Leckere Cremesuppen kochen: 12 einfache Rezepte

Suppen sind ein sehr beliebtes Mittagessen. Sie haben eine ausgewogene Zusammensetzung, die notwendigen nützlichen Inhaltsstoffe und befriedigen den Hunger vollkommen.

Besonders beliebt sind Cremesuppen. Ihre einheitliche Textur und harmonische Produktkombination erobert selbst Feinschmecker. Wird auch häufig in der Ernährung und Ernährung verwendet.

Cremesuppe wird nach dem gleichen Schema wie die Cremesuppe zubereitet, aber am Ende wird noch fette Sahne hinzugefügt, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Manchmal wird Sahnesuppe auf der Basis von Milch oder Bechamelsauce hergestellt.

Diese Sammlung enthält Rezepte für 12 Cremesuppen, die jede Gastgeberin ansprechen!

1 Sahne Blumenkohlsuppe mit Sahne

Aus einfachen Produkten, die sich in jedem Kühlschrank befinden, können Sie eine leckere und gesunde Cremesuppe zubereiten. Dieses exquisite Rezept ist sogar die Küche von Gordon Ramsay würdig!

Zutaten:

• Kartoffeln 500 g;
• Blumenkohl 1 kg;
• Creme 33% 100 ml;
• Milch 400 ml;
• Butter 20-30 g;
• Gemüsebrühe (Hühnerbrühe) 1,2 l;
• Weißbrot 2 Scheiben;
• Olivenöl 4 EL. l.;
• Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Kohl in Blümchen zerlegt, Kartoffeln geschält und in kleine Würfel geschnitten. In einem Topf in Butter 10 Minuten schmoren, bis sie gar sind, können Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Brühe einfüllen, Milch und 15 Minuten kochen, Salz hinzufügen.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, fügen Sie die Sahne hinzu und schneiden Sie den Mixer. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Diese Suppe wird am besten mit Weißbrotcroutons serviert, die in Olivenöl gebraten werden. Nach Belieben können Croutons mit einer Kräutermischung gewürzt werden.

2 Champignonsahnesuppe

Cremige Pilzsuppe ist sehr zart und lecker. Dazu werden Gerichte meist mit frischen Champignons oder Austernpilzen verwendet - sie können zu jeder Jahreszeit im Laden gekauft werden.

Zutaten:

• Brühe 0,5 l;
• Pilze 500 g;
• Zwiebeln 2 Stück;
• Fettcreme 200 ml;
• Butter 40 g;
• Weizenmehl 1,5 EL. l.;
• Pflanzenöl 3 EL. l.;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Weiße Croutons oder Croutons.

Vorbereitungsmethode:

Pilze mit Zwiebeln putzen und fein hacken, in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer braten. Mixer mahlen Pilze und Zwiebeln glatt. Fügen Sie der Masse etwas Brühe hinzu (Gemüse, Huhn oder Fleisch) und schlagen Sie erneut.

Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einschenken und braten, ohne zu rühren. Fügen Sie die Pilzmischung und den Rest der Brühe hinzu und mischen Sie gründlich. Sahne über die Suppe gießen und zum Kochen bringen. Die Suppe ist fertig - sie kann mit Croutons oder Croutons serviert werden.

3 Käsecremesuppe

Leckere Cremesuppe wird auf der Basis von Käse hergestellt. Dieses Rezept ist perfekt für Käse-Feinschmecker, die dieses Produkt in jeder Variante lieben.

Zutaten:

• Käse 400 g (Sie können jeden nehmen: Gouda, Niederländisch, verarbeitet oder kombiniert);
• 4 Kartoffeln;
• Karotten 1 Stück;
• Sellerie ½ Wurzel;
• Sahne 33% ½ Tasse;
• Butter 50 g;
• Brühe nach Geschmack (Gemüse oder Fleisch);
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Petersiliengrüns.

Vorbereitungsmethode:

Gemüse muss geschält und in Würfel geschnitten werden. Butter in einem Topf schmelzen und Karotten braten. Fügen Sie Kartoffeln und Sellerie hinzu, gießen Sie die Brühe über und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie gar sind.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schlagen Sie sie mit einem Mixer glatt. Dann wieder ein langsames Feuer anzünden, Sahne hinzugeben und auf einem feinen Käse reiben. Wenn der Käse aufgelöst ist, ist die Suppe fertig - Sie können ihn mit Petersilie und Croutons servieren.

4 Spinatcremesuppe

Spinat ist sehr nützlich und unverzichtbar für eine gesunde Ernährung. Daraus können Sie eine köstliche Cremesuppe mit einem cremigen Geschmack machen!

Zutaten:

• Spinat 200 g;
• 2 Kartoffeln;
• Milch oder Sahne 10% 1 L;
• Brühe 0,5 l;
• Salz, Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungsmethode:

Die Kartoffeln schälen, fein hacken, den Spinat sortieren und waschen. Kartoffeln anbraten, Brühe hinzugeben und kochen lassen.

Den Spinat in dünne Streifen schneiden und in die Suppe geben. Sie müssen für eine sehr kurze Zeit kochen, damit der Spinat seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert. Suppe kühlen und mit dem Mixer schlagen. Die Milch oder Sahne erhitzen und zur Gemüsemasse hinzufügen. Nochmals aufschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe ist fertig!

5 Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe ist einfach perfekt für eine gesunde Ernährung. Es ist kalorienarm, lecker und leicht - alles, was Sie zum Mittagessen brauchen!

Zutaten:

• Tomaten 5 Stück;
• Karotten 1 Stück;
• Hühnerbrühe 1 Tasse;
• Tomatenpüree 1 kleines Glas;
• Olivenöl 4 EL. l.;
• Knoblauch 5-6 Gewürznelken;
• Creme 33% 100 ml;
• ½ TL roter und schwarzer Pfeffer;
• Basilikum, Oregano, Salz 1 TL;
• Sauerrahm nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Zuerst müssen Sie Hühnerbrühe kochen. Dann die Möhre reiben und den Knoblauch fein hacken. Das Gemüse in Olivenöl 5-10 Minuten anbraten. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Stücke.

Mixer, Tomaten schlagen und braten, Gewürze, Tomatenmark und Sahne hinzufügen. Nochmals schlagen und anzünden. Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Cremesuppe kann mit Sauerrahm und geriebenem Parmesan serviert werden.

6 Zucchini-Cremesuppe

Diese schnelle Zucchini-Suppe eignet sich für ein Diät-Mittagessen und braucht nicht viel Zeit. Ein einfaches Rezept kann sogar für Babynahrung verwendet werden.

Zutaten:

• Zucchini (mittelgroß) 3 Stück;
• 3 Kartoffeln;
• Sahne 33% nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• Pflanzenöl 2-3 Esslöffel l.;
• Salz, Pfeffer

Vorbereitungsmethode:

Für diese Suppe benötigen Sie nur drei Zutaten, die sich im Sommer in jedem Kühlschrank befinden. Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf in Pflanzenöl braten, bis sie goldbraun sind. Kartoffeln und Zucchini in Würfel schneiden.

Gießen Sie das Wasser über das Gemüse und kochen Sie bis es fertig ist. Wasser sollte bis zum Niveau von Gemüse kochen. Suppe mit einem Mixer glatt rühren, Salz und Sahne wie gewünscht. Die Suppe ist fertig!

