Diät für Gallendyskinesie

Man sagt, dass Dyskinesien des Gallengangs (JVP) auftreten, wenn der Gallengangstonus reduziert wird, wodurch der Abfluss und die Durchblutung der Galle gestört werden.

Dyskinesien unterscheiden sich durch den hyperkinetischen Typ (erhöhter Gallenblasentonus) und hypotonische Dyskinesie (der Gallenblasenton ist geschwächt).

Die Ursachen von JVP sind:

• schlechte Ernährung mit Verstoß gegen das Regime der Nahrungsaufnahme;
• Erkrankungen der Leber und der Gallenblase;
• Alkoholmissbrauch.

Die Grundregeln der Ernährung mit JVP

Der Zweck der therapeutischen Ernährung bei Gallendyskinesien besteht darin, das reibungslose Funktionieren der Leber sicherzustellen, den Fluss der Galle zu verbessern, den Gallengang, die Leber und andere Verdauungsorgane zu normalisieren.

Es ist wichtig, dass die Ernährung vollständig ist: Sie muss eine physiologische Menge an Proteinen und Kohlenhydraten enthalten, muss aber gleichzeitig eine Einschränkung der Fette, insbesondere der feuerfesten, enthalten.

Gemäß der Pevsner-Klassifizierung entspricht die Diät bei Dyskinesien der Gallenwege der Behandlungstabelle Nr. 5. Mit der Verordnung Nr. 330 des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation für diese Krankheit wird empfohlen, sich an die Hauptvariante der Diät (ATS) zu halten, die die Behandlungstabelle Nr. 5 enthält.

Der tägliche Nährstoffgehalt in der klinischen Ernährung ist wie folgt:

• Proteine ​​- 85-90 g, davon bis zu 45 g tierisches Protein;
• Fette - 70 bis 80 g, davon 25 bis 30 g pflanzliche Öle;
• Kohlenhydrate - 300-330g, einfache Zucker - bis zu 30-40g.

Die tägliche Kalorienaufnahme beträgt 2170-2400 Kalorien.

Die Grundprinzipien der Ernährung

• Leistungsmodus;
  In der klinischen Ernährung ist bei einer Gallenwegserkrankung Granularität gemeint: Die Nahrungsaufnahme sollte häufig und in kleinen Portionen bis zu 5-6 mal täglich erfolgen. Es ist wichtig, übermäßiges Essen zu eliminieren und gleichzeitig zu essen. Die Gallenblase wird so eingestellt, dass Galle produziert wird, und die Gallengänge werden zu bestimmten Stunden in den Darm geschleudert. Dies trägt zur Normalisierung des Abflusses der Galle, zur besseren Verdauung und zur Aufnahme von Nahrungsmitteln im Darm bei. Durch häufiges Essen in kleinen Portionen kann die Galle nicht in der Blase stagnieren, und es darf keine übermäßige Reduktion der Gallenwege und der Blase erfolgen, was normalerweise Schmerzen hervorruft.
• kulinarische Verarbeitung;
  Alle Gerichte für Patienten mit Gallendyskinesien sollten gekocht oder gekocht zubereitet werden. Es ist (selten) erlaubt, Lebensmittel zu löschen. Das Braten ist verboten, da beim Frittieren mehrfach ungesättigte Fettsäuren teilweise abgebaut werden und giftige Substanzen (Aldehyde, Ketone) gebildet werden, die die Belastung der Gallenblase und der Gallenwege erhöhen und das Leberparenchym und die Magenschleimhaut irritieren. Es wird nur Fleisch mit einem hohen Anteil an Bindegewebe abgewischt (sehnige Sorten).
• Temperaturbedingungen;
  Es gibt keine strengen diätetischen Einschränkungen für Erkrankungen der Gallenwege. Die Mahlzeiten werden in Form von Hitze (15-60 Grad Celsius) serviert. Nur kalte Speisen, die Krämpfe der Gallenwege verursachen, sind ausgeschlossen, wodurch das Temperaturprinzip der sparsamen Funktion des Verdauungssystems beeinträchtigt wird.
• Salz und Flüssigkeit;
  Es ist notwendig, den Salzverbrauch (bis zu 6-8 g) etwas zu reduzieren: Ein Überschuss an Natriumchlorid trägt zur Flüssigkeitsansammlung im Körper bei, was zu einer Verdickung des Schleims führt und die Evakuierung aus der Gallenblase erschwert. Die verbrauchte Flüssigkeitsmenge sollte bis zu 2 - 2,5 Liter pro Tag betragen. Dieses Volumen trägt zur Verdünnung der Galle bei, verhindert die Steinbildung in der Gallenblase, entfernt Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper.
• Alkohol;
  Sollte die Einnahme von alkoholischen Getränken ablehnen oder zumindest einschränken. Starke alkoholische Getränke verursachen einen Krampf der glatten Muskulatur und dementsprechend der Gallenwege, was zu einer Verletzung des Abflusses und einer Stagnation der Galle führt. Darüber hinaus erfolgt die Spaltung von Ethanol in der Leber, und eine übermäßige Menge dieser Substanz erhöht die Belastung und provoziert die Entwicklung von Lebererkrankungen.
• Ballaststoffe;
  Cellulose, die große Mengen an Ballaststoffen enthält, muss bei einer Erkrankung der Gallenwege zwangsläufig in die medizinische Ernährung einbezogen werden. Erstens normalisiert es die Gallentrennung, senkt den Cholesterinspiegel und entfernt "schlechtes" Cholesterin aus dem Körper. Zweitens erweichen die Ballaststoffe den Stuhlgang und aktivieren die Darmperistaltik, die Verstopfung verhindert. Und drittens alkalisiert die Faser die Galle, wodurch die Bildung von Gallensteinen verhindert wird.

Verbotene Produkte mit JVP

In der klinischen Ernährung verbietet diese Krankheit Produkte, die die Gallensekretion fördern, die kontraktile Funktion der Gallenblase und des Gallengangs erhöhen. Es empfiehlt sich auch nicht, Gerichte zu empfehlen, die zur Stagnation und Verdickung der Galle beitragen. Produkte, die nicht nur den Gallengang, sondern auch den Magen reizen, werden ausgeschlossen.

Daher müssen Produkte mit hohem Inhalt ausgeschlossen werden:

• Purine;
• Extrakte;
• Oxalsäure;
• ätherische Öle;
• Cholesterin.

Diese Substanzen machen die Galle dick und zähflüssig, stören ihren Abfluss und tragen zur Steinbildung bei.

Es ist verboten, große Mengen an feuerfesten Fetten zu verwenden, die den Abbau und die Aufnahme von Nährstoffen behindern.

Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:

• frisches Brot und Gebäck, auch gebraten (Pfannkuchen, Kuchen, Pfannkuchen);
• reiche Brühen aus Fisch, Pilzen, Fleisch und Geflügel;
• fetthaltiges Fleisch, geschmeidiges Fleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch);
• Speiseöl, Fett aller Sorten;
• Vogel (Ente, Gans, fettes Hühnchen mit Haut);
• würziges und würziges Gemüse (Rettich, Rüben, Rettich, Frühlingszwiebeln, frischer Knoblauch, Sauerampfer, Spinat), in dem viel Oxalsäure;
• Hülsenfrüchte;
• gebratene und hartgekochte Eier (wegen zu hohem Cholesterinspiegel);
• Innereien (Gehirn, Zunge, Niere, Leber);
• fast alle Würste, geräuchertes Fleisch;
• Pickles, Sauerkraut;
• Fleisch- und Fischkonserven, Kaviar;
• Gewürze (Pfeffer, Meerrettich, Senf, Essig);
• fetthaltige Arten von Milch und Milchprodukten (saure Sahne, Sahne, Hüttenkäse, Kefir und Ryazhenka);
• Schokolade, Produkte mit Sahne, Eiscreme;
• schwarzer Kaffee, Kakao, starker Tee, kohlensäurehaltige und kalte Getränke, Kwas;
• fetthaltiger Fisch (Forelle, Aal, Makrele, Stör);
• Sushi und Fast Food;
• Viele süße Beeren und Früchte sind roh (Datteln, Feigen, Trauben, Himbeeren).

Zulässige Produkte

Wenn Gallendyskinesie-Diät ein physiologisches Verhältnis von Proteinen und die gleiche Menge an Fetten pflanzlichen und tierischen Ursprungs enthalten sollte, werden aus ihnen in der Leber Proteinkomplexe synthetisiert, die am Abbau von Aminosäuren beteiligt sind, Enzyme, die Toxine abbauen.

Es wird auch empfohlen, Nahrungsmittel zu verwenden, die reich an lipotropen Substanzen sind, die die Kristallisation der Galle beeinträchtigen und deren Fließfähigkeit und Transparenz erhöhen.

Produkte mit choleretischer Wirkung, nämlich Pflanzenfasern, sollten in der Ernährung von Patienten in großen Mengen vorhanden sein. Nützliche Pflanzenöle, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, beschleunigen den Abtransport der Galle aus der Gallenblase und aktivieren Enzyme, die Fette abbauen.

Zusätzlich sollte die Diät mit Vitaminen angereichert werden, die aus frischem Obst und Gemüse verzehrt werden. Bei fehlender Gallensäure werden fettlösliche Vitamine (A, E, D, K) schlecht resorbiert, was zu einer Hypovitaminose führt.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst:

• Weizenbrot oder Roggen, gestern oder getrocknetes Brot, Kekse, Cracker, Kleiebrot, Cracker;
• Gemüsesuppen, nicht in Fleischbrühe (Borschtsch, Kohlsuppe, Müsli mit Nudeln, Obst oder Milch);
• mageres Fleisch (Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch, Truthahn);
• magerer Fisch (Zander, Seelachs, Seehecht, Kabeljau);
• Getreide (Buchweizen, Haferflocken, Grieß, Reis), geriebener oder halbviskoser Brei;
• Geflügel (gekochtes Huhn oder hautloser Truthahn);
• Eier (Eiweißomeletts, bis zu 1-2 Eigelb pro Woche);
• Milch, Hüttenkäse, fettarme Milchprodukte, Sauerrahm und milde Käsesorten und ungesalzene Käsesorten;
• stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, Kohl, Salat, Tomaten, Paprika, Rüben);
• Äpfel sind süß und reif, Bananen sind begrenzt, Granatäpfel, Trockenfrüchte, der Rest - in Form von Mousses, Gelees, gebacken oder gekocht;
• Fisch gefüllt, Aspik, getränkter Hering;
• frische Gemüsesalate mit Pflanzenöl;
• ungesalzene Butter, pflanzliche Öle (Baumwolle, Sonnenblumen, Oliven, Mais);
• Würzmittel (Petersilie, Dill, Zimt, Vanille), Molkereiprodukte, saure Sahne und milde Gemüsesaucen;
• Baiser, Marshmallow, Marmelade, Marshmallow, Marmelade ist nicht sauer, aber nicht zu süß;
• Tee mit Milch oder Zitrone, Dogrose-Abkochung, verdünnte Fruchtsäfte, Gemüsesäfte (Rüben, Kohl), nicht-kohlensäurehaltige alkalische Mineralwässer („Essentuki“).

Die Notwendigkeit einer Diät

Unter Beachtung der Prinzipien der therapeutischen Ernährung bei Gallenwegserkrankungen normalisieren sich die Galleevakuierung und deren Bildung sowie die Verdauung und der Stuhlgang. Darüber hinaus können Sie durch die Einhaltung der Diät Anfälle der Krankheit und verschiedene Komplikationen vermeiden.

Die Behandlungstabelle entspricht den Prinzipien einer gesunden Ernährung, trägt zur Gewichtsabnahme bei, führt zu einer Verbesserung des psycho-emotionalen Zustands und des Aussehens und verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Die Vernachlässigung der Ernährung bei Gallendyskinesien kann folgende Konsequenzen haben:

• die Entwicklung einer chronischen Cholezystitis und Cholangitis (Entzündung der Gallenwege);
• die Bildung von Gallensteinen;
• Erkrankungen anderer Organe des Gastrointestinaltrakts (Gastritis, Pankreatitis);
• atopische Dermatitis (Mangel an Vitaminen, Wirkung toxischer Substanzen).

Merkmale der Ernährung bei Gallendyskinesien

Gallenblasendyskinesie ist eine Verletzung der Motilität des Gallengangs, die aufgrund physiologischer oder organischer Pathologien auftritt. Die Krankheit verursacht das Auftreten von Flatulenz, Schmerzen im Unterleib, Übelkeit, Bitterkeit im Mund, Dyspepsie. Die Beseitigung der Symptome und Ursachen der Pathologie ermöglicht medikamentöse Behandlung, eine ausgewogene Ernährung, Diät mit Gallendyskinesien.

Warum ist eine Diät-Therapie notwendig?

Eine ausgewogene Ernährung bei Dyskinesien spielt eine wichtige Rolle. Es ermöglicht nicht nur, die Symptome der Krankheit zu beseitigen, den Fluss der Galle zu normalisieren, sondern trägt auch zur Verbesserung aller Organe des Verdauungssystems bei. Experten empfehlen, sich an die Pevzner-Diät-Tabelle Nr. 5 zu halten, die die Verwendung einer ausreichend großen Produktliste ermöglicht.

Diät für Dyskinesien der Gallenblase hilft, den Stoffwechsel wiederherzustellen, das Körpergewicht zu reduzieren und den Cholesterinspiegel im Blutkreislauf zu normalisieren. Dies ermöglicht es den Patienten, ihre Energie aufrechtzuerhalten und ihre gewohnte Lebensweise nicht aufzugeben. Wenn eine Person die Empfehlungen des Arztes ignoriert, ist der psychoemotionale Zustand des Patienten oft gestört. Bei Erwachsenen können Anzeichen von Atherosklerose, Fettleibigkeit und Stuhlgang auftreten.

Wenn die Diät während der Gallendyskinesie nicht befolgt wird, treten häufig folgende Komplikationen auf:

• Hyperazide Gastritis;
• Gallensteinkrankheit;
• Atopische Dermatitis;
• Entzündung der Bauchspeicheldrüse;
• Entzündungsprozesse in tubulären Formationen.

Es ist wichtig! Bei einer Verschärfung der Diät ist die strikte Einhaltung des vorgeschriebenen Systems zu beachten. Erst nach einer Normalisierung des Staates darf die Liste der erlaubten Produkte geringfügig erweitert werden.

Was darf man essen?

Eine Diät-Therapie bei Dyskinesien beinhaltet die Einhaltung der Regeln einer ausgewogenen Ernährung. Daher müssen Produkte die optimale Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mikroelementen enthalten. Um die Arbeit des hepatobiliären Systems zu normalisieren, wird empfohlen, die Nahrung mit lipotropen Substanzen anzureichern, die die Kristallisation der Galle mit Pflanzenölen und Ballaststoffen verhindern.

Experten empfehlen, ein Menü basierend auf den folgenden Produkten zu erstellen:

• Vegetarische Suppen;
• Altes Weizenbrot, Cracker;
• Diätetisches Fleisch (Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Rindfleisch, Putenfilet);
• Kekse;
• Kashi aus Buchweizen, Haferflocken, Grieß und Reisgetreide, in Wasser oder halber Milch gekocht;
• Diätfisch (Barsch, Seelachs, Kabeljau, Seehechtfilets);
• Gedämpftes Eiweiß-Omelett, weich gekochte Eier;
• Fettarme Milchprodukte;
• Rohes, gebackenes und gedünstetes Gemüse;
• Obst in jeglicher Form;
• Magermilch;
• Pflanzliche Öle;
• Als Dessert können Sie Marmelade, Marshmallow, Baiser, Marmelade, Marshmallow;
• Butter in einer kleinen Menge;
• Grüns (Salat, Petersilie, Dill).

Ernährungswissenschaftler empfehlen, solche Getränke zu jeder Mahlzeit zu trinken: Hühnerbrühe, schwachen Tee, schwachen Kaffee, alkalisches Mineralwasser, Kompotte, Obst- und Gemüsesäfte.

Ernährungsregeln

Die Diät für Gallendyskinesien bei Kindern und Erwachsenen sollte gleichzeitig mit der medikamentösen Therapie verabreicht werden. Dies wird dazu beitragen, die Wirksamkeit der Behandlung signifikant zu steigern. Durch die richtige Ernährung können Sie die Gesundheit des Patienten verbessern und das Risiko von Verschlimmerungen verringern.

Die Ernährungswissenschaftler empfehlen, während des Tages nicht mehr als 90 g Protein zu sich zu nehmen, von denen 50% tierischen Ursprungs sein sollten. Die tägliche Fettmenge beträgt 80 g, der Anteil an Pflanzenölen sollte 40% nicht überschreiten. Die normale tägliche Kohlenhydratmenge beträgt 300 g, wovon 10% auf einfachen Zucker entfallen.

Die diätetische Ernährung mit DZHVP setzt die Einhaltung folgender Regeln voraus:

• Es ist notwendig, fraktioniert zu essen. Es wird empfohlen, die tägliche Diät in 5-6 kleine Mahlzeiten aufzuteilen. Die Portionsgröße hängt vom Geschlecht des Patienten ab: Frauen sollten nicht mehr als 150 Gramm pro Mahlzeit einnehmen, Männer - 250 Gramm. Es ist wichtig, alle 3-3,5 Stunden zu essen. Dadurch können Sie den Abfluss der Galle anpassen und Stagnation verhindern.
• Die Mahlzeiten müssen gründlich gekaut werden. Überessen ist nicht erlaubt. Daher ist es notwendig, mit einem leichten Hungergefühl vom Tisch aufzustehen, das nach 10-15 Minuten von selbst aufhört.
• Die letzte Mahlzeit sollte 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen durchgeführt werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, diesen Snack leicht zu machen - 200 ml fettarmer Kefir oder Naturjoghurt dürfen getrunken werden;
• Das Essen sollte frisch zubereitet werden. Die Produkte sollten durch Kochen, Backen oder Dämpfen wärmebehandelt werden. In seltenen Fällen können Sie Eintöpfe essen. Um die Geschmackseigenschaften der Produkte zu verbessern, können sie mit fein gehackten Grüns gefüllt werden. Die Mahlzeiten sollten warm serviert werden, da heiße oder kalte Speisen die Krankheit verschlimmern können.
• Trinken Sie 2-2,5 Liter Wasser während des Tages, wenn keine Gegenanzeigen vorliegen. Dadurch können die rheologischen Eigenschaften der Galle normalisiert und deren Abfluss verbessert werden.
• In der Zeit der Verschlimmerung der Gallendyskinesie vom hypotonischen Typ ist es notwendig, pürierte oder pürierte Nahrung zu sich zu nehmen. Dies reduziert die Belastung der Verdauungsorgane;
• Es ist notwendig, die Aufnahme von Süßigkeiten, die leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten, zu begrenzen.
• Es ist wichtig, mit dem Trinken aufzuhören. Dies hilft bei der Entlastung der Leber und verhindert das Auftreten von Lebererkrankungen.

Diät-Therapie in hypertensiver Form

Bei dieser Form der Erkrankung wird eine Zunahme der motorischen Funktion der Organe des Gallensystems festgestellt. Dies verändert die rheologischen Eigenschaften der Galle und führt zu einer Stagnation des Verdauungssekrets in der Gallenblase und den Gallengängen. Bei einer Gallendyskinesie-Diät können Sie die Hypertonizität der Verdauungsorgane entfernen.

Um den Zustand des Patienten zu normalisieren, sollten Sie regelmäßig warme Flüssigkeiten trinken: schwachen Tee, Obst- und Gemüsesäfte, Kompotte. Sie helfen dabei, Krämpfe zu lindern und den Gallenfluss zu normalisieren. Ärzte empfehlen, die Verwendung von kohlensäurehaltigen Getränken abzulehnen, da sie zu übermäßiger Produktion von Verdauungssekreten führen, was zur Entwicklung von Gallenkolik führen kann.

Es ist notwendig, die tägliche Salzmenge auf 4 g zu reduzieren. Gastroenterologen empfehlen, auf rohe, gesalzene, würzige und geräucherte Speisen zu verzichten, die das vegetative Nervensystem reizen, was nur zu einem erhöhten Hypertonus führt. Experten empfehlen, die Diät mit Lebensmitteln anzureichern, die viel Magnesium enthalten. Dieses Spurenelement hilft, die glatten Muskeln der inneren Organe zu entspannen, und reduziert die Kontraktilität der Verdauungsschließmuskeln.

Folgen Sie der Diät mit JVP während der gesamten medikamentösen Behandlung, 4–5 Monate nach Beendigung. Dadurch wird die Arbeit des Gallensystems vollständig wiederhergestellt. Normalerweise überschreitet die Dauer der Diättherapie nicht mehr als 2 Jahre.

Es ist wichtig! Fetthaltige Nahrung verursacht die Entwicklung solcher Symptome: Übelkeit, Aufstoßen, Koliken, Darmkrämpfe.

Ernährungsmerkmale bei Hypotonie der Gallenwege

Der hypotonische GWP-Typ ist durch eine Abnahme der motorischen Aktivität der Muskulatur der Organe des Gallensystems gekennzeichnet. Die Entwicklung der Krankheit führt häufig zu: Verletzung der Gallebildung, Stresssituationen, Verletzungen.

Wie kann ich Patienten mit Hypotonie essen? Diät für Dyskinesien ist fast das Gleiche wie Essen mit einem erhöhten Tonus der glatten Muskulatur. Die Diät sollte jedoch zusätzlich choleretische Lebensmittel enthalten. Experten empfehlen, sich an diese Regeln zu halten:

• Erhöhung des Gehalts an Pflanzenölen in der Ernährung (Oliven- und Leinsamenöle);
• Bis zu dreimal pro Woche Eigelb trinken;
• Essen Sie ausreichend Gemüse, Obst und Kleie, die mit Ballaststoffen angereichert sind.
• Der optimale Temperaturbereich von Geschirr - nicht mehr als 40 0 ​​С;
• Vollständige Alkoholverweigerung, Rauchen.

Es ist wichtig! Die Dyskinesie des Gallengangs ist bei Kindern in der Regel mit einer hohen Wachstumsrate des Körpers des Kindes verbunden, wenn die Organe langsamer wachsen als die Muskel- und Knochenelemente.

Diätetische Ernährung bei Kindern

JVP wird häufiger bei älteren Kindern diagnostiziert, die meistens einen Hypertonus entwickeln. In solchen Fällen ist die Pathologie mit einer übermäßigen Aktivität des parasympathischen Nervensystems verbunden. Daher umfasst die Behandlung von Kindern nicht nur die Normalisierung der Ernährung, sondern auch das tägliche Regime.

Es ist wichtig, die Dauer des Nachtschlafes des Kindes zu optimieren: Jüngere Schüler sollten etwa 10 Stunden schlafen, Jugendliche mindestens 8 Stunden. Wenn der Patient einen asthenischen Körper hat, empfehlen die Experten tagsüber zusätzlichen Schlaf. Sie müssen nicht länger als 4 Stunden fernsehen oder am Computer arbeiten. Das Kind sollte mehr Zeit auf der Straße verbringen und regelmäßig Sport treiben.

Was kann ein Kind essen, um GWP-Symptome zu beseitigen? Diätetisches Essen schlägt eine Ausnahme vor:

• Fetthaltige und gebratene Lebensmittel;
• Frisches Brot, Gebäck;
• Hülsenfrüchte und Pilze;
• Kaugummi;
• Kakao, Schokolade;
• Fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Kohlensäurehaltige Getränke;
• Fast Food;
• Eiscreme

Um ein Kind zu behandeln, ist es wichtig, sich regelmäßig zu ernähren. Mahlzeiten sollten in regelmäßigen Abständen erfolgen. Experten empfehlen, die Ernährung anzureichern:

• Vegetarische Suppen;
• Kashami-Reis, Buchweizen, Haferflocken;
• Mageres Fleisch;
• Gekochtes Gemüse;
• Diätfisch;
• Fettfreie Sauermilchprodukte;
• Omelettes mit Dampf;
• Cracker, Kekse.

Indikatives Menü

Die Tabelle zeigt ein mögliches Menü für die Woche.

Diät und gesunde Lebensmittel für Gallendyskinesien

Diät für Gallendyskinesie verfolgt zwei Ziele - Verbesserung der Galle und Normalisierung des Verdauungstraktes. Beim JVP reduzieren Sie den Verbrauch an feuerfesten Lipiden, die das hepatobiliäre System belasten - die Gallengänge, die Leber und die Galle. Tabelle 5 ist Patienten mit Dyskinesien zugeordnet - einer sparsamen Diät, die die Funktion der betroffenen Organe anregt.

Die Notwendigkeit einer Diät

Die Diät mit JVP zielt darauf ab, die Natur und die Ernährung zu verbessern und den Tonus der Gallenwege wiederherzustellen. Die Ernährungstherapie spielt bei der Behandlung von Dyskinesien eine wichtige Rolle. Um die Belastung der Kanäle, der Schließmuskeln und der Gallenblase selbst von der Diät zu reduzieren, ist Folgendes auszuschließen:

• kalte Gerichte;
• unverdauliche Fette;
• extraktive Produkte (reichhaltige Brühen);
• Gemüse mit groben Fasern.

Diät reduziert den Schweregrad der Drüsen-Dyskinesien, verbessert die Gallenflüssigkeit und die Sekretion der Leber. Ernährung löst mehrere Probleme gleichzeitig:

• reduziert das Körpergewicht;
• stellt den Stoffwechsel wieder her;
• verhindert die Gasbildung;
• normalisiert Hocker;
• reduziert die Cholesterinserumkonzentration.

Die Ablehnung der Diät bei Dyskinesien des GPV ist mit gefährlichen Konsequenzen verbunden - Cholangitis, kalkuläre Cholezystitis, Pankreatitis, atopisches Ekzem.

Allgemeine Ernährungsempfehlungen: Tabelle 5

Essen mit JVP sollte voll sein. Die Tagesration ist mit einer physiologischen Menge an Proteinen angereichert. Bei Schazheniya wird der Fettgehalt der Leber und der Gallenwege reduziert.

Bei einer Dyskinesie-GIT-Kalorien sollte die Tagesration 2400 kcal nicht überschreiten.

Die optimale tägliche Nährstoffmenge:

• Proteine ​​- 85 g;
• Kohlenhydrate - 300 g;
• Lipide - 80 g

Erwachsenen mit Dyskinesien wird empfohlen, das Menü mit Lebensmitteln mit fettverbrennenden Komponenten zu bereichern - Soja, Rindfleisch, magerem Fisch, ungesäuertem Quark und Meeresfrüchten. Bei unzureichendem Gallengangstonus werden choleretische Lebensmittel in die Nahrung aufgenommen - Kleie, getrocknete Aprikosen, Bananen, unraffinierte Öle usw.

Grundsätze der Ernährung bei Dyskinesien GIT:

• Modus - es gibt alle 2 Stunden in kleinen Portionen;
• Wärmebehandlung - aus gebratenen Lebensmitteln Abfälle zugunsten von gekochtem, gedünstetem, gebackenem;
• Temperaturregime - warm konsumierte Speisen (15-60 ° C);
• die Salzmenge ist auf 8 g pro Tag begrenzt;
• Trinkmodus - trinken Sie bis zu 2 Liter Flüssigkeit pro Tag.

Patienten mit Gallendyskinesien müssen Alkohol und Soda vollständig entfernen. Ballaststoffe werden in die Nahrung eingeführt, was die Entleerung der Kanäle fördert.

Was kann und kann nicht mit JVP sein: Produkttabellen

Diät für Dyskinesien von GI sollte den täglichen Bedarf an Vitaminen decken. Genügend Proteine ​​werden der Diät hinzugefügt. Von diesen werden Enzyme, Aminosäuren usw. in der Leber synthetisiert. Die Hauptquelle für Nährstoffe ist mageres Fleisch und Eiweiß.

Die rationelle Ernährung bei Gallendyskinesien beinhaltet die Ablehnung von Produkten mit:

• Cholesterin;
• Extrakte;
• Purine;
• mit Säuren.

Um den Fluss von Dyskinesien aus dem Menü zu erleichtern, leiten Sie Produkte ab, die die Fermentation fördern - Hülsenfrüchte, gegrilltes Fleisch, Pilze, Topinambur, Artischocken.

Schädliche Produkte verletzen den Muskeltonus der Galle, was zum Fortschreiten der Krankheit führt. Um die Manifestationen von Drüsen-Dyskinesien zu reduzieren, sollten die folgenden Produkte vom Menü ausgeschlossen werden:

• frittierte Speisen und Süßigkeiten;
• konserviertes und eingelegtes Gemüse;
• Innereien und Hülsenfrüchte;
• fetthaltiges Fleisch und Meeresfrüchte.

Bei häufiger Verstopfung in der Ernährung gehören Lebensmittel, die den Stuhlgang beschleunigen - fermentierte Milchgetränke, Brot mit Kleie, Honig und Trockenfrüchte.

Was sollte in der Ernährung bei Gallendyskinesien enthalten sein?

Die Diät für Gallendyskinesien ist ein wesentlicher Bestandteil der von Gastroenterologen empfohlenen Therapie. Richtige Ernährung kann nicht schlechter als Medikamente die Funktion wiederherstellen, die durch eine falsche Vorbereitung der Diät und andere Faktoren verloren ging.

Merkmale der Diät

Das Hauptziel der therapeutischen Diät für solche Erkrankungen ist es, die Durchgängigkeit wiederherzustellen und zu verbessern (um sicherzustellen, dass die Galle durch die Kanäle verläuft), die Auswirkungen auf die Leber zu reduzieren, die Belastung der Gallenwege, der Gallenblase, der Leber und anderer Organe des Verdauungssystems zu reduzieren.

Die Ernährung sollte trotz aller Einschränkungen in der Ernährung variiert werden - der Körper sollte die richtige Menge an Kohlenhydraten, Eiweiß, ein Minimum an Fett und ein Maximum an Vitaminen sowie nützliche Spurenelemente enthalten.

Der optimale Gehalt aller notwendigen Nährstoffe im Behandlungsmenü sieht folgendermaßen aus:

• Kohlenhydrate - 300–325 Gramm;
• Proteine ​​80–90 Gramm und nur die Hälfte tierischen Ursprungs;
• Fette - 75–80 Gramm, ein Drittel pflanzlichen Ursprungs.

Kalorienmenü für den Tag - 2200-2400 kcal.

Für Menschen, die an Dyskinesien der Gallenwege leiden, wurde eine vom Gesundheitsministerium genehmigte spezielle Diät genehmigt, die bei der komplexen Behandlung dieser Erkrankungen vorgeschrieben ist. Es sollte das Geheimnis ableiten und die Muskelwände der Kanäle für Galle maximal entspannen.

Grundsätze der Ernährung

Um die Ernährung zu ändern, wurden die erwarteten Ergebnisse erzielt. Es ist wichtig, die Grundlagen der diätetischen Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungssystems zu kennen. Dyskinesie verursacht häufig Unterernährung und Missbrauch schädlicher Produkte. Um diese Krankheit zu überwinden, müssen alle Faktoren, die dazu beitragen, beseitigt werden.

Die Grundlagen der Ernährung umfassen folgende Aspekte:

• Einhaltung der Diät;
• korrekte Verarbeitung der Produkte;
• Einhaltung des Temperaturregimes von Fertiggerichten;
• Regulierung von Salz und Flüssigkeit in Lebensmitteln.

Die Diät bei Dyskinesien zielt auf die Gallenausscheidung ab - die Ernährung sollte die normale Verdauung wiederherstellen. Es beinhaltet häufige Mahlzeiten, jedoch in kleinen Portionen. Eine fraktionierte Diät kann die Belastung des Magens, der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Gallenblase reduzieren. Eine gleichmäßige Nahrungsaufnahme in regelmäßigen Abständen sichert den normalen Gallenfluss und stellt das geschädigte Verdauungssystem wieder her, der Schmerz verschwindet - das Hauptsymptom des GWP. Die Galle wird periodisch und in geringen Mengen ausgeschieden, was ihre Funktion verbessert und zur richtigen und schnellen Aufnahme von Nahrung im Darm beiträgt.

Lebensmittelverarbeitung, Kochtechniken spielen eine wichtige Rolle bei der Wiederherstellung der Verdauung. Die Notwendigkeit, die Belastung der Leber und der Gallenblase zu reduzieren, impliziert nur die Wärmebehandlung der Produkte durch Kochen oder Backen, Braten oder Kochen der zum Kochen notwendigen Produkte, dies ist unmöglich.

Es gibt keine strengen Einschränkungen für die Temperatur von verzehrfertigen Mahlzeiten, aber zu kaltes oder warmes Essen sollte weggeworfen werden - als Reaktion auf Reize, die den Gallengang spasmen, nimmt der Tonus zu, was den Fluss der Galle von der Gallenblase in den Darm stört.

Damit die Flüssigkeit nicht im Körper verweilt, was Dyskinesien verschlimmert, ist es wichtig, die Salzaufnahme zu reduzieren. Das Flüssigkeitsvolumen sollte jedoch auf 2 Liter pro Tag erhöht werden - dies verringert die Konzentration und macht die Galle flüssiger.

Wenn Gallendyskinesien das Trinken unterlassen oder alkoholische Getränke so weit wie möglich einschränken sollten. Da die Spaltung von Alkoholen in der Leber erfolgt, erhöht dieser Prozess die Belastung des Organs und verursacht auch Erkrankungen bei gesunden Menschen und Komplikationen von Dyskinesien. Darüber hinaus verursacht Alkohol Muskelkrämpfe, verschlechtert den Fluss der Galle und führt unweigerlich zu einer Stagnation in der Blasenhöhle und den Gängen.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ballaststoffe in die Ernährung aufnehmen - sie sind notwendig, um die Darmfunktion zu verbessern, Verstopfung vorzubeugen und die Gallensekretion wieder aufzunehmen. Darüber hinaus alkalisieren Lebensmittel mit einem hohen Faseranteil die Gallensekretion und verhindern die Bildung von Steinen.

Was zu essen

Diät für Dyskinesien der Gallenblase verbietet einige Produkte, die die Kontraktion der Wände des Organs und der Kanäle verstärken, die Galle-Synthese anregen. Es ist wichtig, dass Speisen ausgeschlossen werden, die zu Stagnation führen und die Konsistenz der Galle verändern sowie die Schleimhäute des Magens oder Darms reizen.

Das Tabu für Gallendyskinesien (DZHVP) wird folgenden Produkten auferlegt:

• Muffin und frisches Brot;
• fette Suppen und Brühen;
• Fett, Schmalz und Fettfleisch;
• Gemüse mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure;
• Geflügelfleisch mit Haut;
• Hülsenfrüchte;
• Eier in irgendeiner Form;
• Pickles und Marinaden;
• geräuchertes Fleisch;
• Gewürze und Gewürze;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Kakaoprodukte;
• Süßigkeiten;
• Fast Food, Cola.

Die Liste der Ausnahmen enthält viele frische Beeren und Früchte.

Zulässige Produkte

Nach der Erforschung der Liste verbotener Gerichte glauben die Menschen irrtümlicherweise, dass die Ernährung fast alles verbietet. Aber aus den Produkten, die erlaubt sind, können Sie ein leckeres, abwechslungsreiches und vor allem gesundes Menü zubereiten.

Die Diät sollte in der erforderlichen Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und sogar Fetten enthalten. Ballaststoffe sind in großen Mengen in der Nahrung enthalten, was eine choleretische Wirkung hat, sowie lipotrope Substanzen, die die Galle verdünnen können.

Zusammen mit Lebensmitteln sollten alle notwendigen Vitamine und Mikroelemente in den menschlichen Körper aufgenommen werden. Daher sollte ihre ausreichende Menge an Lebensmitteln sorgfältig überwacht werden. Jedes Rezept oder Gericht muss von einem Ernährungswissenschaftler überprüft werden, um einen Mangel an wichtigen Substanzen zu vermeiden.

