Suppensauce

Heute werde ich mit Ihnen mein Lieblingsgericht teilen - das ist Suppensauce. Die Produkte brauchen gewöhnliche, und der Geschmack ist einfach göttlich! Was ist das Geheimnis einer leckeren Sauce? Mal sehen!

Kochzeit: 1 h 30 min

Zutaten:

• Rindfleisch - 600 g
• Sonnenblumenöl - 100 g
• Knoblauch - 4 Nelken
• Grüne nach Geschmack
• Zwiebel - 200 g
• Karotten - 500 g
• 2-3 Lorbeerblätter
• Tomatenpaste - 3 EL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Gemahlener roter Pfeffer - abschmecken
• Salz - schmecken

Kalorie und BJU pro 100 Gramm:

Kochen:

1. Und das Rezept für die Saucen-Suppe ist wirklich sehr einfach! Überzeugen Sie sich ein oder zwei Mal und Sie sind fertig! Zuerst das Gemüse reinigen. Kartoffeln in ausreichend große Scheiben schneiden und mit Wasser bedecken, damit sie nicht dunkler werden, während wir andere Zutaten zubereiten. Aber zünde das Feuer noch nicht an!
2. Der zweite Schritt besteht darin, das Rindfleisch in mittlere Würfel und die Zwiebel in Halbringe zu schneiden. Gebratenes Fleisch erst anbraten, dann Tomatenpaste und etwas Wasser hinzufügen. Das Fleisch 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Gießen Sie regelmäßig Wasser, wenn es verdampft.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten in Streifen schneiden und in einer anderen Pfanne mit den Zwiebeln goldbraun braten.
4. Stellen Sie die Pfanne mit den Kartoffeln auf den Herd. Wenn das Wasser beim Erhitzen schäumt, entfernen Sie es. Sobald die Kartoffeln kochen, fügen Sie Fleisch und Karotten in die Pfanne. Plattenleistung auf unterdurchschnittlichen Wert reduzieren. Mit einem Deckel abdecken. Die Suppe sollte etwa 40-60 Minuten köcheln.
5. Fügen Sie am Ende, 10 Minuten vor der Bereitschaft, Gewürze, Lorbeerblatt und gehackten Knoblauch hinzu.
6. Beim Servieren können Sie das Gericht mit fein gehackten Gemüse und Sauerrahm dekorieren. Wie gefällt dir mein Gericht? Richtige, appetitliche Blicke? Wenn Sie die Suppe-Sauce mögen, dann interessieren Sie sich vielleicht für das Rezept für diese Suppe.

Aroma-a-at ist unbeschreiblich! Du musst es kochen!

Schreibe dein Saucenrezept! Es wird interessant sein zu lesen!

Sauce (zentralasiatische "wunderbare" Suppe)

Zutaten

• Rindfleisch - 800 gr. (und Lamm wird besser sein),
• Kartoffeln
• Möhren - 2 Stück,
• Zwiebel - 2 Stck.,
• Tomatenmark - 0,5 EL (oder 1 frische Tomate),
• ein kleiner Bund Petersilie,
• getrockneter Dill
• getrocknete Petersilie
• Lorbeerblatt - 3St.,
• Knoblauch - 3 Nelken,
• Salz, Pfeffer.

Schritt für Schritt Rezept

Fleisch würfeln und in etwas Butter in einem Kessel braten. Wenn das Fleisch zerbröselt ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu, garen Sie etwas ein und fügen Sie dann die Karotten hinzu. Sobald die Möhren "greifen", Salz und Pfeffer verwenden, fügen Sie kochendes Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken, und garen Sie regelmäßig Wasser hinzu. Nach einer halben Stunde Tomatenpaste (oder gemahlene Tomate) dazugeben und alles köcheln lassen, bis das Fleisch fertig ist (ca. 1 - 1,5 Stunden).

Schneiden Sie Kartoffeln in große, wie auf dem Foto (kleine Kartoffeln in 4 Teile), werfen Sie sie in den Kessel, gießen Sie kochendes Wasser ein, damit das Wasser die Kartoffeln bedeckt, wer dünner wird, kann noch Wasser hinzufügen. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind. Wenn die Kartoffeln halb gegart sind, fügen Sie ein Bündel Petersilie, getrockneten Dill und Petersilie, Lavrushka und gepressten Knoblauch hinzu.

Sie können bis zu leicht gekochten Kartoffeln kochen.