7 Sahnesuppe mit Hühnchen

Leckere Cremesuppe kann nicht nur mit Gemüse, sondern auch mit Fleisch zubereitet werden. Besonders gut mit Sahnehähnchen!

Zutaten:

• Hühnerbrust 0,5 kg;
• Kartoffeln 0,5 kg;
• Creme 200 ml;
• Wasser 2 Liter;
• Pflanzenfett;
• Salz, Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungsmethode:

Brust schneiden, kaltes Wasser gießen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum und sieden Sie 30-40 Minuten. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Das Fleisch herausnehmen, abkühlen und in einem Fleischwolf scrollen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind. Abkühlen lassen, etwas Brühe gießen, Hühnchen darüber streuen und mit einem Mixer verquirlen. Fügen Sie die gegossene Brühe zur gewünschten Konsistenz der Suppe hinzu.

Gießen Sie die Sahne in einen Topf und bringen Sie das Ganze zum Kochen, schalten Sie es aus. Vor dem Servieren die Suppe mit fein gehacktem Gemüse dekorieren.

8 Erbsencremesuppe mit geräuchertem Brisket

Erbsensuppe kann auch in einer cremigen Konsistenz zubereitet werden und wird noch schmackhafter! Ein solches zartes und wohlriechendes Rezept kann die traditionelle Version vollständig ersetzen.

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• Erbsen trocken 1 Tasse;
• Karotten 1 Stück;
• Creme 200 ml;
• Sellerie 1 Stiel;
• Geräuchertes Brisket 200 g;
• Zwiebelgrünes Bündel;
• Salz, Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungsmethode:

Erbsen sollten einige Stunden vor dem Kochen der Suppe eingeweicht werden. Sobald es anschwillt, schicken Sie es in einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Schaum zum Schießen Ein wenig kochen und gehacktes Gemüse - Kartoffeln, Sellerie, Karotten und Frühlingszwiebeln - in eine Pfanne geben. Sie können der Brühe Knochen von der Brust und der Haut hinzufügen.

Während Gemüse und Erbsen gekocht werden, das Bruststück in dünne Scheiben schneiden und braten, bis es goldbraun ist. Ziehen Sie Knochen und Haut von der Brust und wischen Sie alles mit einem Mixer, fügen Sie die Creme hinzu.

Erbsensuppe mit gebratenem Speck und weißen Croutons servieren.

9 Cremesuppe mit Zucchini und Käse

Eine andere zarte Cremesuppe aus Zucchini kann in Fleischbrühe hergestellt werden. Es wird allen gefallen, auch Kindern, die keine Suppen mögen.

Zutaten:

• Kürbis 700 g;
• Hühnerfleisch 300 g;
• 2 Kartoffeln;
• Wasser 1 l;
• Geschmolzener Käse 200 g;
• Creme 200 ml;
• Karotten 1 Stück;
• Pflanzenöl 2 EL. l.;
• Knoblauch ein Paar Nelken;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Hühnerfilet gießen Sie Wasser und kochen Sie, bis der Teig fertig ist, entfernen Sie den Schaum. Gemüse vorbereiten - schälen und in Würfel schneiden. Hühnerfleisch aus der Brühe ziehen und kühl stellen. Fügen Sie Kartoffeln zu Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie zum Kochen.

Wenn die Kartoffeln kochen, fügen Sie Zucchini hinzu. Salz, Pfeffer und Kochen, bis das Gemüse fertig ist. Karotten braten etwa fünf Minuten, fügen Sie fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzu und braten Sie noch ein paar Minuten.

Fügen Sie den Braten zur Suppe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Den geschmolzenen Käse in die Cremesuppe geben und in kleine Würfel schneiden. Das Hähnchen auch hacken, in einen Topf geben und erneut zum Kochen bringen. Sahne hinzufügen. Lassen Sie die Suppe einige Minuten ziehen und servieren.

10 französische Cremesuppe Vishisuaz

Klassisches französisches Cremesuppe Rezept - Visisuaz. Es wird aus verschiedenen Zwiebelsorten zubereitet und ist sehr beliebt.

Zutaten:

• Lauch 4 Stück;
• Zwiebel 2 Stück;
• 3 Kartoffeln;
• Creme 200 ml;
• Milch 200 ml;
• Fleischbrühe 700 g;
• Butter 70 g.

Vorbereitungsmethode:

Die Kartoffeln schälen und in Würfel, Lauchringe und die knollendünnen Streifen schneiden. Die Butter schmelzen, erst die Zwiebeln hinzufügen und etwas braten, dann Lauch. Wenn die Zwiebeln transparent werden, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und gießen Sie die Brühe in den Topf und salzen Sie sie ab.

Gemüse kochen, garen, abkühlen lassen, Milch und Sahne hinzufügen, mit einem Mixer aufschlagen. Traditionell wird Vishisoise mit Croutons und Kräutern serviert.

11 Sahnesuppe mit Auberginen und Tomaten

Die Cremesuppe mit Tomaten und Auberginen ist eine ausgezeichnete Option für Liebhaber dieses Gemüses. Das Originalrezept ist das Signature Dinner für jede Gastgeberin!

Zutaten:

• Tomaten 100 g;
• Aubergine 300 g;
• Zwiebeln 100 g;
• Creme 200 ml;
• Knoblauch 3 Nelken;
• Frischkäse 200 g;
• Gemüsebrühe (Wasser) 400 ml;
• Salz, Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungsmethode:

Auberginen vorbereiten - schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser einweichen, damit die Bitterkeit weg ist. Zwiebel fein hacken und in Gemüse oder Olivenöl goldbraun braten.

Zwiebeln mit Auberginen würzen, 10 Minuten schmoren lassen, Wasser oder Brühe hinzugeben und weitere 5-7 Minuten unter dem Deckel schmoren. Während Sie Auberginen mit Zwiebeln schmoren, müssen Sie Tomaten schälen und den Knoblauch fein hacken. Auch Tomaten in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Knoblauch braten, bis sie weich sind.

In einem Topf die Auberginen und Tomaten mischen und mit einem Mixer schlagen. Sahne zur gewünschten Konsistenz, Gewürzen, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut mischen und mit Gemüse servieren.

12 Cremesuppe mit Lachs und Sahne

Zarte Cremesuppe mit edlem Lachs und Sahne wird von allen Fischliebhabern geschätzt. Darüber hinaus ist es sehr nützlich und Diätetisch!

Zutaten:

• Fischbrühe 1 l;
• Lachs 0,5 kg;
• 2-3 Kartoffeln;
• Karotten 1 Stück;
• Creme 10% 200 ml;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• Butter 20 g;
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

Gemüse vorbereiten - Karotten, Kartoffelwürfel und Lachs fein hacken. Kochen Sie Fischbrühe auf dem Kopf oder dem Rücken des Lachses. Karotten und Knoblauch in Butter braten.

Fügen Sie Fisch und Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind. 5 Minuten gebratenes und Sahne hinzufügen. Nachdem das Gemüse gekocht ist, die Masse zerdrücken und die Muskatnuss, das Salz und den Pfeffer, falls gewünscht, an der Messerspitze zerdrücken. Die Suppe ist fertig!

