Wie gebackene Äpfel im Ofen zu kochen

Gebackene Äpfel sind ein gesundes und leckeres Dessert. Es stellt sich als kalorienarm heraus, wenn die Früchte natürlich nicht in Sandteig mit viel fettiger und süßer Füllung gebacken wurden. Wir erklären Ihnen, wie man köstliche Bratäpfel im Ofen zubereitet.

Welchen Grad wählen?

Ein zum Braten ausgewählter Apfel sollte eine feste Haut und ein festes Fleisch haben. Es ist erwähnenswert, dass die Früchte der frühen Sorten eine dünne Schale haben, die im Ofen platzen kann. Daher sollten Sie Herbstäpfel mit einer dicken Schale wählen. Sie können jedes Obst backen, aber die besten Gerichte kommen von Simirenko oder Antonovka. Sie können auch Äpfel der Sorte Golden und Granny Smith mitnehmen.

Wie bereite ich die Früchte zu?

Zum Backen mehrere Äpfel gleicher Größe aufheben. Verwenden Sie vor dem Kochen einen Schwamm, um die Haut gründlich von Schmutz und Wachs zu reinigen, der manchmal mit Früchten bedeckt ist, um deren Haltbarkeit zu verlängern.

Danach wird jeder Apfelkern (Saatschachtel) vom Schwanz entfernt, wobei versucht wird, den "Boden" nicht mit den Kelchblättern zu beschädigen, so dass beim Backen der Früchte der Saft nicht austritt. Dies kann mit einem normalen Messer oder einem speziellen Messer erfolgen - mit einer abgerundeten Klinge.

Backeigenschaften

Oft werden Äpfel gebacken und in eine hitzebeständige Form gebracht. Einige Hausfrauen geben Wasser in die Pfanne oder in ein Backblech, so dass der fließende süße Saft am Boden Marmelade bildet.

Sie können die Frucht mit Folie oder Teig umwickeln, um das Auslaufen von Saft zu vermeiden.

Die Backzeit im Ofen reicht von zwanzig Minuten bis zu einer halben Stunde und hängt von der Anzahl der Äpfel, der Art und den Eigenschaften des Ofens ab.

Sehen Sie sich das Videorezept dieses Gerichts an:

Äpfel ohne Füllung

Die niedrigste Kalorie (nicht mehr als 50 kcal), aber sehr schmackhafte und nützliche Äpfel sind nicht gefüllt. Es ist sehr einfach, sie zuzubereiten - Sie können sogar ganz backen, aber richtig zubereitetes Obst ohne Saatgutbehälter ist angenehmer zu essen.

Sie können die Früchte in Hälften schneiden und backen und den Kern von ihnen entfernen. Sie können sogar in Scheiben schneiden und kochen und dabei schön in Form kommen.

Nach dem Braten im Ofen die Äpfel herausnehmen, mit Zucker bestreuen und dann etwa fünf Minuten in den ausgeschalteten Ofen schieben, so dass sich das Karamell bildet.

Sie können die Früchte backen, mit dünn gewalztem Teig umwickeln und warm mit Eiscreme servieren.

Äpfel mit Honig

Wir bieten ein Rezept zum Kochen im Ofen gebackene Äpfel mit Honig.

Kaloriengerichte - 215 kcal pro 100 g - 62 kcal

Anzahl der Portionen - 2

Kochzeit - 30 Minuten

Zutaten

• Äpfel - 2 Stück;
• dicker Honig - 2 Teelöffel;
• frische Minze - zur Dekoration.

Kochen

Um Äpfel ohne Füllung zu backen, waschen Sie die Früchte, entfernen Sie die Samen und die Venen, entfernen Sie den Schwanz.

In die Rillen, die sich nach der Reinigung herausstellten, einen Löffel Honig geben.

Die Äpfel in das Formular geben und 15-20 Minuten in den Ofen legen.

Vor dem Servieren kann das gebackene Dessert je nach Wunsch mit frischer Minze dekoriert und mit Puderzucker oder Zimt bestreut werden. Bratäpfel mit Honig aus dem Ofen sind fertig!

Gefüllte Äpfel

Optionen für Backmasse. Jemand bereitet Äpfel ohne Füllung vor, jemand füllt die Früchte gerne mit saftigem Quark, Obst, Nüssen oder sogar Fleisch.

Die Füllung für Bratäpfel im Ofen kann als Mischung aus:

• zerstoßene getrocknete Früchte;
• gehackte Nüsse und Honig, die gut durch Likör, Wein oder Schnaps ergänzt werden;
• Hüttenkäse, Eier, Zucker, Sauerrahm und Rosinen;
• gekochter Reis mit Rosinen, Zucker und Butter;
• gedünstetes Hafermehl mit Trockenfrüchten und Zucker;
• Preiselbeeren und Zucker;
• ein stück schokolade.

Äpfel werden perfekt mit Vanille- und Zimtaromen kombiniert, daher sollten Sie diese Gewürze der Füllung hinzufügen. Nicht schlecht den Geschmack von Bratapfel-Zitronenschale ergänzen. Zum fertigen Gericht können Vanille- oder Schokoladensauce serviert werden.

Um die Füllung in Äpfel zu füllen, müssen Sie sie abschneiden oder mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch entfernen. Sie können auf verschiedene Arten schneiden. Schneiden Sie beispielsweise einen Apfel in zwei Hälften, entfernen Sie den Saatgutbehälter und legen Sie in die Vertiefungen einen Haufen Füllmaterial.

Sie können die Frucht quer durchschneiden und die Oberseite mit einem Schwanz abschneiden. Entfernen Sie den "Stub" und legen Sie stattdessen die Masse zum Füllen auf. Danach mit geschnittenem "Deckel" abdecken.

Und Sie können die Frucht in dünne Schichten schneiden und die Füllung in eine dünne Schicht zwischen ihnen legen, um den Apfel "einzusammeln".

Die Vorteile

Ofengebackene Äpfel sind ein großartiger Nachtisch für Kinder und Erwachsene. Es hebt die Stimmung und füllt den Körper mit Vitaminen und Mineralien auf.

Früchte nach der Wärmebehandlung enthalten die Vitamine PP, H, B, E, A, C, Mineralien Kalium und Eisen sowie eine große Menge Pektin. Kalium ist für das normale Funktionieren des Herzens und die Normalisierung der Stoffwechselvorgänge notwendig, Eisen für die Sauerstoffversorgung des Blutes, und Pektin entfernt Giftstoffe aus dem Körper und verbessert den Zustand der Haut.

Jetzt wissen Sie, wie man gebackene Äpfel im Ofen zubereitet. Dieses diätetische Gericht kann sowohl von stillenden Müttern als auch von schwangeren Frauen eingenommen werden und ab 6 Monaten in die Nahrungsergänzungsmittel für Kinder aufgenommen werden. Guten Appetit!

Bratäpfel im Ofen

Bratäpfel - das einfachste Dessert im Ofen!

Wahrscheinlich erinnern Sie sich auch an diese unprätentiöse Delikatesse von Kindheit an!

Im Ofen gebackene Äpfel sind das einfachste, leckerste und gesündeste Dessert für Jung und Alt.

