt keine universelle Antwort: Jede Hausfrau bestimmt selbst, welche Funktionen der Geräte priorisiert werden, um die Bedürfnisse einer bestimmten Familie zu erfüllen. Diese Geräte weisen genügend Unterschiede auf, so dass es leicht ist, in jeder einzelnen Familie eine Wahl zu treffen. Beide Produkte sind jedoch auf jeden Fall eine Aufmerksamkeit wert, und wenn sie im Haus auftauchen, werden sie beliebte und sogar beliebte Küchenhelfer.

Unterschied zwischen Multicookern und Dampfern

Der derzeitige technologische Fortschritt ermöglicht es, die üblichen Küchenprozesse zu minimieren, gleichzeitig aber auch leckere und gesunde Gerichte am Ausgang zu erhalten. Die wirklichen Helfer in der Küche betrachten solche Geräte als einen langsamen Kocher und einen Doppelkocher. Hausfrauen, die ihre Zeit und Arbeit wertschätzen, erwerben bereitwillig mindestens eines dieser Geräte. Beide sind für das direkte Kochen ausgelegt. Was ist jedoch besser, einen Doppelkessel oder einen langsamen Kocher zu kaufen? Analysieren Sie dazu ihre Eigenschaften und Funktionsweise.

Zubereitungsmethode

Multicooker - ein multifunktionales Küchengerät, mit dem Sie verschiedene Arten von Speisen zubereiten können. Mit ihm können Sie schnell und einfach ein Gericht zubereiten, indem Sie:

Dies erhöht die Auswahl an Speisen, die damit gekocht werden können. In der Tat ist es eine Möglichkeit, jede Mahlzeit auf kompakte Weise zuzubereiten und Zeit zu sparen.

Dampfgarer - ein Küchenattribut, dessen Name Sie schon beim Kochen verstehen kann. Die Produkte werden durch Dämpfen vorbereitet. Am Ausgang erhalten Sie also nur gesunde, aber eintönige Nahrung im Sinne der Kochmethode.

Funktionalität

Es ist klar, dass Sie mit Hilfe beider Geräte kochen können. Aber wie unterscheidet sich ein Dampfgarer von einem Multikocher?

Verschiedene Modelle von Multicooker und Dampfgarern verfügen über hervorragende Funktionen. Jeder Typ verfügt jedoch über Standardfunktionen, die die Auswahl zwischen ihnen erleichtern.

Multivarki enthalten integrierte Programme. Darunter befinden sich Funktionen, die die Kochmethode angeben (Backen, Braten, Kochen) und spezifische Programme, die die Zubereitung eines bestimmten Gerichtes ermöglichen. Insbesondere:

• Buchweizen kochen;
• Omelett;
• Joghurt kochen;
• Brei kochen;
• Pilau kochen.

Ein umfangreiches Programm, mit dem Sie dieses oder jenes Gericht richtig zubereiten können.

Dampfer ist nicht multifunktional gekennzeichnet, da alle Produkte nur mit Dampf zubereitet werden. Es hat jedoch auch die notwendigen und notwendigen Funktionen für den Garvorgang:

• Dampfgaren;
• Erhitztes Essen;
• Essen auftauen.

Mit Hilfe von Multicooker können Sie eine Vielzahl von Gerichten verschiedener Art zubereiten, die jedoch der Reihe nach sind. Der Unterschied zwischen dem Doppelkessel ist, dass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig kochen können, aber nur so.

Mit der Verbesserung der Technologie tauchen neue Modelle auf, die zusätzliche Funktionen enthalten können. Der Hauptzweck dieser Küchenmaschine ist jedoch das Dämpfen von Lebensmitteln. Ein solches Küchenset ist ein großer Helfer in der Küche der Gastgeberin, wo sich Kinder oder Diäten befinden. In diesem Fall hilft das Vorhandensein eines Doppelkessels wirklich und spart Zeit und Aufwand.

Es ist zu beachten, dass eine Alternative zum Multikocher in der Küche ein Herd und ein Ofen ist. Wenn ein ständiges Dampfkochen erforderlich ist, vereinfacht der Doppelkessel den Kochvorgang zeitweise. Weil seine Alternative für die Gastgeberin ein langwieriger und komplizierter Prozess in der Küche ist.

Kochzeit

Die Garmethode im Slow Cooker ermöglicht das schnelle Garen von Speisen. Dies liegt daran, dass die Funktionen es ermöglichen, die Produkte durch Frittieren, Backen und Schmoren unter hohen Temperaturen auf den Standard zu bringen. Zum Beispiel: "Hühnchen in einem langsamen Kocher kann in 15 Minuten und in einem Doppelkocher 50 Minuten gekocht werden."

Das Kochen eines Tellers mit einem Doppelkocher dauert länger. Denn hier wird nur Dampf verwendet, der bei anderen Garverfahren weniger steif ist. Natürlich hängt es direkt von den Produkten ab. Gemüse und Obst werden viel schneller als Fleisch gekocht. Wenn Sie mehrere Gerichte zubereiten, empfiehlt es sich daher, Produkte in die unteren Kisten zu legen, deren Zubereitung lange dauert.

Die Menge an zubereiteten Speisen

Natürlich verlieren Produkte durch das Kochen an Masse.

In einem langsamen Kocher mit einer Standardschüssel von fünf Litern erhalten Sie am Ausgang Lebensmittel im Verhältnis zu vier Litern Inhalt.

Dampfgaren trägt zu einem geringeren Produktvolumenverlust bei. Mit dem Doppelkessel können Sie außerdem in mehreren Behältern gleichzeitig garen. Das heißt, es besteht die Möglichkeit, ein Gericht in großen Mengen oder mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen.

Die Vorteile von gekochten Lebensmitteln

Es ist bekannt, dass Nahrungsmittel, die durch das Röst- oder Abschreckverfahren bei hohen Temperaturen hergestellt werden, sie weniger nützlich machen. Daher wird der Slow Cooker in dieser Hinsicht ein schmackhaftes, aber in gewissem Maße weniger gesundes Essen produzieren. Es sollte jedoch verstanden werden, dass dank der eingebauten Funktion "Dämpfen" kleine Portionen von Geschirr zubereitet werden können.

Steamer ist in diesem Sinne dafür bekannt, dass alle nützlichen Eigenschaften der Produkte erhalten bleiben. In der Tat ist dies der Hauptzweck dieses Geräts - die Zubereitung hochwertiger und gesunder Lebensmittel.