Cremesuppen sind gut, weil sie nicht lange kochen und viele nützliche Eigenschaften behalten. Dieses Gericht ist ideal für alle, die Diät halten und ihre Figur beobachten!

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Cremesuppe

Die Cremesuppe ist eine der Varianten der Püreesuppe und unterscheidet sich praktisch nicht davon. Besteht die Zusammensetzung von Suppen jedoch hauptsächlich aus Gemüse, wird die Cremesuppe aus Milch oder Sahne (manchmal durch Butter ersetzt) ​​hergestellt. Mit anderen Worten kann es sicher als Milchsuppe bezeichnet werden. Für die Zubereitung einer solchen Suppe können Sie außerdem Fleisch, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Pilze, Käse und Meeresfrüchte verwenden (zusätzliche Zutaten werden in einem Mixer zu Kartoffelpüree zerkleinert und anschließend mit Milch oder Sahne verdünnt).

In dieser Rubrik unseres kulinarischen Standortes erfahren die Leser nicht nur, wie und von welchen Produkten eine leckere Cremesuppe zubereitet wird, sondern auch, welche Produkte einem solchen Gericht mehr Dicke verleihen oder wie es verdünnt werden soll. Wir hoffen, dass sich unter den vielen verschiedenen Rezepten jede Gastgeberin „ihre eigenen“ aussucht, die sich sofort in ihrer eigenen Küche verwirklichen wollen.

10 leckere Cremesuppen aus aller Welt

Um Ihr Tagesmenü zu variieren, ist es nicht notwendig, Pekingente oder eine Art Foie Gras zu machen. Anstelle der üblichen sogenannten klaren Suppe können Sie auch eine Cremesuppe oder Cremesuppe zubereiten. In unserer Ernährung ist dieses Gericht immer noch selten und weist dennoch viele Variationen auf.

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Weiße Bohnencremesuppe

Es wird dauern:
weiße Bohnen - 500 g
Zwiebel - 100 g
Olivenöl - 50 g
Wasser - 500 ml
Salz, Gewürze
Grüns

Bohnen vorher in kaltem Wasser einweichen, dann 30-40 Minuten kochen lassen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel hinzufügen und knusprig braten.
Zwiebeln, Salz und Gewürze in die Bohnen geben, 5 Minuten kochen, mit einem Mixer glatt rühren.
Die fertige Suppe zum Kochen bringen, in einen tiefen Teller gießen und mit Gemüse dekorieren.

Broccoli-Cremesuppe

Es wird dauern:
Gemüse- oder Hühnerbrühe - 1 l
Brokkoli - 500 g
Forellenfilet - 800 g
Möhren - 1 Stck.
Mehl - 1 EL. l
Creme 10% - 400 ml
Butter - 1 EL. l
Sesam - 1 EL. l
Zimt
Prise Muskatnuss
Prise Paprika
Prise Majoran
Petersilie
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Beim Kochen von Gemüse oder Hühnerbrühe sollten Sie die Forelle kochen. Filets in Folie einlegen, mit Zimt, Paprika, Majoran, Salz, Pfeffer würzen und im Ofen bei 200 ° C 30 Minuten backen.
Im Wasser die Möhre kochen, 4 Minuten schneiden, Brokkoli dazugeben und weitere 6 Minuten kochen lassen. Gemüse in ein Sieb falten, in einen Topf geben, Brühe hinzufügen, mit einem Mixer kneten, bis alles glatt ist. Fügen Sie Zimt, Muskatnuss, Salz, Pfeffer hinzu.
Um die Sauce zuzubereiten, schmelzen Sie ein Stück Butter in einer Pfanne, gießen Sie einen Esslöffel Mehl ein, mischen Sie und braten Sie es an. Gießen Sie kalte Sahne und ziehen Sie sie ein. Gießen Sie die fertige Sauce mit Suppe und Mixer glatt in den Topf. Dann die Suppe aufs Feuer stellen, gut erhitzen, aber nicht kochen.
Mit gebackener Forelle servieren, mit Petersilie garnieren und mit Sesam bestreuen.

Champignoncremesuppe

Es wird dauern:
Gemüsebrühe - 500 ml
Champignons - 400 g
große Zwiebeln - 2 Stck.
Möhren - 1 Stck.
Selleriestiel - 1 Stck.
Knoblauch - 3 Nelken
Thymian - 5 Zweige
Weißwein - 250 ml
35% Sahne - 3/4 Tasse
Schnittlauch - 4 Federn
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze in Olivenöl braten.
Den Knoblauch hacken, die Karotte in Scheiben schneiden, den Sellerie in Scheiben schneiden. Einen Champignon zur Dekoration beiseite legen und den Rest in 4-8 Stücke schneiden.
Erhitzen Sie einen Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze, braten Sie die Karotten und den Sellerie weich an, fügen Sie dann den Knoblauch und die Champignons hinzu und lassen Sie das Ganze 5 Minuten köcheln.
Wein in einen Topf geben, Thymian dazugeben und zum Kochen bringen. Kochen Sie 5 Minuten, gießen Sie dann die Gemüsebrühe hinzu, fügen Sie die gebratenen Zwiebeln hinzu und kochen Sie die Suppe weiter, bis die Flüssigkeit zweimal verdunstet ist. Salz und Pfeffer
Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Mixer zerkleinern, die Suppe auf dem Feuer erwärmen, die Sahne einfüllen und erneut erwärmen, ohne zu kochen.
Mit geschnittenem Champignon, Parmesan und Schnittlauch servieren.

Spargelcremesuppe von Le Cordon Bleu

Es wird dauern:
Lorbeerblätter
Petersilie - 5 Zweige
Creme 35% - 50 ml
Butter - 40 g
Kartoffeln - 1 Stck.
weißer Spargel - 250 gr
Hühnerbrühe - 400 ml
Lauch - 1 Stiel
Thymian - 3 Zweige

Den dünnen Spargel schälen, die groben Spitzen abschneiden, die Stiele zusammenbinden. Tauchen Sie eine Gruppe in kochendes, leicht gesalzenes Wasser und kochen Sie abwechselnd für 7 Minuten. Dann den Spargel in eine Schüssel mit Eiswasser geben.
Binden Sie ein Bündel grüne Lauchblätter, Petersilienstiele, trockenen Thymian und Lorbeerblätter mit Baumwollfaden zu einem Bündel (Garni).
Der weiße Teil des Lauchs schnitt in dünne Ringe. Kartoffeln schälen, grob hacken. In Spargel die Oberteile schneiden, beiseite stellen und die Stiele in kleine Stücke schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen, braten, rühren, Lauch 3 Minuten. Fügen Sie Stücke von Spargelstielen hinzu, gießen Sie heiße Brühe hinzu. Zum Kochen bringen.
Legen Sie Kartoffeln und Garni in den Topf. Salz, Pfeffer und 45 Minuten kochen.
Nehmen Sie einen Strauß Garni aus dem Topf. Suppe in einen Mixer gießen und zu Kartoffelpüree zermahlen. Reiben Sie durch ein Sieb in eine saubere Pfanne.
Die Cremesuppe einfüllen, mischen. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze, lassen Sie sie kochen. Spargelspitzen in die Suppe geben. Wärmen Sie alles zusammen für 1-2 Minuten.