Bratapfel ist für Babys im Alter von 6 bis 7 Monaten und für stillende Mütter sowie für diejenigen, die Diät halten, möglich.

Und in einem nachgebackenen Apfel - ein wunderbares süßes Gericht. Übrigens und viel nützlicher als alle Arten von Süßigkeiten, Keksen, Käse. Bratäpfel enthalten viel Kalium, ein wichtiges Spurenelement für das Herz. Auch beim Backen verschwindet die Säure und die Vitamine sind fast erhalten, weshalb der Bratapfel als diätetisches Produkt betrachtet wird.

Und wenn Sie nicht nur Äpfel backen, sondern mit Füllung füllen - zum Beispiel Marmelade oder Honig mit Nüssen oder Quark mit Rosinen (siehe die Rezepte auf den Links) -, dann ist dies ein ungewöhnliches, elegantes Dessert!

Aber heute backen wir Äpfel einfach so ohne alles. Probieren Sie es aus, es wird lecker!

Bratäpfel im Ofen

Wie schmeckt es trotzdem? Das zarte Fleisch eines Bratapfels explodiert im Mund mit einer Million heller Spritzer, gibt ein Gefühl von Feier und Feuerwerk, bringt Süße und Säure, Leichtigkeit und Sättigung, Schwerelosigkeit und einen besonderen Geschmack von Glück!

Selbst sehr leckere Äpfel, die gerade vom Baum gepflückt werden, können sich langweilen. Dann kommen gebackene Äpfel im Ofen zur Rettung - ein tägliches Diätgericht oder ein elegantes Urlaubserlebnis, je nachdem, welche Zutaten Sie in das Rezept aufgenommen haben und wie Sie den Aufschlag gemacht haben. Magic Food hat sich für eine Rezeptsammlung versammelt: vom einfach gekochten Apfel bis zum komplexen Kuchen, aber ich beginne mit den allgemeinen Prinzipien des Kochens.

Theorie der Frage

Ganze oder Stücke?

Traditionell gebackene Äpfel gefüllt mit Füllung, ganz. Schneiden Sie dazu die Oberseite der Frucht ab, entfernen Sie mit einem speziellen Messer das Herz und legen Sie die Füllung in ein etwa 3 cm breites Loch. Diese Methode ist jedoch nicht die einzige. Äpfel werden in Teig eingewickelt (Äpfel sind im Teig), in Scheiben oder Scheiben geschnitten und gebacken, mit Zucker und Gewürzen bestreut, in Apfelkuchen eingeschlossen - ganz, nicht in Scheiben oder auf andere Weise geschnitten.

Über Füllungen und Saucen

Rezepte für Bratäpfel sind verschiedene Dessert- und Snackfüllungen. Am beliebtesten sind Zucker, Nüsse, vor allem Walnüsse, Rosinen und Zimt. Hackfleisch für Bratäpfel kann fast alle Trockenfrüchte, Beeren, Ingwer, Vanille, Muskatnuss, Sternanis und Nelken enthalten. Paradiesfrüchte werden mit Hüttenkäse und Reis, Haferflocken, Kürbis und Zitrusfrüchten gefüllt. Bevor Sie den Ofen hineinschicken, legen Sie ein paar Erbsenbutter auf. Über flüssigen Honig, Ahornsirup, Zitronensaft, Topping, Saucen gegossen. Serviert mit Eisbällchen, Sahne, Marmelade.

In Rezepten gibt es manchmal ein Rezept, mit dem Äpfel mit Wasser gekocht werden müssen, damit sie nicht verbrennen. Sie stellen Bratäpfel in ihrer eigenen Soße her: Wasser vermischt mit Saft und geschmolzener Butter. Sauce aus einer Auflaufform wird verwendet, um beim Servieren fertige Äpfel zu gießen.

Welche Äpfel eignen sich zum Kochen im Ofen?

Sie können jedes Obst backen, aber die Herbstsorten sind besser (sie haben harte Schale, fallen nicht auseinander), mittlere Größe, da die großen länger backen. Solide Antonovka und Granny Smith, Simirenko und McIntosh sind gleichermaßen gut - das Schlüsselwort hier ist „solide“, sie behalten ihre Form, wenn sie gebacken werden. Auch die Schale kann vor oder nach dem Kochen entfernt werden.

Weitere Tipps:

1. Geschälte Äpfel oder, wie in unserem Fall, mit einem Kern, dunkeln, mit Zitronensaft beträufeln oder sofort kochen.
2. Der Stoff ist nicht sehr dicht. Lassen Sie 1 cm nicht gefüllt, damit die Füllung nicht abfließt. Ungefähr die gleiche Dicke (1,5 cm) des Apfels sollte "Boden" sein.
3. Fertige Äpfel lassen sich leicht mit einem Messer durchbohren. Äpfel direkt aus dem Ofen sind sehr heiß, lassen Sie sie abkühlen!
4. Lassen Sie keinen Nachtisch auf dem Tisch liegen - stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Dort steht er normalerweise für 2-3 Tage.

Bratäpfel - Rezepte für jeden Geschmack

Einfacher Bratapfel im Ofen

Beginnen wir mit den Grundlagen - nur ein Apfel, nur gebacken. Kein Schnickschnack, aber wie elegant!

• 2-3 Äpfel;
• optional - Zucker, Honig, Nüsse, kandierte Früchte, Rosinen, Butter, Sauerrahm.

Wie gebackene Äpfel mit Füllung zubereiten

Bei meinen Äpfeln wird der Kern sehr sorgfältig entfernt. Wir machen eine kegelförmige, enge Scheibe, nehmen die Samen heraus, ohne den Apfel in eine "Tasse" zu verwandeln.

Wir geben in eine Auflaufform und füllen sie mit Trockenfrüchten, Zucker, etwas Sauerrahm oder Butter. Konzentriere dich auf deinen Geschmack. Ich mag Honig nicht als zweite Geige, ich kenne ihn nur in seiner natürlichen Form, aber Kinder lieben ihn, wenn Äpfel mit einem besonderen Honigaroma getränkt werden. Ich kann die nassen Rosinen nicht ertragen, und mein Mann isst Äpfel nur aus dem Ofen, weil sie viele getrocknete Trauben enthalten. Ich mag keine Nüsse, meiner Meinung nach geben sie dem Gericht eine zusätzliche Rauheit, aber die Nichte fragt nach Äpfeln mit Haselnüssen - mit dieser Nuss wird sie alles essen. Im Allgemeinen müssen Sie sich auf Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben für diejenigen konzentrieren, für die Sie ein Dessert zubereiten.

Backen von Äpfeln im Ofen, auf 180 Grad erhitzt, ca. 30 Minuten.

Bratäpfel im Ofen mit Honig

Äpfel sind interessant, weil sie immer experimentieren wollen. Bei Hackfleisch handelt es sich häufig um Honig und Nüsse - diese Option gilt als klassisch (mit Honig gebackene Äpfel bilden die Grundlage aller gefüllten Apfelplantagen). Allerdings verbietet niemand, ein Dutzend weiterer Zutaten hinzuzufügen, darunter kandierte Früchte, Trockenfrüchte und Alkohol. Wenn der „Strauß“ zum ersten Mal erfunden wird, freuen Sie sich einfach auf das Ergebnis: Was ist dieses Mal passiert?

• 2 starke große Äpfel;
• 2 EL. Löffel mit kandierten Kirschen;
• 2 EL. Cashews;
• Muskatnuss;
• Kalk;
• 1/3 TL gemahlener Zimt;
• 1 EL ein Löffel Madeira und natürlicher Honig (besser als flüssig);
• Karamell-Topping.

1. Kandierte Kirschen in kleine Stücke schneiden, Cashewkerne hacken, Muskatnuss auf eine feine Reibe reiben.
2. Die Zutaten für die Füllung geben wir in eine Salatschüssel, gießen Honig und Madeira hinein und fügen Zimtpulver hinzu. Gut mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen, damit die Kirsche mit Alkohol getränkt wird.
3. Meine Äpfel und vorsichtig, um die Schale nicht zu zerbrechen, schneiden Sie den Stiel. Kratzen Sie einen Teelöffel Samen mit einem Kern ab, bestreuen Sie das Apfelpüree mit Limettensaft, um nicht dunkler zu werden.
4. Äpfel mit Kirsch-Nuss-Mix füllen.
5. Zum Backen legen wir hitzebeständige Formen mit Backpapier aus und geben dann die ausgestopften Äpfel hinein.
6. Wir backen ungefähr eine halbe Stunde in einem Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist. Von Zeit zu Zeit kontrollieren wir die Unversehrtheit der Haut: Sobald sie zu knacken beginnt, sind gebackene Äpfel mit Honigfüllung bereit.
7. Lassen Sie das Dessert ein wenig abkühlen, schütteln Sie es auf a la carte-Tellern und gießen Sie die Karamellspitze darüber. Um den Geschmack von Bratäpfeln zu schattieren, können Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Gebackene Apfelkuchen

• 3 Äpfel;
• 100 ml Milch;
• 1 TL Kakao;
• 1 TL Stärke;
• 1 Eigelb;
• 1/3 tsp Zimt;
• 3 EL. l Zucker;
• 30 g Butter.

Wie gebackene Äpfel "Boote" machen

Meine Äpfel und längs halbieren - Sie sollten zwei identische Teile haben. Wir nehmen die Samen und Partitionen heraus und verteilen sie auf einem Backblech. Wir backen in einem Ofen, der auf 200 Grad erhitzt wurde, für etwa 15 Minuten.

Während dieser Zeit die Stärke mit Zucker, Zimt, Kakao und Stärke mischen, das Eigelb hinzufügen und heiße Milch einfüllen. Öl hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
Wir nehmen das Formular mit Äpfeln heraus, füllen es mit Sahne und backen weitere 10 Minuten.

Mit Hüttenkäse gebackene Äpfel im Ofen

Aber das ist der Liebling meiner jüngeren Tochter - sie ist äußerst skeptisch gegenüber Hüttenkäse, aber ihre verrückte Mutter betrachtet dieses fermentierte Milchprodukt als Baumaterial eines wachsenden Organismus. Daher findet sie jegliche Schlupflöcher und geht auf die unglaublichsten Tricks ein, um einem Kind einen Löffel Hüttenkäse zu stopfen.

• 3 Äpfel;
• 100 g Hüttenkäse;
• 2 EL. l Rosinen;
• 2 EL. l Zucker;
• 2 EL. l saure Sahne;
• Vanillin auf der Spitze eines Messers.

Wie gebackene Äpfel mit Hüttenkäse zubereiten

Meine Äpfel, entfernen Sie den Kern und versuchen Sie nicht, die Frucht durchzuschneiden - Sie müssen eine Art "Tasse" bekommen. Wenn Sie die Kombination aus Hüttenkäse und Äpfeln mit einem Rand zum Milchprodukt mögen, können Sie eine größere "Tasse" ausschneiden und die Menge an Hüttenkäse im Rezept erhöhen.

Wir mischen Hüttenkäse mit Sauerrahm, fügen Zucker, Rosinen und Vanillin hinzu (oder vielleicht haben Sie natürliche Vanille in den Mülleimern? Wäre super!). Wenn der Hüttenkäse nicht sehr fett oder trocken ist, empfehle ich, die Menge an Sauerrahm zu erhöhen.

Fülle die entstandene Masse der Äpfel, lege sie in eine Auflaufform und lege sie in einen auf 200 Grad geheizten Ofen. Wir backen 25-30 Minuten.

Bratäpfel im Ofen mit Zimt

Erfahrene Hausfrauen wissen, dass Äpfel sehr Zimt sind, es wird mit Zimt die leckersten Apfelkuchen bekommen. Wenn Sie Äpfel mit Zimtzucker füllen (Zimtpulver mit Zucker gemischt), können Sie dies mit Nüssen tun und dann eine leckere Sauce einschenken - Genuss ist unvermeidlich und unvermeidlich. Das Rezept erlaubt Abwechslung - Backen im Ofen Apfelscheiben, mit Zimt und Zucker bestreut.

• 2 Äpfel;
• 2 Löffel Zucker;
• 2 Esslöffel Zimt;
• 1 TL Muskatnuss;
• 20 g Butter;
• Soße oder Topping.

Äpfel mit Zucker füllen, mit Zimt und Muskatnuss vermischen. Das Hackfleisch mit einem Stück Butter bestreuen. Im Ofen backen, bis sie gar sind.

Apfelteig im Ofen gegart

• ungefähr 5-6 Äpfel;
• 2-3 Kunst. l dicke rote Marmelade (Kirsche, Johannisbeere, Pflaume);
• 100 g hochwertige Butter;
• eine Prise Salz;
• 100 g Puderzucker;
• 200 g Mehl

Wie man einen Apfel im Teig backt

1. Mit Pulver, Salz und Mehl gehacktes Eis - schnell und fein hacken. Ich nutze die Dienste einer Küchenmaschine, aber auch zwei Messer leisten bei dieser Arbeit gute Arbeit.
2. Wir sammeln den Teig zu einer Kugel, teilen ihn (je nach Anzahl der Äpfel) in 5-6 Teile auf, wickeln ihn in Frischhaltefolie ein und legen ihn 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
3. Zu diesem Zeitpunkt waschen und putzen wir die Äpfel, entfernen den Kern und wir tun es von der dem Griff gegenüberliegenden Seite (lassen Sie es bleiben - schöner damit!). In jeden Apfel geben wir eine kleine Marmelade.
4. Wir nehmen den Teig heraus (eine Kugel nach dem anderen), rollen ihn zu einer runden Schicht zusammen und wickeln ihn mit einem Apfel ein, beginnend mit der Seite des "Lochs" mit Marmelade. Vielleicht haben Sie sehr große Früchte - dann können Sie einfach einen "Teller" machen, in den Sie einen Apfel geben können. Ich mag es sogar noch mehr - drei Portionen gleichzeitig zu essen, amüsiert mich die Illusion, dass etwas Teig darin ist, ziemlich viel!
5. Wir geben die Äpfel in eine Auflaufform in den Teig und geben sie für etwa eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Fertig! Lecker, unglaublich lecker in der warmen Form (mit einer Kugel Eis - schlucken Sie die Zunge!), Erstaunlich unglaublich knackig und saftig in der kalten Form (mit Schlagsahne - Sie verkaufen Ihre Heimat!).

Doppelt gebackener Apfel im Ofen

Ein köstliches und zartes Dessert, das auf einem festlichen Tisch nicht schade ist - es sieht nicht nur toll aus, sondern hat auch einen magischen Geschmack!

• 6 Äpfel;
• eine halbe Zitrone;
• 50 ml Sahne;
• eine Handvoll Nüsse;
• 2 EL. l Zucker;
• 1 Eigelb;
• 2 Zimtstangen.

Wie man zweimal im Ofen gebackene Äpfel kocht

1. 4 Äpfel geschält und halbiert. In der oberen Hälfte des Apfels empfehle ich, den „Schwanz“ zu lassen - so sieht der Apfel viel origineller aus und macht mehr Spaß.
2. Wir nehmen einen Kern mit einem speziellen Löffel oder einem scharfen Messer heraus - stellen Sie sicher, dass Sie zusammen mit der Saatschachtel die Membranen entfernen (es ist sehr unangenehm, wenn sich im zarten Fruchtfleisch von Bratäpfeln harte Trennwände befinden).
3. Die Hälften zusammenlegen, die Äpfel in die Auflaufform geben. Fügen Sie etwas Wasser hinzu (es sollte die Frucht nicht mehr als 1 cm schließen) und geben Sie die Äpfel für eine halbe Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
4. Die restlichen 2 Äpfel sind meine, ziehen Sie die Haut ab, entfernen Sie den Kern und reiben Sie mit einer mittleren Reibe. Mit Zucker, Eigelb und Sahne mischen, Saft und eine halbe Zitrone hinzufügen. Die Füllung ist fertig.
5. Wir nehmen Äpfel aus dem Ofen, öffnen sie und legen die untere Hälfte in Portionsringe, die zum Backen geeignet sind, in den Ofen. Wenn Sie (wie ich) noch nicht so ein „Glück“ haben, können Sie die Folie mehrmals falten und daraus Ringe mit dem gewünschten Durchmesser herstellen.
6. Füllen Sie den Ring bis zum oberen Rand des Rings, bedecken Sie ihn mit einem "Deckel" von der Oberseite des Apfels und legen Sie ihn in dieselbe Auflaufform. Als nächstes die Zimtstangen auslegen und eine weitere halbe Stunde bei 180 Grad backen. In regelmäßigen Abständen nehmen wir die Form aus dem Ofen und gießen den entstehenden Saft.

Lecker und heiß und kalt. Servieren, mit gerösteten und gehackten Nüssen bestreuen. Unglaublich lecker mit einer Kugel Vanilleeis.

Torte mit gebackenen Äpfeln und Schokoladenfüllung

• 2 Eier;
• 1 Tasse saure Sahne;
• 2 EL. l Butter;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 TL Soda;
• 1/3 tsp Salze;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 5-7 kleine Äpfel;
• 1 Schokoriegel;
• 3 EL. l Sahne;
• 100 g Shortbread;
• 1/2 TL Zimt

Gebackenes Apfelkuchen-Rezept

1. Zuerst waschen Sie die Früchte und reinigen Sie sie von der Haut. Wenn sie nicht sehr stabil auf dem Tisch stehen, lohnt es sich, einige Äpfel vom Boden abzuschneiden. Mit einem speziellen Messer müssen Sie den Kern entfernen und alle Knochen und Filme vom Apfel entfernen.
2. Zubereitung einer Auflaufform - wir decken sie mit Papier ab und wenn Sie der Qualität des Pergaments nicht trauen, ölen Sie es leicht mit Butter ein.
3. Wir legen genau fest, wir legen Äpfel aus - wir verteilen sie gleichmäßig in der Form.
4. Wir brechen Kekse in kleine Stücke, absolut kleine. Die Schokolade in Stücke schneiden, Sahne hinzufügen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad ertrinken, in Kekse gießen, Zimt hinzufügen und gut mischen.
5. Die entstehende Masse steckte Äpfel.
6. Teig kochen Zucker und Eier schlagen, zerlassene Butter hinzufügen. Sauerrahm, Salz und Soda getrennt mischen und zur Eimasse geben. Mehl sieben und glatt rühren.
7. Mit dem entstandenen Teig Äpfel gießen und bei einer Temperatur von 180 Grad mindestens eine Stunde backen. Bereitschaftsüberprüfung mit einem Zahnstocher - Stellen Sie sicher, dass sie Teig stochert und keine Äpfel. Wegen der Feuchtigkeit der Äpfel wird der Kuchen länger als üblich gebacken. Denken Sie daran!

Wenn Sie den Kuchen in Portionen schneiden, versuchen Sie, das Messer so zu halten, dass der Apfel in zwei Hälften geschnitten wird (die Frucht ist auf den Knollen unter dem Teig gut geraten) - dann bekommen Sie eine außergewöhnliche Schönheit im Schnitt: gelbliche saure Sahne, weiße Äpfel, dunkle Schokolade.

Über die Vorteile

Ich werde nicht die Vitamine und Elemente des Periodensystems von Mendeleev auflisten, mit denen der Apfel reich ist - er ist langweilig und uninteressant, und jeder weiß, dass nur ein Obstkorb nützlicher sein kann als diese Frucht. Sie reinigen den Körper, füllen ihn mit Nützlichkeit, entfernen Cholesterin, stärken das Immunsystem - all dies und viele andere Vorteile machen einen Apfel zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer gesunden Ernährung, aber meiner Meinung nach ist dies nicht die Hauptsache.

Es ist lecker Nur schmecken-aber-e, und das sagt alles! Es ist unwahrscheinlich, dass Sie endlos z. B. Petersilienwurzel kauen, nur weil es nützlich ist. Aber Äpfel können gegessen werden - und zwar für immer. Das Finale wird ausschließlich von dem Moment bestimmt, an dem der Apfelbestand im Haus endet. Rot und grün, gelb und orange, klein und groß, straff und weich, sauer und süß, saftig und fleischig - die Auswahl an Optionen, die der Apfel hat, ist so großartig, dass Sie alle zufriedenstellen können.

Sie sagen, dass diese Frucht in der gebackenen Form vom Körper viel besser aufgenommen wird. Ich bin fest davon überzeugt, dass der Held des Tages nach dem Backen die Gelegenheit erhält, Stoffwechselprozesse zu verbessern, die Entfernung von Abfällen aller Art aus dem Darm beschleunigt und sich positiv auf die Haut auswirkt.

Sie sagen auch, dass bei regelmäßiger Verwendung von Bratäpfeln die Möglichkeit besteht, Gewicht zu verlieren - Kalium, das in großen Mengen in diesem Produkt „lebt“, bekämpft erfolgreich Natrium, das die Feuchtigkeit im Unterhautfett speichert. Gleichzeitig verbirgt sich in 100 g Bratapfel nur 47 kcal. Tolles Gewinn natürlich, aber immer noch nett! Im Allgemeinen lebe der Apfel!

Bratäpfel: die beliebtesten Rezepte für ein leckeres Dessert

So eine Kleinigkeit wie Nahrung wirkt sich nicht nur auf die körperlichen Empfindungen aus, sondern auch auf unsere Einstellung zur Welt. Die sogenannte gesunde Ernährung sollte eine große Anzahl von Gemüse enthalten, und Süßigkeiten ersetzen Obst und Bratäpfel.

Wenn Sie eine Person beobachten, die zu einer saubereren Diät gewechselt hat - es wird angenommen, dass sie als "richtige Ernährung" bezeichnet wird, bemerken Sie wirklich eine Reihe bestimmter Veränderungen hinter sich. Ein positiverer Blick auf die Welt und unangenehme Situationen wird erworben, innere Ausgeglichenheit und vollständige Harmonie treten auf. Um dies zu erreichen, müssen jedoch erhebliche Schwierigkeiten überwunden werden, da es sehr schwierig ist, sich an eine völlig neue Ernährung anzupassen.

Besonders schwer ist es, auf den Verzehr von Süßigkeiten zu verzichten, denn Zucker ist auch für unseren Körper notwendig. Es ist jedoch nicht notwendig, es vollständig von Ihrer Ernährung auszuschließen. Sie können natürlichen Zucker essen, der in Früchten und Trockenfrüchten enthalten ist. Und Äpfel machen die leckersten Desserts, die mit Kuchen und Schokolade konkurrieren.

Die Vorteile von Bratäpfeln

Nach dem Backen verlieren viele Früchte alle Vitamine, aber Äpfel enthalten eine Reihe nützlicher Substanzen. Es ist diese Frucht, die hilft, das angesammelte Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, der die Ursache vieler Krankheiten ist, und es unterstützt auch den Komfort und die Leichtigkeit der Verdauung.

Sie haben wahrscheinlich nicht darüber nachgedacht, aber wenn Sie 3 Bratäpfel pro Tag essen, können Sie die notwendige Menge an Vitaminen der Gruppen B, G, E und Folsäure, die für die Blutbildung verantwortlich ist, für gute Laune und gute Leistung sorgen. Von Äpfeln muss man nie schälen, weil alles Notwendige darin steckt.

Welche Obstsorten sollten Sie wählen?

Das Backen von Äpfeln im Ofen ist nicht so einfach, weil es wichtig ist, dass die Frucht ein saftiges, nicht bröckeliges Fruchtfleisch hat. Daher muss die Auswahl der Apfelsorten sehr verantwortungsvoll angegangen werden. Es ist am besten, die Sorten auszuwählen: Antonovka, Granny Smith, Safran, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Sie haben den notwendigen süß-sauren Geschmack, der beim Backen sehr angenehm wird. Wenn die Äpfel keine Säure haben, ist das Dessert fad und geschmacklos.

Den Apfel zum Backen vorbereiten

Bevor Sie die Äpfel im Ofen backen, müssen Sie die Früchte vorbereiten. Es ist sehr wichtig, den gesamten Schmutz von der Oberfläche der Äpfel abzuwaschen, und im Falle des Ladens die Rinde gründlich mit Spülmittel abwaschen. Denn die Oberfläche der Frucht wird sehr oft mit Wachs behandelt, um ein attraktives Aussehen und Glanz zu erzielen.

Die leckersten Rezepte

Viele Hausfrauen bereiten das gleiche Gericht vor und experimentieren ständig, um das perfekte Rezept für sich selbst zu finden. Äpfel können mit allen Arten von Füllungen gebacken werden, aber es gibt besonders erfolgreiche Rezepte, um gebackene Äpfel im Ofen zu kochen.

Bratäpfel mit Zucker

Das einfachste und bekannteste Rezept - Bratäpfel im Ofen mit Zucker. Für die Zubereitung benötigen Sie dieselbe einfache Zutatenliste:

• Äpfel - 6 Stück;
• Zucker - 6 Teelöffel;
• Wasser
• Zimt

Schritt für Schritt Rezept für das Folgende.

1. Äpfel vorbereiten. Schneiden Sie die Spitzen ab und entfernen Sie den Kern mit den Knochen, wodurch eine kleine Vertiefung entsteht.
2. Wie viele Äpfel sind so viele Löffel Zucker vorgesehen? Dementsprechend geben wir in jede Vertiefung einen Teelöffel Zucker, der vorher mit Zimt gemischt und mit geschnittenen Oberseiten verschlossen wurde.
3. Äpfel in die tiefe Schüssel geben und etwas Wasser auf den Boden gießen.
4. Der Ofen sollte auf 180 Grad erhitzt werden und die Äpfel 20 Minuten lang backen lassen.

Bratäpfel mit Honig

Liste der benötigten Zutaten:

• Äpfel - 6 Stück;
• Honig - 6 Teelöffel;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• Wasser

Schritt für Schritt Rezept für das Folgende.

1. Äpfel vorbereiten. Schneiden Sie die Spitzen ab und entfernen Sie den Kern mit den Knochen, wodurch eine kleine Vertiefung entsteht.
2. Das Fruchtfleisch jedes Apfels muss in Zucker getaucht werden und in die Vertiefungen gießt man einen Teelöffel Honig.
3. Legen Sie die Äpfel auf den Boden der vertieften Form und gießen Sie eine kleine Menge Wasser ein.
4. Äpfel für 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.

Gebackene Zimtäpfel

Liste der benötigten Zutaten:

• Äpfel - 6 Stück;
• Walnuss - 5 Stück;
• Zimt;
• Honig - 50 Gramm.

Das schrittweise Rezept beinhaltet die folgenden Schritte.

1. Äpfel vorbereiten. Den Kern entfernen und die Fruchtschichten abschneiden.
2. Äpfel in eine flache Schüssel geben, mit Zimt und gehackten Nüssen bestreuen und über den Honig gießen.
3. Die Schüssel 10-15 Minuten in die Mikrowelle stellen.

Bratäpfel mit Hüttenkäse

Liste der benötigten Zutaten:

• Äpfel - 4 Stück;
• Quark mit jeglichem Fettgehalt - 150 Gramm;
• Honig - 1 Esslöffel;
• Walnüsse - 30 Gramm.

Schritt für Schritt Rezept für das Folgende.

1. Äpfel vorbereiten. Schneiden Sie die Oberteile ab und entfernen Sie den Kern mit den Knochen, wodurch eine große Vertiefung entsteht.
2. Mit einem Mixer den Quark und das Fruchtfleisch der Äpfel hacken. Die resultierende Füllung wird mit Honig und gehackten Nüssen vermischt.
3. Die Vertiefung jedes Apfels wird mit Füllung gefüllt und mit der Spitze verschlossen.
4. Die Äpfel in die tiefe Schüssel geben und in den Ofen schieben, um 25 Minuten bei 180 Grad zu backen.

Bratäpfel mit Nüssen und Pflaumen

Liste der benötigten Zutaten:

• Äpfel - 4 Stück;
• Walnüsse - 70 Gramm;
• Pflaumen - 50 Gramm;
• Honig - 4 Teelöffel

Schritt für Schritt Rezept ist wie folgt.

1. Äpfel vorbereiten. Schneiden Sie die Oberteile ab und entfernen Sie den Kern mit den Knochen, wodurch eine große Vertiefung entsteht.
2. Waschen Sie die getrockneten Früchte gut, entfernen Sie die Knochen aus der Pflaume und schneiden Sie sie. Die Walnüsse fein schneiden. Pflaumen mit Honig und Nüssen mischen.
3. Füllen Sie die Hohlräume der Äpfel mit der Füllung und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.
4. Der Ofen muss auf 180 Grad erhitzt werden und die Äpfel 20-25 Minuten backen.

Gebackene Äpfel im Blätterteig

Liste der benötigten Zutaten:

• Äpfel - 4 Stück;
• Blätterteig - 200 Gramm;
• Walnüsse - 50 Gramm;
• Honig - 2 Teelöffel;
• Zucker;
• Zimt - 1 Teelöffel

Schritt für Schritt Rezept ist wie folgt.

1. Äpfel vorbereiten. Schneiden Sie die Oberteile ab und entfernen Sie den Kern mit den Knochen, wodurch eine große Vertiefung entsteht.
2. Die Nüsse mit einem Mixer hacken, mit Zimt und Honig mischen. Um das Fruchtfleisch der Äpfel nicht verschwinden zu lassen, können Sie es der Nussfüllung hinzufügen.
3. Den Blätterteig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Die Füllung in die Mulden der Äpfel geben, die Oberseite schließen und den Fruchtteig rollen.
4. Äpfel in eine tiefe Form geben, mit Zucker bestreuen und für 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Bratäpfel mit Weißwein

Liste der benötigten Zutaten:

• Äpfel - 4 Stück;
• Weißwein - 100 Milliliter;
• Zucker - 50 Gramm;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• Wasser - 200 Milliliter.

Schritt für Schritt Rezept für das Folgende.

1. Bereiten Sie die Früchte vor. Schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie den Kern mit den Knochen, wodurch eine große Vertiefung entsteht.
2. Die Äpfel in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Wir vertiefen die Äpfel mit etwas Weißwein.
3. Am unteren Rand des Formulars müssen Sie Wasser gießen und die Äpfel für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schicken.

Diätrezept

Apple-Dessert ist besonders bei Diäten beliebt. Daher kann die Füllung auch ohne Zucker nützlich sein. Für die Zubereitung von Diät-Äpfeln benötigen wir folgende Zutaten:

• Äpfel - 4 Stück;
• Haferflockenflocken - 100 Gramm;
• Walnüsse - 50 Gramm;
• getrocknete Aprikosen - 50 Gramm;
• zerdrückter Ingwer - 20 Gramm;
• Honig - 2 Esslöffel;
• Wasser

Schritt für Schritt Rezept für das Folgende.

1. Äpfel vorbereiten. Schneiden Sie die Oberteile ab und entfernen Sie den Kern mit den Knochen, wodurch eine große Vertiefung entsteht.
2. Trockenfrüchte zerstoßen, mit Honig und Haferflocken mischen.
3. Füllen Sie jeden Apfel mit der Füllung und füllen Sie ihn tief. Gießen Sie am unteren Rand des Formulars etwas Wasser und lassen Sie es für 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Tipps und Empfehlungen für Spezialisten

Ernährungswissenschaftler empfehlen, nur grüne Äpfel zu essen, da sie den geringsten Zuckeranteil enthalten, der in großen Mengen den menschlichen Körper schädigt. Es ist kein Geheimnis, dass es viele Äpfel in Äpfeln gibt, daher müssen Sie jeden Tag mindestens einen kleinen Apfel essen.

Fazit

Gebackene Äpfel im Ofen sind nicht nur ein Ersatz für Süßigkeiten zum Abnehmen, sondern auch eine Variante nicht nur gesunder, sondern auch köstlicher Desserts. Selbst ein Kind, das daran gewöhnt ist, Tee mit Sahnekuchen und verschiedenen Schokoladen zu essen, wird das gebackene Obst zu schätzen wissen. Ja, und es ist an der Zeit, alle möglichen Gefahren aus Ihrer Ernährung zu entfernen und Ihren Körper mit allen nützlichen und notwendigen Mitteln zu sättigen.

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11 einfache Rezepte für Bratäpfel, eine Auswahl für alle Fälle.

Möchten Sie ein schnelles leichtes Frühstück, kein kalorienarmes Abendessen, einen einfachen Snack zum Nachtisch oder einen leichten Snack zwischen den Mahlzeiten - das ist es! Universalangebot für alle Gelegenheiten und zu jeder Jahreszeit - GEBACKENE ÄPFEL! Äpfel, die im Ofen, in der Mikrowelle oder im Konvektionsofen gebacken werden, sind eine günstigere Alternative für das gesamte Verdauungssystem als nur rohe Äpfel. Gebackene Äpfel werden für Personen empfohlen, die Säuglinge ab 6 Monaten mit einer speziellen Diät behandeln. sowie ältere Menschen mit vielen chronischen Erkrankungen. Für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten, ist dies ein ausgezeichneter Ersatz für Kuchen und Torten, süß, aber nützlich.

Welche Äpfel eignen sich besser zum Backen? Meist empfehlen sich grüne Apfelsorten - Antonovka, Semerenko, Granny Smith. Von Rot und Grün-Rot - Mac, Idared, Champion. Gelb wird aus irgendeinem Grund nicht als sehr geeignet zum Backen angesehen. Wenn Sie jedoch derzeit nur gelbe Äpfel haben und mit ihnen experimentieren und sie mutig backen möchten, ist dies dennoch lecker.

Was sind die Besonderheiten beim Kochen von Bratäpfeln? Beim Backen verhalten sich verschiedene Apfelsorten unterschiedlich. Einige können nach 15 Minuten im Ofen auseinanderfallen, andere sind hitzebeständiger und behalten ihre Form bis zum Ende des Prozesses perfekt bei. Worauf kommt es an? Je nach Reifegrad ist es wahrscheinlich, dass der Apfel beim Überbacken umso schneller die Form verliert, je überreifer der Apfel ist. Übrigens behalten grüne Sorten ihre Form besser als rote. Daher reicht die Garzeit von 15 bis 20 Minuten bis 30 bis 35 Minuten. Beobachten Sie Ihre Äpfel, während sie im Ofen sind.

Wie hält man gebackenen Apfel in Form? Bestimmen Sie den Reifegrad Ihrer Äpfel vor dem Backen, vorzugsweise auf einem Backblech, um Äpfel einer Reifekategorie und einer Sorte zu legen. Auch bei jedem Apfel können Sie die Haut mit einer Schindeln schneiden, ohne das Fruchtfleisch zu durchtrennen. Schneiden Sie die Haut gerade in der Mitte mit einem dünnen Messer herum. Dies hilft dem Apfel, sich bei hohen Temperaturen nicht zu verformen. Der alte Weg ist, einfach einen Apfel an mehreren Stellen zu durchbohren. Es ist auch möglich, jeden Apfel in Folie zu verpacken. Dadurch kann die Hitze nicht so stark in den Apfel eindringen wie in die offenen Äpfel auf dem Backblech.

Wie bereiten wir Äpfel zum Braten vor? Es hängt von der Füllung ab (ob und in welcher Menge), von der Größe des Apfels, von der Dichte (Reifegrad) des Apfels. und nicht zuletzt aus deiner Vorstellungskraft.)) Äpfel können im Ganzen gebacken, längs halbiert und halbiert werden, einen Apfel zu einer Tasse und einem Deckel machen oder beide Hälften mit Füllungen füllen.

Der einfachste Weg ist, die Äpfel einfach ohne Füllung zu backen. Sie können Birnen auch mit Äpfeln backen. In diesem Fall sollte die Dichte der Früchte ungefähr gleich sein. Obst waschen, mit einer Gabel hacken, wenn es eine Vanilleschote gibt - auf ein Backblech legen und Äpfel und Birnen für 20-25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben. Sie möchten weniger gebackene und etwas knusprige Früchte - reduzieren Sie die Röstzeit bzw. sorgen Sie für eine weichere Textur - erhöhen Sie die Röstzeit.

Das nächste Rezept ist, die Samen vom Apfel zu entfernen, einen Löffel Zucker in das entstandene Loch zu gießen, die Äpfel mit einer Gabel zu durchbohren, auf ein Backblech zu legen (du kannst es mit Backpapier bedecken). Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen (die Zeit hängt von der Dichte der Äpfel und den technischen Möglichkeiten Ihres Ofens ab).

Versuchen Sie gebackene Äpfel mit Honig und Zimt. Schneiden Sie die Oberseite des Apfels ab und verwenden Sie ihn später als Kappe. Schneiden Sie die Innenseiten eines Apfels ab und fetten Sie die Vertiefung mit gemahlenem Zimt ein. Als Option - Bratapfel mit Honig, Zitronensaft und Zimt. Warten auf Gäste - versuchen Sie, ihnen solche Äpfel anzubieten. Entfernen Sie die Samen vom Apfel, drücken Sie etwas Zitronensaft in den Trichter, gießen Sie einen Löffel Honig hinein und backen Sie ihn mit einer Zimtstange. Zum Servieren mit Minzblatt und Puderzucker garnieren. In diesem Rezept werden Äpfel in einem modernen Ofen mit Konvektion gebacken. Zusätzliche Feuchtigkeit hat die Farbe und die Integrität der Form erhalten.

Das folgende Rezept ist auch einfach und kompliziert - Äpfel mit Rosinen, Nüssen und Honig gebacken. Schneiden Sie die Spitze des Apfels ab, schneiden Sie den Kern mit einem Messer ab und erweitern Sie das Einfüllloch je nach Menge der gewünschten Füllung. Zum Abfüllen wurden zerkleinerte Walnüsse, Rosinen und Honig verwendet. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Kochen Sie die mit schwarzer Johannisbeere und Honig gebackenen Äpfel. Dieses Rezept basiert auf Semerenko-Äpfeln, Honig und gefrorenen schwarzen Johannisbeeren. Schneiden Sie in Äpfeln die Oberseite ab und schneiden Sie ein Loch tief genug für die Füllung. Schwarze Johannisbeerbeeren in den Apfel geben (es war eine gefrorene Beere, die vorher nicht aufgetaut wurde), die Johannisbeeren mit einem Löffel Honig darüber gießen. Alle die gleichen 180 Grad und 20-30 Minuten Referenz. Leckere Note - Besprühen Sie den fertigen Apfel mit Puderzucker. Eine großartige Kombination - saure Johannisbeeren und süßer Honig. Wir setzen unsere einfachen Rezepte fort: Äpfel, die mit Honig und Nüssen gebacken werden. In diesem Fall besteht die Füllung aus zerdrückten Walnüssen, die mit einem Löffel Honig gefüllt sind. Alles Raffinierte ist einfach. Zuckerpulver ist eine großartige Ergänzung. Bratäpfel mit Trockenfrüchten, Nüssen und Honig. Versuchen wir nun, die Form des Apfels etwas zu verändern. Schneiden Sie nicht nur die Oberseite des Apfels, sondern 1/3 des Apfels ab - dies wird der Deckel sein, der Rest des Apfels wird mit einem Messer und einem Teelöffel die Schale formen. Füllung - gehackte Walnüsse, getrocknete Aprikosen (auch in kleine Stücke geschnitten), Rosinen und Honig. Den Becher mit Füllung füllen, mit Deckel abdecken - und voila, im Backofen backen. Äpfel mit Haferflocken, Honig, Nüssen, getrockneten Aprikosen und Trockenpflaumen gebacken, wenden sich nun komplexeren Füllstoffen zu. Diese Option ist das beste Angebot für ein ordentliches Frühstück. Wir nehmen Haferflocken, gehackte Walnüsse, Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen in Scheiben, füllen alles mit Honig auf, füllen die Innenseiten unseres Apfels (in diesem Fall brauchen wir viel Platz im Inneren des Apfels) und backen. Vergessen Sie nicht, Äpfel vor dem Anpflanzen zu stecken. Übrigens ist es eine gute Idee, jeden Apfel in eine personalisierte Auflaufform zu legen. Versuchen Sie jetzt einen Bratapfel, gefüllt mit Hüttenkäse, getrockneten Cranberries und Rosinen. Für die Füllung - Hüttenkäse, der mit Zucker und Sauerrahm zu einem pastösen Zustand gemischt ist, fügen Sie Rosinen und getrocknete Cranberries hinzu (übrigens probieren Sie frische Cranberries, Sie werden es nicht bereuen). Fertige Äpfel mit Puderzucker bestreuen. Bratapfel mit Vanille Hüttenkäse und Nüssen. Wir experimentieren weiter mit der Quarkfüllung. Wir nehmen Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker, etwas Zimt und viel Vanillin und mischen alle Zutaten. Füllen Sie die Äpfel mit Hüttenkäsefüllung, bestreuen Sie sie mit zerdrückten Nüssen, in diesem Fall Walnüsse - probieren Sie es mit Cashewnüssen oder Haselnüssen, der Geschmack wird nur profitieren. Die Technologie ist immer noch dieselbe - sie steckten einen Apfel mit einer Gabel fest, steckten ihn für 20-25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen, wir betrachten den Apfel und die Füllung, den geronnenen Quark und die Nüsse - die Äpfel sind fertig. Guten Appetit. Was ist dein Lieblingsrezept für Bratapfel?

5 Grundregeln für Bratäpfel + 4 einfache Rezepte

Wie backen Sie Äpfel, um ihre nützlichen Eigenschaften zu erhalten und eine köstliche Delikatesse zu erhalten? Befolgen Sie unsere Regeln und Rezepte!

Im Ofen gebackene Äpfel mit verschiedenen Füllungen - ein traditioneller Herbstnachtisch. Darüber hinaus sind Äpfel sehr nützlich für den Körper und in gebackener Form werden sie noch nützlicher, da sie vom Körper viel besser aufgenommen werden.

Regel 1. Wählen Sie die "richtigen" Äpfel.

Sie sollten von mittlerer oder großer Größe sein, nicht wormy, vorzugsweise süß. Wenn Sie nur sauer auf der Hand haben, sollten sie richtig gesüßt werden, da saure Äpfel beim Backen noch saurer werden.

Regel 2. Leckere Füllung.

Die klassischen Zutaten für dieses Gericht sind Honig, Zimt, Nüsse und Hüttenkäse. Honig braucht viel - einen Teelöffel Apfel. Zimt kann mit Zucker gemischt werden.

Regel 3. Verarbeitung von Äpfeln.

Zuerst müssen sie unter fließendem Wasser gespült werden. Äpfel aus dem Laden müssen mit Waschmittel und einem Schwamm abgewaschen werden, um das Wachs abzuwaschen. Äpfel werden zur Langzeitlagerung verarbeitet.

Regel 4. Äpfel zum Backen vorbereiten.

Zu Beginn definieren wir, wie wir Äpfel backen. Wenn Sie alles backen, schneiden Sie einfach die Oberseite ab und streuen Sie etwas Zucker mit Zimt vermischt. Dasselbe können Sie mit Äpfelhälften machen. Wenn wir aber die Äpfel füllen, schneiden wir zuerst sorgfältig den Mittelteil heraus und entfernen dann mit Hilfe eines Löffels das Fleisch des Apfels. Wenn Äpfel in Teig gebacken werden, schneiden Sie den mittleren Teil aus, schälen Sie die Haut und bestreuen Sie sie mit Zitronensaft, damit die Äpfel nicht schnell dunkel werden.

Regel 5. Die Temperatur und Zeit des Bratens.

Wenn der Ofen zu stark erhitzt wird, können die Äpfel platzen, im Gegenteil, sie backen nicht. Deshalb wählen wir die optimale Temperatur - 180 Grad. Mit einem Zahnstocher machen wir mehrere Generationen in der Schale von Äpfeln.

Backen Sie die Äpfel etwa zwanzig Minuten im Ofen. Obwohl die Garzeit variieren kann. Es hängt alles davon ab, wer was mehr mag. Viele bevorzugen Äpfel, um leicht zu knirschen. Dann müssen sie nicht zu lange gebacken werden. Für diejenigen, die im Gegenteil lieben, wenn sie auseinander fallen, müssen Sie ein wenig länger backen und warten, bis die Schale auf den Äpfeln platzt.

Äpfel mit Blätterteigmütze

Sehr effektives Rezept. Die Blätterteigmütze ist von sich aus lecker, aber wenn sie mit einem Bratapfel und einer Tasse Kaffee kombiniert wird, ist dies einfach göttlich.

• Apfel - 2 Stück
• Blätterteigverpackung
• Gekochte Kondensmilch
• Nüsse - 50 g
• Ei - 1 Stck.
• Zucker - 1 EL l
• Zimt - 1 Teelöffel

Meine Äpfel Schneiden Sie die Spitze ab und entfernen Sie den Kern. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Das Ei schlagen, den Zucker mit Zimt mischen, die Nüsse in einem Mixer etwas hacken.

Jetzt machen wir den Test. Schicht Blätterteig ausrollen, in Streifen von etwa 5 x 1 cm schneiden, wir benötigen etwa 8 solcher Streifen pro Apfel.

Wir legen 4 Streifen aus und machen mit Hilfe von 4 weiteren Streifen einen Zopf.

Gemischte Kondensmilch mit Nüssen und gefüllt mit einer Äpfelmischung. Schneiden Sie aus einem gewebten Teig mit einem Glas einen etwa apfelgroßen Kreis und bedecken Sie ihn mit Äpfeln.

Wir geben die Äpfel in eine Auflaufform, fetten den Teig mit einem geschlagenen Ei ein und streuen mit einer Mischung aus Zucker und Zimt.

Ofen auf 180 Grad vorheizen und Äpfel ca. 30 Minuten backen lassen.

Bratäpfel mit Nüssen und Gewürzen

In diesem Rezept erhält man eine würzige reichhaltige Füllung. Wenn Sie sich nicht für die Ästhetik eines Bratapfels interessieren, können Sie ihn im Ofen etwas übertreiben, so dass das Apfelfleisch vollständig mit der Füllung gesättigt ist und die Haut leicht abgetrennt wird. Ideal für ein gutes Glas Wein.

• Apfel - 2 Stück
• Wasser - 2 EL l
• Zucker - 3 EL l
• Butter - 2 EL l
• Mehl - 1 EL l
• Muskatnuss - 1/4 Teelöffel
• Nüsse - 100 g
• Salz - 1 Prise

Bereiten Sie die Füllung vor. Mehl, Zucker, Muskatnuss, Salz, Zimt mischen. Messen Sie die erforderliche Menge Wasser und Butter ab. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer.

Meine Äpfel schneiden das Oberteil ab, damit kann man auf Wunsch die Füllung abdecken und zusammen backen. Entfernen Sie mit einem Löffel das zusätzliche Fruchtfleisch vom Apfel. Die Basis zum Backen ist fertig.

Trockene Füllung in Äpfel geben, einen Esslöffel Wasser einfüllen und den Butterwürfel darauf geben. Den Boden des Formulars mit Butter einfetten und mit den Resten der trockenen Füllung bestreuen.

Legen Sie die Äpfel in das Formular und senden Sie den Ofen 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad

Äpfel mit Quark und Trockenfrüchten

Das klassische Rezept für Bratäpfel und vielseitig. Sie können dem Quark Trockenfrüchte, Nüsse und sogar frische Früchte hinzufügen.

• Äpfel - 2 Stück
• Hüttenkäse - 200 g
• Ei - 1 Stck.
• Rosine - 4 EL. l
• Zucker, Zimt, Vanillezucker - abschmecken

Meine Äpfel, schneiden Sie die Spitze ab und entfernen Sie zuerst den Kern, dann das Fleisch. Quarkfrucht mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb. Fügen Sie die Rosinen hinzu und mischen Sie gut. Füllung in die Äpfel geben. Die Form mit Butter einfetten, mit Zimt bestreuen und gefüllte Äpfel auslegen.

Wir senden 30 Minuten im Ofen gebacken, serviert mit Sauerrahm oder Vanilleeis.

Äpfel mit einer Fitnessfüllung

Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die sich Sorgen um die Anzahl der Kalorien machen. Kein Fett, auch kein Zucker, aber statt Sauerrahm - griechischer Joghurt.

• Äpfel - 2 Stück
• Haferflocken - 150 g
• Nüsse - 3 EL. l
• Getrocknete Aprikosen - 6 Stück
• Honig - 2 EL l
• Ingwer - 1 TL
• Griechischer Joghurt

Nüsse, getrocknete Aprikosen und Ingwer hacken und mischen. Honigmischung mit Haferflocken, getrocknete Früchte hinzufügen.

Wir nehmen die Mitte der Äpfel heraus und stopfen mit Haferflockenfüllung. Mit einem hölzernen Zahnstocher stechen wir die Seiten der Äpfel, damit die Haut nicht platzt. Wir verteilen die Äpfel in der Form, gießen Wasser in einem Drittel der Höhe der Äpfel hinein.

Wir senden das Formular 40 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen, um 180 Grad zu erreichen.

Vor dem Servieren können Sie gebackene Äpfel mit griechischem Joghurt gießen.

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