Das einzige, was Sie brauchen, um Lebensmittel mit einem niedrigen Fettanteil zu wählen, sind sie weniger Kalorien. Die folgende Liste hilft Ihnen dabei - die Liste der fettarmen Käsesorten.
Käse ist bekanntlich ein nützliches, leicht verdauliches Produkt. Es enthält viel Protein für die Struktur von Muskelgewebe (mehr als in Fisch oder Fleisch), Calcium, Zink, Phosphor, die Vitamine E, C, A, D, PP, Gruppe B.
Es ist jedoch notwendig, zwischen fettarmem und fettarmem Käse zu unterscheiden. Die meisten Käsesorten haben einen Fettgehalt von 50 bis 70% (50 bis 70 Gramm Fett pro 100 Gramm Produkt). Die Person, die ihr Aussehen und ihre Figur beobachtet, hat die Aufgabe, Käse mit einem Fettgehalt von maximal 30% zu verwenden.
Fettarmer Käse und deren Kaloriengehalt
Der erste auf unserer Liste ist Tofu-Sojakäse. Dieser Käse hat einen Fettgehalt von 1,5 bis 4%. Es ist reich an hochwertigem Eiweiß und ist eine Alternative zu Fleischeiweiß. Der Kaloriengehalt dieses Käses beträgt 80 kcal pro 100 g. Ideal in Form von Sandwiches für Snacks sowie als wertvolle Zutat in Salaten.
Ricotta-Käse wird nicht aus Magermilch hergestellt, wie viele glauben, sondern aus Molke, die bei der Herstellung anderer Käsesorten erhalten bleibt. Sein Fettgehalt beträgt 8-13% und sein Kaloriengehalt beträgt 174 kcal. Enthält neben Calcium, Vitaminen A und Gruppe B die essentielle Aminosäure Methionin, die wichtigste Aminosäure der Leber. Dieser Käse wird oft in Form von Salaten, Desserts und als unabhängiger Snack verwendet.
Mozzarella wird auch aus Magermilch hergestellt. Wird normalerweise in Form von Bällen in Salzlösung verkauft. Fett enthält 22,5%, Kalorien 149-240, abhängig von der Mozzarella-Sorte.
Granulatquark - fettarme Käse
Granularer Hüttenkäse
Granularer Hüttenkäse (Granulatkäse) sieht aus wie Hüttenkäsekörner, die in gesalzener, frischer Sahne zubereitet werden. Sein Fettgehalt beträgt nicht mehr als 5% und sein Kaloriengehalt beträgt bis zu 125 kcal. Sie sind mit Salaten bekleidet und werden auch als eigenständiges Gericht verwendet. Es wird oft hausgemachter oder Landkäse (Hüttenkäse im Westen) genannt.
Chechil-Käse gehört auch zu fettarmen Käsesorten (nur 5-10%). Die Konsistenz dieses Käses ähnelt Suluguni. Es wird in Form von faserigen dichten Fäden hergestellt, die in Form eines Pigtails gedreht werden. Es enthält Salz in großen Mengen, da es in Salzlösung reift, wird es oft in geräucherter Form verkauft. Enthält 313kkal.
Die fettarmen Käse von Valio Polar, Fitness, Grünlander enthalten etwa 148 kcal mit einem Fettgehalt von nur 5-10%. Nur sie müssen in teuren Supermärkten oder in Verbrauchermärkten suchen. Und lesen Sie die Verpackung, in der Zusammensetzung von einigen von ihnen möglicherweise nicht 5% Fett und 5% Joghurt.
Feta oder leichter Käse. Viele Menschen halten Käse für ein diätetisches Produkt, sie lieben ihn in Salaten, vor allem auf Griechisch. Der Kaloriengehalt von normalem Käse beträgt jedoch 250 kcal mit einem hohen Fettanteil. Eine Alternative erschien in den Geschäften: Feta-Light (leichter Käse), sein Fettgehalt liegt zwischen 5 und 17%, der durchschnittliche Kaloriengehalt liegt bei 160 kcal.
Fettarmer Käse Arla, Natura und Valio, Oltermanni. Sie schmecken nach frischer Milch, ein wunderbares Produkt für alle, die versuchen, richtig zu essen und sich fit zu halten. Der Kaloriengehalt solcher Käsesorten beträgt 210–270 kkal und 16–17% Fettgehalt.
Käse Arla, Natura
Käse Arla, Natura
Käse Valio, Oltermanni
Käse Valio, Oltermanni
Suluguni ist georgischer eingelegter Käse. Der Fettgehalt beträgt 24%, der Brennwert 285 kcal.
Ich denke, in dieser Liste von fettarmen Käsesorten können Sie sich "Ihren" Käse aussuchen, der Sie sowohl im Geschmack als auch in der Nützlichkeit, die er für Ihren Körper hat, zufrieden stellen wird.
Käse ohne Salz
Sojakäse - 2,5 g Fett / 100 g, granulierter Quark - 4 g, Valio Polar - 5 g, Ricotta - 9 g, leichter halbharter Rahmkäse - 11-15 g, Adygei - 18 g, Mozzarella - 19 g.
Schauen Sie sich den Fettgehalt des Käses in der Trockensubstanz an.
Weil Sie ein Stück Käse essen, kein Stückchen Trockenmasse. Es ist zu beachten, dass der Standardfettgehalt von Käse 50 bis 60 g oder 50 bis 60% in der Trockenmasse beträgt. Viele der auf der Packung angegebenen Fettanteile werden buchstäblich berücksichtigt. Ie Ich habe 100g 50% Käse gegessen, was bedeutet, dass ich 50g Fett (450kkal) bekam. Wow! 40 Minuten auf dem Ellipsoid! Aber das ist nicht so!
Wenn also angegeben wird, dass der Fettgehalt von Schweizer Käse 50% beträgt, bedeutet dies, dass 100 g Käse 32,5 g Fett enthalten (65 g Trockensubstanz pro 100 g Gewicht enthalten gewöhnlich 65 g Trockensubstanz, 50% davon sind 32%). 5 g).
Fettarmer Käse, eine Liste von Beispielen in aufsteigendem Fett
g Fett in 100 g Käse
1. Soja-Tofu (1,5-4% Fett)
Obwohl Tofu auf der Basis von Sojamilch hergestellt wird, gilt er als Käsequark, da er in Farbe und Textur magerem und ungesalzenem Käse ähnelt. Tofu ist reich an hochwertigen Proteinen, so dass sie Fleisch erfolgreich ersetzen können. Kalzium, das in diesem Produkt reichlich vorhanden ist, hat einen großen Einfluss auf das Knochenskelett. Dies macht Tofu zu einem idealen Produkt, das von älteren Menschen konsumiert wird, um Krankheiten wie Osteoporose zu verhindern. Darüber hinaus enthalten 100 Gramm Tofu nur 90 Kalorien. Daher wird empfohlen, ihn in das Diätmenü aufzunehmen. Viele Prominente haben Milchprodukte und Käse mit Soja in ihrer Ernährung ersetzt, so dass mittlerweile viele Diäten entwickelt wurden, die einen geringeren Verbrauch an klassischem Käse implizieren, während Tofu zusammen mit Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs für den täglichen Verzehr empfohlen wird. Einige Ernährungswissenschaftler berichten über ihre heilenden Eigenschaften, da bereits nachgewiesen wurde, dass sie dazu beitragen, das "schlechte" Cholesterin (LDL) im Blut zu senken, wodurch viele Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert werden.
Was und wie zu essen Geeignet für Miso-Suppe, für Salate.
2. Quark, rustikaler Käse, granulierter Quark - in englischer Sprache. Hüttenkäse (Fettgehalt 4-5%)
Kornquark ist eine Art fettarmer Quark. Es ist ein Hüttenkäse mit frischer, leicht gesalzener Sahne. Es kann sowohl als separates Gericht als auch zur Zubereitung verschiedener Salate (z. B. Gemüsesalat mit Hüttenkäse) verwendet werden. In Russland findet man ihn manchmal unter den informellen Bezeichnungen "Hüttenkäse" und "Litauischer Hüttenkäse". In den USA, Europa und Asien wird granulierter Quark Hüttenkäse genannt. Oft wird es als hausgemachter Käse bezeichnet. Auf den ersten Blick sieht der Hüttenkäse aus wie frischer Hüttenkäse, aber seine Textur ist viel weicher, man kann sogar Sahne sagen und schmeckt ein bisschen salzig. 100 g granulierter Käse versorgen unseren Körper mit 85 Kalorien und 17 g Eiweiß. Dies wird von Ernährungswissenschaftlern auch bei strengsten Diäten empfohlen.
Was und wie zu essen Ohne Zusatzstoffe in Salaten, in Hüttenkäse-Omeletts.
3. Leichter Frischkäse (7,5% Fett)
Bei President Cheese macht der "cremige, leichte" Prozentsatz des Fettgehalts die Slimmer glücklich! Bei 100 Gramm entfielen nur 7,5 Gramm Fett! Kalorienarm - ein weiterer Pluspunkt! Käse für Liebhaber von Schmelzkäse.
Was und wie zu essen Mit Haferbrei und Brot.
4. Molkekäse-Ricotta (Fettgehalt von 9-18%)
Ricotta ist ein unveränderter Bestandteil des italienischen Frühstücks. Der Inhalt dieses Käses enthält kein Salz. Aufgrund des hohen Nährwerts und der beeindruckenden Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien vermittelt Ricotta ein schnelles Sättigungsgefühl. Diese Art Käsequark gilt als Schutz der Leber, sie enthält Methionin, eine schwefelhaltige Aminosäure.
Was und wie zu essen Dieser Käse eignet sich gut für frisches Gemüse und Obst, Honig, Schinken, Nudeln, Basilikum, Lachs und Broccoli. Sie beschlossen, Pfannkuchen und Pfannkuchen zu stopfen.
5. Feta-Käse - leichter Käse, Feta (Fettgehalt 11-18%)
Dieser Käse ist ein traditionelles griechisches Produkt. Er isst aber gerne in vielen anderen Ländern, auch in unseren. Feta gilt als Fettprodukt mit hohem Cholesteringehalt und etwa 260 kcal / 100 g. Aber nicht jeder weiß, dass der Fetakäse, den er liebt, in der Light-Version hergestellt wird. Allerdings ist diese Vielfalt in den Regalen der Supermärkte schwer zu finden. Die Bemühungen, die Sie für die Suche aufgewendet haben, werden sich jedoch völlig rechtfertigen. Feta-light wird normalerweise aus Ziegenmilch hergestellt und enthält nur 30% Fett, während für die Herstellung von traditioneller Feta-Schafmilch ein Fettgehalt von 60% verwendet wird.
Was und wie zu essen Er wird normalerweise zusammen mit Gemüse und Oliven in einen griechischen Salat gegeben oder in einem Caprese-Salat, wo er Mozzarella ersetzt. Normalerweise mit Oliven serviert. Und solche Käsesorten werden perfekt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Wassermelone, Spinat, Rosmarin, Minze, Oregano, Thunfisch, gebackenem Hühnchen kombiniert. Und beim Kochen ist griechischer Salat einfach unersetzlich!
6. Halbharter Leichtkäse - Käse, an den wir gewöhnt sind (Fettgehalt 9-17%)
Leichter Käse mit niedrigem Fettgehalt, normalerweise als "Leicht", "Leicht" und "Licht" bezeichnet, ist ein erschwinglicher Genuss für alle, die einen gesunden Lebensstil suchen. Diese fettarmen Käse haben einen zarten angenehmen Geschmack nach natürlicher Milch, die Textur ist dicht, gleichmäßig und hat kleine, gleichmäßig verteilte Augen. Großartig für Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Geeignet für die Herstellung von Sandwiches und Sandwiches zum Beispiel auf der Basis von Brot sowie zum Essen bei der Arbeit oder beim Picknick. Solche Käsesorten - einfach ein Geschenk zum Abnehmen! Erfahren Sie mehr über die Rückseite der Verpackung - das Etikett, bei dem auf der Verpackung einige Käsesorten enthalten, 5% Joghurt, nicht Fett! Diese Käsesorte hat einen weich-dünnen, etwas pikanten Geschmack, ist leicht verdaulich und hat einen hohen Kalziumgehalt.
Was und wie zu essen Käse für die Schlankheit kann in Salatblätter eingewickelt werden.
7. Frischkäse, Frischkäse (12% Fett)
Dieser Philadelphia-Käse (leicht) besteht aus fettfreier pasteurisierter Milch und Milchfett, Molkeproteinkonzentrat, Käsekultur, Salz und Molke.
Was und wie zu essen Mit Toast, Brot, Gemüse.
8. Frischer Büffel-Mozzarella-Käse (18% Fett)
Nicht mit dem Üblichen zu verwechseln! Kann in Form von weißen, in Salzlake getränkten Kugeln gefunden werden, der Käse wird lange gelagert. Der köstlichste eintägige Mozzarella, der vorerst nur in Italien verkostet werden kann. Mittlerweile wird Büffelmozzarella auf der ganzen Welt produziert. Verwechseln Sie nicht mit der traditionellen Mozzarella-Sorte, die bei der Zubereitung von Pizza verwendet wird. Sein Fettgehalt beträgt 23%.
Was und wie zu essen Die beste Option - mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer, Basilikum und Tomaten. Auch dieser Käse kann schnell in Olivenöl mit Kräutern, Knoblauch und getrockneten Tomaten mariniert und gebacken werden.
9. Fettarmer Käse - Chechil (18% Fett)
Chechil - faseriger eingelegter Käse, die Konsistenz von Suluguni. Erhältlich in Form von dichter, faseriger Struktur, Filamente, die in Form von Geflechten in enge Geflechte gedreht werden, oft in geräucherter Form. Chechil wird oft mit Hüttenkäse oder anderem Käse gemischt und in Krüge oder Wasserfelle gefüllt. Anscheinend hat dieser Käse mit keinem anderen etwas zu tun. Es wird in Form von Filamentfasern hergestellt, die zu einem Bündel verbunden sind.
Was und wie zu essen Snack aus Langeweile - in Maßen für Salat geeignet. Überprüfen Sie die Salzmenge. Wie Sie wissen, bleibt Salz flüssig.
10. Salzlake, unreife, junge Käsesorten - Suluguni, Adygei (Fettgehalt 18-22%)
Suluguni-Käse wurde traditionell nur mit Hilfe von natürlichem Starter aus Lab und nur manuell ohne Verwendung mechanischer Geräte hergestellt. Fertigkäse kann roh gegessen, gebacken, geräuchert oder gebraten werden. Der Adygei ist ein Weichkäse mit Sauermilchgeschmack und einer zarten Konsistenz. Behandelt eine Gruppe von Weichkäse, ohne zu reifen.
Was und wie zu essen Es verbindet sich mit Gurken, würzigem Gemüse, Oliven, Tomaten, Paprika, Honig und grünem Tee. Gut geröstet und geschmolzen. Tolle Füllung für Khachapuri.