Blumenkohl Velutte mit Huhn

Es wird dauern:
Blumenkohl - 500 g
Hühnerfilet - 200 g
Creme 20% - 100 ml
roher geräucherter Speck - 50 g
grüne Erbsen - 80 g
Knoblauch - 1-2 Nelken
Salz, schwarzer Pfeffer
Olivenöl - 2 EL. l

Hähnchenfilet kochen, abgießen, Brühe abtropfen lassen, Filet fein hacken. Dann kochen Sie den Blumenkohl. Lassen Sie etwas Brühe (ca. 100 ml).
Den Kohl mit Hühnerfilet in die Schüssel des Mixers geben, die Brühe hinzugeben, Salz nach Belieben hinzugeben und zur Homogenität mahlen.
Die Sahne erhitzen, nicht kochen, in einen Mixer gießen und erneut hacken.
Den Knoblauch hacken, den Speck in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Kochtopf erwärmen, in Olivenöl gießen, Speck hinzufügen, braun. Nach 3 Minuten Knoblauch hinzufügen, 2 Minuten kochen lassen.
Die grünen Erbsen in den Topf geben und weitere 2 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Samt auf die Teller gießen, mit gebratenem Speck und Erbsen dekorieren.

Gazpacho

Es wird dauern:
Tomaten - 450 g
Zwiebel - 1 Kopf
Gurken - 1 Stck.
Konservierter Pfeffer - 1 Stck.
Tomatensaft - 3 Gläser
Koriander (Koriander) - ½ Tasse
Rotweinessig - 0,3 Gläser
Olivenöl - ¼ Tasse
Tabasco-Sauce

Tomaten mit kochendem Wasser verbrühen und schälen, halbieren und in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie die Hälfte von Gurke und Zwiebeln, geben Sie alles in einen Mähdrescher, fügen Sie roten Pfeffer hinzu und mahlen Sie zu Püree.
In eine Schüssel geben, Tomatensaft, gehackten Koriander, Essig, Olivenöl und einige Tropfen Tabasco-Sauce dazugeben und gut mischen.
Entfernen Sie die Samen von den restlichen Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie einfach die Gurke und die Zwiebeln. Alles zur Suppe hinzufügen. Salz, Pfeffer und im Kühlschrank.

Kalte Avocado-Zucchini-Suppe

Es wird dauern:
große Zucchini - 1 Stck.
Avocado - 2 Stück
halber Zitronensaft
Trinkjoghurt - 1 Tasse
Minze
gemahlener Kreuzkümmel
Koriander
Piment
Salz
Olivenöl - 1 EL. l

Zucchini in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft bestreuen, mit Gewürzen bestreuen, mischen und in einen Wasserbad geben. 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich ist. Vollständig kühlen
Messen Sie nach dem Kochen der Zucchini 1 Tasse der im Dampferzeuger verbleibenden Flüssigkeit ab, kühlen Sie sie ab und geben Sie sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
Die Avocados schälen und schneiden, zufällig hacken, mit dem restlichen Zitronensaft und Butter bestreuen und in einen Mixer geben. Zucchini und Joghurt dazugeben und glatt rühren.
Entfernen Sie die Stiele aus der Minze, lassen Sie ein paar Blätter zum Dekorieren, hacken Sie den Rest und geben Sie ihn in einen Mixer. Die abgekühlte kochende Zucchini-Flüssigkeit einfüllen und nochmals homogen schlagen.
Die Suppe über die abgekühlten Teller gießen, mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer würzen und mit Minzblättern garnieren. Sofort servieren.

Rübencremesuppe

Es wird dauern:
Gemüsebrühe - 1 l
Rüben - 2 Stück
Möhren - 1 Stck.
Kartoffeln - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
grüner Apfel - 1 Stück
Knoblauch - 2 Nelken
Kefir - 1,5 Tassen
fettarme saure Sahne - 5 EL l
brauner Zucker
Dill
Olivenöl
Salz

Zum Kochen der Gemüsebrühe müssen Karotten, Petersilienwurzel, Zwiebel und Lauchstängel im Ofen zur Hälfte leicht gebacken werden. Falten Sie sie in die Pfanne, fügen Sie 2-3 Stangen Sellerie hinzu, gießen Sie kaltes Wasser. Bei niedriger Hitze zum Kochen bringen, salzen, einige Erbsenpastete hinzufügen und bei minimaler Hitze unter einem Deckel 30 Minuten bis eine Stunde kochen lassen.
Wickeln Sie die Rüben in Folie und backen Sie sie bei 180 ° C weich. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel hacken, die Karotten reiben. In einer Pfanne in Olivenöl bei mittlerer Hitze die Zwiebeln anbraten, Karotten hinzufügen, mischen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Brühe zum Kochen bringen, Karotten mit Zwiebeln und Kartoffeln dazugeben, kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Die Rüben putzen, in kleine Würfel schneiden, mit Brühe in den Topf geben und 3-5 Minuten erhitzen. Die Mischung mit einem Mixer rühren, bis sie gleichförmig ist, auf Raumtemperatur abkühlen, Kefir, Salz und Zucker hinzufügen (wenn Rüben ungesüßt sind).
Den Kern vom Apfel nehmen, das Fruchtfleisch zusammen mit dem Mixer schälen. Mahlen Sie den Dill und mischen Sie ihn mit Apfelmus und Sauerrahm. Suppe bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren, indem Sie 1-2 Esslöffel Apfelsäure-Sahne-Mischung auf jeden Teller geben.

Wie man eine cremige Cremesuppe zubereitet: leckere Rezepte

Die ersten Gerichte sind im Tagesmenü jeder Person enthalten. Ohne heiße flüssige Nahrungsmittel wird der Körper geschwächt und seine effiziente Arbeit wird gestört. Aber was ist, wenn die traditionellen Suppen und Borschtsch die Nase voll haben und die ungezogenen Kinder sich kategorisch weigern, sie zu essen? Seien Sie nicht verärgert - es gibt eine Lösung! Sowohl Erwachsene als auch Kinder genießen eine cremige Suppe. Unglaublich lecker, eine cremige Konsistenz und das Gericht, das das göttliche Aroma hervorbringt, kann nicht fehlen.

Cremiger Genuss

Cremige Cremesuppe erschien vor nicht allzu langer Zeit, was ihn jedoch nicht daran hinderte, sofort die glühende Liebe aller Anhänger schmackhafter und gesunder Lebensmittel zu gewinnen. Dieses exquisite warme Gericht wurde erstmals in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts zubereitet. Die Schöpfer der feinsten Gerichte waren französische Köche, die auf der ganzen Welt für ihre kulinarischen Meisterwerke berühmt wurden. Heute wird in den berühmtesten Restaurants der Welt Cremesuppe serviert. Sie lieben es, genießen und bewundern es.

Die feine Cremesuppe ist berühmt für ihren milden, unaufdringlichen Geschmack, ihr tolles Aroma und ihren sehr appetitlichen Look. Um das Gericht zu kosten, das die Aufmerksamkeit aller Feinschmecker gewonnen hat, ist es nicht notwendig, ein teures Restaurant zu besuchen oder nach Frankreich zu gehen. Heute kann Cremesuppe mit Sahne problemlos in Ihrer Küche gekocht werden, ohne viel Zeit, Mühe und Geld aufwenden zu müssen.