Kosten für Geräte

Je nach Funktionalität und Marke unterscheiden sich die Preise für beide Küchengeräte. Ein Doppelkessel desselben Unternehmens wie der Slow Cooker kostet jedoch weniger. Dies hängt direkt mit der Funktionalität der Geräte zusammen.

Bei der Auswahl sollte jedoch mehr auf die Bedürfnisse und Vorlieben der Familie eingegangen werden. Für Menschen, die einen gesunden Lebensstil unterstützen oder sich an eine strikte Diät halten, ist es sinnvoller, sich für einen Dampfer zu entscheiden.

In dem Moment, in dem die Familie bunte Gerichte bevorzugt und Abwechslung beim Kochen liebt, ist es besser, den Slow Cooker zu bevorzugen.

Vor- und Nachteile von Dampfern und Multicookers

Um generell zu verstehen, wie sich ein Doppelkessel von einem Multikocher unterscheidet, achten Sie auf deren Vor- und Nachteile.

Dampfer

• Gesundes Essen.
• Mehr essen
• Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen.

• Lange Kochzeit
• Eintönige Kochmethode

Multikocher

• Schnell kochen
• Verschiedene Garmethoden.

• Gekochte Mahlzeiten sind weniger nützlich.
• Möglichkeit, jeweils nur ein Gericht zu kochen

Bedienung und Pflege

Beide Geräte sind sehr einfach zu bedienen. Alle Befehle werden automatisch gesetzt. Nach dem Kochen können die Behälter beider Geräte wie üblich oder in der Spülmaschine entnommen und gereinigt werden.

In Bezug auf den Multikocher sollte die Schüssel unter Berücksichtigung der Verwendung von Öl und Kochmethoden gut gewaschen werden. Nach dem Kochen in einem Doppelkocher genügt es in den meisten Fällen, die Behälter unter fließendem Wasser zu spülen.

Beide Geräte sind in der Küche der Gastgeberin sehr praktisch. Weil es nicht nur Zeit spart. Dadurch können andere Küchengeräte (Herd, Backofen) bis zu einem gewissen Grad aufgegeben und sauber und aufgeräumt bleiben.

Was ist besser in der Küche: ein langsamer Kocher oder ein Doppelkocher?

Um Platz in der Küche zu sparen und nicht viel für das Familienbudget aufzuwenden, stellen sich viele Frauen eine praktische Frage: Was ist nützlicher und notwendiger im Haushalt - ein langsamer Kocher oder ein Doppelkocher? Welches dieser Geräte soll man wählen? Um eine fundierte Entscheidung zu treffen, sollten Sie zuerst verstehen, was der Unterschied zwischen dem Multikocher und dem Doppelkessel ist.

• Was ist besser in der Küche: ein langsamer Kocher oder ein Doppelkocher?
• Vergleich von Multicookers und Steamers
• Die Wahl des Multikochers

Die Funktionalität des Doppelkessels

Mit dem Steamer können Sie Speisen für ein Paar zubereiten. An seiner Basis ist ein Tank zum Einfüllen von Wasser installiert. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, dringt Dampf in die Behälter ein, bei denen es sich um vorgelegte Produkte handelt.

Darüber hinaus können Sie mit Hilfe von Dampfern:
- Aufwärmen und Auftauen von Lebensmitteln;
- Produkte verschiedener Art vorbereiten (mehrere Behälter werden mit dem Gerät geliefert - Reisschalen, Eierdeckel usw.);
- bereiten Sie ein komplexes Mittagessen vor (mehrere Gerichte gleichzeitig);
- Babynippel und -flaschen sterilisieren;
- warme Babynahrung;
- Gekochte Gerichte mit der "Mixer-Funktion", die bei einigen Modellen vorhanden ist, hacken.

Multicooker-Funktionalität

Der Slow Cooker ist ein technisches Gerät, das eine Art Symbiose zwischen Reiskocher, Ofen, Schnellkochtopf und Dampfkochtopf darstellt. Dieses Gerät besteht aus einem elektrischen Heizelement, einem Dampfsystem, einem Kochtopf und einem Prozessor, der für den automatischen Betrieb dieses Küchengeräts verantwortlich ist. Mit Hilfe von Multicooker können Sie:
- Dampf;
- kochen
- Ofen;
- braten
- Eintopf;
- auf dem Grill kochen

Zusätzlich verfügt der Multicooker über zusätzliche Funktionen:
- Erhitzen der fertigen Schüssel;
- Verzögerungsstart.

Was ist der Unterschied zwischen einem Langsamkocher und einem Doppelkessel?

Zum einen unterscheidet sich der Doppelkessel durch seine enge Spezialisierung vom Multikocher. Es ist für eine bestimmte Aufgabe konzipiert - Kochen für ein Paar. Der Slow Cooker ist ein Universalgerät, das mehrere Küchengeräte ganz oder teilweise ersetzt.

In beiden Arten von Küchengeräten können Sie verschiedene Gerichte zubereiten. Der Multikocher bewältigt dies jedoch besser: Durch seine Vielseitigkeit können Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wählen. Bei einigen Modellen können Dampfer bei der Zubereitung einiger Produkte schwierig sein, z. B. Reis und anderes Getreide.

Dampf kann sowohl in einem Doppelkocher als auch in einem langsamen Kocher sein. Es sollte jedoch bedacht werden, dass sich ein Dampfer für ein Diätfutter besser eignet, da er Vitamine vollständig bewahren kann. Daher sind Lebensmittel, die in einem Doppelkocher zubereitet werden, für die Gesundheit am vorteilhaftesten. Die Verwendung dieses Küchengeräts macht den Einsatz von Fett überflüssig. Gedünstetes Essen wird besonders für Diäten empfohlen sowie für Kinder unter 5 Jahren, schwangere Frauen und Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden.

Der Doppelkessel ermöglicht es, mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen. Es bietet mehrere Container für das Lesezeichen von Produkten. Daher ist es praktisch, es zu verwenden, wenn Sie ein paar Gerichte gleichzeitig kochen müssen. Zum Beispiel müssen Sie möglicherweise Fisch oder Fleisch sowie Gemüse kochen. In einem langsamen Kocher können Sie jeweils nur ein Gericht zubereiten. Sie müssen also entweder etwas anderes separat kochen oder sich auf dieses Gericht beschränken.

