Diät für chronische Cholezystitis

Eine Cholezystitis oder eine Entzündung der Gallenblase ist eine komplexe Erkrankung. Es wirkt sich negativ auf die Leberfunktion aus. Menschen verschiedener Altersgruppen sind krankheitsgefährdet. Bei der Behandlung der diagnostizierten Form der Krankheit schreibt der Arzt eine Diät und die richtige Version des medizinischen Eingriffs vor. Eine unabhängige Weigerung, Drogen zu nehmen oder die Dosierung zu ändern, ist nicht zulässig. Die Ernährung ist ein grundlegender Bestandteil der Behandlung. Es ist wichtig, dass der Patient das Prinzip der diätetischen Ernährung beachtet und ein beispielhaftes Menü für die Woche zusammenstellt. Diese Maßnahmen verhindern die Bildung eines neuen Entzündungsprozesses.

Lebensmittel in verschiedenen Formen der Krankheit

Die akute Form der Krankheit ist eine sparsame Ernährung für die Verdauungsorgane. Vorzugsweise sollte in den ersten Tagen der Krankheit ausreichend Wasser konsumiert werden. Die Ernährungstabelle Nummer 5 wird für die Dauer der Erkrankung zur Grundlage der Ernährung. Der Patient folgt den Empfehlungen bis zur vollständigen Genesung. Dies ist eine lange Zeit.

Bei einer Verschlimmerung der kalkulären Cholezystitis ist die fraktionierte Nahrungsaufnahme ein grundlegendes Prinzip der Behandlung. Eine Person muss das Aufnahmesystem strikt einhalten und das Leben ohne verbotene Produkte darstellen. Appetit normal. Die Nährstoffaufnahme erreicht seinen Höhepunkt. Die Verschlechterung lässt nach. Die Funktion der Gallenblase verbessert sich allmählich.

Eine akute Cholezystitis wirkt sich nachteilig auf die Arbeit des Gastrointestinaltrakts aus. Der Patient muss den Wasserhaushalt normalisieren. Wasser ist ein notwendiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Einhaltung des Trinkregimes - eine notwendige Bedingung. Es hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und das Ionengleichgewicht in den Zellen aufrechtzuerhalten.

Die Cholezystopankreatitis ist eine komplexe Erkrankung. Die Bauchspeicheldrüse ist betroffen. Bei Cholezystopankreatitis ist die Behandlung spezifisch. Diätetische Ernährung ist ein Bestandteil von Medikamenten. Der Arzt verschreibt Diät Nummer 5.

Die Grundprinzipien der Patientenernährung sind speziell darauf ausgelegt, die Gallenblase für den normalen Betrieb ohne abrupte Belastungen vorzubereiten. Die Krankheit beeinflusst die Funktion benachbarter Organe. Vor allem an der Bauchspeicheldrüse und der Leber. Die Belastung der Leber sollte reduziert werden. Die Gallengänge funktionieren wie gewohnt. Die Verhinderung der Bildung von Steinen. Galle sollte sich nicht ansammeln. Erfordert einen konstanten Abfluss. Wenn alle Empfehlungen befolgt werden, verläuft die Krankheit nicht weiter.

Wenn Pankreatitis verboten ist, Nahrung zu trinken. Es wird empfohlen, nach dem Essen 15 Minuten zu warten. Sie müssen in einer entspannten Atmosphäre essen, hetzen Sie nicht und kauen Sie vorsichtig. Ohne das Verlangen zu essen, nicht zu zwingen. Enttäuschungen in der Ernährung beeinträchtigen die Entfernung der Galle aus dem Körper. Trägt zur Verschärfung bei. Die Behandlung funktioniert nicht. Einschränkungen bei Lebensmitteln sollten sich nicht in der Anzahl der Kalorien widerspiegeln. Zur Vorbeugung von Cholezystitis und Pankreatitis kann der Arzt ein beispielhaftes Menü zur Korrektur verlangen.

Nahrung für Cholezystitis

Chronische Cholezystitis und ihre Behandlung beinhalten fraktionierte Ernährung. In der Zeit der Exazerbation der chronischen Form wird die Krankheit mit Diät Nr. 5 behandelt. Die Rücknahme der Krankheit legt nahe, dass Diät Nr. 5a nicht verwendet wird. Im Stadium der Remission kann die Ernährungstabelle als wichtigste prophylaktische Maßnahme für die Komplikation der Erkrankung auf Lebenszeit empfohlen werden. Das Essen ist regelmäßig. Die optimale Anzahl von Methoden beträgt etwa 5-6 Mal am Tag.

Es ist wünschenswert, einmal zu respektieren. Zu diesem Zeitpunkt wird eine bestimmte Menge an Galle produziert. Die Portionen sind klein. Es wird auf keinen Fall empfohlen, mehr als 250 Gramm des Produkts zu verwenden. Auf diese Weise kann die Galle zum richtigen Zeitpunkt in der dafür benötigten Menge produziert werden. Sie können nicht zu viel essen. Bei Erkältung oder Hitze kann es zu einem Krampf der Gallenwege kommen. Trinken sollte warm sein. Die minimale Menge an Salz in Lebensmitteln. Der Kaloriengehalt beträgt nicht weniger als 2500 kcal. Berücksichtigen Sie beim Selbstkompilieren des Menüs den Energiewert der Produkte. Die Ernährung kann je nach Zustand und Essgewohnheiten angepasst werden.

Die Diät beinhaltet nicht:

• Alkoholische Getränke;
• Starker Kaffee oder Tee;
• Getränke mit beliebigem Belüftungsgrad, einschließlich Mineralwasser mit Gasen;
• Schokolade;
• Würzige, salzige, frittierte Speisen;
• Jegliche Konserven oder eingelegte Gerichte;
• Kalte Suppen;
• Gerichte mit Pilzen;
• Lebensmittel, die reich an tierischen Fetten sind;
• Desserts dürfen Marmelade, Trockenfrüchte, Mousses, Gelee sein.

Seien Sie vorsichtig mit Süßigkeiten und Muffins. Es kann eine Komplikation geben, die zu einer Stagnation und Verdickung der Galle führen kann. Dies führt zur Bildung von Steinen. Gallegase ist ein Nährboden für Infektionen. Unerwünschte Gärung von Produkten im Magen-Darm-Trakt. Es wirkt sich negativ auf die Leberschleimhaut aus. Eine Diät wirkt sich positiv auf den Zustand des gesamten Verdauungssystems aus. Das Gewicht beginnt abzunehmen. Das Darmflora-Gleichgewicht kommt. Erhöhen Sie die Immunität.

Bei chronischer Cholezystitis reduzieren Diäten die Anzahl der Anfälle. Bei akuter Cholezystitis muss die vorgeschriebene Behandlung zusammen mit einer Diät befolgt werden. Gerichte sollten so einfach wie möglich sein. Das richtige Produkt muss gerieben oder zerkleinert werden. Calculöse Cholezystitis tritt nicht wieder auf, wenn Produkte mit einem erhöhten Magnesiumgehalt in die Behandlungstabelle aufgenommen werden. Mineralstoffe werden in der richtigen Menge aufgenommen, ohne die erkrankten Organe zu überlasten. Vermeiden Sie Gerichte mit viel Würze.

Der Patient muss im Menü vorhanden sein:

• Verschiedene Suppenarten;
• Fettarmes Fleisch oder Fisch;
• Etwas Pflanzenöl;
• Produkte, die fermentierte Milchbakterien mit einem minimalen Fettanteil enthalten;
• Gemüse der Saison, Früchte mit saurem Geschmack;
• Frisch gepresste Säfte oder Kompotte;
• Verschiedene Arten von Getreide und Teigwaren;
• Eiweiß;
• Käse Die Ausnahmen sind scharfe und fetthaltige Sorten.
• Saucen auf Milchbasis oder Gemüsebrühe;
• Roggen- oder Kleiebrot.

Von den Getreiden wird Buchweizen, Reis oder Haferflocken nützlich sein. Sie wirken sich positiv auf die Darmschleimhaut aus, reizen die Leber nicht. Das bevorzugte Fleisch ist Kalbfleisch, Kaninchenfleisch. Sie können Huhn essen. Vor dem Gebrauch müssen sichtbare Fette und Filme entfernt werden. Die ersten Gerichte sind immer im Essen enthalten. Vorzugsweise auf Gemüsebouillon mit Gemüse. Die Verwendung von Sauerampfer ist verboten. Es enthält Säure, die das Organ unnötig reizt.

Um alle Nährstoffe und Vorteile für die Gallenblase zu erhalten, werden die Speisen unter Einhaltung der Regeln zubereitet. Dampfgaren ist vorzuziehen. Kochprodukte erlaubt. Das Backen von Speisen oder Eintöpfen ist nicht verboten. Sie müssen voll essen. Gleichzeitig den Verbrauch von säurehaltigen Lebensmitteln begrenzen. Der Patient kümmert sich um seine Gesundheit, was sich positiv auf die Lebensqualität auswirkt.

Beispielmenü

Einige Probenteller zur Zubereitung der Diät.

• Auflauf von Hüttenkäse mit Rosinen, schwacher Kaffee mit Milch;
• gekochtes Kalb mit Haferflocken, Hagebuttenabkochung;
• Grieß unter Zusatz von Apfelmarmelade, Milchtee;
• faule Knödel, Fruchtgelee;
• milchige Nudelsuppe, Tee einer kleinen Festung mit einem Rad;
• Hirse- und Hühnerfleischbällchen, Milchtee;
• Hühnerauflauf, Kaffeegetränk.

Mittagspause:

• Fruchtsalat, mit Honig gekleidet;
• fettarmer Hüttenkäse, Banane;
• Omelett mit Kleiebrot;
• Tomate oder Apfel, Tee von geringer Stärke;
• Gemüseauflauf, Fruchtkompott;
• gebackener Kürbis und Saft;
• Tee, eine Portion verschiedene Trockenfrüchte.