Der Hauptbestandteil des Gerichts ist Frischkäse oder Sahne. Es gibt Rezepte, bei denen diese beiden Komponenten gleichzeitig verwendet werden, solche Gerichte haben den lebendigsten Geschmack.

Bei der Wahl von Käse als Suppe sollte man auf seinen Namen achten: Käseprodukte, die in letzter Zeit immer beliebter geworden sind, eignen sich grundsätzlich nicht für die Zubereitung dieses Gerichtes, da sie einfach nicht schmelzen. Sie sollten sich nicht mit teuren, sogenannten Elite-Sorten beschäftigen - dies ist absolut nicht notwendig. Die am häufigsten verarbeiteten Quark-Anfälle sind geeignet: "Freundschaft", "Russisch", "Präsident" usw.

In einigen Rezepten können Sie Hartkäse als Hauptzutat finden. Dieses Produkt sollte auch das allgemeinste sein, aber Qualität.

Zusammen mit Käse wird Sahne zu Suppenbrei verarbeitet. Je fetter das Produkt ist, desto schmackhafter ist der Chowder. Es ist wichtig, natürliche Sahne zu verwenden, ihre pflanzlichen Gegenstücke funktionieren nicht. Ein künstliches Produkt vermittelt nicht den magischen Geschmack und das schwindelerregende Aroma, wie eine Zutat aus Kuhmilch.

Eine Fülle von Aromen

Zusätzliche Komponenten für die Herstellung von Eintöpfen können eine Vielzahl von Produkten sein. Am beliebtesten sind Pilze, Meeresfrüchte, Geflügel, verschiedene Gemüsesorten, Kräuter, Schinken, Hülsenfrüchte aller Art, Reis, Cracker, Oliven und Oliven. Für einen helleren, reichhaltigeren Geschmack werden viele Gewürze und Gewürze verwendet: Safran, Kurkuma, Thymian, Knoblauch, Muskatnuss, eine Mischung aus Paprika usw.

Bei einer Vielzahl von Produkten kann sich jeder für die cremige Cremesuppe entscheiden, die mehr als andere ansprechen wird. Durch das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten können Sie eine perfekte Harmonie von Geschmack und Aroma erreichen.

Um die Suppe vorzubereiten, müssen Sie das Hauptgerät vorbereiten - einen Mixer. Mit ihrer Hilfe erhalten Suppen ihre cremige Konsistenz. Das Beste ist, wenn es sich um einen Immersionsmixer handelt, weil Sie damit heiße Produkte mahlen können. Wenn Sie das Gerät jedoch in Form einer Schüssel verwenden, muss der Eintopf vorgekühlt werden und anschließend pürieren und erneut kochen.

Das Kochen des ersten Gerichts ist sehr einfach. Auch die beginnende Gastgeberin wird mit der Herstellung dieser exquisiten Suppe fertig werden. Die Rezepte cremiger Suppen, die von der Zeit getestet wurden und von vielen kulinarischen Spezialisten getestet wurden, werden dazu beitragen, ein wahres Meisterwerk zu kreieren, das die Aufmerksamkeit der anspruchsvollsten Feinschmecker verdient.

Champignoncremesuppe

Eine der beliebtesten Optionen ist eine cremige Suppe mit Pilzen. Am häufigsten sind hier die Champignons, die manchmal durch Austernpilze ersetzt werden. Wenn Sie solche Suppe mit Waldpilzen zubereiten, wird sie als Pilzbewahrer bezeichnet und hat einen göttlichen Geschmack.

Zutaten:

• 600 ml schwere Sahne;
• 400 g Champignons;
• 700 g Kartoffeln;
• 2 mittlere Zwiebeln;
• Speiseöl zum Braten;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Kartoffeln schälen und gründlich waschen. Schneiden Sie die Wurzeln in kleine Würfel und senden Sie einen praktischen Topf. Mit Wasser bedecken, damit die Kartoffelstücke kaum bedeckt werden. Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Dann salzen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Zwiebeln schälen und spülen, in kleine Würfel schneiden. Die Champignons waschen und die Teller hacken. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. In einer heißen Schüssel die Zwiebel auslegen und goldbraun braten. Die Champignons hinzufügen, etwas Salz hinzufügen und bei mäßiger Hitze weitergaren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Mit den Kartoffeln das Wasser abtropfen lassen und mit Pilzen mischen. Mahlen Sie mit einem Tauchmixer. Gießen Sie die Mischung in einen kleinen Topf, fügen Sie Sahne hinzu und senden Sie sie erneut in den Ofen. Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und sofort von der Hitze nehmen.

Servieren Sie am Tisch, dekoriert mit Grüns. Die Anzahl der Kartoffeln kann reduziert und die Pilze - erhöht werden. Dann schmeckt die Suppe reicher.

Cremige Gemüsesuppe

Liebhaber klassischer Koteletts werden die Sahne aus Gemüse und Sahne lieben. Feines, nahrhaftes und kalorienarmes Essen - eines der traditionellen französischen Gerichte. Diese Suppe kann auch diejenigen, die ihre Figur genau überwachen und fetthaltige Speisen vermeiden, verwöhnen. Leichte, zarte und sehr wohlriechende Gemüsegerichte schmücken jeden Esstisch.

Produkte:

• 100 ml Sahne;
• 1 große Zucchini;
• 4 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 kleine Möhren;
• Bund Petersilie;
• 25 ml Olivenöl;
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss.

Gemüse schälen und spülen. Die Produkte in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser abdecken. Flüssigkeit sollte anderthalb Mal mehr Gemüse sein.

Bei mäßiger Hitze kochen, bis alle Zutaten weich sind. Am Ende des Kochens Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Olivenöl und Sahne hinzufügen. Gut mischen und noch einige Minuten kochen.

Vom Herd nehmen und heiße Zutaten mit einem Immersionsmixer begasern. In Teller gießen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Für eine solche Suppe können Sie jedes Gemüse verwenden: Gemüsepaprika, Zwiebeln, Tomaten, Kürbis usw. Die Menge der Sahne kann nach Belieben variiert werden: Je mehr davon, desto geschmackvoller und zarter wird die Suppe.

Duftende Kürbissuppe

Eine bunte und elegante cremige Kürbissuppe wird nicht nur gastronomischen, sondern auch ästhetischen Genuss bereiten. Unglaublich schönes, sehr wohlriechendes und göttlich schmackhaftes erstes Gericht wird selbst die kleinsten Pickups ansprechen. Trotzdem, weil so eine helle Suppe, ähnlich wie Sahne, ich so schnell wie möglich versuchen möchte! Die Königin des Herbstes verleiht dem Gericht einen originellen, unvergleichlichen Geschmack, Sahne - Zärtlichkeit und Gewürze - Gewürze. Die Suppe erweist sich als sehr nahrhaft und wird die Rolle eines unabhängigen Gerichts perfekt erfüllen.

Zutaten:

• 900 g Kürbispüree;
• 150 ml Sahne;
• 1 l Wasser;
• 1 große Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 50 g Butter;
• 50 ml Pflanzenöl;
• Salz, Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer, Thymian.

Kürbis schneiden, schälen, Samen und faserige Innereien entfernen. In kleine Würfel geschnittenes Fruchtfleisch. Zwiebeln und Knoblauch schälen und spülen, dann mahlen: der erste Würfel, der zweite Durchlauf durch die Presse.