Lassen Sie die Suppe etwa 15 Minuten lang bräunen (notwendig), um den Atem zu atmen.

Alles Mit frischen Kräutern servieren. Guten Appetit.

Saucenrezepte, Suppen

Diese griechische Suppe wird aus gebackenen Auberginen und Zucchini hergestellt und die Suppe wird mit Tzatziki-Sauce serviert.

Die Suppe aus Kartoffeln mit Nudeln wird mit Pestosauce und Sahne zubereitet.

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Soße Suppe Rezept

Wenn eine Gastgeberin in Zentralasien (namentlich Usbekistan, Turkmenistan, Tadschikistan) angibt, dass sie heute Soße herstellen wird, und in einigen Gegenden Tatarstans - Bratensuppe (Kysdyrma-Asche) - wissen, dass es ein solches Gericht sein wird. ! Dies ist nicht der erste und nicht der zweite, aber so etwas wie Braten, aber mit Brühe. Kurz gesagt, dies ist das Hauptgericht, bei dem Zwei-in-Eins-Gerichte kombiniert werden - sowohl Suppe als auch Braten. Die Sauce ist immer sehr lecker und befriedigend, jeder liebt sie und isst sie gerne. Daher kann sie an einem festlichen Tisch serviert werden (als erster oder Hauptgang) oder an einem normalen Wochentag zum Mittag- und Abendessen.

Und doch, in unserer Familie gibt es den Codenamen dieses Gerichts - "Wonderful Suppe."))))
Als mein Sohn die dritte Klasse beendet hat (oh, wie war es schon lange her), haben wir, die Eltern, beschlossen, einen Urlaub für ihre Kinder zu arrangieren, um so etwas wie „Abschluss“ für sie in einem der Cafés unserer Stadt Turkmenabat zu arrangieren. Ich habe in der Speisekarte gelesen, dass wir "Wonderful Soup" haben werden. Mein Mann und ich haben uns lange gefragt, was für eine Suppe es war. Als wir serviert wurden, haben wir lange gelacht, seitdem heißt es "wunderbar"))

Was du brauchst:
Rindfleisch (Fruchtfleisch, Rippen, Rinderbrust) - 800 gr. - 1 kg.
Kartoffeln - 1,5 kg (ungefähr)
Karotten (groß) - 2 Stück
Zwiebel - 2 Stck.,
Frische Tomaten - 2 Stück,
Pflanzenöl - 3 EL.
Butter - 1 EL,
Lorbeerblatt - 2 Stück,
Frische Petersilie - ein kleiner Haufen
Frischer Koriander ist ein kleiner Haufen
Knoblauch - 3 Zähne.,
Petersilie trocken - 0,5 TL
Salz - 1 EL +
schwarzer pfeffer - abschmecken
* Würzen von Khavaej (falls vorhanden) - 0,5 St.l. (Dies ist persönlich meine Ergänzung, Rezept zum Würzen unten)
Kessel - 5 Liter.

Um die Soße zuzubereiten, brauchen wir einen Kessel. Zuerst werden wir darin braten, das Fleisch köcheln lassen und dann die Suppe kochen. Wenn kein Kessel vorhanden ist, nehmen Sie am besten einen dickwandigen Edelstahltopf.
Die Portion ist groß - für Gäste oder eine große Familie konzipiert. Oder in der üblichen kleinen Familie, aber Sie haben 3 Tage, dann müssen Sie nicht kochen.

Wie zu tun:
1. Fleisch etwa in mittlere Stücke geschnitten, wobei 3 × 3 cm, 2 × 3 cm.
Karotten in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden oder in Würfel schneiden
Zwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten reiben (wir brauchen nur das Fruchtfleisch)
Kartoffeln schälen, in 4 Stücke schneiden, wenn große Kartoffeln - in 6 Stücke schneiden.

2. Kessel und Butter in einem Kessel erhitzen. Braten Sie das Fleisch darin goldbraun, fügen Sie dem Fleisch Zwiebeln hinzu, braten Sie es bis weiche Zwiebeln. Gießen Sie kochendes Wasser in den Kessel. Das Wasser sollte irgendwo in die Mitte des Fleisches, des Salzes und des Pfeffers reichen und 30-50 Minuten unter einem bedeckten Deckel köcheln. Stört das Fleisch regelmäßig, und wenn Sie Wasser und so viel Wasser hinzufügen müssen, dass es in die Mitte des Fleisches reicht, müssen wir das Fleisch schmoren lassen und nicht gekocht. Bei mittlerer Hitze schmoren.
Dann gehackte Karotten zum Fleisch geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. (Vergiss nicht dem Wasser zu folgen)
Geriebene Tomaten dazugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Insgesamt sollte das Fleisch etwa 1,5 Stunden lang gekocht werden, damit es weich und nicht zäh ist.