Andererseits hat der Multicooker eine Vielzahl unterschiedlicher Funktionen. Um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, können Sie die Modi "Buchweizen", "Pilaw", "Milchbrei", "Dämpfen", "Backen", "Dämpfen" und andere auswählen. Mit Hilfe eines langsamen Kochers können Sie Kuchen, Mannica, Kuchen backen, die Ihre Gäste begeistern werden.

Der nächste Unterschied zwischen diesen Küchengeräten ist die Kochgeschwindigkeit. Produkte in einem langsamen Kocher werden länger gekocht als in einem Doppelkocher. Dies ist hinsichtlich der Zeitersparnis nicht sehr bequem. Außerdem ist der Doppelkessel leichter zu warten, er ist kleiner, leicht zu demontieren und das Essen brennt nicht darin. Im Multicooker befindet sich eine Antihaftbeschichtung, die jedoch schwieriger zu reinigen ist: Durch die verschiedenen Garmethoden bleibt mehr Schmutz und Fett in ihm. Und im Langsamkocher und in einem Doppelkocher gibt es einen Timer, durch den Sie den Garvorgang nicht verfolgen können. Stellen Sie einfach die zum Kochen erforderliche Zeit ein.

Dampfer sind in der Regel günstiger als Multikocher, insbesondere bei Budgetmodellen. Der billigste Doppelkessel kostet etwa 20 US-Dollar. Zu diesem Preis werden Sie sicherlich keinen Langsamkocher finden. Es kostet mindestens das 2-Fache. Es ist jedoch möglich, kostengünstige Multicookers zu kaufen, ohne unnötige Schnickschnack wie Brot backen oder Marmelade zu kochen.

Multivarka oder Doppelkessel: Was ist zu bevorzugen?

Vergleicht man den Doppelkessel und den Langsamkocher, kann man daraus schließen, dass jedes dieser Geräte seine eigenen Vor- und Nachteile hat. Bei der Auswahl eines Küchengeräts sollten Sie besser von Ihren Vorlieben ausgehen.

Sie können einen Dampfer wählen, wenn:
- Der Nutzen von gekochtem Essen ist für Sie am wichtigsten.
- Sie sind auf Diät
- In Ihrer Familie gibt es kleine Kinder, für die Sie Babynahrung zubereiten, Flaschen und Brustwarzen erwärmen müssen.
- Sie möchten Zeit beim Zubereiten verschiedener Gerichte sparen.
- Sie möchten ein preiswertes Küchengerät sparen und kaufen.

Sie können dem langsamen Kocher den Vorzug geben, wenn:
- Sie schätzen vor allem Ihren Komfort und möchten sich nicht am Herd aufhalten.
- Sie und Ihre Familie sind Feinschmecker und kochen gerne verschiedene Gerichte.

Wenn Sie sich bei Ihrer Wahl noch nicht entschieden haben, können Sie in verschiedenen Fachforen die Meinungen von Verbrauchern über diese Arten von Haushaltsgeräten lesen.

TOP 10 Multicookers mit Dampferfunktion

Der Slow Cooker ist ein vielseitiger Küchenhelfer, der verschiedene Funktionen hat, einschließlich der Funktion des Dämpfens. Es ist nicht notwendig, einen Doppelkessel zu kaufen, wenn Sie einen Multikocher haben, der auch in der Lage ist, gedämpft zu kochen. In diesem Ranking haben wir die besten Multicooker mit einer Dampffunktion mit den meisten positiven Bewertungen gesammelt. Wir weisen in diesem Test auf die Nachteile und Vorzüge aller Modelle hin.

1. Platz - Polaris PMC 0517AD (4800-6000 Rubel)

Es ist wirklich günstig und funktionell. Darüber hinaus kann er dampfen, so dass er einen Dampfgarer problemlos ersetzen kann.

Eigenschaften:

1. Die Leistung beträgt 860 W;
2. Kapazität von 5 Litern;
3. Keramikschale;
4. 16 Programme, einschließlich des Dampfprogramms;
5. Gute Funktionalität, einschließlich "Multi-Pair", die Möglichkeit, Temperatur und Garzeit zu ändern;
6. Großartige Note.
7. In der TOP von Multicookers mit Brotbackmodus steht das Modell auch an erster Stelle. Die Bewertung ist hier.

Das Modell hat bestimmte Vor- und Nachteile. Mehr dazu.

Pros:

1. Niedriger Preis für Multicooker mit ähnlicher Funktionalität und Fähigkeiten;
2. Geräuschlos und hohe Gargeschwindigkeit;
3. Kühle Keramikschale für 5 Liter;
4. Design und Waschbarkeit.
5. Keramikbeschichtung Schüssel. In der TOP der Multivarcs mit Keramikschalen erreichte sie den ersten Platz (siehe Rezension hier).

Nachteile:

1. Kondensat sammelt sich unter der Abdeckung und kann sich an den Seiten ausbreiten. Damit er immer in das richtige Fach gelangt, sollte der Slow Cooker leicht gekippt werden;
2. Riechen Sie beim ersten Gebrauch. Daher empfehlen wir in erster Linie nach dem Kauf, Zitrone im Inneren zu kochen;
3. Die Bauqualität ist nicht die höchste.

Das Gerät ist gut in der Funktionalität, es ist auf dem Markt erhältlich und ist daher teilweise beliebt und sammelt viele positive Bewertungen. Vor allem weil Mit seinem niedrigen Preis hat es atypische Funktionalität für diese Preiskategorie und zeichnet sich durch Qualität aus, die in den TOP-Modellen von bis zu 5 Tausend Rubel an erster Stelle steht (die Bewertung finden Sie hier).

Videobewertung:

2 Platz - Panasonic SR-TMH18LTW (7000 Rubel)

Panasonic ist eine ziemlich beliebte Marke, die den Ruf eines zuverlässigen Herstellers genießt. Der Panasonic Multicooker SR-TMH18LTW ist der Beweis dafür.

Parameter:

1. Leistung 670 W;
2. Das Volumen der Schüssel beträgt 4,5 Liter;
3. Schüsselmaterial - Teflon;
4. Eine kleine Reihe von Programmen (nur 6 Stück);
5. Es gibt einen Timer, einen verzögerten Start und eine Wärmeunterstützung.