• gedämpftes Hühnerkotelett mit Buchweizen, Algensalat, Aprikosenkompott;
• Gemüsesuppe mit Perlgerste, gefüllte Paprikaschoten mit Kalbfleisch, Kompott;
• Fischeintopf mit Kartoffelpüree, Salat mit gehacktem Gemüse und Tomaten, gewürzt mit Pflanzenöl;
• Hühnersuppe; Kompott;
• Rote-Bete-Suppe mit einem Stück Rindfleisch, Kompott;
• gedünsteter Kohl, Auflauf mit magerem Fleisch, Brot;
• Rindfleischpilaw, Gemüsesalat.

• Apfel im Ofen gebacken, Beerengelee;
• Gemüsesalat mit Olivenöl;
• fettarmer Kefir, Weizenbrot Zwieback;
• Salat mit Karotten, Äpfeln und Rosinen;
• Tomate mit Adygei-Käse;
• Kekse, Tee, fettarmer Käse;
• Quark, Brot, Tee.

• Gemüsesalat, Rührei mit Dill;
• Kekse mit Milchreissuppe;
• Pilaw mit Trockenfrüchten, Hagebuttenabkochen;
• Pasta mit Käse, warme Milch;
• gedünstete Zucchini mit Fisch, Ryazhenka;
• Gemüseeintopf, Kefir;
• Kürbisbrei mit Reis, warme Milch.

Lebensmittel für chronische Cholezystitis

Chronische Cholezystitis ist eine häufige entzündliche Erkrankung der Gallenblase mit Funktionsstörung. Ursachen - die Verformung der Gallenblase und der Gallenwege, Verstopfung der Gallenwege, Verletzungen, gestörte Stoffwechselprozesse und andere. Bei dieser Krankheit werden periodisch Remissionsperioden durch Exazerbationen ersetzt. Die Patienten klagen über Bitterkeit im Mund, Übelkeit und Schmerzen auf der rechten Seite, die normalerweise nach dem Essen von fetthaltigen, gebratenen, Bier und kohlensäurehaltigen Getränken auftreten. In der Zeit der Verschärfung der Schmerzen werden unerträglich.

Die Diät bei chronischer Cholezystitis ist ein wirksamer Weg, um den Entzündungsprozess unter Kontrolle zu halten.

Allgemeine Grundsätze

Lebensmittel für chronische Cholezystitis sollten chemisch, thermisch und mechanisch sanft sein.

Empfohlenes gekochtes, gebackenes und Dampfgerichte. Essen häufig - bis zu sechsmal. Salz in begrenzten Mengen.

Was kann man während der Remission essen:

• Altbackenes Brot aus Weizenmehl ist nicht die beste Sorte, Cracker.
• Fettarme Fleischsorten (Kalbfleisch, Truthahn, Huhn, Kaninchen) in Dampf, gekocht oder gebacken.
• Fettarmer Fisch gekocht oder gedünstet.
• Milch, Kefir, fettarmer Hüttenkäse.
• Eier ohne Eigelb.
• Vegetarische Suppen mit Gemüse und Getreide (Reis, Gerste, Buchweizen).
• Haferbrei, in Wasser oder Milch gekocht, mit Wasser verdünnt (Reis, Grieß, Hafer, Buchweizen).
• Vermicelli dünn gekochte Form.
• Gekochtes oder gebackenes Gemüse.
• Süße reife Früchte gebacken und frische, getrocknete Früchte.
• Marmelade, Marshmallow, Marshmallows, Fruchtgelee, Marmelade.
• Butter - nicht mehr als 30 Gramm pro Tag.
• Säfte sind süß, Abkochung von Hagebutten, weich gebrühten Tee und Kaffee.

Folgende Produkte sind verboten:

• Lebensmittel, die im Verdauungstrakt zu den Zerfalls- und Fermentationsprozessen führen: Hirse, Weißkohl, Hülsenfrüchte.
• Fetthaltiges Fleisch, Nieren, Gehirn, Leber, Fett, Wurst, Speiseöl.
• Geräuchert, eingelegt, gesalzen, würzig, eingelegt, gebraten, würzig, Konserven.
• Pilze
• Reichhaltige Brühe mit Pilzen, Fisch und Fleisch.
• Rettich, Knoblauch, Rübe, Rettich, Frühlingszwiebeln.
• Cranberries, Zitrusfrüchte, saure Pflaumen usw.
• Fettmilchprodukte: Sahne, Sauerrahm, Hüttenkäse.
• Kohlensäurehaltige Getränke, Kakao, starker schwarzer Kaffee.
• Sahnekuchen und -kuchen, Mehlmehlprodukte, Schokolade.

Außerhalb der Verschlimmerung können Sie folgende Gerichte essen:

Machen Sie diesen Test und finden Sie heraus, ob Sie Leberprobleme haben.

• Milch- und Gemüsesuppen, Suppe, Rote-Bete-Suppe, Borschtsch;
• Vinaigretten und Salate mit Dressing aus nicht raffinierten Pflanzenölen;
• Kohlrouladen;
• Hackfleischpasteten;
• Kürbis-Kaviar;
• Obstsalate;
• Salate aus Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten;
• gefüllter Fisch und Füller;
• Kaffee und Tee mit Milch, Tee mit Zitrone, Gemüse- und Fruchbeerensäften, Abkochen von Hagebutten, Kräuteraufgüsse.

Die Diät sollte mehr Ballaststoffe (Gemüse, Obst, Getreide) enthalten, insbesondere bei Verstopfung. Es darf nicht mehr als 1 Hühnerei pro Tag gegessen werden.

Der Butterverbrauch sollte auf 15 Gramm pro Tag begrenzt werden.

Von Milchprodukten können Sie Milch, frischen Kefir und Joghurt, acidophile Milch, Weichkäse und mittelschweren Hüttenkäse verwenden.

Fischpräferenz sollte Navage, rosa Lachs, Barsch, Dorsch, Zander, Seehecht sein. Es kann als Füllung gebacken, gekocht, gedämpft werden.

Bei chronischer Cholezystitis wird empfohlen, Gans, Ente, Schweinefleisch und Lamm von der Diät auszuschließen. Fisch - Lachs, Forelle, Stör, Lachs.

Auf alkoholische Getränke, Eis, schwarzen starken Kaffee und Kakao muss verzichtet werden.

In der akuten Zeit

Während der Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis während der ersten zwei Tage wird empfohlen, nur warme Brühe mit Hagebutten, Beerenfruchtsaft, verdünnt mit Wasser und schwach gebrühten Tee zu trinken.

In der akuten Periode ist Diät Nr. 5B gezeigt. Seine Essenz besteht in der Beschränkung der Kohlenhydrate - nicht mehr als 200 Gramm pro Tag, Proteinen - nicht mehr als 80 Gramm, Fetten - nicht mehr als 30 Gramm und einer vollständigen Zurückweisung von Salz. Das Essen sollte gekocht oder gedünstet werden und in Form von Suppenbrei, Souffles, Kartoffelpüree serviert werden. Es wird empfohlen, alle drei Stunden kleine Portionen zu sich zu nehmen. Lebensmitteltemperatur - von 20 bis 55 ° C Die tägliche Flüssigkeitsaufnahme beträgt etwa 2 bis 2,5 Liter, die Anzahl der Kalorien beträgt 1600.

Was zu essen:

• Vegetarische Schleimsuppen (Gemüse, Getreide).
• Weizen-Cracker
• Souffle oder püriertes Geflügelfleisch ohne Haut oder Kalbfleisch.
• Dampfmagerer Fisch in Form eines Auflaufs.
• Flüssiger Püreebrei - Grieß, Reis, Haferflocken.
• Gemüsesouffle - von Kartoffeln, jungen Zucchini, Karotten, Blumenkohl.
• Omelett aus Eiweiß gedämpft.
• Bratäpfel, Gelee und Frucht- und Beerengelee.
• Tee mit Milchzusatz, verdünnten Säften (Gemüse und Obst).

Ungefähre tägliche Nahrung mit Verschlimmerung der Cholezystitis:

1. Frühstück (8.00). Reisbrei, Omelettproteindampf, schwacher Tee.
2. Das zweite Frühstück (11.00 Uhr). Gemüsepüree, Kompott.
3. Mittagessen (14.00 Uhr). Schleimige Suppe aus Haferflocken, Fischdampf, Bratapfel.
4. Teezeit (16.00 Uhr). Tee mit Milch, Fruchtmousse.
5. Abendessen (19.00 Uhr). Souffle aus Geflügelfleisch, Kürbis-Kaviar, Kompott.
6. Spätes Abendessen (21.00 Uhr). Kissel

Die Tabellennummer 5B ist fehlerhaft und wird nicht mehr als vom 5. bis zum 6. Tag ernannt. In den nächsten 2 Wochen wird empfohlen, der Diät-Nummer 5A zu folgen, dann müssen Sie eine Diät-Nummer 5 einnehmen.

Wenn beskamennomu

Chronische stoneless Cholezystitis - Entzündung der Gallenblase, bei der der Abfluss der Galle gestört ist, aber keine Steine ​​gebildet werden. Diät-Therapie ist eine der wichtigsten Komponenten der Behandlung. Es wird oft empfohlen, 4-6 mal am Tag zu essen, damit die Gallenblase regelmäßig geleert wird.

Sie können nicht fetthaltig, würzig und gebraten essen. Verbotene Spirituosen, Wein und Bier. Es wird empfohlen, Nüsse, Muffins, frisches Gemüse und Obst, kalte Speisen und Eigelb aufzugeben. Während der Exazerbation müssen Sie nur frisch zubereitete warme Speisen essen, gekocht, gedämpft oder gebacken.