3. Zum fertigen Fleisch gehackte Kartoffeln mit kochendem Wasser aufgießen. Wenn Sie dünner sind, gießen Sie soviel Wasser, dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind. Fügen Sie mehr Wasser hinzu. Brühe zum Kochen bringen, abschmecken, ggf. hinzufügen, Pfeffer hinzufügen.
Hier fügen wir auch trockene Petersilie und Khavaej-Gewürz hinzu (wenn Sie es haben. Ich schreibe das Gewürzrezept unten.) Khavaej ist Jemenit-Gewürz, und sie wissen in Zentralasien nichts davon, aber meiner Erfahrung nach, Sauce mit dieser Würze gewinnt nur, also hier ist Geschmackssache - Sie wollen hinzufügen, Sie wollen nicht, aber ich empfehle)

Kochen Sie bis gekochte Kartoffeln. Ich liebe Kartoffeln, die leicht in der Sauce gekocht werden, ich schmecke so gut)
Fünf Minuten bevor das Gericht fertig ist, Petersilie, Koriander und geriebenen Knoblauch sowie Lorbeerblatt in die Sauce geben.
Schalten Sie die Sauce ab, lassen Sie sie stehen und atmen Sie unter geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten lang den Atem ein, und servieren Sie sie mit frischem Grün bestreut.

Jemenitische Würze für Khawayeh-Suppe

Kurkuma - 2 Teelöffel
Koriander - 3 Teelöffel
Bodenkardamom - 1 Teelöffel
Gemahlener Kümmel (gemahlener Kümmel) - 3 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer (ich hatte gemahlen) - 2 TL.
Mischen Sie alle Gewürze und füllen Sie ein Gefäß mit einem dicht schließenden Deckel.

(altes Foto, ändert aber nichts an der Essenz)

Dies ist ein Foto und Schritt für Schritt - ich habe es im Winter gemacht, aber dann haben meine Hände es nicht geschafft, sie zu zeigen und das Rezept festzulegen)) Heute, Sie sehen, dieser Tag ist gekommen))

Und dies ist das erste Foto - schon frisch, mein Mann kochte neulich und ich sfotkala))

Fleischsauce mit Kartoffeln (Suppe, Brühe, Braten)

Für die Rezept-Sauce benötigen Sie:

• Fleisch - 300-400g
• Zwiebeln - 2-3 Stck.
• Möhren - 1 Stck. (groß oder 2-3 klein)
• Tomatenpaste - 1 EL. (2-3 Tomaten im Sommer)
• Kartoffeln - etwa 1 kg
• Salz, roter Pfeffer, schwarzer Pfeffer - abschmecken
• Koriander, Kümmel (gemahlen) - nach Geschmack.

Soße Zubereitungsrezept:

Schneiden Sie Fleisch und Gemüse für den Grill.

In einem großen Kessel (tief gebratene Pfanne) das Fleisch in Pflanzenöl anbraten, dann Zwiebeln hinzufügen.

Dann, nach den Zwiebeln, nach 5-7 Minuten werfen wir die Karotten, braten auch leicht und fügen die Tomate hinzu.

Mit Wasser auffüllen, kochen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir Kartoffeln vor, schneiden sie in Scheiben.

Wir geben die Kartoffeln in den Kessel und gießen Wasser ein, um die Kartoffelkeile zu schließen. Fügen Sie Salz und alle Gewürze hinzu. Eintopf nach dem Kochen für 40-45 Minuten. Kartoffeln sollten weich und razvaristy sein. Ich schneide speziell 2-3 Stück. fein, so dass es vollständig in der Soße aufgelöst ist, dann ergibt sich eine recht reichhaltige Kartoffelsoße. Wenn Sie ein Gericht dicker haben möchten, fügen Sie weniger Wasser hinzu, aber wir haben genug für den nächsten Tag. Wir füttern alle, die am Herbstwetter leiden, gerne mit heißem Fisch. Wir bieten Gemüse, Adjika, Brot und Zwiebeln zum Gericht an. Alles Gute Appetit!