Beachten Sie, dass dies ein extrem einfaches und verständliches Gerät ist, mit dem sogar ein Kind kochen kann. Einer der Hauptvorteile ist ein kühles Dampfprogramm - die Gerichte sind duftender und saftiger als wenn sie in einem normalen Doppelkocher gekocht werden. Backen, Braten, Kochen - das alles ist auch in der Höhe. Nach dem Kochen ist die Schüssel leicht zu reinigen.

Nachteile:

1. Zerbrechliche Schüssel mit einer empfindlichen Teflonbeschichtung. Es kann leicht zerkratzt werden, daher müssen Sie vorsichtig damit umgehen. Verwenden Sie immer hölzerne oder noch bessere Silikonpaddel.
2. Das Heizelement wird schmutzig (sollte es aber nicht), und es ist schwierig, es zu reinigen.
3. Schüssel absorbiert Gerüche;
4. Nach dem Kochen ist die automatische Heizung immer aktiviert. Sehr oft wird er nicht gebraucht und schadet sogar;
5. Der Timer kann nicht auf alle Programme angewendet werden. Zum Beispiel kann es nicht auf das Backen angewendet werden.
6. Kochen ist im Allgemeinen langsam.
7. Preis

Trotz der Mängel ist dieses Modell erfolgreich und sammelt nicht nur positives Feedback. Es ist zuverlässig und bewältigt seine Aufgabe. In Bezug auf die Mängel gibt es keinen idealen Multicooker, insbesondere in dieser Preisklasse.

Videobewertung:

3. Platz - REDMOND RMC-M4502 (7000 Rubel)

REDMOND - ein Unternehmen, das den Besitzern von Multicookern seit langem bekannt ist. Es produziert diese Geräte in großen Mengen und die meisten von ihnen sind erfolgreich. RMC-M4502 ist die Bestätigung.

Parameter:

1. Die Leistung beträgt 860 W;
2. Teflondickicht 5 Liter;
3. 16 Programme, darunter ein Dampfprogramm;
4. 3D-Heizung;
5. Große Funktionalität: Multi Pair, manuelle Einstellung der Temperatur und Garzeit, verzögerter Start, Timer;
6. Im kompletten Satz das kühle Buch mit Rezepten, einem volumetrischen Glas, einer Schaufel, einem Löffel, einem Behälter zum Dämpfen.

Der Multicooker ist prinzipiell hervorragend und bewältigt seine Aufgabe mit 5 Punkten. Es gibt jedoch einige Nachteile.

Nachteile:

1. Keine Displaybeleuchtung;
2. Schüssel ohne Griff, daher schwer zu entfernen. Und Sie sollten immer warten, bis es abkühlt;
3. Günstige Kunststoffkoffer;
4. Knopf zum Schließen des Deckels - eine Schwachstelle. Gehen Sie sehr vorsichtig damit um Im Laufe der Zeit hört es möglicherweise auf, den Deckel zu halten, und es öffnet sich ständig;
5. Sie können die automatische Heizfunktion nicht deaktivieren. Sie kann manchmal schaden. Dies ist die Schuld vieler Multicookers und nicht nur dieses Modells.

Hervorragendes Modell mit Timer- und Dämpfungsfunktion. Empfohlen!

Videobewertung:

4. Platz - Panasonic SR-TMH10ATW (7000 Rubel)

Unterscheidet sich in Kompaktheit und Zweckmäßigkeit. Ideal für 1 Person oder höchstens zwei. Das Gerät ist mit einer 2,5-Liter-Schüssel mit Teflonbeschichtung ausgestattet und hat eine Leistung von 490 Watt.

Verfügbar sind 5 Automatikprogramme, ein Timer für 13 Stunden sowie eine Startverzögerung. Ja, Dampfgaren ist auch verfügbar. Der Slow Cooker ist sehr einfach zu bedienen, die Schüssel ist leicht zu erreichen und zu reinigen, der Energieverbrauch ist minimal, es brennt nichts und läuft nicht ab. Also sagen Sie Käufer über dieses Modell.

Als Nachteil kann ein schwaches Ventil erkannt werden - es hält nicht gut und kann beim Öffnen des Deckels herausfallen. Der Deckel ist nicht abnehmbar, daher ist das Waschen nicht sehr bequem. Es gibt auch einen automatischen Heizmodus - er kann nicht ausgeschaltet werden. Ein Spatel, der mitgeliefert wird, ist es besser, sofort wegzuwerfen - gut, überhaupt nicht. Sofort Silikon kaufen.

Videobewertung:

5. Platz - REDMOND RMC-M110 (7300-8000 Rubel)

Im Gegensatz zu früheren Modellen ist dieses Modell ein Schnellkochtopf, dh er kann unter Druck kochen. Dieser Vorteil, weil Die Gargeschwindigkeit wird erheblich reduziert. Daher der Name "Schnellkochtopf".

1. Leistung 900 W;
2. Teflondickicht 5 Liter;
3. 14 Programme, einschließlich Dampfgaren;
4. Timer für 24 Stunden;
5. Wärmeunterstützung und verzögerter Start;
6. Garzeiteinstellung (aber keine Temperatur).

Enthalten ist ein cooles Buch mit einfachen und leckeren Rezepten. Dafür können Sie sicher 1 Punkt hinzufügen. Es gibt viele Kochmodi, die die hohen Kosten erklären. Für einen Dampfkochtopf ist dieser Preis jedoch mehr als gerechtfertigt. Es kommt mit einem guten Spatel, einer Pfanne, einer dampfenden Schüssel und sogar einer Fritteuse.

Es gibt Nachteile - kein Multicooker kann ohne sie auskommen. Das erste ist ein Dampfventil. Es baumelt und es gibt keine klare „Auf / Zu“ -Position. Das Abwischen der Innenseite des Deckels ist nicht sehr praktisch. Es gibt Benutzerbeschwerden über die Beine des Schnellkochtopfs - sie hinterlassen schwarze Streifen auf dem Tisch. Die Dampfschale ist klein (sie könnte größer sein).

Im Allgemeinen ist dieser Multicooker einer der besten - er ersetzt nicht nur den Doppelkocher, sondern reduziert auch die Gargeschwindigkeit eines Gerichts erheblich. Empfohlen.

Videobewertung:

6-10 Plätze

Es gibt andere gute Modelle mit der Funktion des Kochens für ein Paar. Wir schreiben sie in die Tabelle unten.

Multikocher mit Dampferfunktion - bequem!

Dämpfen mit einem Schnellkochtopf in der Küche ist einfach. Verwenden Sie das beliebte Modell Redmond 110.

Lesen Sie mehr über die Modelle, die einen langsamen Kocher und einen Schnellkochtopf kombinieren. Lesen Sie auf unserer Website.

Wie benutze ich einen Slow Cooker als Doppelkocher?

Anweisungen zum Kochen in einem langsamen Kocher.

1. Nehmen Sie einen speziellen Behälter aus Kunststoff, der komplett mit einem langsamen Kocher verkauft wird, und legen Sie Produkte dort hin. Lebensmittel sollten nicht mit Wasser in Berührung kommen, wenn Sie nicht möchten, dass Lebensmittel gekocht werden.
2. Wasser wird in die Schüssel gegossen und die Menge hängt von der Garzeit ab. Wenn viel Flüssigkeit vorhanden ist - das Kochen dauert lange, das Kochen beginnt spät und die zugeteilte Zeit reicht nicht aus. Und wenn es nicht genug ist, kocht Wasser im Gegenteil, bis die Produkte fertig sind. Die optimale Flüssigkeitsmenge beträgt 2 Messbecher, die ebenfalls im Kit enthalten sind. Für die Kochgeschwindigkeit gießen Sie bereits heißes Wasser.
3. Der Dampfgarer-Modus im Multikocher wird durch Drücken der Taste auf dem Display eingestellt. Nachdem Sie das Programm „Dampfgarer“ eingegeben haben, drücken Sie die entsprechende Taste. Die Garzeit beträgt im Durchschnitt 15-20 Minuten.
4. Sie können die Uhrzeit manuell einstellen. Klicken Sie dazu auf die Schaltfläche "Garzeit" und dann auf "Uhr" und ändern Sie die Zahl von 10 auf 60.
5. Dann drücken Sie die "Start" -Taste und das Essen beginnt zu dampfen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Doppelkocher und einem Schnellkochtopf? - Die Antwort auf diese Frage ist hier zu finden: http://remontspravka.com/parovarka-ot-skorovar/

„Wo kaufe ich einen Multicooker?“ - In diesem Marketingbericht erfahren Sie die Verkaufsadressen des Multicookers

Welche Firma soll ich wählen? - Auf unserer Website gibt es keine unbeantworteten Fragen. Einschließlich dieses

Die Preise für Multikocher mit Dampferfunktion reichen von 3 bis 11 Tausend Rubel.

Multicooker-Bewertungen mit Dämpferfunktion verschiedener Marken sind unterschiedlich.

Auf der Babiblog-Seite lobt Vicka-Benutzer den oben genannten Multicooker mit der Redmond 110-Dämpferfunktion. Wie viele nützliche Optionen.

Auf der Ressource "Eldorado" ist Anastasia aus Saransk mit ihrem Kauf nicht sehr zufrieden und glaubt, dass es ein Fehler war, einen langsamen Kocher mit Dampferfunktion zu kaufen. Das Gerät funktionierte mehrere Monate gut und sechs Monate später brach es zusammen. Das heißt, die Marke ist wichtig!

Unterschied zwischen Multicookern und Dampfern

Multicookers und Dampfer nehmen in der modernen Küche einen besonderen Platz ein. Sie helfen nicht nur beim Kochen, sondern ändern die Reihenfolge beim Kochen vollständig. Was ist besser zu kaufen: ein langsamer Kocher oder ein Doppelkessel? Wählen Sie in der Regel eine Sache aus, abhängig von den Gerichten, die zubereitet werden. Untersuchen wir die grundlegenden Unterschiede und Situationen, in denen es sich lohnt, dem einen oder anderen Gerät den Vorzug zu geben.

Merkmale des Multikochers

Der Slow Cooker ist ein vielseitiges Haushaltsgerät für das autonome Kochen. Tatsächlich kombiniert sie mehrere Küchengeräte, damit sie kochen, braten, backen und dampfen kann. Moderne Multikocher haben in ihrer Funktionalität bis zu 20 automatische Garmodi und bis zu 30 Programme mit manuellem Modus. Auf diese Weise können Sie viele komplexe Gerichte mit wenig oder keiner Störung des Garvorgangs zubereiten.

Wenn das Rezept das Braten von Fleisch oder Kartoffeln vor dem weiteren Backen vorsieht, müssen Sie natürlich zuerst den Frittiermodus auswählen und die Zutaten braten. Anschließend fügen Sie die übrigen Zutaten hinzu und geben die zu backende Form an.

Multivarka ist einfach zu bedienen und erfordert keine besonderen Eingriffe in ihre Arbeit. Der eingebaute Timer und die Rezepte sowie die Funktion zum Verschieben des Kochbeginns ermöglichen das automatische Einschalten, die Zubereitung des Tellers und das Ausschalten. Wenn Sie gekochtes Essen vergessen, kann die Schüssel durch die eingebaute automatische Heizfunktion nicht abkühlen, bevor Sie ankommen.

Einstellen des Timers am Multicooker

Vor- und Nachteile von Multicooker

Zu den unbestrittenen Vorteilen dieses Haushaltsgeräts gehören die folgenden Punkte.

1. Fast vollständige Befreiung vom Garprozess. Mit einem langsamen Kocher warten Sie nicht, bis das Wasser kocht, Sie müssen dem Vorgang nicht folgen, müssen regelmäßig umrühren und die Zutaten wenden. Sie werden einfach in die Schüssel gelegt, der gewählte Modus ist aktiviert und das Gerät erledigt alles von alleine.
2. Automatische Heizfunktion Das Gerät selbst behält die Wärme der Schüssel, bis sie verbraucht ist. Bei der Ankunft in der Küche warten Sie immer auf eine warme Mahlzeit.
3. Verzögerter Start ermöglicht es Ihnen, die Zutaten abends zu werfen und morgens aufzuwachen, um ein qualitativ hochwertiges und frisches Frühstück zu erhalten.
4. Integrierte Programme für die Zubereitung von Brot, Joghurt und gedünstetem Geschirr. Dies spart Platz in der Küche, sodass Sie mehrere Geräte durch ein Gerät ersetzen können.
5. Einfach zu bedienen Selbst ein unerfahrener Kocher kann komplexe Gerichte mit einem langsamen Kocher problemlos kochen.
6. Die Kompaktheit des Geräts ermöglicht es Ihnen, es mit auf das Land oder auf Reisen zu nehmen, es wird Ihre mobile Miniküche sein.

Die Nachteile von Multicookern sind:

1. Möglichkeit, jeweils nur ein Gericht zu kochen. Wenn Suppe, Kartoffeln gekocht und dann die Frikadellen gebraten werden müssen, wird der Slow Cooker dies sehr lange tun.
2. Wenn sich im Slow Cooker keine zusätzliche Schüssel befindet, muss diese vor jeder neuen Verwendung gewaschen werden.
3. Kleine Kapazität der Schüssel. Von den in den Merkmalen des Gerätes angegebenen 5 Litern beträgt das Nutzvolumen etwa 4 Liter, was bedeutet, dass lange kochen (insbesondere in einer großen Familie) nicht möglich ist.
4. Es scheint, als würde die nützliche Funktion des automatischen Heizens in vielen Modellen von Multicookern nicht ausgeschaltet.
5. Das Abdecken einer Teflon- oder Keramikschale erfordert sorgfältige Handhabung. Ein kleiner Kratzer an der Schüssel wird kleben und verbrennen.
6. Nicht sehr geeignet für Hausfrauen, die ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern möchten.

Eigenschaften von Doppelkessel

Unterschied eines Doppelkessels vom Multikocher in einer hochspezialisierten Betriebsart. Zweifellos ist es möglich, eine große Anzahl von Gerichten darin zu kochen, aber sie werden nur gedämpft und im Gegensatz zu dem Langsamkocher, der fast alle Vorgänge mit Zutaten ausführen kann.

Die Arbeit mit einem elektrischen Doppelkessel ist sehr einfach. Wasser wird in die untere Schüssel gegeben, und die notwendigen Zutaten oder Rohkost werden in die obere Schüssel gegeben (es können zwei oder mehr sein). Das Bedienfeld stellt die erforderliche Garzeit für ein Gericht ein. Beim Kochen können Sie Speisen mischen, Wasser einfüllen oder die Gewürze auffüllen. Der zweifelsfreie Vorteil des Doppelkessels ist die Möglichkeit, mehrere Gerichte parallel zu garen. Auch im Doppelkessel können Produkte nicht brennen.

Nun bietet der Markt eine breite Palette von Produkten mit einer Vielzahl von Funktionen an, darunter:

• Einstellen der Dampfmenge und der Temperatur;
• verzögerter Kochbeginn;
• konstanter Heizmodus.

In einem Doppelkocher gekochte Gerichte bewahren die gesunden Eigenschaften der Produkte, und das Fehlen von Öl während des Kochvorgangs macht die Gerichte diätetisch.

Vor- und Nachteile von Dampfern

Von den Hauptvorteilen der Dampfer beachten Sie Folgendes:

1. Multitasking und Komfort beim Kochen. Durch das Vorhandensein mehrerer Körbe können Sie verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten. Vergessen Sie nicht, dass Sie in den Korb, der niedriger ist, lang gekochte Produkte einlegen müssen, und in die Oberseite - schnell.
2. Das Kochen und Erhitzen der Speise erfolgt nahezu ohne Verlust von nützlichen Spurenelementen.
3. Schnelles Abtauen.
4. Einfaches Kochen Sie geben einfach die Zutaten hinein und sie sind gedämpft.
5. Produkte während des Kochens können nicht brennen, daher reicht die übliche Spülung des Korbes aus, um die Speisereste vollständig zu reinigen.

Durch die Nachteile Doppelkessel gehören:

1. Scheinbar milde Gerichte. Aufgrund des Nahrungsmittelmangels nach dem Kochen der Kruste besteht das Gefühl, rohe Lebensmittel zu essen.
2. Das Essen wird im Vergleich zu Gerichten, die auf einem normalen Herd zubereitet werden, länger gegart. Dies macht sich insbesondere bei Fleischgerichten bemerkbar.

Welches ist besser zu wählen

Als Erstes ist es erwähnenswert, dass der Multikocher für Personen geeignet ist, die auf eine Vielzahl von Gerichten warten. Mit einer breiten Palette moderner Multicooker-Programme können Sie jeden Tag des Monats ein neues Gericht zubereiten. Trotz alledem wird der Zeit- und Arbeitsaufwand sehr gering sein. Nachfolgend sind einige der besten Modelle für Multikocher aufgeführt.

Hitachi RZ-DMR18Y

Wunderschönes Modell des japanischen Herstellers gefällt mit hoher Leistungsqualität.

• 8 Liter Schüssel;
• 11 Automatikmodi;
• Leistung beträgt 1000 Watt;
• Multi-Cook-Funktion, verzögerter Start.

Multikocher Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Französische Haushaltsgeräte von Vitesse haben ein tolles und repräsentatives Erscheinungsbild.

• 5 Liter Schüssel;
• 6 automatische Programme;
• Leistung 700 Watt;
• Verfügbarkeit der Funktion verzögerter Start und Aufheizen.

Wenn Sie sich gesund ernähren, nur gesunde Lebensmittel zu sich nehmen, werden gedünstete Gerichte Ihr gesamtes Menü ausmachen. Ein langsamer Kocher kann wie ein Dampfgarer dampfen, kann jedoch nicht die richtige Auswahl an diätetischen Mahlzeiten anbieten. Für Familien mit kleinen Kindern wird häufig ein Dampfkocher gekauft, da darin Babyflaschen sterilisiert werden können. Bei der Wahl eines Doppelkessels achten Sie auf die folgenden Modelle.

Multikocher Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Preiswerter, aber qualitativ sehr hochwertiger Dampfgarer des japanischen Herstellers SUPRA.

• Gesamtvolumen - 15 Liter;
• 6 Automatikmodi;
• Leistung 800 Watt;
• Verfügbarkeit der zeitverzögerten Startfunktion und der Timer-Garzeit.

Dampfer SUPRA FSS-310

Tefal Steam’n'light VC3008

Ein besonderer Unterschied zwischen dem Doppelkocher und dem Multikocher besteht in der Lichtanzeige der verschiedenen Betriebsarten. Je nach ausgewähltem Programm ändert das Gerät die Farbe der Hintergrundbeleuchtung.

• Gesamtvolumen - 10 Liter;
• 6 Automatikmodi;
• Leistung 900 Watt;
• Verfügbarkeit der Funktion zum Auftauen der Produkte und automatische Abschaltung bei Wassermangel.

Dampfgarer Tefal Steamlight VC3008

Die Wahl des Dampfgarers oder Multikochers hängt von mehreren entscheidenden Faktoren ab. Wenn die Familie groß ist und unterschiedliche Geschmäcker hat - wählen Sie die erste aus. Die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten, ist in diesem Fall ein entscheidender Faktor. Wenn die Familie klein ist und Sie viele Gerichte in Ihrem Menü haben möchten, können Sie das zweite Gericht kaufen.

Der Dampfkocher wird hauptsächlich wegen seiner Zweckmäßigkeit und der Fähigkeit, gesunde Speisen zuzubereiten, verwendet. Der Slow Cooker eignet sich für Gourmets, die nicht genug Zeit zum Kochen haben.

Multivarka mit Dampferfunktion - für Anhänger gesunder Ernährung

Ein langsamer Kocher mit Dampfgarerfunktion ist eine ausgezeichnete Wahl für Anhänger einer gesunden Ernährung. Dieses Küchengerät macht das lange Stehen auf dem Herd überflüssig und wird zu einem unverzichtbaren Helfer bei der Zubereitung von gesunden und gesunden Lebensmitteln. Die Einzigartigkeit des Multicooker Dampfgarers in seiner Multifunktionalität. Neben dem Zubereiten von Speisen für ein Paar kann dieser praktische Auflauf auch kochen, braten, köcheln, backen, Joghurt backen. Es reicht aus, das Rezeptbuch zu verwenden, die notwendigen Produkte zu legen, den Start einzuschalten und dann auf das fertige Gericht zu warten.

Merkmale des Multicooker Dampfgarers

Viele von uns standen vor der Notwendigkeit, Diätkost für ein Paar zuzubereiten. Zu diesem Zweck mussten aus mehreren Pfannen unvorstellbare Strukturen konstruiert werden. Der Kauf spezieller Küchengeräte erspart Ihnen heute die Durchführung komplexer Manipulationen mit Pfannen. Gedünstetes Essen in einem Doppelkocher-Doppelkocher ist einfacher, einfacher und bequemer zu kochen.

Im Gegensatz zu einem Doppelkessel, der einer mehrstufigen Pyramide aus einem Wassertank ähnelt, ist ein langsamer Kocher eine elektrische Pfanne, die verschiedene Funktionen erfüllt: Kochen, Schmoren, Braten, Dampfgarer, Backen, Grillen und viele andere. Beide Geräte bereiten Lebensmittel zu, die in der Anwendung einzigartig sind, keine ständige Anwesenheit von Menschen erfordern, einfach zu bedienen und zu pflegen sind.

• Ideal für Anfänger, kulinarische Profis mit Erfahrung, denn der Garvorgang ist recht einfach: Legen Sie die Lebensmittel in einen Behälter, schließen Sie den Deckel, wählen Sie den Modus und drücken Sie die Starttaste.
• gleichmäßige Erwärmung der Speisen während des Kochens;
• Das Gerät ist eine hervorragende Alternative zu einer herkömmlichen Pfanne, Bratpfanne, Backofen, Brotbackmaschine, Mikrowelle, Gas- oder Elektroherd.
• Neben dem Kochen für ein Paar führt das Gerät erfolgreich viele andere Aktionen aus.
• die Anzahl der gelagerten Vitamine ist den Speisen des Doppelkochers nicht unterlegen;
• in der Lage, in seinem eigenen Saft zu kochen, ohne Öl oder Fett hinzuzufügen, während kochendes Wasser sehr langsam kocht;
• Das Kit enthält einen Messbecher, einen Spatel und einen Löffel.
• Verfügbarkeit einer praktischen herausnehmbaren Schüssel mit Antihaftbeschichtung;
• Gerichte, die in einem Topf mit der richtigen Betriebsart zubereitet werden, haften nicht an den Wänden der Schüssel.
• Mit der Funktion für den verzögerten Start können Sie für eine bestimmte Tageszeit kochen.
• Leichtigkeit, Einfachheit des Verlassens;
• sparsamer Stromverbrauch.

• kleine Größe der Dampfschale;
• Lebensmittel im Slow Cooker werden länger als im Wasserbad gekocht;
• wird kein umfangreiches Mittagessen anbieten können, da nur jeweils ein Gericht zubereitet wird;
• mehr wert als Doppelkessel.

Arbeitsprinzip

Wenn Sie Gerichte mit Dampf bevorzugen, ist ein langsamer Kocher mit Dampffunktion genau das, was Sie brauchen. Jedes Gerät hat eine Kapazität mit kleinen Löchern. Das Funktionsprinzip ist einfach: Die Schüssel wird mit der erforderlichen Wassermenge gefüllt, ein Behälter mit den angelegten Produkten wird installiert, wonach der Dampfmodus eingeschaltet wird.

Die Dauer des Kochens hängt von der eingegossenen Wassermenge ab. Zwei Gläser reichen für eine halbe Stunde. Mit zunehmender Garzeit steigt die benötigte Wassermenge. Zum Beispiel benötigen 30-60 Minuten Kochen mindestens fünf Gläser mit mehreren Gläsern.

Der Zeitraum, für den die Dämpfungsfunktion eingestellt ist, reicht von einer Minute bis zu einer Stunde. Wenn die Schüssel während dieser Zeit nicht zubereitet wird, wird eine neue Portion Wasser in die herausnehmbare Pfanne gegeben und gleichzeitig die Zeit ausgesetzt. Bei vollständiger Verdampfung der Flüssigkeit stoppt der Multikocher den Garvorgang und schaltet automatisch in den Heizmodus. Zum Starten wird empfohlen, den Tank aufzufüllen und das erforderliche Programm einzuschalten.

Produkte müssen so gelegt werden, dass sie sich nicht berühren. So umhüllt der Dampf sie ungehindert und sorgt für hochwertiges Garen. Gemüse kann ungeschnitten gelegt werden, obwohl die Garzeit nach dem Mahlen ausreichend groß ist. Gewürze sollten zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, nicht zu Wasser, und Salz zubereiteten Lebensmitteln. Die Einzigartigkeit des Multikochers mit der Funktion eines Doppelkochers in der Nutzlosigkeit des vorläufigen Auftauens von Produkten. Wenn Sie beispielsweise gefrorenes Gemüse oder Fisch in einen Behälter geben, machen Sie sich keine Sorgen über die Wirksamkeit des Kochens.

Welche Lebensmittel können Sie mit Dampf kochen?

Der Slow Cooker eignet sich ideal zum Garen von Gemüse, Fleisch, Fisch, Ravioli, Müsli, Pasteten, Brötchen und Lebkuchen. Ein Buch mit einer großen Auswahl an Rezepten hilft, leckeres und gesundes Essen zuzubereiten. Um den Geschmack kulinarischer Kreationen zu verbessern und zu variieren, können Sie alle Arten von Gewürzen und Saucen verwenden. Multivarka-Doppelkessel - ein einzigartiges Gerät, das alle möglichen Experimente durchführt. Was auch immer Sie in diesem Wundertopf dämpfen möchten, das Gericht wird sicherlich nützlich, lecker und interessant sein.

Multikocher als Doppelkocher

Das Aufkommen neuer Haushaltsgeräte für die Küche in den Geschäften kann nicht unbemerkt bleiben. Wenn Sie bereits einen Doppelkessel in Ihrer Küche haben, fangen Sie mit dem Aufkommen neuer Geräte auf dem Markt an, sie genau zu betrachten.

Diejenigen, die noch keine nützlichen Küchenhelfer erworben haben, die dies aber nur tun werden, fangen an, sich Gedanken darüber zu machen, was sie für einen Langsamkocher oder einen Doppelkocher kaufen können?

Auf den ersten Blick sind diese Geräte sehr ähnlich, funktionieren jedoch anders. In diesem Artikel möchten wir Ihnen helfen zu verstehen, was der Unterschied zwischen einem Multikocher und einem Doppelkessel ist und welche dieser Geräte Sie wählen sollten.

Wenn wir die Möglichkeiten der Funktion in Betracht ziehen, sind sie bei beiden Gerätetypen breit. In den Doppelkessel sind integrierte Programme eingebaut: Unterstützung für Wärme, verzögerter Start, kann Lebensmittel auftauen und wieder erwärmen. In einigen Modellen von Dampfkesseln ist eine Mahlfunktion vorgesehen, mit der die darin hergestellten Produkte zerkleinert werden können.

In der Regel haben solche Modelle ein kleines Volumen an Schüsseln, sie werden auch als "Kinderdämpfer" bezeichnet. Die Kraft eines Mixer-Dampferzeugers ermöglicht es Ihnen, gedämpfte Produkte zu zerkleinern, nicht jedoch feste Produkte wie Nüsse. Dies sollte berücksichtigt werden. Der Doppelkessel ist mit einem Turboring ausgestattet, was zu einer erheblichen Zeitersparnis beim Kochen beiträgt, und die Funktion von Vitamin + trägt zum Erhalt einer großen Anzahl von Vitaminen und Mikroelementen in Lebensmitteln bei. Alle Funktionen des Doppelkessels legen jedoch nahe, die Verarbeitung nur mit Dampf durchzuführen. Das bedeutet, dass alle Produkte in geschlossenen Körben mit Dampf zubereitet werden.

Eine Besonderheit des Multikochers aus dem Doppelkocher ist, dass Sie mit Hilfe des Multikochers unter Druck und Dampf gedünstet garen können. Darüber hinaus können Sie damit backen, braten und sogar auf dem Grill garen. Das Präfix "Multi" im Titel bedeutet nicht, dass eine große Anzahl verschiedener zusätzlicher Elemente im Satz enthalten ist. Dies bedeutet, dass der Multicooker eine große Anzahl von Aufgaben bewältigt.

Mit anderen Worten, der Unterschied zwischen dem Multikocher und dem Doppelkocher besteht darin, dass der Multikocher das Gleiche tun kann wie der Doppelkessel, außerdem kann er eine Reihe von Küchengeräten ersetzen: eine Friteuse, eine Bratpfanne, ein Reiskocher, ein elektrischer Ofen.

Wenn Sie oder jemand in Ihrer Familie Diätnahrung benötigen, können alle diese Geräte damit umgehen. Der langsame Kocher und der Dampfkochtopf leisten hervorragende Arbeit beim Kochen von Speisen für ein Paar, der langsame Kocher bietet jedoch nur einen 2,5-Liter-Tank (klein oder groß) mit 4,5 Litern. Im Gegensatz dazu gibt es bei Dampfgarern verschiedene Körbeformen, die sich in Volumen und Menge unterscheiden: In einem Doppelkocher können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten, während Sie in einem langsamen Kocher jeweils nur ein Gericht zubereiten können.

Was also wählen Sie einen langsamen Kocher oder einen Doppelkessel? Bevor Sie sich entscheiden, wie viele Familienmitglieder Sie kochen werden, wie groß Ihre Küche ist und welche Geschmackspräferenzen Sie in Ihrer Familie haben. Für eine große Familie mit kleinen Kindern und für Liebhaber von würzigen Gerichten, Fisch und Hühnchen wäre eine ausgezeichnete Wahl ein Doppelkocher. Und dank der Möglichkeit, mehrere verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten, bekommt jeder sein Lieblingsgericht in einer neuen Version. Natürlich müssen Sie sich beim ersten Mal an das gedämpfte Essen gewöhnen, aber im Laufe der Zeit wird das gebratene Junk Food den gedünsteten Koteletts und Gemüse weichen.

Ein langsamer Kocher wird in der Regel von Familien mit den gleichen Geschmacksvorlieben ausgewählt, da in einem langsamen Kocher je nach Größe der Schüssel nur ein Gericht mit einer bestimmten Menge für eine bestimmte Anzahl von Personen zubereitet werden kann. Das Kochen von jeweils nur einem Gericht ist im Vergleich zu einem Doppelkocher natürlich ein Minus, aber der Multicooker gefällt mit der Anzahl der verschiedenen Funktionen. Die Zubereitung einer Vielzahl von Getreide aus Grieß ist die Funktion "Buchweizen". Sie können den Modus "Pilaw" oder "Milchbrei" je nach Ihren Geschmackspräferenzen auswählen. Sie können Gebäck backen oder das Fleisch löschen. Im Slow Cooker wurde das Dämpfen verbessert, Produkte werden jetzt schneller zubereitet.