Bei Gallensteinerkrankungen

Bei kalkulöser Cholezystitis (JCB) bilden sich in der Gallenblase Steine, Entzündungen und Blockaden der Gallengänge. Am häufigsten wird eine Operation gezeigt.

Bei chronischer kalkulöser Cholezystitis wird Tabelle 5A empfohlen, wobei das Ziel der therapeutischen Ernährung die Stimulation der Galle ist. Nach mehrmonatiger Einhaltung einer solchen Diät wird der Patient zur Diät Nr. 5 überführt, es gibt jedoch Einschränkungen bei der Verwendung von Eigelb (nicht mehr als ½ Eidotter pro Tag), Pflanzenöl und darüber hinaus Transfette sind verboten. Tierische Fette sind begrenzt, Weißkohl, Hirse, Nebenprodukte, Beeren sind ausgeschlossen. Das Essen ist gedünstet oder gekocht. Verbotene alkoholische Getränke.

Nach der Operation

Nach der chirurgischen Behandlung müssen Sie eine strikte Diät einhalten. Nach der Operation ist es nicht innerhalb von 24 Stunden erlaubt. Zwölf Stunden nach dem Eingriff können Sie nicht kohlensäurehaltiges Wasser in kleinen Schlucken von nicht mehr als 0,5 Litern pro Tag trinken.

Am dritten Tag dürfen Sie bis zu acht Mal am Tag in kleinen Portionen essen. Sie können Kartoffelpüree aus Kartoffeln, gekochten Fisch in schäbiger Form, Eiweiß-Omelette, Suppenpüree, Fruchtgelee, süßer Tee, Kürbissaft und Äpfel essen. Ab dem fünften Tag werden getrocknetes Brot und Kekse eingeführt. Eine Woche später dürfen Milchprodukte mit geringem Fettgehalt, geriebene Haferflocken und Buchweizenbrei und gekochtes Fleisch, das durch einen Fleischwolf geführt wird, hinzugefügt werden. Ab diesem Zeitpunkt ist Tabelle 5A gezeigt und in einigen Wochen Diät 5.

Bei Kombination mit Pankreatitis

Bei Pankreatitis, die häufig mit Cholezystitis einhergeht, wird die Tabellennummer 5P angezeigt. Seine Hauptunterschiede von der Tabellennummer 5B in der Erhöhung der Proteinmenge und der Verringerung der Menge an Kohlenhydraten und Fetten. Verbotene grobe pflanzliche Faser. Das Essen wird gekocht oder gedünstet und in gemahlener Form serviert. Die Ernährung sollte innerhalb von 3 Monaten eingehalten werden.

Brot ist nur alt oder getrocknet. Roggenbrot enthält mehr Ballaststoffe, die die Gallenblase entleeren und Stagnation verhindern. Es wird empfohlen, neben Roggenbrot auch gekochtes und rohes Gemüse und Obst sowie Gemüsesuppen ohne Einschränkungen in der Ernährung zu verwenden.

Vorsicht sollte mit Eiern verwendet werden, die viel Cholesterin enthalten. Es wird empfohlen, ohne Eigelb in Form von Dampfomelettes zu essen oder anderen Gerichten zuzusetzen, z. B. zur Zubereitung von Frucht- und Beerenmousse, Fleisch- und Fischaufläufen. Ohne Exazerbation darf ein Ei pro Tag gegessen werden.

Bei Gastritis

Wenn eine Cholezystitis mit einer Gastritis kombiniert wird, muss die Ernährung entsprechend angepasst werden.

Wenn Gastroduodenitis Tabellennummer 1 ernennen. Dies ist eine mäßig sparsame Diät. Schließen Sie keine Gerichte aus, die die Produktion von Magensaft anregen. Empfehlen Sie flüssige und pastöse Speisen. Sie können keine Bohnen, Radieschen, Rüben, Erbsen, Spargel, Datteln, Trauben, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Vollkornbrot, fadiges Fleisch, Hühnerhaut essen.

Beispielmenü für chronische Cholezystitis

Essen sollte abwechslungsreich sein. Jeden Tag müssen Sie in die Diät- und Müsli- und Eiweißgerichte aufnehmen. Das Menü für die Woche mit sechs Mahlzeiten sieht entsprechend Diät Nr. 5 folgendermaßen aus:

Variante 1

• Milchbrei aus Buchweizen, Tee.
• Hüttenkäse, Cracker, Brühe Hüften.
• Reissuppe, gekochtes Fleisch, Rüben gedünstete Rüben.
• Bratapfel
• Gebackener Fisch, Gemüsesalat, Tee mit Honig.
• Sauermilch

Option 2

• Reisbrei mit Butter, Tee.
• Gemüsekoteletts, Apfelsaft.
• Gemüsepüreesuppe, gekochtes Huhn ohne Haut, Gelee.
• Faule Knödel
• Salzkartoffeln, Dampffisch, Kräutertee.
• Joghurt

Option 3

• Buttered Haferflocken, Käse, Tee.
• Hüttenkäseauflauf mit Honig.
• Gemüsesuppe mit Zusatz von fettarmer Sauerrahm, Fisch mit Gemüsebeilage, Kompott.
• Cracker, Fruchtmousse.
• Blumenkohl gekocht, Kalbssouffle, Tee mit Milch.
• Kefir

Option 4

• Omelette, Käse, Tee.
• Kürbisbrei.
• Kürbissuppe, Kalbsdampfkoteletts, gekochter Reis, Saft.
• Gebackener Apfel
• Gekochter Fisch, Gemüsesalat, Kräutertee.
• Ryazhenka

Option 5

• Pochiertes Ei, Haferbrei, Tee.
• Hüttenkäse, Dogrose-Aufguss.
• Gemüsesuppe, Hühnerauflauf, Salzkartoffeln, Saft.
• Nicht reiches Gebäck, Kompott.
• Karottenpüree, Kohlrouladen mit Reis, Kräutertee.
• Sauermilch

Option 6

• Buchweizenbrei, Käse und Butter, Tee.
• Käsekuchen mit Marmelade.
• Nudelsuppe, gebackener Truthahn mit Gemüse, Kompott.
• Kissel, Keks.
• Gedünsteter Kabeljau, gekochter Reis, Hagebuttenbrühe.
• Kefir

Option 7

• Reisbrei mit Butter, Dampfomelett, Tee.
• Fruchtgelee, Dogrose-Brühe.
• Kartoffelsahnesuppe, Hüttenkäsepudding, Kompott.
• Milch, galetnyje Plätzchen.
• Reis mit Pflaumen, gekochtem Huhn, mors.
• Kräutertee mit Honig.

Chronische Cholezystitis-Diät ist Teil der Behandlung. Es wird helfen, den Heilungsprozess zu beschleunigen und unangenehme Symptome zu mildern. Der Körper erholt sich nach einer Verschlimmerung schneller. Wenn Sie die Diät während der Remission einhalten, können Sie die Anzahl der akuten Perioden reduzieren.

Diät für chronische Cholezystitis und während ihrer Exazerbation

Eine der Hauptrollen im Verdauungsprozess ist die Gallenblase. Darin erfolgt die Ansammlung und Freisetzung von Galle für die Verdauung von Nahrungsmitteln. Wenn die Gallenblase normal arbeitet, wird die Galle in der erforderlichen Menge und zum richtigen Zeitpunkt in den Zwölffingerdarm ausgeschieden. Chronische Cholezystitis verursacht Hindernisse für die Funktion der Gallenblase, was die Arbeit des gesamten Gastrointestinaltrakts beeinflusst, und Anzeichen einer chronischen Entzündung werden in der Gallenblase selbst verschlimmert.

Um die Verdauung des Patienten zu normalisieren und unangenehme Symptome zu beseitigen, wäre die einzig richtige Lösung die Diät. Das Diät-Menü in Kombination mit einer medikamentösen Behandlung kann nicht nur die Entwicklung der Krankheit stoppen, sondern auch die Gesundheit des Patienten deutlich verbessern. Es ist wichtig zu wissen, dass der nächste Schritt bei der Behandlung der chronischen Cholezystitis die Entfernung der Gallenblase ist. Um dies zu verhindern und das Organ zu erhalten, sollten die Patienten die Regeln der diätetischen Ernährung bei chronischer Cholezystitis verantwortungsvoll einhalten.

Grundsätze der richtigen Ernährung

Wenn ein Patient Symptome einer längeren Cholezystitis hat, ist eine kompetente schrittweise Behandlung der Krankheit erforderlich. Dies bedeutet, dass neben der medikamentösen Behandlung durch den Patienten die Diät strikt eingehalten werden muss. Erinnern Sie sich an die Grundprinzipien der Ernährung bei chronischer Cholezystitis:

1. Regelmäßige Mahlzeiten Es ist sehr wichtig, dass der Patient nicht verhungert. In keinem Fall sollte eine Person mit einer chronischen Cholezystitis einen "trägen" Magen haben. Wie Sie wissen, wird Galle freigesetzt, wenn Nahrung in den Magen gelangt. In diesem Fall produziert die Gallenblase genau den Teil der Galle, der für die Verdauung von Nahrung notwendig ist. Wenn eine Person längere Zeit nicht isst, stagniert die Galle und der Entzündungsprozess schreitet voran. Entzündungen wiederum lösen die Bildung von Steinen aus, tragen zur Entstehung von Infektionen und zum Auftreten schmerzhafter Symptome bei. Unter solchen erschwerenden Umständen wird die Behandlung der Krankheit lange dauern. Normalerweise sollte eine Person fünf oder sechs Mal am Tag in kleinen Portionen zur gleichen Zeit essen. Dies trägt zur Normalisierung der Galleproduktion und zur Evakuierung von Krankheitserregern bei.
2. Die Basis von Nahrungsproteinfutter pflanzlicher und tierischer Herkunft. Proteine ​​sind ein notwendiger Baustoff für die Zellregeneration. Tierisches Eiweiß kann aus Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern, Hüttenkäse und pflanzlichem Eiweiß in Gemüse, Obst und Brot gewonnen werden. Diese Produkte sollten täglich im Patientenmenü stehen.
3. Ausreichende Fettzufuhr ist eine der Voraussetzungen für eine effektive Cholezystitis-Speisekarte. Empfohlene pflanzliche Fette, insbesondere Mais, Sonnenblumen oder Olivenöl. Damit das Öl den Verdauungstrakt nicht zu stark belastet, sollte es mit Gemüseprodukten - Karotten, Tomaten, Blumenkohl - verwendet werden. Die ideale Diät - wenn das Menü einen leichten Gemüsesalat enthält, gewürzt mit Pflanzenöl. Das Öl hat eine leichte choleretische Wirkung, die den Zustand der Gallenblase bei chronischer Cholezystitis positiv beeinflusst.
4. Die Ablehnung schwerer Fette ist eine notwendige Bedingung für das Menü, da diese Fette schlecht verdaut werden und eine scharfe Galle freisetzen. Diese Fette umfassen fetthaltiges Geflügel, Schweinefleisch mit Fett, Schmalz, Lamm. Es ist auch eine Einschränkung wert und Butter - eine Diät lässt Butter nicht mehr als zwanzig Gramm pro Tag zu.
5. Zucker beschränken. Bei Patienten mit chronischer Cholezystitis wird empfohlen, den pro Tag verbrauchten Zucker signifikant zu reduzieren. Die Behandlung mit Cholezystitis ist unzureichend, wenn der Patient den Empfehlungen für Glukose nicht folgt. Daher werden etwa sieben Teelöffel Zucker pro Tag als optimal betrachtet - dies behindert die Gallensekretion nicht und ändert nicht die Zusammensetzung der Galle.
6. Die Verwendung von gedünstetem Geschirr. Diese Empfehlung ist auch für Patienten mit chronischer Cholezystitis wichtig, da gebratene Lebensmittel vor allem Gallentrennung hervorrufen, was zu einem Gallenblasen-Krampf führt. Die beste Option - Essen, gedünstet oder gekocht. Die Nahrungsmitteltemperatur sollte nahe an der Raumtemperatur liegen.

Verbotene Produkte bei Cholezystitis

Bei chronischer Cholezystitis ist es verboten, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die die Symptome einer erhöhten Gallensekretion hervorrufen können. Dies wiederum trägt zur Bewegung von Steinen und zur Behinderung von Steinen mit Kanälen bei. In manchen Fällen hilft nur eine Operation bei der Obturation, da die Behandlung mit therapeutischen Methoden nicht immer zu einem Ergebnis führt. Betrachten Sie die Produktgruppen, die die Diät für Patienten mit Cholezystitis verbietet:

• Backwaren - Sie können kein frisches Brot, Muffins, Blätterteigprodukte, Kuchen, Sahnekuchen, gebratene Pasteten essen;
• erste Gänge - Okroshka, grüne Suppe, reichhaltiges Fleisch, Pilze oder Fischbrühen sind verboten;
• Fleischprodukte - fetthaltiges Fleisch wie Gans, Ente, Schweinefleisch, Lamm. Nicht an Patienten mit Cholezystitis Innereien, geräuchertem Fleisch und Würstchen empfehlen. Es ist auch notwendig, Angst zu haben und fette Grade von Fischen - Stör, Lachs, Kaviar, geräucherten Fisch und Fischkonserven;
• Gemüse und Gemüse - für Patienten mit chronischer Cholezystitis sind fast alle Gemüsesorten außer Pilzen und Gemüse in Marinade erlaubt. Das Verbot der Grüntöne ist jedoch viel weiter - Ärzte retten Patienten vor Rettich, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Senf, schwarzem Pfeffer, Meerrettich, Sauerampfer;
• Desserts - Sahnekuchen, Schokolade und Eiscreme sind während dieser Zeit verboten.
• Getränke - für Patienten mit chronischer Cholezystitis, alkoholhaltige Getränke sowie Kakao, Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke sind strengstens verboten.

Zulässige Produkte

Unter allen Produktgruppen gibt es zugelassene Produkte, die keine negativen Symptome verursachen. Betrachten Sie die Produkte, die bei Patienten mit chronischer Cholezystitis angewendet werden können:

1. Backwaren Die Patienten sollten Brot aus Roggenmehl kaufen. Es ist besser, wenn das Brot etwas faul ist. In kleinen Mengen erlaubt die Diät auch Kuchen, die mit Gebäck gefüllt sind. Als Füllung können die Patienten Äpfel, Fisch oder Fleisch sowie Hüttenkäsepasteten wählen. Für Tee können Sie Kekse, die gleichen Kekse, Cracker trocknen. Pasta ist zwar nicht verboten, aber den Patienten wird empfohlen, einen kleinen Teller gekochte Makkaroni mit einer Beilage, Knödeln oder Nudeln zuzubereiten.
2. Die ersten Gerichte Zu den ersten Gängen gehören Suppen in Gemüsebouillon, Milchsuppen mit Pasta. Sie können Rote-Bete-Suppe, Suppe oder Suppe ohne Fleisch kochen.
3. Fleischprodukte Für Patienten mit chronischer Cholezystitis ist mageres Fleisch für diesen Zeitraum ideal. Es ist besser, qualitativ hochwertige Teile der Karkasse zu wählen, damit das Fleisch ohne Sehnen oder Filme war. Hühner-, Kaninchen-, Truthahnfilet, mageres Kalb oder Rindfleisch eignet sich als Eiweißbasis. Es ist sehr einfach, solches Fleisch zu kochen - es wird gekocht und in die Beilage gegeben. Gelegentlich kann sich der Patient selbst Wurst, fettarmen Schinken oder Wurst gönnen.
4. Fisch Diese Kategorie kann auch die Proteinkomponente der Diät eines Patienten mit Cholezystitis diversifizieren. Als fettarmer Fisch empfehlen Ärzte Zander, Barsch, Brassen, Kabeljau. Fische können sowohl unabhängig voneinander als auch zu der Garnitur zubereitet werden.
5. Milchprodukte. Fast alle Milchprodukte mit einem niedrigen Fettanteil sind erlaubt. Milch kann als separate Form und zusammen mit anderen Produkten konsumiert werden. Bei fermentierten Milchprodukten bemerken die Ärzte die positive Wirkung von Kefir, Joghurt, Acidophilus auf die Gallenblase. Diät ermöglicht es Ihnen, fettarmen natürlichen Hüttenkäse zu essen und ihn beim Backen anzuwenden. Sauerrahm ist an sich praktisch nicht zu empfehlen. Sie können jedoch ein paar Löffel in den Salat geben, so dass das Essen lecker ist.
6. Eier Ein unverzichtbares einzigartiges Produkt, das leicht verdauliches Protein enthält. Wenn es keine Probleme mit der Eiertoleranz gibt, kann ein Patient mit chronischer Cholezystitis täglich ein Ei essen, manchmal zwei Eier, zum Beispiel in einem gedünsteten Omelett.
7. Fast alle Körner sind erlaubt, für verschiedene Mahlzeiten wird jedoch empfohlen, Getreide in Kombination mit Gemüsesalaten zu sich zu nehmen. Am nützlichsten ist Buchweizenbrei, gefolgt von Haferflocken aufgrund des beträchtlichen Gehalts an Vitaminen und Ballaststoffen.
8. Grüns Ein Element wie Grünzeug ziert das Geschirr hervorragend, aber für einen Patienten mit Cholezystitis sind nur Dill und Petersilie zugelassen.
9. Süß Eine der schmerzlichsten Kategorien, weil es sehr schwierig ist, das Süße in der Speisekarte abzulehnen. Patienten mit chronischer Cholezystitis können jedoch leicht diejenigen finden, die das Verlangen nach Süßigkeiten befriedigen. Dazu gehören Marmelade, Marmelade, natürliche Beerenmarmelade, Honig und Marshmallow. Zucker kann durch natürliche Süßungsmittel ersetzt werden - Fruktose oder Saccharose, wenn der Patient übergewichtig ist.
10. Getränke In dieser Kategorie werden schwache Tees, Milchkaffee, Säfte, Kompotte und Fruchtgetränke empfohlen. Täglich und im Zeitraum von Exazerbationen empfohlene Hagebutteninfusion.

Ernährung bei akuter Cholezystitis

Wenn der Patient Symptome einer Verschlimmerung der Cholezystitis hat, braucht er die sparsamste Diät. Am ersten Tag der akuten Periode lohnt sich das Essen nicht. Diese Behandlung wird medizinisches Fasten genannt. Als Getränk mit akuter Cholezystitis werden Mineralwasser ohne Kohlensäure, schwachen Tee und Säfte empfohlen. Am zweiten Tag der Exazerbation können sich Patienten mehrere Cracker und gedämpften flüssigen Brei leisten. Am dritten Tag können Sie Proteine ​​in das Menü aufnehmen. Am besten beginnen Sie mit einem kleinen Stück magerem Fisch. Zum Entladen des Körpers bei akuter Cholezystitis können Fische durch frischen Kefir mit einem geringen Fettanteil ersetzt werden. Die Behandlung der Krankheit beinhaltet auch Komplexität, d.h. Der Patient sollte sich nicht weigern, Tabletten zu nehmen.

Nachdem die Entzündung nachlässt, können Sie andere Lebensmittel aus der Liste der zugelassenen Produkte hinzufügen, jedoch in geringerem Maße und häufiger. Somit trägt die Diät mit der Verschlimmerung der Krankheit wirksam dazu bei, die Verschlechterung der Gesundheit des Patienten zu bewältigen.

Therapeutische Diät bei chronischer Cholezystitis

Die Cholezystitis ist eine entzündliche Reaktion in den Gallenblasenwänden. Dies wird oft durch eine infektiöse Läsion oder die Bildung von Steinen, aber auch durch Cholezystitis ohne Steine ​​erleichtert. Bei dieser Krankheit sind die motorischen Funktionen der Gallenblase gestört und der Abfluss der Galle wird behindert. Daher ist eine therapeutische Diät bei chronischer Cholezystitis eine notwendige Voraussetzung für eine erfolgreiche Behandlung.

Chronische Cholezystitis, häufiger bei älteren Menschen und meistens bei Frauen, ist asymptomatisch und langsam, aber zum Zeitpunkt des Rückfalls (akute Cholezystitis) treten starke und starke Schmerzen auf der rechten Seite auf.

Dies ist auf die starke Reizung der bereits entzündeten Blasenschleimhaut zurückzuführen. Verschiedene Faktoren können eine solche Reizung hervorrufen, beispielsweise schwere körperliche Anstrengung, eine hohe Konzentration pathogener Mikroben in stehender Galle, meistens jedoch eine Verletzung der Diät und das Essen schwerer Mahlzeiten.

Diagnose und Behandlung

In der Regel suchen Patienten mit Cholezystitis Hilfe bei Schwerebeschwerden und Schmerzen auf der rechten Seite. Der Arzt führt eine Palpation der Bauchhöhle durch, schreibt einen biochemischen Bluttest vor, um das Niveau der Leukozyten (bei Entzündungen im Körper werden die Indikatoren erhöht) und die Aktivität der Leberenzyme zu bestimmen. Als nächstes kommt Ultraschall und Cholezystographie.

Nach der Diagnose "Cholezystitis" wird dem Patienten eine Behandlung verordnet, die die medikamentöse Therapie mit Enzympräparaten, die Physiotherapie und die Behandlung mit Mineralwasser einschließt. Eine therapeutische Diät ist jedoch der wichtigste Bestandteil der Behandlung.

Power

Wie bei chronischer Cholezystitis essen?

Die Ernährung bei chronischer Cholezystitis ist die Grundlage für die Behandlung und Vorbeugung von Exazerbationen, hilft, unangenehme Empfindungen in der Bauchhöhle und Komplikationen der Cholezystitis zu vermeiden. Das bedeutet, die Gallenblase zu entlasten und die irritierenden Wirkungen von Speisen an den Wänden zu verhindern. Da die Erkrankung häufig von einer Pankreatitis begleitet wird, ist die Ernährung der Entzündung des Pankreas ähnlich.

Sie müssen 5-6 mal am Tag fraktional essen, aber in kleinen Portionen ist es zur gleichen Zeit besser. In der täglichen Ernährung sollten Produkte vorhanden sein, die den Körper mit allen Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen versorgen, die Leber und die Gallenblase jedoch nicht zusätzlich belasten.

Deshalb sollte die Ernährung bei chronischer Cholezystitis fettarme Eiweißnahrungsmittel sein, und Kohlenhydrate und Fette sollten reduziert werden (aber nicht unter dem menschlichen Mindestbedarf!). Die Kohlenhydratmenge beträgt 35% der täglichen Ernährung, 50% Eiweiß und Fett 15%.

Essen Sie außerdem nicht zu heiße und zu kalte Speisen!

(Video: therapeutische Diät Nummer 5 a, b, p (Ergänzung zu Diät Nummer 5))

Empfohlene Produkte sind:

1. Gemüse, Gemüse und nicht saure Früchte und Beeren.
2. Getreide und Getreide. Sie enthalten eine Vielzahl von Spurenelementen und essentiellen Vitaminen und Ballaststoffen, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt.
3. Fleisch und Fisch fettarme Sorten. Es ist wichtig, nicht nur Fleisch und Fisch ohne Fett zu wählen, sondern auch richtig zu kochen: Sie können keine Marinaden mit sauren oder scharfen Zutaten verwenden.
4. Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt. Ganz fettarm sollte man sich nicht entscheiden, weil Durch das völlige Fehlen von Fett können keine Nährstoffe aufgenommen werden. Bevorzugen Sie Hüttenkäse, Kefir und Joghurt mit einem Fettgehalt von 4-5%.
5. Verschiedene Suppen auf fettarmer Brühe und Gemüseeintopfgerichte.
6. Von Getränken können Sie Tee, grünen und schwarzen, schwachen Kaffee, Kräuterabkochungen, insbesondere solche, die den Abfluss von Galle normalisieren. Diese Eigenschaft hat zum Beispiel Chicorée, Mariendistel und andere.
7. Honig, Marshmallow, Marshmallow und Marmelade werden für Süßes empfohlen.

Was soll ich aufgeben?

1. Grundsätzlich ist es unmöglich, stark gebratene und geräucherte Produkte zu essen.
2. Sie sollten auch fetthaltige Lebensmittel ablehnen. Fleisch, Fisch und Milchprodukte mit hohem Fettgehalt werden durch fettarme Sorten ersetzt.
3. Wir müssen auf bestimmte Gemüsesorten wie Radieschen, Knoblauch, Radieschen, Meerrettich und frische Zwiebeln verzichten. Eine große Anzahl ätherischer Öle in ihrer Zusammensetzung reizt die Wände der Gallenblase.
4. Essen Sie keine Eier, wenn Sie wirklich wollen, können Sie nur gekochte Proteine ​​essen.
5. Sie können keine Schokolade, Gebäck, insbesondere Hefeteig, starken Kaffee, Getränke mit Gas und Alkohol.

(Video: Diät №5 chronische Cholezystitis nach Pevzner)

Wenn aus irgendeinem Grund eine chronische Cholezystitis in das akute Stadium übergegangen ist, sollte einige Tage vor Beginn der Remission eine flüssige Diät befolgt werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie nur Püreesuppen, Kefir, Ryazhenka und sehr flüssigen Brei essen.

Sie müssen viel einfaches Wasser trinken. Feste Lebensmittel sollten schrittweise eingeführt werden und beginnen täglich etwas Gemüse hinzuzufügen.

(Menüs für chronische Cholezystitis-Patienten)

Wie aus der Liste der oben aufgeführten Produkte ersichtlich, gibt es einige zulässige Produkte. Daher ist es nicht schwer, leckere, gesunde und ausgewogene Gerichte zuzubereiten. Ein Beispielmenü für den Tag kann beispielsweise wie folgt aussehen:

• Frühstück - Haferflocken mit Apfel und einer Handvoll Rosinen, Toast mit fettarmem Frischkäse;
• Mittagessen - Gemüsesuppe, Bulgur + Hühnerschnitzel, frischer Gemüsesalat;
• Abendessen - Fischauflauf + fettarmes Gemüse. Das Abendessen sollte nicht später als 3 Stunden vor dem Schlafengehen sein.

Snacks - Fügen Sie zusätzlich zu den Hauptmahlzeiten 2-3 Snacks aus der Liste hinzu:

• Frisches Gemüse mit Hummus;
• Gebackener Apfel;
• Griechischer Joghurt;
• Eine halbe Banane, Birne, Pfirsich;
• Brot oder trockene Kekse;
• Ein Glas fettarmer Kefir oder Ryazhenka.

Fischauflauf-Rezept

• 500 gr. magerer Fisch
• 1 Tasse fettarme Milch
• Eichhörnchen aus vier Eiern
• Muskatnuss, Salz, Petersilie.

1. Fische zerlegen in kleine Stücke, entfernen Sie die Knochen.
2. Schlagen Sie das Weiß und gießen Sie bei Raumtemperatur langsam Milch ein.
3. Füllen Sie den Fisch mit Eiweiß, fügen Sie Gewürze hinzu und rühren Sie noch etwas weiter.
4. Fetten Sie die Form mit einer kleinen Menge Pflanzenöl ein, gießen Sie die Mischung hinein und geben Sie sie für etwa eine halbe Stunde in den auf 200 Grad geheizten Ofen.

Was passiert, wenn Sie die Diät nicht befolgen?

Wenn eine Person sich weigert, eine Diät bei chronischer Cholezystitis zu befolgen, oder zu oft Produkte aus der verbotenen Liste verwendet. Er kann Komplikationen mit sehr unangenehmen Symptomen haben, nämlich:

1. Konkretionen (Gallensteine).
2. Bauchdehnung und Schweregefühl auf der rechten Seite.
3. Akute Schmerzen
4. Das Auftreten von Pankreatitis.
5. Wenn die Cholezystitis durch eine Infektion ausgelöst wird, kann es bei systematischer Verletzung der Diät zu Abszessen in der Nähe der Gallenblase kommen und eine Operation ist erforderlich.

Diät für chronische Cholezystitis

Die Krankheit ist eine anhaltende Entzündung der Gallenblase. Die Funktionsstörung dieses Organs beeinträchtigt die Arbeit des menschlichen Körpers, insbesondere der Leber. Diät bei Entzündungen der Gallenblase - die Hauptrichtung der Therapie, die die Arbeit des Körpers erleichtern soll. Die Diät wird den Abfluss der Galle verbessern und den Stoffwechselprozess normalisieren.

Die Grundprinzipien der Ernährung bei Cholezystitis

Bei der Behandlung von kalkulärer (mit Steinen) oder nicht kalzulärer (stoneless) chronischer Cholezystitis wird der Arzt einen Termin vereinbaren, um die Ernährung so anzupassen, dass das Auftreten von Steinen (wenn nicht vorhanden) und Cholelithiasis (PCB), Komplikationen für die Bauchspeicheldrüse, Verschlimmerung des Zustands des Patienten vermieden werden. Die Diät für die Cholezystitis der Gallenblase basiert auf den folgenden Regeln:

1. Eine Person sollte den ganzen Tag über regelmäßig essen und sich an das Regime halten. Bei seltener Nahrungsaufnahme bildet sich eine Gallenstauung, die ein gutes Umfeld für die Entwicklung einer Infektion darstellt.
2. Für das reibungslose Funktionieren des Körpers ist der Verzehr tierischen, pflanzlichen Proteins erforderlich. Dazu sollten Sie Früchte, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Hüttenkäse und Meeresfrüchte in ausreichender Menge zu sich nehmen.
3. Um den Fluss der Galle zu verbessern, sollte sie jeden Tag zur gleichen Zeit gegessen werden.
4. Es ist notwendig, den Verbrauch von Zucker, Butter, Sauerrahm oder Sahne oder Salz einzuschränken.
5. Eine Diät zur Behandlung einer chronischen Cholezystitis sollte nicht zu heiß oder kalt sein. Die untere Zahl ist 15 Grad und die obere ist 62 Grad Celsius.
6. Pflanzliche Öle sind nur als Dressing nützlich, Sie sollten sie nicht braten, weil sie alle ihre vorteilhaften Eigenschaften verlieren.

Die Ernährung kann sehr unterschiedlich sein. Verschiedene Rezepte, die bei der Zubereitung von fettarmen Speisen helfen, sind geeignet. Sie können alle zugelassenen Produkte verwenden, um ein Menü zu erstellen. Die Hauptsache ist, den allgemeinen Empfehlungen zu folgen und nichts von der gesperrten Liste zu verwenden, die unten angegeben wird. Die Behandlung einer chronischen Cholezystitis dauert lange.

Was kann man bei Cholezystitis essen?

Liste der gültigen Produkte

Vogel (vorzugsweise ohne Schale), magerer Fisch. Kochen sollte gedämpft oder gebacken werden. Fettarmer Schinken, Würstchen, Wurst sind erlaubt.

Gemüsesuppe, Borschtsch, Milchsuppe ("Zazharki" kann nicht verwendet werden).

Diät für chronische Cholezystitis

Eine Diät für chronische Cholezystitis scheint der effektivste und korrekteste Weg zur Behandlung dieser Erkrankung zu sein.

Chronische Cholezystitis ist eine Dysfunktion der Gallenblase aufgrund häufiger Entzündungen. Die Ursache für entzündliche Prozesse in der Gallenblase kann viele Faktoren sein, wie zum Beispiel: angeborene Deformierung der Gallenwege oder der Gallenblase selbst, Verstopfung der Gallengänge, Tumoren im Bauchraum, körperliche Verletzungen der Gallenblase, beeinträchtigter Stoffwechsel, schlechte Ernährung, unzureichendes mobiles Bild des Lebens.

Eine solche Diät impliziert eine fraktionierte und häufige Mahlzeit, häufig um 5 Mahlzeiten pro Tag. Während dieser Diät gibt es einige Einschränkungen für die Produkte, die während der Diät verwendet werden sollten. Eine Diät bei chronischer Cholezystitis impliziert also die fast vollständige Beseitigung von fettigem, gebratenem und geräuchertem Essen. Durch die Verwendung von fettem Fisch, Fleisch und Geflügel, wie Lachs, Lachs, Pangasius, Hering, Makrele, Gans, Ente, werden alle Teile des Truthahns und des Hühnchens außer Schweinsfilet, Lamm usw. ausgenommen.

Es ist erlaubt, gekochtes Essen, fast alle Arten von Getreide (außer Erbsen und Hirse), fettarme Milchprodukte, Sauerrahm 15% Fett, Seehecht, Thunfisch (nur Dosen), Hühner- oder Putenfilet, Kalbfleisch und Rindfleisch zu sich zu nehmen. Es ist auch erlaubt, gebackene Sorten zugelassener Fische, Fleisch und Geflügel, gedünstetes Proteinomelett, frische Gemüsesalate ohne Zwiebeln oder Knoblauch zu essen, die mit fettarmen Kefir oder einer geringen Menge 15% Sauerrahm gewürzt sind.

Behandlung der chronischen Cholezystitis-Diät

Die Behandlung einer chronischen Cholezystitis mit einer Diät ist nicht nur die richtige Entscheidung, sondern auch eine notwendige Voraussetzung für die erfolgreiche Genesung des Patienten. Diese Diät ist vollständig gefüllt und bietet eine abwechslungsreiche Ernährung. Die Cholezystitis-Diät enthält einen hohen Anteil an Proteinen, Vitaminen und Mineralsalzen, Kohlenhydrate sind in einer begrenzten Menge vorhanden und praktisch alle Fette sind ausgeschlossen.

Bei dieser Diät werden Fleisch, fettfreier Hüttenkäse, Magermilch und Trockenbrot zur Hauptquelle für Proteine ​​(weiße Mehlbäckereiprodukte werden nicht empfohlen). Es sollte jedoch beachtet werden, dass bei der Auswahl von Nahrungsmitteln für eine Diät berücksichtigt werden muss, dass fetthaltige Nahrungsmittel Leber und Gallenblase schädigen können. Daher sollte Ihre Ernährung fettfreie Fische, Geflügel und Fleisch enthalten, z. Putenfilet, Kalb, Kabeljau, Zander, Karpfen, Navaga oder Hecht.

Ein wichtiger Aspekt für die Ernährung bei Cholezystitis bleibt die Art zu kochen. Fleisch oder Fisch müssen gekocht oder in Dampf gekocht werden. Sie können sie auch im Ofen backen, ohne dass Fett hinzugefügt wird. Die letztere Methode wird jedoch nicht empfohlen, um die Cholezystitis zu verschlimmern. Auch während der Diät muss jegliche Brühe außer Gemüse (ausgenommen Zusätze zu solchen Brühen von Erbsen oder Bohnen) vollständig entfernt werden.

Was ist eine Diät bei chronischer Cholezystitis?

Aufgrund der bestehenden Vorschriften und Einschränkungen für bestimmte Lebensmittel in der Ernährung des Patienten stellt sich die Frage, wie die Ernährung bei chronischer Cholezystitis aussehen soll. Zunächst ist festzuhalten, dass sein Wesen in der Tatsache liegt, dass sie, unter Wahrung der vollen Sättigung des Körpers, Bedingungen für die Leber für ihre chemische Ersparnis schafft und die normale Funktion der Gallenwege und die Verbesserung des Gallenflusses fördert. Die Diät für chronische Cholezystitis sorgt für 4 bis 5 mal am Tag in kleinen Portionen. Die systematische Ernährung hat immer einen positiven Effekt auf den Ablauf der Gallensekretion.

Die Gesamtmasse der täglichen Ernährung sollte 3 kg nicht überschreiten, davon 1,5 bis 2 Liter. fällt auf freie Flüssigkeit. Kochsalz ist in einer Menge von nicht mehr als 8-10 Gramm pro Tag erlaubt. Es ist notwendig, auf die Verwendung von sehr kalten Speisen zu verzichten, deren Temperatur nicht unter 15 Grad Celsius liegen darf. Heiße Speisen sollten nicht über 62 ° C erhitzt werden. Um zur Normalisierung des Verdauungssystems beizutragen, besteht ein Bedarf an natürlichen Ballaststoffen, deren Inhalt hauptsächlich an Weizenkleie reich ist. In einigen kleineren Mengen sind sie in Nüssen, Obst und Gemüse, in Haferflocken enthalten.

Das Essen von Weizenkleie ist in seiner natürlichen Form in der Menge von 2-3 Esslöffeln möglich, ebenso wie Gerichte, die daraus zubereitet werden. Weizenkleie wird wie folgt zubereitet: 2-3 Esslöffel mit kochendem Wasser gedämpft und eine halbe Stunde lang hineingegossen. Danach müssen sie sich in vier Teile teilen, die sie tagsüber verzehren, Milch trinken oder als Zusatz zu Suppen und Borschtsch zu Brei verwenden. Ein positiver Effekt hat auch eine Kleiebrühe. Es wird durch Mahlen in einer Kaffeemühle zubereitet, danach wird es mit kochendem Wasser gegossen und 10 Minuten gekocht. Nachdem sie mehrere Stunden bis zu einem Tag stehen gelassen wurde, wird die Brühe filtriert und Zucker und Zitronensaft hinzugefügt. Honig kann als Alternative zu Zucker verwendet werden.

Diät 5 für chronische Cholezystitis

Diät 5 bei chronischer Cholezystitis bestimmt die Ernährung, die darin besteht, 5- bis 6-mal kleine Mengen über den Tag zu sich zu nehmen. Lebensmittel mit dieser Diät sollten gekocht oder gebacken werden, damit keine grobe Kruste entsteht. Gedünstetes und gedünstetes Geschirr ist ebenfalls erlaubt. Fertiggerichte sollten auf eine Temperatur zwischen 20 und 52 Grad Celsius erhitzt werden.

Es wird empfohlen, gut gekochtes Müsli mit der Hälfte Milch, mit Wasser aus Buchweizen und Haferflocken sowie aus Reis in die Ernährung aufzunehmen. Vegetarische Suppen mit Gemüsebrei und gut gekochtem Reis, Haferflocken, fein gehackte Kartoffeln, Kürbis, Karotten sind erlaubt. Durch die Diätanforderungen können Sie auch Milchsuppen mit Wasser, Cremesuppen und Cremes halbieren. Zu den zugelassenen Backwaren zählen: Brot aus Weizenmehl der 1. und 2. Sorte, getrocknetes Roggenbrot aus geschältem und geimpftem Mehl sowie mageres Gebäck.

Ernährungsempfehlungen für Fleisch bieten die Möglichkeit, fettarme Sorten, Rindfleisch, Kalbfleisch, Hühner- und Truthahnfleisch, Kaninchenfleisch in die Ernährung einzubeziehen. Entfernen Sie vor dem Essen alle Sehnen vom Fleisch und entfernen Sie die Haut vom Vogel. Für Schnitzel sollten Sie mageres Hackfleisch verwenden, und es sollte gedämpft werden.

Diät 5 bei chronischer Cholezystitis ermöglicht die Diversifizierung der Ernährung von fettarmen Fischsorten - Dampf, gekocht und in Koteletts. Sie können magere, getränkte Heringe, gefüllten Fisch und Meeresfrüchtesalate essen.

Milchprodukte, die in dieser Diät zulässig sind, sind Milch, frischer Joghurt, Kefir, Acidophilus-Milch. Sie können fettarmen und kühnen Quark sowie fettarmen und nicht scharfen Käse essen.

Das Menü kann mit rohem, püriertem, gekochtem oder gedünstetem Gemüse variiert werden: Gemüse, Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl und Rüben. Sie werden in Form von Kartoffelpüree, Soufflés usw. zubereitet. Darüber hinaus können gebackene und gedünstete Omeletts aus Eiern hergestellt werden. Dies erfordert die Einhaltung des Verhältnisses von einem halben oder einem ganzen Eigelb zu 1-2 Proteinen.

Tee und Kaffee sollten schwach sein; Tee kann mit Zitrone und Kaffee sein - mit der Zugabe von Milch. Aus den Getränken ist noch eine Abkochung von Wildrose und Säften von Früchten und Beeren nützlich.

Der Butterverbrauch sollte auf 10-20 g pro Tag begrenzt werden. Salz pro Tag darf nicht mehr als 10 g betragen.

Diät für chronische kalkuläre Cholezystitis

Bevor wir uns der Frage zuwenden, was eine Diät bei chronisch kalkulärer Cholezystitis sein sollte, muss definiert werden, was die Krankheit ist. Chronisch kalkuläre Cholezystitis ist eine Form dieser Krankheit, die durch die Bildung von Gallensteinen gekennzeichnet ist. Die Krankheit ist auch unter ihrem anderen Namen - Gallensteinerkrankung - weithin bekannt. Diese Spezies ist hinsichtlich der Prognose am ungünstigsten, da sie eine Verstopfung der Gallengänge verursacht und in fast allen Fällen einen chirurgischen Eingriff erforderlich macht.

Zu Beginn der Gallensteinerkrankung signalisieren Schmerzanfälle im rechten Hypochondrium. In einigen Fällen können solche Schmerzsymptome nach einer Mahlzeit auftreten, insbesondere wenn das Essen schwer und fettig ist. Aus diesem Grund sind Faktoren wie ein gesunder Lebensstil und eine Diät für eine erfolgreiche Erholung sehr wichtig. Die Kombination der therapeutischen Maßnahmen schließt notwendigerweise die Ernährungsbedürfnisse der jeweiligen Fachärzte ein.

Die Liste der zugelassenen und unerwünschten Produkte, die die Ernährung bei chronisch kalkulärer Cholezystitis regulieren, basiert auf Diät Nr. 5a. Diese Diät soll dazu beitragen, den Prozess der Ausscheidung der Galle aus dem Körper zu optimieren. Nach einigen Monaten einer solchen Diät gehen Sie zur medizinischen Diät Nr. 5.

Lebensmittel gemäß den Ernährungsempfehlungen sollten gekocht oder gedünstet werden und sollten keine schweren tierischen Proteine ​​enthalten. In der Ernährung des Patienten ist das Vorhandensein von Hirse, Kohl, Wurst und geräuchertem Fleisch, Beeren und Nebenerzeugnissen nicht gestattet. Ein kategorisches Verbot während des gesamten Behandlungsverlaufs ist die Verwendung von alkoholischen Getränken.

Diät für chronische stoneless Cholezystitis

Chronische stoneless oder nicht-kalkuläre Cholezystitis ist durch einen Zustand chronischer Entzündung in der Gallenblase gekennzeichnet. In den meisten Fällen geht diese Krankheit mit motorisch-tonischen Störungen des Galleabflusses einher. Dies ist ein Merkmal, das darin besteht, dass sie nicht zum Auftreten von Steinen führen.

Eine der Methoden zur Behandlung der chronischen Cholezystitis mit Steinen ist die Diättherapie. Eine Diät mit chronischer Cholezystitis mit Cholezystitis deutet auf eine Diät hin, die 4- bis 6-mal pro Tag durch fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Mengen häufig ist. Die Häufigkeit und Zersplitterung von Nahrungsmitteln trägt dazu bei, dass die Gallenblase regelmäßig geleert wird.

Die Verwendung von fetthaltigen, frittierten und würzigen Speisen wird nicht empfohlen, Soda und alkoholische Getränke wie Wein und Bier sind ebenfalls verboten. Es wird empfohlen, gebackenes Gebäck, Nüsse, Eigelb, kalte Speisen, rohes Gemüse und Obst zu essen.

Die Diät für chronische Cholezystitis ohne Steine ​​für den Fall, dass die Krankheit in das akute Stadium übergegangen ist, schreibt die Verwendung von frisch zubereiteten Lebensmitteln nur in Form von Wärme vor. Die Hauptmethode zum Kochen sollte Kochen sein oder es kann gedämpft werden. Zusätzlich können Müsli und Gemüse im Ofen gebacken werden.

Diät während der Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis

Eine Diät mit Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis beinhaltet häufige und fraktionelle Mahlzeiten bis zu 6-mal täglich. Kochen in einer Zeit, in der die Krankheit akut geworden ist, erfordert eine sorgfältige und sorgfältige Behandlung dieses Prozesses. Alle Produkte müssen sehr gründlich gewaschen und gekocht werden. Gemüse sollte ausschließlich als Kartoffelpüree, Fleisch und Fisch zubereitet werden - nur püriert oder gekocht. Die beim Kochen verwendete Salzmenge sollte deutlich reduziert werden.

Im Folgenden betrachten wir eine der Optionen für ein Tagesmenü eines Patienten mit akuter chronischer Cholezystitis.

Für das erste Frühstück können Sie Haferbrei mit Milch- und Hüttenkäsepaste essen. Für Tee mit Zucker und Zitrone erhalten Sie weißes Weißbrot mit Butter in einer Menge von nicht mehr als 5 Gramm.

Das zweite Frühstück beinhaltet Apfelmus und trockene Kekse mit Dogrose-Brühe mit Zucker.

Zum Abendessen werden altes Weißmehlbrot, Kartoffelpüree oder Karottensuppe, gekochter Fisch oder gekochte Nudeln mit Fleischdampfer angeboten. Beim Ersetzen der Nudeln können Kartoffelpüree entstehen. Auch zum Abendessen - Gelee, Kompott, Saft oder Gelee.

Sie können Instant-Zwieback aus Weißbrot mit Fruchtsaft oder Hagebuttenbrühe herstellen.

Zum Abendessen können Sie eine Dampfpastete oder ein Proteinomelett essen. Die Alternative ist Hüttenkäse-Soufflé. Nach einer Mahlzeit wird empfohlen, es mit wildem Rosmarin oder Beerengelee zu trinken.

Bevor Sie zu Bett gehen, trinken Sie ein Glas Milch, Kefir oder Joghurt.

Wenn eine Diät mit einer Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis dazu führt, dass die Erkrankung nach Rücksprache mit einem Arzt aus der akuten Phase austritt, können Sie allmählich weitere Nahrungsmittel in die Diät aufnehmen, wodurch eine gute Ernährung sichergestellt wird.

Diät für chronische Pankreatitis und Cholezystitis

Die Nützlichkeit von Brot steht außer Zweifel - es ist reich an pflanzlichen Proteinen. In diesem Fall unterscheidet sich der maximale Nutzen jedoch nur durch abgestandenes oder speziell getrocknetes Material. Es ist in der Lage, besser zu verdauen, was sich hauptsächlich auf Brot aus weißem Mehl bezieht. In Roggenbrot gibt es eine große Menge pflanzlicher Ballaststoffe, die dazu beitragen, die Funktion des Darms zu optimieren, einschließlich der Entleerungsprozesse der Gallenblase. Dies verhindert das Auftreten von stehender Galle.

Bei chronischer Pankreatitis und Cholezystitis werden Roggenbrot sowie Obst und Gemüse in roher und gekochter Form gegessen. Gemüsesuppen werden ohne Einschränkungen empfohlen.

Bei den Eiern ist es notwendig, die Vor- und Nachteile ihrer Verwendung genauer zu betrachten. Tatsache ist, dass Eier Cholesterin enthalten, das einer der Faktoren bei der Bildung von Gallensteinen ist und die Leberfunktion beeinträchtigt. In Ermangelung einer Verschlimmerung darf das Eigelb einmal täglich ein ganzes Ei verzehren. Aufgeschlagene Proteine ​​können für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Hüttenkäse oder Gemüseauflauf, Frucht- und Beerenmousse verwendet werden.

Die Diät bei chronischer Pankreatitis und Cholezystitis beinhaltet die Aufnahme kranker Fische in frischer, gefrorener oder doppelter Form. Gefrorener Fisch muss zuerst bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Es ist zu bedenken, dass ein längeres Eintauchen in Wasser zum Verlust vieler Nährstoffe durch Fische führen kann. Um zu kochen, müssen die Fischstücke mit kochendem Wasser gefüllt werden. Falls Sie die darin enthaltenen extraktiven Substanzen entfernen möchten, kochen Sie am besten für ein Paar.

Diätmenü für chronische Cholezystitis

Das Diätmenü für chronische Cholezystitis basiert auf den Grundsätzen der Diät Nummer 5. Die Diät enthält eine vollständige Zusammensetzung aller notwendigen Körpersubstanzen. Die Ernährung des Patienten mit chronischer Cholezystitis sollte keine cholesterinreichen Nahrungsmittel einschließen, die im Eigelb, in der Lunge, im Gehirn, in der Leber und in den Nieren liegen. Chronische Cholezystitis ist auch aus Brühen verboten - sei es Fleisch, Fisch oder Pilz, Rauchfleisch, Pickles, Konserven, Wurstwaren, Sauerampfer, Spinat, Radieschen, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Gewürzen, Schmalz, Kakao und Schokolade Extrakte sind vorhanden. Es wird empfohlen, gebratene Lebensmittel aus dem Menü des Patienten auszuschließen und mehr Lebensmittel mit lipotroper Wirkung in die Ration aufzunehmen. Dazu gehören: Buchweizen und Haferflocken, mageres Fleisch, Fisch, Essen, wodurch die Bildung von Fettablagerungen in der Leber verhindert wird. Um den besten Fluss der Galle während des Tages sicherzustellen, sollten etwa zwei Liter Flüssigkeit getrunken werden.

Das Diät-Menü für chronische Cholezystitis bietet eine häufige (bis zu 5-mal tägliche) Nahrungsaufnahme, die nicht gehackt, gedämpft oder gebacken werden sollte.

Betrachten Sie zum Beispiel eine der möglichen Menüoptionen in der Wiederherstellungsphase.

Während des ersten Frühstücks können Sie gekochten Fisch oder durchnässten Hering mit einer Beilage aus Buchweizenbrei oder Salzkartoffeln essen. Auf Weiß- oder Schwarzbrot können Sie 5 Gramm Butter verteilen. Erlaubt süßer Tee mit einer Zitronenscheibe oder einer Tasse schwachen natürlichen Kaffees mit Milch.

Beim zweiten Frühstück - Hüttenkäse mit Sauerrahm, der nicht mehr als 10 Gramm oder Käse sein sollte. Als Option - ein wenig scharfer Käse. Ein Apfel und ein Glas wilde Rosensuppe.

Zum Mittagessen können Sie vegetarische Gemüsesuppe, die zweiten gedünsteten Karotten und grüne Erbsen mit Dampfbratlinge oder gekochtem Fleisch essen. Kompott aus Trockenfrüchten oder frischem Obst.

Snack-Kekse oder Cracker aus einer Rolle oder einem langen Laib, Tee mit Zucker und Zitrone werden als Nachmittags-Snack empfohlen.

Sie können mit gefüllten Kraut gefüllt mit gekochtem Fleisch und Reis oder mit Hüttenkäse-Auflauf mit eingeweichten Pflaumen zu Abend essen. Tee mit Honig, Marmelade oder einem Glas wilder Rosenbrühe.

Chronische Cholezystitis-Diät-Rezepte

Um den Körper während der Krankheit mit einer richtigen und vollständigen Ernährung zu versorgen, gibt es verschiedene Ernährungsrezepte für chronische Cholezystitis. Betrachten Sie einige von ihnen.

• Rindfleischpastetchen mit Gemüse

Zur Zubereitung wird das Fleisch zart gekocht und in Stücke geschnitten. Karotten in Würfel schneiden und Blumenkohl in Röschen sortieren, Gemüse wird in einer kleinen Menge Wasser hinzugefügt, wo Butter hinzugefügt wird. Auf diese Weise gedünstetes Gemüse wird mit Fleisch kombiniert und nachdem es gesalzen wurde, durch eine Fleischmühle gegeben, woraufhin Sie Eier und 5 Gramm Butter hinzufügen müssen. Die resultierende Masse wird gründlich geschlagen und daraus entstehen Koteletts, die in einer mit Butter eingefetteten Pfanne gebraten werden. Auf Wunsch werden gekochte Kartoffeln oder Nudeln darauf gelegt, alles wird mit Sauerrahm oder Sauerrahm mit Mehl bestreut, mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen gebacken.

Die gewaschenen Kartoffeln werden gereinigt, in Scheiben geschnitten und zusammen mit den Karotten gewaschen, gereinigt und gewürfelt, auf Butter passiert oder in etwas Wasser gestreut. Die Zwiebeln müssen gereinigt und in Butter geschnitten werden. Zuerst werden gekochte Kartoffeln in kochendes Wasser gegeben, und nach 10 bis 15 Minuten müssen Sie auch Zwiebeln und Karotten schicken und die Suppe bereitstellen.

Rezepte für chronische Cholezystitis-Diäten beinhalten auch die Zubereitung verschiedener Gelee. Lassen Sie uns ein Beispiel für Orangengelee geben.

Aus geschälten Orangen wird Saft gepresst. Die Schale (oranger Teil der Haut) sollte in dünne Streifen geschnitten werden. Gelatine wird mit kaltem Wasser im Verhältnis von 1 bis 6-10 gegossen und nach 30-40 Minuten quellen wird überschüssiges Wasser durch Gaze abgelassen. Heißes Wasser mit hinzugefügtem Zucker wird zum Kochen gebracht, und die vorbereitete Schale und Gelatine werden in den so erhaltenen Sirup gegeben. Danach wird unter ständigem Rühren der Sirup zum Sieden gebracht und filtriert. Der nächste Schritt ist, Orangensaft zum Sirup zu geben und umzurühren. Dann wird alles in Formen gegossen, die in der Kälte sein müssen - etwa 1 bis 2 Stunden bei 8 Grad Celsius.

Um das Gelee aus der Form zu nehmen und auf die Form zu legen, halten Sie es 1-2 Sekunden lang in heißem Wasser und wischen Sie es mit einem Tuch ab, das mit einem Teller bedeckt ist, drehen Sie es auf den Kopf und schütteln Sie es ein wenig.

Was kann man bei chronischer Cholezystitis essen?

Bei so vielen Einschränkungen der Ernährung stellt sich eine vernünftige Frage und was kann man bei chronischer Cholezystitis essen? Wenn Sie tiefer graben, stellt sich heraus, dass Menschen, die an einer chronischen Cholezystitis leiden, viele gesunde und vor allem leckere Gerichte und Produkte essen können. Zum Beispiel können Sie von Mehlprodukten getrocknetes, nicht frisches und auf keinen Fall frisch gebackenes Brot essen, vorzugsweise aus Roggenmehl oder Weizenmehl der zweiten Sorte. Um die Verwendung von Brot angenehmer zu gestalten, kann es im Toaster getrocknet und gekühlt gegessen werden.

Sie können auch gebackene Pasteten mit Fleisch, Äpfeln, Fisch oder fettarmen Hüttenkäse und allerlei Aufläufe aus fettarmem Hüttenkäse, Lockvögeln und Nudeln essen. Jetzt können Sie einfach das passende Rezept im Internet finden. Von Fleischprodukten können Rind-, Kalb-, Hühner- und Putenfilets verzehrt werden. Fisch darf Navaga, Barsch, rosa Lachs, Dorsch, Zander und Seehecht essen, der Fisch sollte jedoch auch gekocht, gedämpft oder im Ofen gebacken werden.

Suppen sind Gemüsebrühe, Fruchtsuppe, Suppe mit Magermilch oder Borschtsch ohne Bohnen, Fleisch und nicht in Fleischbrühe gekocht. Sie können fettarme oder fettarme Milchprodukte, wie beispielsweise Joghurt, Kefir, Joghurt usw., essen. Eier können als Proteinomelett und in einer Menge pro Tag verzehrt werden. Süßigkeiten können Marmelade oder Süßigkeiten sein, die keine Schokolade, Fette oder Kakao enthalten, jedoch nicht mehr als 60 g Zucker pro Tag. Von den Getränken können Sie schwarze oder grüne nicht stark aufgebrühte Tees, Fruchtgetränke, Kräutertees, Gemüse- oder Frucht- und Beerensäfte verwenden.

Was kann man bei chronischer Cholezystitis nicht essen?

Trotz der Tatsache, dass die Ernährung bei chronischer Cholezystitis ziemlich ausgewogen und vollständig ist, müssen Sie daran denken, dass Sie bei chronischer Cholezystitis nicht essen können.

Eines der ersten ist das Verbot der Verwendung von Mehlprodukten aus weißem Mehl, Blätterteig oder Mürbeteig, frischem oder frisch gebackenem Brot, Kuchen und Gebäck mit Sahne. Es wird auch empfohlen, kein fetthaltiges Fleisch wie Lamm- und Schweinefleisch, gebratenes Fleisch und Wild (Ente, Gans) zu essen. Außerdem sollte bei chronischer Cholezystitis die Wurst, geräuchertes Fleisch, Konserven und Nebenprodukte von der Diät ausgeschlossen werden. Wenn Sie Kaviar, gesalzenen, geräucherten oder fettigen Fisch mögen, wie Kaugummis, müssen Störsorten leider den Geschmack dieser Produkte vergessen. Schließlich werden sie in die Liste aufgenommen, was bei chronischer Cholezystitis nicht gegessen werden kann.

Darüber hinaus beinhaltet die Krankheit der chronischen Cholezystitis eine Diät, in der es keine Fette gibt, ob pflanzlichen oder tierischen Ursprungs: Schmalz, Margarine, Senf. Das Verbot gilt auch für Eier, gebraten oder gekocht. Auf den Inhalt von Pilzen, Frühlingszwiebeln, eingelegtem Gemüse, Rettich und Meerrettich muss verzichtet werden. Die chronische Cholezystitis lässt Sie mit einer solchen Delikatesse wie Eiscreme sowie mit alkoholfreien und alkoholfreien Getränken auseinander. Bei dieser Krankheit muss man Kakao und schwarzen Kaffee aufgeben.

Ryazhenka und fetter (6%) Milch, Sauerrahm, Sahne, salziger Käse und fetter Hüttenkäse sind erlaubt.