Pilzsuppe oder Sauce

Wie man Pilzsuppe oder Sauce für 15 Minuten kocht. für 4 Portionen?

Fotorezept mit Schritt für Schritt Anleitung und Zutatenliste.

Gern kochen und essen!

• 15 min
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• Küche: japanische Küche
• Rezept-Typ: Mittagessen
• Typ: Suppen

• Auf die Merkliste + Mandelöl 50 ml
• Auf die Einkaufsliste + Wasser 100 ml
• Auf die Einkaufsliste + Frische Champignons 2 Tassen
• Auf die Einkaufsliste + Schalotte 1 Esslöffel
• Auf die Einkaufsliste + Sojasauce 2 TL

Pilzsuppe oder Schritt für Schritt Rezept

Mischen Sie in einem Mixer Mandelöl und Wasser.

Die Hälfte der gehackten Champignons, der Zwiebel und der Sojasauce dazugeben und weich schlagen.

Für die Suppe Pilze hinzufügen und in kleine Würfel schneiden.

Suppensauce: Zentralasiatisch und nicht nur

In Zentralasien und in einigen warmen Regionen Russlands bezieht sich der Begriff "Suppe-Sauce" auf einen dicken ersten Gang mit Zusatz von Lamm oder Rindfleisch. Das kanonische Beispiel für ein solches Gericht ist Lagman: Ein Gericht aus Lamm oder Rindfleisch, Gemüse und hausgemachten Nudeln, aber das Rezept ist zu kompliziert und Sie müssen selbst Nudeln zubereiten. Ein viel einfacheres Rezept für eine solche Suppe besteht nur aus Fleisch, Gemüse und Tomatenpaste. So ruhig können Sie zu Hause kochen.

Rezept "Zuhause"

Das einfachste Rezept beinhaltet:

• 300 g Rindfleisch;
• Eine Kartoffel;
• Zwei Möhren;
• Zwei Zwiebeln;
• 2 EL. Mehl;
• 2 EL. die dickste Tomatenpaste, die Sie finden werden;
• Pfeffer, Öl und Salz sind je nach Laune im Rezept enthalten.

Das Fleisch wird gewaschen und in kleinere Stücke geschnitten. In einen Topf mit Butter geben und frittieren. Danach werden zerstoßene Möhren und Zwiebeln hinzugefügt. Wenn das Gemüse reich und frittiert ist, die Tomatenpaste in den gleichen Topf geben. Mehl gebraten separat zu Gemüse, Fleisch und Nudeln geben. Die Kartoffel wird geschält und geschnitten, in den gleichen Topf gegeben und etwa fünf Minuten gedünstet.

Wasser wird im Voraus zubereitet. Es wird gekocht und mit Fleisch, Gemüse, Mehl, Kartoffeln und Tomaten in einen Topf gegossen. Kartoffeln sollten mit Wasser bedeckt sein. Die Sauce kann als fertig betrachtet werden, wenn die Kartoffeln gekocht werden. Fügen Sie Kräuter und Lieblingsgewürze hinzu.

Zentralasiatisches Rezept

Dies ist natürlich kein Lagman, das Rezept und das Kochen sind viel einfacher, aber es ist auch eine befriedigende Suppe. Fleisch (Lamm oder zumindest Rindfleisch mit 800 Gramm) wird in Würfel geschnitten, in einen Kessel mit etwas Butter gefüllt und gebraten, bis eine Kruste darauf erscheint. Nachdem zwei in Scheiben geschnittene Zwiebeln in einen Kessel gegeben und gedünstet wurden, wird eine Karotte gelegt. Dann wiederholt sich alles nach dem vorigen Rezept, aber für das vollständige Glück wird geriebene Tomaten anstelle von Tomatenpaste eingesetzt. Sie können auch bulgarischen aromatischen Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. Die Wassermenge kann nach Ihren Wünschen eingestellt werden. Im Allgemeinen werden alle Suppen und Saucen auf ähnliche Weise zubereitet, das Rindfleisch kann jedoch durch eine große Anzahl von Hühnern ersetzt werden. Die Anzahl der Gemüse hängt von Ihrem Geschmack ab. Und wenn Sie Kohl, Rettich und hausgemachte Nudeln sowie orientalische Gewürze hinzufügen, erhalten Sie einen vollwertigen Lagman. Die Nudeln müssen jedoch unabhängig voneinander gemacht werden, und Sie müssen sie herausziehen, sodass sie eine Länge von ein bis zwei Metern hat.

Rippensoße Suppe Rezept

Sein Rezept unterscheidet sich von den vorherigen und dieses Gericht ist schon ziemlich anziehend für den Urlaub. Und dies ist ein sehr „männliches“ und nahrhaftes Essen, und für ein Haus, in dem viele Männer unterschiedlichen Alters leben, kann man sich keinen besseren ersten Gang vorstellen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Schweinerippchen sind mager (wenn die Rippen nicht zu groß sind, schneiden Sie das Fett unbedingt ab). Sie können rauchen, aber Sie können nicht.
• Karotte und Zwiebel;
• Tomatenpaste;
• Ein Dutzend Kartoffeln (Sie können auch variieren, solange die Suppe dick ist);
• Ein paar Eier.

Also befreien wir die Rippen und schneiden sie zwischen den Knochen in Stücke. Salz salzen und pfeffern, auf beiden Seiten braten und in einen Kessel geben. Mit Wasser füllen und kochen lassen. Karotten und Zwiebeln werden in Butter gemahlen und separat gebraten. Es ist möglich, in dem die Rippen gebraten wurden. Dann wird Tomatenpaste hinzugefügt (besser, wenn es scharf und hausgemacht ist. Es ist besser, nicht zu bedauern, dass die Suppe röter und heißer ist), und für heiße Trinker ist es gut, Adjiki hier hinzuzufügen. Kartoffeln werden geschält, in mittelgroße Scheiben geschnitten und in die Brühe gegeben. Suppe trotzdem Es sollte dick sein, bereue also die Kartoffeln nicht.

Kochen Sie ein paar hart gekochte Eier und schneiden Sie sie in Würfel. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, schlafen Sie geröstete Zwiebeln mit Karotten und Tomaten ein. Sobald es siedet, werfen wir die gehackten Eier an derselben Stelle. Salz und "pflanzen" das Gericht nach Ihren Wünschen. Übrigens, es ist gut, hier Koriander hinzuzufügen, aber auch andere Greens werden es tun. Jetzt müssen Sie noch ein paar Minuten warten und das Feuer ausschalten. Eine weitere Viertelstunde Saucen-Suppe sollte ihren Zustand "erreichen". Erst dann die Teller auslegen und saure Sahne hinzufügen.

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Ungewöhnlich leckere und wohlriechende Suppe, reichhaltig. Kochen Sie mit Vergnügen!
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wie immer wunderbar.

Sehr schmackhafter, aromatischer Subchik! Ein Finger nach oben!

Hallo Luba. Bin durch OM zu dir gegangen. Ich bin voll für Sie und respektiere die Arbeit jeder Gastgeberin sehr, ich lese Ihre Kommentare zu Soda usw. Jeden Tag schaue ich mir die Rezepte vieler Stunden an und verehre alle, aber bei OM werde ich nervös und ich kann nicht mehr als ein Video bis zum Ende anschauen. Ich verstehe, dass es nicht in ihr ist, sie versucht es wahrscheinlich in mir. Sie Gesundheit und Erfolg. Hallo aus Massachusetts

versehentlich schlagen Sie Ihren Kanal. prosiotrela deine rezepte, ich wollte sofort alles kochen. Alles sieht sehr appetitlich aus, gut, einfach und günstig. Danke, dass du dich so sehr liebst, dass du deine Fähigkeiten mit uns geteilt hast. Ich freue mich auf neue Rezepte. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg und Wohlstand auf Ihrem Kanal.

Lyuba, warum braten Sie Fleisch vor dem Kochen? Und dann zusammen mit dem ganzen Gemüse und kochen, bis es zart ist? Vom Gemüse verdunsten alle Vitamine bis das Fleisch bereit ist...

Sie haben aus Versehen Ihren Kanal gefunden, ich danke Ihnen für Ihre Arbeit, alles ist sehr erschwinglich, alle Produkte sind verfügbar, nichts Übernatürliches, aber gleichzeitig sieht es unglaublich appetitlich aus. Ich werde Ihre Rezepte ausprobieren und meinem Mann gefallen!

Soße Suppe Rezept

ZUTATEN: - 1 mittelgroße gekochte Rinderzunge - 2-3 gekochte Eier - 100 g Hartkäse - 2-3 ungeschälte Tomaten - Knoblauchmayonnaise VORBEREITUNG: Zunge in Scheiben schneiden, Teller auflegen, mit Mayonnaise bestreichen.

Zutaten: Kartoffeln - 6 Stück Zwiebeln - 1 Stück Vetchina / Würstchen - 200 g Käse - 200 g Eier - 2 Stück Dill - nach Geschmack Mehl - 4 EL Salz - um Pfeffer zu schmecken - um Öl zu schmecken.

Zutaten * Butter - 230 g, * Zuckerpulver - 1/2 Tasse, * Mehl - 2 Gläser, * Salz - 1/2 Teelöffel., * Kokosnuss-Chips - 80-100 g. * Getrockneter Lavendel - 2 Stunden.l.kak zu kochen. Cremig gemildert

1. Kalorienarmer Salat "Nacht" ZUTATEN: ● Gekochte Eier 5 Stück ● Gekochte Hühnerbrust 200 g ● Gekochte Champignons 200 g (wir haben Champignons) ● Fettarmer Käse 100-150 g ● Grünzeug zum Dekorieren ●.

Bereiten Sie sich vor, Sie werden es nicht bereuen. Für die Knödel: -200 g. Von der Kreatur 5% (ich hatte eine Portion Granulat und einen Teil der Pastete) -1 Ei-3 EL Reismehl-Prise Vanillin-Süßstoff (ich habe es nicht verwendet) Sie fügte eine Pastete hinzu, in ein Ei gehämmert.

MirTesen

Tänze vom Teller bis zur Kompanie.

Weiße "Sauce" - Suppe

Du fragst warum so ein Name. "Sauce" - Suppe. es ist einfach) Dies ist ein Rezept für meine Kindheit, es wurde von meiner Urgroßmutter, Großmutter, Mutter und jetzt vorbereitet.

Heute bat mich mein Mann, es in Suppe zu kochen. Das Rezept ist sehr einfach, erfordert aber Geschicklichkeit. Ich empfehle Ihnen nicht zu kochen und zu fotografieren (da ich dieses Gericht seit meiner Kindheit koche, war es nicht schwierig für mich, schnell mit einer Hand zu stören und mit der anderen zu fotografieren, aber es bestand immer noch Verbrennungsgefahr.)

Idealerweise brauchst du für 1,5 kg ein Hühnchen (wenn das Zuhause noch besser ist), ich hatte 500 Gramm. Hähnchenschenkel

2 - 3 EL. l Mehl (wenn Sie möchten, dass die Sauce 3 - 4 mit einer Rutsche ist)

50 gr. Butter

300 gr. dicke Sahne

Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Alles bereitet sich sehr schnell vor:

1. Kochen Sie die Brühe vom Huhn oder wie Hähnchenschenkel (fügen Sie kein Salz, Zwiebeln, Lorbeerblätter usw. hinzu).

2. Um Haut und Knochen vom Fleisch zu trennen, entscheiden Sie selbst, welche Form Sie in die Sauce oder in die Suppe legen, wenn Sie ein ganzes Huhn haben

3. In einem Kessel oder in einem Topf mit dickem Boden (wie auf meinem Foto) bei starker Hitze unter ständigem Rühren das Mehl unter Rühren braten, bis es hellbraun ist

4. Rühren Sie fort, fügen Sie die Butter hinzu, sobald sie schmilzt, und verbinden Sie sich mit dem Mehl schnell 2 EL. l Sauerrahm und 2 Suppenbrühe reduzieren das Feuer auf das kleinste (alle Zutaten sollten griffbereit sein). ständig umrühren! da besteht die große Gefahr von Klumpenbildung und Verbrennung.

5. Die restliche saure Sahne mit Brühe auflösen und in die Pfanne geben, mischen, wenn Sie sicher sind, dass Sie keine Klumpen bilden, fügen Sie die restliche Brühe hinzu.

6. Wenn die Supo-Sauce siedet, fügen Sie das Fleisch hinzu, würzen Sie es mit Salz, Zitronensaft, Muskatnuss (ich habe eine Prise gerieben) und optional mit einer Mischung aus Paprikaschoten. Jetzt können Sie es 5 Minuten köcheln lassen

Nun, das ist alles. In meiner Familie essen wir dieses Gericht immer mit Weißbrot. weiche, flauschige Stücke Mokay in Sauce Iiii. ein Schuss Geschmack, der nicht reißt.

Suppe kann mit Crackern serviert werden, so wie ich es heute tue, werden Sie es auch nicht bereuen. Übrigens, in der Kälte ist tozh sehr lecker.