Die Liste der empfohlenen Produkte umfasst Folgendes:

• Roggenbrot, Kekse, Cracker;
• Gemüsebrühen und fettarme Suppen;
• mageres Fleisch;
• weißer Fisch;
• Huhn oder Truthahn ohne Haut;
• fettarme Milchprodukte;
• Gemüse
• Pflanzenöle;
• nicht sehr süße Marshmallows, Marmelade.

Zu den Getränken in der Ernährung gehören Obst, Gemüsesaft, Abkochung von Wildrose und Mineralwasser wie "Borjomi", Sie können auch Tee, besser grün.

Tabellennummer 5 mit DZHVP

Diät bietet eine vollständige, aber schonende Leberfutter. Diese Qualitäten haben eine Diät-Nummer 5, die vom Gesundheitsministerium genehmigt wurde.

Alle Gerichte werden gedämpft, gekocht oder gebacken. Faserhaltige Nahrungsmittel und Fleischkampf. Fertiggerichte werden warm oder nicht sehr heiß konsumiert, die Kälte wird vollständig eliminiert, um das Symptom der Erkrankung nicht zu verschlimmern.

Diät für Kinder mit Dyskinesien

Für ein Kind besteht die Hauptbedingung für diätetische Mahlzeiten aus häufigen Mahlzeiten in kleinen Mengen. Ein ausgewogenes Menü für Verletzungen der Gallenwege bei Kindern sollte alle notwendigen Substanzen und Spurenelemente enthalten, und die fraktionierte Ernährung während der Dyskinesie führt dazu, dass sich die Gallenblase und die Gallengänge so oft wie möglich zusammenziehen. Ein Kind mit Essen sollte alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente erhalten.

Beispielmenü für Kinder, die an JVP leiden:

• Frühstück - Haferflocken, Trockenfruchtkompott;
• Mittagessen - Banane und Gelee;
• Abendessen - Gemüsebouillon, gekochter Fisch;
• Nachmittagsjause - Bratäpfel mit Hüttenkäse;
• Abendessen - gekochtes Hühnerfleisch ohne Haut, Buchweizenbrei, Gemüsesalat, Tee mit Milch.

In der Nacht, eine Stunde vor dem Zubettgehen, sollte das Kind ein Glas Kefir oder fettarmer Joghurt trinken. Kindern wird empfohlen, tagsüber so viel Flüssigkeit wie möglich in einem Bereich von 1,5 bis 2 Litern zu trinken.

Wie essen Erwachsene?

Richtige Ernährung - ein wichtiger Punkt bei der Behandlung von Dyskinesien, insbesondere wenn dies auf das Versagen der Diät zurückzuführen ist. Eine Diät für einen Erwachsenen sieht die Einschränkung von fetthaltigen Lebensmitteln sowie würzigen, salzigen und zu fettigen Lebensmitteln vor.

Begrenzen Sie die Viskosität der Galle und verhindern Sie Cholelithiasis, die Hauptkomplikation bei Dyskinesien. Sie hilft bei Einschränkungen des üblichen Menüs und senkt den Cholesterinspiegel.

Die richtige Ernährung bei Erkrankungen der Gallenblase bei Erwachsenen besteht in der Vermeidung von Alkohol, würzigen und geräucherten Lebensmitteln. Auf der Speisekarte stehen so viele Obst und Gemüse wie möglich, mit Ausnahme von Magenreizmitteln, die die Behandlung auf ein Minimum reduzieren.

So sieht ein Menü für Erwachsene aus:

• Wenn Sie zum Frühstück Haferflocken oder Weizenbrei ohne Öl und Salz essen möchten, können Sie Obst hinzufügen.
• Trinken Sie zum Mittagessen frische Möhren und Äpfel oder essen Sie Bananen.
• Zum Mittagessen ist es besser, Gemüsebrühe, Reisbrei mit gekochtem Fisch zu essen, ein Glas Trockenobstkompott zu trinken, eine nicht saure Frucht zu essen;
• Mittags können Sie sich mit Keksen mit Tee oder herzhaften Marshmallows verwöhnen.
• Zum Abendessen kochen Sie weiße Fischkoteletts, Kürbispüree und eine Mischung aus Gemüse, Tee mit Honig und Milch.

Zur Verbesserung der Peristaltik wird empfohlen, ein Glas Kefir zu trinken.

Diät für hypomotorische Dyskinesien

Wenn der Gallestrom verlangsamt wird, entwickelt der Patient Probleme mit der Darmbeweglichkeit, Verstopfungen treten auf, die notwendigen Substanzen gelangen nicht in den Körper.

Wenn der hypotonische Typ der Dyskinesie diagnostiziert wird, basiert die Ernährung auf Produkten, die den Fluss der Galle beschleunigen:

• fast alles Gemüse;
• Getreide;
• Früchte;
• Pflanzenöle;
• Schwarzbrot;
• fermentierte Milchprodukte.

Zu essen, wenn hypomotorischer DZHVP fraktioniert ist. Es ist wichtig, mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen nicht zu essen, da sich alle Prozesse verlangsamen. Wenn die Gallenblasenfunktion schwach ist, besteht die Möglichkeit, dass die Nahrung keine Zeit zum Verdauen hat, und die Zersetzungsprozesse beginnen. Dies ist typisch, wenn sich eine hypotonische Dyskinesie entwickelt.

Diät für hypermotorische Dyskinesien

Bei zu aktiver Motilität des Gallengangs wird das Diätmenü geringfügig verändert. Ziel ist es, die Wirkung von Pepsin auf Enzyme zu unterdrücken. Wenn die Galle zu viel ist, hat das Essen keine Zeit, um vom Körper aufgenommen zu werden, es spaltet einfach den Magensaft und die Nährstoffe kommen mit Kot aus dem Körper.

Die Aufgabe der Diät, wenn bei dieser Art von Krankheit diagnostiziert wird - keine Produkte zu verwenden, die zusätzliche Kontraktionen des Muskelgewebes hervorrufen:

• kohlensäurehaltige Getränke;
• Süßigkeiten;
• geräuchertes Fleisch;
• Pickles;
• fetthaltiges Fleisch;
• Gewürze und Gewürze.

Die Mahlzeiten sollten während des Tages in 6–7 geteilt werden, und die Portionen sollten auf das Mindestvolumen reduziert werden. Leichte Snacks und häufiges Trinken sind willkommen.

Was kann man bei Dyskinesien und chronischer Pankreatitis essen?

Komplikationen mit DZHVP begrenzen und verschärfen die Ernährung. Bei einer Pankreatitis aus dem Menü müssen Sie sämtliches frisches Obst und Gemüse ausschließen. Sie dürfen sie erst nach der Wärmebehandlung verwenden.

• Frühstück - Haferflocken auf Wasser, ein Glas Milch;
• Imbiss - Bratäpfel;
• Mittagessen - gekochte Kartoffeln mit Fisch, Dampfbällchen, Cremesuppe mit Hähnchenfilet;
• Nachmittagsjause - Hüttenkäseauflauf, grüner Tee;
• Abendessen - gekochtes Gemüse und Fisch, ein Glas Gelee.

Während des Tages ist es wichtig, mindestens 2 Liter kaltes gekochtes Wasser zu trinken, dann ist die Behandlung erfolgreich, und die Verschlimmerung wird nicht eintreten.

Diät für Gallendyskinesien und Gastritis

In diesem Fall bietet Nahrung ein Maximum an Proteinnahrungsmitteln und eine Beschränkung der Kohlenhydrate. Das Menü für einen Tag sieht so aus:

• Frühstück - Hüttenkäse mit gemahlener Banane, Früchtetee;
• Mittagessen - Obst und Gelee;
• Abendessen - gedünsteter Gemüseeintopf, Suppe mit jungem Gemüse, Hagebuttenbrühe;
• Imbiss - gebackener Kürbis;
• Abendessen - gekochter Truthahn, Gemüsepüree, Fischsalat und frisches Gemüse.

Über Nacht Gemüsesaft oder Joghurt, um Verschlimmerung vorzubeugen.

Damit die Ernährung bei Gallendyskinesien die Krankheit positiv beeinflusst und verbessert, ist es wichtig, in allen Stadien den Arzt und den Ernährungsberater zu konsultieren und schrittweise die Vielfalt in die Ernährung einzubeziehen. Jede neue Woche wird mit Produkten aufgefüllt und der Körper gewöhnt sich allmählich an ungewöhnliche Belastungen.

Diät für Gallendyskinesie

Beschreibung ab 17. Juni 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 14 Tagen
• Laufzeit: ab 3 Monaten und mehr
• Kosten der Produkte: 1300-1400 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Die Galle wird ständig von der Leber ausgeschieden und sammelt sich zwischen den Mahlzeiten in der Gallenblase. Ihr Eintritt in den Darm nach dem Essen hängt von der gut koordinierten Arbeit der gesamten Organe des Gallensystems ab: den Leberkanälen (rechts und links), dem gemeinsamen Leberkanal, der Gallenblase, dem Zystenkanal und dem Gallengang, der durch den Vater-Nippel (in dessen Dicke) in den Duodenum mündet ist der Sphinkter von Oddi, der den Fluss der Galle in den Darm reguliert. Dieser Schließmuskel besteht wiederum aus drei Schließmuskeln. Die Aufgabe des Schließmuskels ist die Regulierung des Galleflusses in den Zwölffingerdarm.

Ein derartiger komplexer Gallenweg bietet einen Durchgang für die Galle und nimmt an der Bildung seiner Zusammensetzung teil, da die Schleimhaut Wasser, Chloride, Bicarbonate usw. absorbiert. Essen ist ein starkes Stimulans, um die Blase zu reduzieren. Wenn Cholecystokinin in den Zwölffingerdarm eintritt, wird es zur Regulierung der Reduktion von GI produziert. Der Zeitpunkt seiner Reduktion hängt von der Zusammensetzung der Nahrung ab - eine reichhaltige und fetthaltige Nahrung bewirkt eine lange Reduktion, bis der Magen leer ist. Bei der Aufnahme von fettarmen Lebensmitteln und in einer geringen Menge kurzfristig reduziert. Nach der Kontraktion nimmt der Ton ab und die Periode der Gallenfüllung beginnt.

Bei Gallendyskinesien (DZHVP) tritt keine synchrone, übermäßige oder unzureichende Kontraktion der Gallenblase, der Luftwege und des Sphinkterus auf. Es gibt zwei Arten von Erkrankungen: hypertonisch (mit zunehmendem Tonus der Blase und Schließmuskeln und scharfer Freisetzung der Galle) und hypotonisch (mit vermindertem Tonus der Schließmuskeln und trägeem Gallenfluss aus der Blase). Diese Zustände werden durch das autonome Nervensystem reguliert und können durch nervöse Gefühle, hormonelle Störungen, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und Ernährungsstörungen verursacht werden (ständiger Verzehr von fetthaltigen und würzigen Lebensmitteln, übermäßige Intervalle zwischen der Aufnahme).

Bei hypotoner Dyskinesie in der Gallenblase kommt es zu einer Stauung der Galle und einem unzureichenden Fluss in den Verdauungstrakt. Eine Galle-Stagnation kann Entzündungen in der Gallenblase verursachen und eine Voraussetzung für die Bildung von Steinen sein, da der Verdickungsvorgang der Galle in der Blase auftritt und cholesterinreicher wird. Der Patient mit dieser Erkrankung macht sich Sorgen über ständige Schmerzschmerzen im rechten Hypochondrium, die zunehmen oder abnehmen können. Übelkeit und Erbrechen, Verstopfung, bitterer Geschmack im Mund, Schwäche und schnelle Müdigkeit werden ebenfalls bemerkt.

Bei Patienten mit hypertensiver Dyskinesie sind akute paroxysmale Schmerzen im rechten Hypochondrium (bei körperlicher Anstrengung, Laufen), gelegentlich lockere Stühle, Übelkeit, Erbrechen mit Galle und Appetitlosigkeit beunruhigend. Typisch für solche Patienten sind Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Tachykardie und Schwitzen. Da Dyskinesien Funktionsstörungen sind, trägt eine rationelle Ernährung zu ihrer Korrektur bei.

Die Diät für Gallendyskinesien und Lebererkrankungen basiert auf den gleichen Grundsätzen. Die Haupttabelle ist Tabelle 5 mit der Einführung verschiedener Produkte unter Berücksichtigung der Art der Dyskinesien.

Die Grundprinzipien der Ernährung:

• Die Menge der schwer verdaulichen feuerfesten Fette (Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Gans, Ente) ist neben der Zunahme der Fetthepatose begrenzt. Aus Tierfett zugelassene Butter wird besser aufgenommen und ist eine Quelle für Retinol und Arachidonsäure.
• Die Proteinmenge entspricht der physiologischen Norm (100 g).
• Enthält lipotrope Produkte (Hüttenkäse, Eiweiß, Fisch, Magerfleisch).
• Das Essen wird in Wasser (gedämpft) gegart und gebacken, Frittieren ist ausgeschlossen.
• Bei hypertoner Dyskinesie wird das Essen zerdrückt, und bei hypotoner Dyskinesie ist kein Mahlen erforderlich.
• Fraktionierte Ernährung (bis zu 5-6 mal).
• Salz ist auf 8 g begrenzt.
• Flüssigkeit bis 1,5-2 Liter.

Der Kaloriengehalt sollte dem Energieverbrauch der Person entsprechen. Nahrungsmittel mit niedrigem Energiewert führen zu fettiger Infiltration der Leber, Zelltod mit der Entwicklung von Bindegewebe.

Extraktive Substanzen (Brühen), cholesterinhaltige Produkte, Gewürze, Vollmilch sind begrenzt. Fast Food, Pommes Frites, gesalzene Nüsse, Wasser mit Gas, geräuchertes Fleisch, Wurstwaren sind ausgeschlossen.

Bei hypotonen Gallengangsdyskinesien und nach einer Cholezystektomie ist es bei Vorhandensein eines Gallensyndroms erforderlich, das Gallensystem mit choleretischen Produkten zu stimulieren. Bei dieser Erkrankung wird eine Vielzahl von Diät Nr. 5 - Tabelle Nr. 5 L / F (lipotropes Fett) empfohlen. Da es bei dieser Pathologie erforderlich ist, die Gallensekretion zu stimulieren, die Gallezirkulation und die motorische Funktion der Blase und des Darms zu verbessern, enthält die Diät einen hohen Gehalt an Fetten, hauptsächlich pflanzlichen, und Ballaststoffen (Gemüse, Früchte, Weizenkleie), die choleretisch wirken.

Gleichzeitig sind verdaubare Kohlenhydrate (Zucker, Honig, Süßigkeiten, Konfitüren, süßes Gebäck), die zu einer Gallenstauung beitragen, begrenzt oder werden beseitigt (bei Fettleibigkeit). Im Allgemeinen ist dies eine vollständige Diät mit einem physiologischen Gehalt an Proteinen, die mit lipotropen Substanzen angereichert ist, die die Fettleber (Fetthepatose) verhindern.

Wenn Gallendyskinesie bei Erwachsenen auf hypotonische Art von Lebensmitteln so viele Produkte wie möglich mit choleretischer Wirkung einbezieht:

• Pflanzenöle sollten 50% der Gesamtfettmenge ausmachen. Sie sind an der Synthese von Prostaglandinen beteiligt, die die Galle verdünnen und die Kontraktion der Gallenblase erhöhen. Es ist wichtig, Pflanzenöle ohne Wärmebehandlung zu verwenden (zum Anrichten von Salaten, Fertiggerichten und Suppen).
• Gemüse, Obst und Beeren stimulieren praktisch alle die Sekretion der Galle und beseitigen Verstopfung. Dieser Moment ist wichtig, da der tägliche Stuhlgang den Gallengang belastet. Die ausgeprägteste Wirkung von Orangen, Avocados, Mandarinen, Melonen, Wassermelonen, Pflaumen, Birnen, Zitronen und Gemüse - Kürbis, Dill, Rhabarber, Spinat.
• Säfte - Kohl, Rüben, Preiselbeeren.
• Weizenkleie (30 g pro Tag). Sie werden mit kochendem Wasser gekocht und die geschwollenen geben dreimal täglich 2 Esslöffel zu allen Speisen. Bran verbessert den Durchgang der Galle und verringert die Wahrscheinlichkeit der Steinbildung, da es den Cholesteringehalt in der Galle verringert.
• Eigelb
• Eine häufige und fraktionierte Nahrungsaufnahme ist wichtig - es verbessert den Fluss der Galle und auch die Ausweitung der motorischen Aktivität ist ratsam.

Bei hypertoner Dyskinesie der Gallenblase wird auch Diät Nr. 5 vorgeschrieben, jedoch mit einer Verringerung der Gesamtfettmenge auf 60 g, einer Verringerung der Menge an Pflanzenölen (bis auf die Ausnahme) und der Cellulose. Einige erhöhen die Menge einfacher Kohlenhydrate. Diät № 5Щ kann auch als eine Variante der Ernährung betrachtet werden. Es bietet maximale Schazhenie-Leber und andere Organe des Verdauungstraktes und reduziert die Intensität der Gallensekretion. Es ist durch eine reduzierte Fettmenge gekennzeichnet, mit Ausnahme von Produkten, die Cholesterin, Extraktionssubstanzen (Brühen) und grobe Ballaststoffe (Radieschen, Radieschen, Kleie, Knoblauch, Pilze, Gurken, Zwiebeln, Gemüsepaprika) enthalten. Bei der Ernährung solcher Patienten ist es notwendig, rohes Gemüse und Obst auszuschließen - Sie können nur gebacken oder gedünstet essen.

• Suppen, Gemüsebrei, Brühen sind ausgeschlossen;
• mageres Fleisch und Fisch (besser gehackt);
• Eier sind auf 1 pro Tag begrenzt (nur Protein);
• Milch, fettarmer Hüttenkäse;
• gebackenes und gedünstetes Gemüse (Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Karotten);
• Früchte und Beeren sind reif, süß in Form von Kompott, Mousse, Gelee und geriebenem Obst;
• Obst, Beerensäfte.

Bei allen Arten von Dyskinesien und Symptomen von Reizbarkeit und Neurose ist ein erhöhter Magnesiumgehalt in der Diät angezeigt und eine Magnesiumdiät kann verwendet werden. Es reduziert Muskelkrämpfe, verringert die Reizbarkeit und wirkt analgetisch. Die Diät enthält Vollkornbrot, Buchweizen- und Hirsegrütze, Kleieabkochung, Gemüse und Obst, Trockenfrüchte.

Die intestinale Dyskinesie (oder spastische Kolitis) ist auch eine Funktionsstörung, die sich in Schmerzen, Flatulenz, Stuhlveränderungen und Bauchschmerzen äußert. Die motorische Funktion des Dickdarms ist beeinträchtigt und gleichzeitig werden spastische oder atonische Zustände in den verschiedenen Bereichen festgestellt, es werden jedoch keine organischen Veränderungen festgestellt. Die Hauptursache für intestinale Dyskinesien ist Stress (chronisch oder akut), und die Symptome der Erkrankung können mehrere Wochen danach auftreten. Neben gastrointestinalen Beschwerden hat der Patient neurotische Störungen (Angstzustände, Nervosität, Stimmungsverschlechterung, depressive Zustände, Leistungsabfall). Oft tritt bei Darmdyskinesie Verstopfung auf, seltener - abwechselnd mit Durchfall.

Die Behandlung hängt von der Form der Darmdyskinesien ab: Abführmittel, Motilitätsstimulanzien, krampflösende Mittel (gegen Verstopfung) und absorbierende, adstringierende Beschichtungsmittel (gegen Durchfall) vor dem Hintergrund von Beruhigungsmitteln und Beruhigungsmitteln. Um den Alarm zu lindern, muss möglicherweise ein Psychologe hinzugezogen werden.

Auf Ernährung und Essgewohnheiten wird viel Wert gelegt.

• Fraktionierte Ernährung - Es ist wichtig, den Darm nicht zu überfressen und nicht zu überlasten.
• Gekochte und gebackene Gerichte.
• Roggenbrot
• Täglicher Verbrauch fermentierter Milchprodukte.
• In Wasser gekochter Haferbrei (ohne Reis bei Verstopfung).
• Beschränken (ausschließen) Backen, Mehlprodukte, Gewürze, geräuchertes Fleisch, fetthaltiges Fleisch und Fisch, würzige Gerichte.
• Ablehnung von Alkohol
• Rüben, Radieschen, Radieschen, Knoblauch, Pilze ausschließen.

Bei Verstopfung ist die Einführung von Produkten, die den Stuhlgang anregen, gerechtfertigt. In diesem Fall kann Diät Nr. 3 wirksam sein. Dies ist eine vollständige Diät, an der Sie sich ständig halten können. Es umfasst Produkte, die die Darmbeweglichkeit verbessern (Gemüse, Obst, Backwaren mit Kleie, Getreide, Milchgetränke, Kleie, Trockenpflaumen, Ballaststoffe, Rüben, Honig).

Ausgeschlossene Produkte, die die Gärung und Verrottung fördern (gebratene Lebensmittel, Hülsenfrüchte, einfache Kohlenhydrate, fetthaltige Lebensmittel). Auf nüchternen Magen wird empfohlen, Wasser mit Honig, Säften und für die Nacht Kefir, Aufgüsse von Trockenfrüchten (Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen) zu trinken und danach gedämpfte Früchte oder nur eine Portion frisches Obst zu sich zu nehmen. Es ist notwendig, Produkte auszuschließen, die die Darmentleerung verzögern: Schokolade, Hartriegel, Gelee, Kakao, starker Tee, Preiselbeeren, schwarzer Kaffee, Granatapfel, Blaubeeren, