Stimmt es nicht, dass schon der Name des Salats positiv ist! Der leuchtend orange Vitaminsalat ist ein wahres Lagerhaus für Vitamine: frische Karotten, getrocknete Aprikosen, Walnüsse und duftender Honig sind darin enthalten. Trotz aller Leckereien, die in diesem Salat zusammengestellt werden, kann er als kalorienarm betrachtet werden - in einer Portion, für die 3 mittelgroße Karotten, 100 g Nüsse und 3 Löffel Honig genommen werden, insgesamt 140 k / cal.
So kann dieser Karottensalat mit getrockneten Aprikosen, Honig und Nüssen ohne Blick auf die Kilos und Zentimeter gegessen werden - das bringt kein zusätzliches Gewicht. Aber er wird seine Gesundheit verbessern und die Versorgung mit Vitaminen und Nährstoffen auffüllen. Hinweis: Salatdressing wird aus Honig hergestellt. Honig gilt als starkes Allergen. Sie müssen ihn daher mit Vorsicht und nur mit der Gewissheit verwenden, dass Sie nicht allergisch darauf reagieren.
1. Zwei große Möhren
2. Walnüsse
3. Eine Handvoll getrocknete Aprikosen
4. Zitronensaft nach Geschmack
5. 3-4 Esslöffel Honig
Karottensalat mit getrockneten Aprikosen, Honig und Nüssen.
Getrocknete Aprikosen gießen einige Minuten lang kochendes Wasser. Dann das Wasser abtropfen lassen, die getrockneten Aprikosen trocknen und in kleine Stücke schneiden. Stark getrocknete Aprikosen dampfen nicht aus, sie sollten weich werden, aber nicht gekocht. Wenn getrocknete Aprikosen weich sind, reicht es aus, kochendes Wasser darüber zu gießen.
Karotten schälen. Reiben Sie auf einer groben Reibe.
Walnüsse schälen, Wände entfernen. Legen Sie die Nüsse in eine trockene Pfanne und machen Sie ein ruhiges Feuer. Rühre mit einem Spatel um, bis die Nüsse leicht knistern und du einen angenehmen nussigen Geruch spürst. Es ist nicht notwendig, die Nüsse zu braten, leicht zu trocknen und aus der Pfanne zu nehmen.
Wenn die Nüsse abgekühlt sind, reiben Sie sie mit den Handflächen - die braune Haut wird leicht verschwinden. Die Nüsse in einen Mörser geben, mahlen, aber nicht pulverisieren. Es sollte Stücke geben.
Bereiten Sie Salatdressing aus Honig und Zitronensaft zu (ersetzen Sie Zitrone nicht, die einzige akzeptable Option ist Limettensaft). Wenn der Honig sehr dick ist, legen Sie ihn einige Minuten in ein Wasserbad. Honig mit Zitronensaft mischen.
Getrocknete Aprikosen in geriebene Karotten geben. Fügen Sie gehackte Nüsse hinzu, gießen Sie Salatdressing. Es sollte süß und sauer schmecken. Optional können Sie in einem Salat aus Karotten mit Honig einen Wechsel von Sonnenblumen oder Leinsamen, Äpfeln, Rosinen und anderen Trockenfrüchten hinzufügen.
Karottensalat mit getrockneten Aprikosen, Honig und Nüssen auf einen Teller geben, mit Nüssen bestreuen, mit Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren. Honig schmilzt schnell, und Karotten produzieren Saft. Sie müssen also schnell einen Salat essen. Sie sollten ihn nicht mit einer Reserve kochen.
Möhrensalat mit getrockneten Aprikosen "Pfifferling"
Veröffentlicht am 03/08/2016
Gepostet von: julia123 [Offline]
Kalorie: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angegeben
Salat aus Karotten und getrockneten Aprikosen, das Rezept, aus dem ich ein Foto anbiete, ist sehr lecker. Ich nenne es den Pfifferlingssalat und koche dieses Gericht seit vielen Jahren, und es erfreut uns immer wieder mit seinem exquisiten Geschmack. Ich koche es für jeden Urlaub oder Fest, die Gäste freuen sich sehr über diesen leckeren Salat. Dies trotz der Tatsache, dass sie mein Rezept längst genommen und zu Hause vorbereitet haben. In unserer Familie ist Pfifferlingsalat persönlich sehr gefragt. Mein Mann, ich koche dieses Gericht mit Mayonnaise in Form eines Dressings, und für mich fülle ich die Delikatesse mit Joghurt, so dass sich der Salat als diätetisch erweist. Übrigens können Sie den Geschmack von Joghurt (oder besser gesagt seine Zusatzstoffe) ändern und jedes Mal verschiedene Geschmacksrichtungen des Gerichts genießen.
Da die Komposition aus Obst und Gemüse besteht, ist der Pfifferlingsalat sehr nützlich. Nach dem Frühstück füllen Sie Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralien. Salat "Chanterelle" wird Ihnen gute Laune geben und Sie mit einem angenehmen Geschmack erfreuen.
Um dieses leckere Gericht zuzubereiten, benötigen wir:
- 1 Apfel
- 1 Karotte,
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 1 Knoblauchzehe (Sie können dieses Produkt nicht hinzufügen),
- 50 g Walnüsse
- Mayonnaise, Joghurt oder Sauerrahm.
Schritt für Schritt Rezept mit Fotos:
Trockene Aprikosen unter fließendem kaltem Wasser abwaschen. Schneiden Sie es aus.
Möhren reiben.
Legen Sie die Karotten in eine Schüssel.
Reinigen Sie die Walnüsse, indem Sie die Schale von ihnen entfernen.
Legen Sie die Walnüsse und die getrockneten Aprikosen in die Karotte.
Äpfel waschen, abziehen. Dann schneiden Sie sie in Würfel.
Legen Sie die Äpfel auch auf die Hauptkomponenten.
Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu, wenn Sie denken, dass diese Zutat in einem Salat benötigt wird.
Würzen Sie den Möhren-Salat mit getrockneten Aprikosen mit Mayonnaise (oder Joghurt, wie ich oben schrieb), mischen Sie ihn und servieren Sie ihn an den Tisch.
Karottensalat mit getrockneten Aprikosen: Kochrezept mit schrittweisen Fotos
Wir bieten Ihnen einen köstlichen Vitaminsalat an, der im Frühling zubereitet werden kann, wenn unserem Körper Vitamine fehlen.
Zutaten für Karottensalat mit getrockneten Aprikosen:
- Karotte - 4 mittelgroße Wurzeln;
- getrocknete Aprikosen - 100 Gramm (20 Stück);
- Sauerrahm - 2 oder 3 Esslöffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- ein paar Zitronenscheiben zum Dekorieren von Salat.
Rezept mit einem Foto von frischem Karottensalat mit getrockneten Aprikosen:
- Getrocknete Aprikosen zuerst in heißem Wasser einweichen, das weich sein sollte.
- Während getrocknete Aprikosen einweichen und anschwellen, waschen, putzen und reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
- Weiche getrocknete Aprikosen werden in Form von Stroh in kleine Stücke geschnitten.
- In gehackten Karotten gehackte Trockenfrüchte und Zucker hinzufügen.
- Alle Zutaten werden sorgfältig vermischt und erst danach füllen wir Sauerrahm.
Ein fertiger Karottensalat mit Sauerrahm und getrockneten Aprikosen kann auf einer flachen Platte mit einer Rutsche oder einfach in einer Salatschüssel ausgelegt und mit Zitronenscheiben dekoriert werden.
Dieses Gericht produziert kalorienarme und hohe Vitamine.
Karottensalat mit getrockneten Aprikosen
Heute besuchte mich ein Freund, der immer nur gesundes und vitaminreiches Essen isst. Es fiel mir schwer, etwas als Leckerbissen für sie zu finden, aber nach der Suche entschied ich mich für ein Rezept, um einen Salat aus Karotten und getrockneten Aprikosen zuzubereiten. Der Salat selbst erschien mir sehr nützlich, da sowohl Karotten als auch getrocknete Aprikosen einen ganzen Komplex an Vitaminen enthalten.
Neben den aufgeführten Zutaten habe ich noch eine Walnuss hinzugefügt. Aber dann kam meine Fantasie im Laufe des Kurses mehr Äpfel und Knoblauch. Zuerst entschied ich mich, diesen Salat mit Mayonnaise zu füllen, dann überlegte ich diesen Moment (obwohl die Zutaten auf dem Foto Mayonnaise waren) und entschied mich für Joghurt. So entstand aus den Zutaten ein nützlicher Salat, den ihre Freundin schätzte und sogar die Notiz für sich nahm.
Komponenten:
- Joghurt,
- ein Apfel
- eine Knoblauchzehe (Sie können es nicht hinzufügen),
- 3 Walnüsse
- 1 Karotte
- 4-6 getrocknete Aprikosen
Beginnen Sie gleich damit, dass wir getrocknete Aprikosen waschen und schneiden. Sie können es in kochendem Wasser einweichen, so dass es im Salat weicher wird.
Karottengitter
Geriebene Möhren in eine Schüssel geben. Übrigens, ich habe vergessen zu sagen, ich reibe das ganze Gemüse auf eine feine Reibe, ich mag es besser, jeder Salat kommt saftiger heraus.
Zu Karotten Walnüsse hinzufügen, durch eine Presse Knoblauch gepresst, geschnittene Äpfel und getrocknete Aprikosen.
Salat mit Joghurt anrichten und servieren.
Salat von Karotten und getrockneten Aprikosen im Kindergarten
Salat im Kindergartenmenü ist nicht nur hell, sondern auch nützlich. Karotten mit getrockneten Aprikosen, als ob die Sonne in einen Teller fällt und sofort verschwindet. Was ist das Geheimnis?! Das haben wir vom Chef des Kindergartens Natalia Iwanowna erfahren.
Natalya Ivanovna spuckte diesen orangefarbenen und fröhlichen Salat in einem sehr alten Buch aus, Diet Food in Canteens. Das Rezept wurde angezogen, und die Vorzüge eines gastronomischen Zusammenschlusses von Möhren und getrockneten Aprikosen machten keinen Zweifel.
Beurteilen Sie selbst, die Karotte ist eine süße "Pille". Solides Karotin- und Vitaminwachstum, das nicht nur die Sehkraft, sondern auch die körperliche und geistige Entwicklung von Kindern stärkt. Und getrocknete Aprikosen - das sicherste Mittel gegen Kinderdysbakteriose, ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel für getrocknete Früchte. Sie sollten jedoch eine einzige Änderung vornehmen: Sie können sich nicht durch die nasse Form von getrockneten Aprikosen verführen lassen. Trockenfrüchte sollten für Babynahrung trocken sein und dürfen nicht mit Fett behandelt werden.
Natalya Iwanowna gab jedoch zu, dass sie die Technologie etwas übertrumpft. In der Originalquelle ist der Salat mit Sauerrahm gefüllt, aber im Kindergarten ist es völlig inakzeptabel, ihn in seiner rohen Form zu geben. Was, wenn Sie reich an Vitamin A sind und Karotten und getrocknete Aprikosen mit etwas Fett essen müssen?! Pflanzenöl kam zur Rettung. Darüber hinaus widerspricht der Prozess des Kochens in keiner Weise und zerstört vor allem seine nützlichen Eigenschaften nicht.
Also, bitte zu Hause Ihr Baby Kindergarten Essen, das sie aus irgendeinem Grund sehr lieben.
Garzeit insgesamt - 1 Stunde 0 Minuten
Aktive Kochzeit - 0 Stunden 15 Minuten
Kosten - Durchschnittskosten
Kalorien pro 100 Gramm - 159 kcal
Anzahl der Portionen - 4 Portionen
Wie man Babysalat aus getrockneten Aprikosen und Karotten kocht
Zutaten:
Karotten - 200 g
Getrocknete Aprikosen - 200 g
Pflanzenöl - 0,5 EL.
Zucker - 4 EL
Wasser - 0,5 Esslöffel (200 ml)
Kochen:
Im Kindergarten wird ein solcher Salat mit Hüttenkäse und Grießauflauf oder Käsekuchen serviert.
Karottensalat mit getrockneten Aprikosen
Leckerer kalorienarmer Diät-Salat mit getrockneten Aprikosen und Karotten hilft dabei, den Körper mit Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen aufzufüllen. Die Vorbereitung dauert einige Zeit. Dieses Gericht wird die ganze Familie ansprechen.
- Karotte - eine große;
- 25 g getrocknete Aprikosen;
- eine viertel zitrone;
- ein halber Teelöffel Kristallzucker;
- ein paar Teelöffel zwanzig Prozent saure Sahne.
- Karotten mit einem Pinsel abspülen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
- Gewaschene getrocknete Aprikosen fallen in kochendes Wasser und bleiben einige Zeit stehen - es ist wichtig, dass sie aufquillt.
- Danach werden getrocknete Aprikosen getrocknet und in Streifen geschnitten.
- Vorbereitete Karotten sollten mit getrockneten Aprikosen gemischt werden, Zuckerzucker hinzufügen und mit Sauerrahm füllen. Das Gericht wird in eine Salatschüssel gelegt und mit Zitronenscheiben dekoriert.
Der Nährwert des Gerichts ist wie folgt:
- Kaloriengehalt - 160,4 Kalorien;
- 3 Gramm Proteine;
- 4 g Fett;
- 26,1 g Kohlenhydrate.
Karotte, getrocknete Aprikosen und Zitronensalat
Für ein Salatrezept benötigen Sie:
- Möhren - 1 Stck.
- getrocknete Aprikosen - 1/2 Tasse
- Zitrone - 1/2 Stck.
- Sauerrahm - 100 g
- Petersilie, Zucker - schmecken
Rezept zur Zubereitung von Salat:
Zum Kochen von Karotten sind getrocknete Aprikosen und Zitronensalat notwendig.
Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern reiben oder fein hacken. Getrocknete Aprikosen, waschen, etwas anschwellen lassen, fein hacken und mit Karotten vermischen. Zitrone fein hacken, mit Möhren und getrockneten Aprikosen mischen. Produkte füllen mit Sauerrahm und Zucker. Salat garnieren mit Zitronenscheiben und Petersilie.
durchschnittliche Punktzahl: 5,00
Stimmen: 1
Karottensalat mit getrockneten Aprikosen №42
Der Name des Gerichts: Karottensalat mit getrockneten Aprikosen
Technologische Karte (Rezept) №42
Art der Behandlung: Löschen
Rezept (Speisenlayout) pro 100 Gramm Nettomahlzeiten:
Nährwert, Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung des Gerichts (Vitamine, Spurenelemente):
Empfohlene Mahlzeiten zum Füttern von Kindern für 1 Mahlzeit (Gramm):
Technologische Karte des Kochens in der Vorschule:
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Dieses Rezept können Sie in jedem Programm der Serie Power herunterladen:
Speichern Sie zuerst das Rezept in einer Datei und laden Sie es anschließend in das Programm. Anweisung
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* Hinweis: Hier wird beispielsweise nur das Gewicht einiger Produkte angegeben. Alle Angaben sind vollständig im vorgeschlagenen Programm "Kindergarten: Lebensmittel" enthalten.
Karotten-, Orangen- und getrockneter Aprikosen-Salat
Hauptzutaten:
- Karotte
- eine Orange
- getrocknete Aprikosen
- Olivenöl
15 minuten
2-3 Portionen
Kategorie: Diätgerichte
Diätetische Mahlzeiten können auch lecker sein und dieser Vitaminsalat ist genau das. Es ist ohne Mayonnaise vorbereitet, so dass sie sich nicht um die Figur fürchten müssen.
Zutaten:
- Karotten - 2-3 Stück.
- Orange - 2 Stück
- Getrocknete Aprikosen - 70 g
- Zitronensaft - 3 EL. l
- Olivenöl - 2 EL l
Schritt für Schritt Rezeptvorbereitung:
Karotten waschen, schälen und mit einem Spezialmesser in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Orange schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Getrocknete Aprikosen mit warmem Wasser gießen und nach 10 Minuten auspressen.
Die Zutaten mit Zitronensaft und Olivenöl würzen.
Salat mit Karotten und getrockneten Aprikosen mit Knoblauch
- Kochzeit
10 min
Einfaches Gericht
158,5 kcal
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Rezept
Ein weiteres einfaches Gericht für die Zubereitung zu Hause, aber reich an Vitaminen und Mikroelementen. Karotten sind reich an Carotin, was für die Augen unter den Bedingungen moderner Lasten absolut notwendig ist. Knoblauch - Kälteprävention in der Herbst-Winter-Saison. Walnüsse sind jedoch reich an Eiweiß und essentiellen Fettsäuren. Machen Sie diesen köstlichen Salat aus Möhren und getrockneten Aprikosen auf die schwierigen, aber mit Vorsicht für diejenigen, die auf Nüsse allergisch sind, können Sie sie mit hundert Gramm Rosinen ersetzen.
Du hast alle Zutaten, lass uns anfangen zu kochen!
Zutaten
Gute Arbeit!
Viel Spaß beim Essen, hoffe, Sie hatten Spaß mit uns!
Karotten schälen, waschen, raspeln.
Geriebene Karotten, getrocknete Aprikosen, gehackte Nüsse und Knoblauch mischen sich, Salz. Fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu, gießen Sie saure Sahne und mischen Sie alles gründlich.