In einer Pfanne die Butter und das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln dorthin schicken. Ein wenig salzen, pfeffern und ein paar Thymianzweige hinzufügen. Bei schwacher Hitze braten, bis sie transparent sind.

Kürbisstücke in die Schmorpfanne geben, eine Prise Zucker dazugeben und 5 Minuten braten. Gießen Sie das Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Hitze reduzieren und weitere 20-30 Minuten köcheln lassen. Während dieser ganzen Zeit sollte die Masse leicht kochen. Wenn der Kürbis weich ist, nehmen Sie den Topf vom Feuer und pürieren Sie den Inhalt mit einem Mixer.

Gießen Sie die Sahne, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und stellen Sie den Kochtopf wieder in den Ofen. Zum Kochen bringen und den Behälter sofort aus dem Feuer nehmen. Sahnesuppe auf Teller gießen, mit Crackern und Kräutern dekorieren. Der Geschmack von Chowder wird lebendiger, wenn Sie die Buttermenge erhöhen.

Gourmet Meeresfrüchte Chowder

Wenn Sie etwas elegantes und elegantes wollen - cremige Cremesuppe mit Garnelen, um diesen Wunsch zu stillen. Ein köstliches und sehr wohlriechendes Gericht wird alle Liebhaber von Meeresgeschenken ansprechen, es hat ausgezeichnete Nährstoffeigenschaften und wird den Hunger lange stillen.

Produkte:

• 600g Garnelen:
• 600 ml Creme 10%;
• 5 mittlere Kartoffeln;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 große Möhre;
• 150 g Frischkäse ohne Zusätze;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Garnelen in kochendes Salzwasser geben und 8 Minuten kochen lassen. Kühl und sauber. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und gründlich waschen. Schneiden Sie alles Gemüse in mittelgroße Würfel.

Legen Sie die gehackten Produkte in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu, so dass die Zutaten 1 cm bedeckt sind, und bringen Sie alles zum Kochen. Nehmen Sie den Behälter mit weichem Gemüse von der Hitze und zerkleinern Sie den Mixer auf Püree.

Gießen Sie die Sahne und senden Sie sie zurück in den Ofen. Unter ständigem Rühren die Masse zum Kochen bringen, dann den Frischkäse hinzufügen. Bei niedriger Hitze kochen, bis der Käse vollständig aufgelöst ist, ohne die Masse zu rühren.

Einige Minuten vor Ende der Zubereitung Pfeffer hinzufügen und ggf. in die Schüssel geben. In die Teller gießen und jeder Hand voll gekochte Garnelen hinzufügen. Wenn Sie möchten, dass Meeresfrüchte eine einheitliche Konsistenz mit der Suppe haben, sollten Sie der Suppe mit Pfeffer und Salz hinzugefügt werden. Dann von der Hitze entfernen, wieder verblassen.

Ein paar Worte zu einwandfreiem Essen

Cremige Suppen werden in jeder Familie Wurzeln schlagen. Schließlich hat dieses exquisite, delikate Gericht nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern zeichnet sich auch durch seine Originalität aus. Nachdem Sie die Rezepte Schritt für Schritt gemeistert haben, können Sie eine Cremesuppe zubereiten, die das Menü eines Elite-Restaurants verdient. Um das Gericht immer mit einem Knall zu essen, sollten Sie ein paar Empfehlungen befolgen:

1. Wenn nur Sahne als Milchprodukt zum Rezept gehört, bedeutet dies nicht, dass der Käse hinderlich wird. Fügen Sie diese Zutat am Ende des Kochens hinzu und kochen Sie die Suppe weiter, bis sie vollständig aufgelöst ist. Der Geschmack des Gerichts aus einem solchen Zusatzstoff wird lebhafter und reichhaltiger. Sie können dasselbe mit Sahne tun, die nicht Bestandteil des Rezeptes ist.
2. Für einen würzigeren und reichhaltigeren Geschmack können Sie Frischkäse mit Zusatzstoffen verwenden. Ein Pilzeintopf schmeckt beispielsweise besser, wenn Sie Milchprodukte mit Pilzen hinzufügen.
3. Wenn die bereits konservierte Masse gekocht werden muss, muss sie regelmäßig mit einem großen Holzlöffel gerührt werden. Andernfalls brennt die Suppe und erzeugt ein nicht besonders angenehmes Aroma.
4. Wenn Sie zum Kochen von Gemüse nicht gewöhnliches Wasser verwenden, sondern Fleischbrühe, wird die Suppe viel befriedigender und geschmackvoller sein.
5. Wenn der Eintopf im Kühlschrank aufbewahrt werden soll, muss er gekocht werden, da sich sonst das Geschirr schnell verschlechtert. Das Vorwärmen einer solchen Suppe ist in der Mikrowelle besser.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung einer cremigen Cremesuppe, die es Ihnen ermöglicht, diejenige zu wählen, die alle Familienmitglieder anspricht. Wenn Sie die klassische Version des Eintopfs als Basis nehmen, fügen Sie Ihre Lieblingskomponenten hinzu, dann können Sie Ihr eigenes Gericht kreieren, von dem selbst seine Schöpfer, die großen französischen Köche, begeistert sein werden. Sie sollten sich immer nur an eine Regel erinnern, eine perfekte Suppe zuzubereiten: Sie müssen es mit Liebe tun und haben keine Angst zu träumen.

Sahnesuppe mit Sahne

Cremesuppe "Sommertag"

In den Regalen unserer Märkte ist oft Kohlrabi oder "Kohlrübe" erschienen, die nicht nur extrem gesund, sondern auch sehr lecker ist. Von hier aus lassen sich leicht Snacks, Salate, Suppen zubereiten. In Kohlrabi und "Spitzen" und Wurzeln sind wertvoll, da es buchstäblich mit Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitamin C, Ballaststoffen gefüllt ist. Der optimale Durchmesser der Kohlrabi-Knollen beträgt 8 cm. Aus dem weißen, frühen Kohlrabi erhalten Sie die feinste Suppe, die ich zusammen mit einem Hüttenkäse-Snack, Salat und Knödeln servieren möchte.

Zucchini-Cremesuppe

Sehr schnelle und einfache Suppe. Keiner von meinem Haus ahnte die Suppe von Zucchini nicht. Jeder entschied, dass er mit Pilzen war. In der Tat hat die Suppe einen leichten Pilzgeschmack. Sehr sanft

Cremesuppe "Sunny"

Die entzückende Suppe in unserem Haus ist die zarteste, leckerste, zur Abwechslung koche ich sie mit großer Freude, denn das Rezept enthält nichts Kompliziertes, und die Freude an der Suppe ist das Meer! Ich gebe Hühnerfleisch in die Suppe, aber auch ohne ist es lecker, in der Post wird solche Suppe ohne Fleisch und Milchbestandteile viele Hausfrauen zum Gericht haben

Champignoncremesuppe

Diese Suppe hat einen sehr reichhaltigen Pilzgeschmack und eine zarte cremige Textur. Nicht mehr, nur Pilze und Sahne. Er will essen - immer mehr.

Sahnesuppe aus Kartoffeln und gebackenem Knoblauch

In der Suchmaschine erzielte "gebackene Knoblauchsuppe". Unsere großzügige Seite gab mir 92 Seiten. Ich biss mir auf die Lippe und sah sie ALLES mutig an. Ich verstehe das Prinzip der Suche auf der Website nicht. Etwa ein Viertel der Rezepte enthält überhaupt keinen Knoblauch. Und hier zum Beispiel Brot von Wales oder mit Sesam aromatisiertes Brot. Mit 58 S. fand ich Knoblauchsuppe, aber das Rezept ist völlig anders. Also, Mädchen, mit einem reinen Herzen postet das Rezept. Wenn überhaupt, alle Ansprüche bitte an die Website)))

Sahne- und Käsecremesuppe aus Gemüse mit Honigpilzen

Sanfte, cremige Suppe mit einem hellen Aroma von Pilzen, einem zarten Aroma von Muskatnuss und feinen Flecken von Käse. Mit ganzen Champignons und Käsechips serviert.

Zucchinicremesuppe mit Garnelen

Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die eine Kombination aus zart und knackig mögen. In diesem Fall handelt es sich um eine zarte Cremesuppe und Riesengarnelen in knuspriger Panade.

Zucchini-Cremesuppe mit Forelle

Sehr leichtes Diätgericht, ideal für einen heißen Sommertag in der Zucchini-Saison. Quelle der Zeitschrift "Liza"

Gemüsecremesuppe

Diese Suppe eignet sich für alle, die sich an eine gesunde Ernährung halten und die Figur beobachten. Und natürlich verbietet Gott, dass Sie in eine solche Situation geraten und sich den Kiefer brechen (ein solches Unglück passierte meiner Mutter ((Sie mussten Suppen und Kartoffelbrei erfinden, um ihr Essen irgendwie zu diversifizieren. Nun, lassen Sie uns nicht über traurige Dinge sprechen. Jetzt ist alles in Ordnung.) Gemüsecremesuppe hat einen milden Geschmack und die darin enthaltenen Rüben, Karotten und Broccoli kümmern sich um Ihren Körper und Ihren Körper.

Tomatencremesuppe

Glatt, seidig und angenehm sauer.

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Cremesuppe

Cremesuppe - eine Art erster Gang, der sich durch Dichte und Gleichmäßigkeit auszeichnet. Lesen Sie mehr über Cremesuppe.

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Einfach, schnell, beliebt bei allen Gerichten - Kartoffelbrei-Suppe mit Pilzen! Zauberstab für vielbeschäftigte Hausfrauen.

Vor einem Jahr habe ich für die Gastronomie gearbeitet und in einer der Betrieben, in denen ich gearbeitet habe, nach dem Rezept einer sehr beliebten Pilzsuppe gesucht. Diese Verkaufssuppe hatte immer sehr hohe Bewertungen. Und aus gutem Grund möchte ich es merken. Die Suppe ist wirklich sehr zart und lecker mit einem ausgeprägten Pilzgeschmack. Das Kochen von Cremesuppe von Champignons ist sehr einfach.

Heute kochen wir eine ungewöhnliche geräucherte Speckkartoffelsuppe. Kartoffelsuppe ist sehr nahrhaft, lecker und duftend. Der Garvorgang ist einfach und dauert nur wenig Zeit!

Für Liebhaber köstlicher, gesunder Gerichte - Kürbiscremesuppe mit Sahne.

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Rezept für dicke Suppe mit Hähnchenfilet und Sahne.

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Broccoli-Cremesuppe ist ein Rezept für eine gesunde, schmackhafte und vor allem leichte Suppe.

Sehr gesunde und kalorienarme Kürbiscremesuppe mit Hähnchenfilet. Ein ausgezeichnetes erstes Gericht für Sportler und für Diäten sowie für kleine Kinder. Kürbissuppe enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Nährstoffe.

Sehr leichte Diätcremesuppe für die ganze Familie, die in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Pilzsuppe wird aus weißen und königlichen Champignons hergestellt.

Nützliche Kürbiscremesuppe - nahrhaft, aber gleichzeitig kalorienarmes Gericht. Probieren Sie unbedingt diese köstliche Suppe!

Zum Abendessen für die ganze Familie kann köstliche Kürbiscremesuppe mit einem duftenden Ingwergeschmack zubereitet werden.

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Kürbiscremesuppe ist ein diätetisches Gemüsegericht, das schnell und einfach zubereitet wird.

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Sehr leichte, schmackhafte Diätkürbissuppe. Das Rezept ist einfach, die Suppe ist ziemlich schnell zubereitet und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Fügen Sie dazu die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbis hinzu und Sie erhalten das perfekte Gericht zum Fasten oder für eine Diät.

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Ich persönlich mag wirklich jede Cremesuppe oder Cremesuppe, aber an kalten Herbst-Winter-Abenden möchte ich mich mit etwas Besonderem verwöhnen, wärmend, nahrhaft und erhebend. Diese Suppe ist nicht nur sehr zart in der Textur, sie ist nicht nur sehr nahrhaft und weich, sondern auch schön, da sie eine zarte orange Farbe hat. Daher empfehle ich es zu kochen, weil es nicht nur dem Magen, sondern auch dem Aussehen gefällt.

Diese Suppe ist perfekt zum Frühstück. Einfach, bunt und lecker!

Zarte Sahnesuppe für alle Erbsenliebhaber!

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Das Cremesuppe-Rezept wird normalerweise in zwei Schritten zubereitet. Zuerst werden die Zutaten gekocht oder geschmort und dann mit einem Mixer oder einer Reibe zu einer dicken homogenen Masse zerkleinert und vorgefertigt. Eine solche Mischung verschiedener Geschmacksrichtungen schafft einen besonderen Geschmack. Daher möchten viele Menschen lernen, wie man Cremesuppe zubereitet. Um die Cremesuppe zu verdicken, kann das Rezept Mehl, Sahne oder andere Produkte verwenden.

Cremesuppe wird aus Produkten hergestellt, die, wenn sie gekocht werden, zu einem breiigen Zustand zerquetscht werden können. Zum Kochen von Fleischsahnesuppe verwenden Sie zartes Hühnerfleisch und kochen Hühnersahnesuppe. Aus Hühnchen können Sie eine leckere Cremesuppe mit Gewürzen wie Mandeln oder Ingwer zubereiten. Oft kochen und Pilzcremesuppe. Das Rezept ist einfach und die Suppe ist lecker. Pilzcremesuppe kann aus fast jeder Art von Speisepilzen zubereitet werden, zum Beispiel Sahnepilzsuppe oder Creme aus weißen Champignons. Feiner Geschmack, dicke Konsistenz und Sättigung verschiedener Champignoncremesuppe mit Sahne. Eine Champignoncremesuppe aus Champignons ist ein Rezept, das der Küchenchef eines jeden Restaurants mit Selbstachtung kennt. Wie die Frischkäse-Suppe. Wählen Sie normalerweise die wohlriechendsten Käsesorten, um Käsecremesuppe herzustellen. Das Rezept kann in Abwesenheit eines anderen und geschmolzenen Käses verwendet werden. Wenn wir diese beiden Zutaten kombinieren, bekommen wir eine Käsecremesuppe mit Pilzen, die befriedigender sein wird.

Gemüsecremesuppe gilt als sehr nützlich, es ist Broccoli-Cremesuppe, Kartoffelcremesuppe, Spinatcremesuppe, Blumenkohlcremesuppe, Zucchini-Cremesuppe, Tomatencremesuppe, Kürbiscremesuppe, Maiscremesuppe, Spargelcremesuppe, Erbsencremesuppe, Linsencremesuppe. Wenige Leute mögen gekochtes Gemüse, aber in Form von Cremesuppe sind sie viel angenehmer zu essen. Heute sind Fischgerichte besonders beliebt, und wenn Sie einen ersten Gang zubereiten möchten, sollten Sie unbedingt eine cremige Meeresfrüchtesuppe zubereiten. Es kann Garnelencremesuppe, Lachscremesuppe, Lachscremesuppe oder andere sein. Und natürlich ist es interessant zu versuchen, eine Kombination Cremesuppe herzustellen, zum Beispiel Maiscremesuppe mit Garnelen.

Cremige Sahnesuppe - Experimentieren mit Zutaten

Suppe kam vor langer Zeit in alten Zeiten auf, als die Menschen lernten, Feuer zu kochen und darauf zu kochen. Das älteste Rezept für Suppe fand sich im Buch über Apikure-Kochen (4. Jahrhundert). Suppen wurden aus allem gekocht, was für sie verantwortlich war: Fisch, Fleisch von Tieren und Geflügel, Knochen, verschiedenes Gemüse und Getreide. Ihnen wurden verschiedene Kräuter hinzugefügt.

Jahrhunderte vergehen, kulinarische Raffinesse verändert sich und verbessert sich. Aber die Suppe ist immer noch das Hauptgericht auf dem Tisch einer Familie jeder Nationalität.

Heute gibt es zwei Arten von Suppen - transparent und dick. Transparente Zubereitung auf Basis von Fleischbrühe mit Zusatz von Zutaten wie Gemüse, Getreide, Mehlprodukten (Teigwaren, Knödel). Suppen werden dick genannt, deren Inhalt leicht zerquetscht und gerieben werden kann (Suppe - Kartoffelpüree, Sahne - Suppe). Die Stärke wird durch Zugabe von Stärke oder Mehl zur Suppe erreicht. Den cremigen Geschmack und die Farbe von Cremesuppen erhält man durch Zugabe von Sahne oder Frischkäse.

In fast allen Ländern der Welt bereist man Suppe - Püree oder Cremesuppe. Sie unterscheiden sich nur in den Hauptzutaten. In Frankreich handelt es sich um die berühmte Zwiebelsuppe - Kartoffelpüree oder Sahne - Champignonsuppe. In Spanien - Suppe - gestampfter Gazpacho oder kalte Suppe - Püree Salmoreho. In Amerika Püreesuppe mit Cognac und Fenchel oder Kürbissuppe - Püree.

Cremige Cremesuppe gilt als klassisch und allgegenwärtig. Sein Hauptbestandteil ist Sahne oder Frischkäse. Dies ist ein ziemlich reichhaltiges, kalorienreiches und nahrhaftes Gericht. Für Liebhaber von Diäten und für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten, ist eine diätetische Variante der Suppe auf einer leichten Gemüsebrühe mit fettarmer Sahne oder fettarmem Frischkäse möglich.

Ein Gericht mit einem zarten cremigen Geschmack lässt Sie nicht gleichgültig

• Fleisch zum Kochen von Brühe (kann Knochenfleisch sein)
• Zwiebel Zwiebel 1 Stck.
• Kartoffeln 4 Stück
• Karotten 1 Stck.
• Mehl 2 EL l
• Creme (200 - 250 ml) Fettgehalt 10%. Oder Frischkäse.
• Salz
• Gewürze
• Grüntöne und Toast für die Dekoration.

Das Rezept zur Herstellung klassischer Cremesuppe - Püree umfasst die folgenden Schritte:

1. Bereiten Sie die Hauptbrühe vor.
2. Wir schicken die geschälten und gehackten Kartoffeln mit der fertigen Brühe in die Pfanne.
3. Zwiebeln und Möhren schälen, in einer Pfanne mit Butter (Gemüse oder Sahne) anbraten.
4. Mehl einfüllen, mischen. Alle 5 Minuten braten.
5. Zwiebeln und Karotten mit Kartoffeln in die Brühe geben. Geben Sie die Suppe zum Kochen.
6. Wir salzen, wir geben Gewürze nach Geschmack.
7. Fügen Sie Sahne oder Käse oder beides hinzu. Zum Kochen bringen (5 Min.). Ausschalten
8. Mixer verwandeln Suppe in Kartoffelpüree. Ist fertig
9. Die Suppe mit frischen Kräutern und Croutons dekorieren.

Meistens wird Sahnepüreesuppe in Kombination mit einigen zusätzlichen Hauptzutaten zubereitet. Es kann Garnelen, Pilze, Lachs, rosa Lachs, Kürbis, Zucchini, Broccoli, Blumenkohl sein.

Pilze hinzufügen

• 200 - 300 gr. Pilze (Champignon)
• Butter - 50 gr.
• Creme - 100 ml.
• 1 EL l Mehl
• Der Knoblauch
• Schwarzer Pfeffer
• Salz

Nach dem Rezept Cremesuppe mit Sahne und Champignons ist der Kochvorgang wie folgt:

1. Die Pilze gut abspülen, fein hacken. Kochen Sie bis zur Hälfte. Getrennt von der Brühe Den Knoblauch fein hacken.
2. Pilze mit Knoblauch auf eine Pfanne mit Butter. Mehl zu der Mischung hinzufügen. Rühren Braten Sie 5-8 Minuten.
3. Schicken Sie alle Zutaten zur Pilzbrühe zurück. Salz Pfeffer hinzufügen. Lass es kochen und schalte es aus.
4. Kühle Suppe Über die Sahne gießen. Mischen Sie alles in einem Mixer oder Stabmixer.
5. Sie können cremige Pilzsuppe - Püree mit Gemüse und gekochten Pilzen dekorieren.

Rezept von cremiger Suppe - Kartoffelpüree mit Garnelen

• Kartoffeln 4 - 5 Stück
• Eine kleine Möhre 1pc.
• 1 Zwiebel
• 400 - 500 gr. gefrorene Garnelen
• 300 - 400 gr. Sahne
• 100 - 150 gr. Frischkäse
• Salz

1. Garnelen kochen und reinigen.
2. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln putzen, schneiden und ins Wasser werfen. Kochen, bis es fertig ist. Vergiss nicht zu salzen. Ausschalten Abkühlung
3. Wir schicken Gemüse in den Mixer. Und Suppe machen - Püree.
4. Wir verschieben alles zurück in den Topf. Sahne hinzufügen. Und bei niedriger Hitze bis zum Kochen weiter kochen.
5. Wir schicken Frischkäse in die Suppe und kochen, bis sie vollständig aufgelöst ist (5-10 Min.)
6. Die geschälten Garnelen und das Grünzeug mit der fertigen Suppe in die Teller geben.

Wie Sie sehen, kann cremige Cremesuppe mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden. Gleichzeitig verliert die sanfte und weiche Basis ihre Eigenschaften und das angenehme Geschmackserlebnis nicht.

Wählen Sie auf der Grundlage Ihrer gastronomischen Vorlieben und Vorlieben Ihrer Angehörigen und Gäste das am besten geeignete Cremesuppe-Püree-Rezept und kochen Sie mit Vergnügen.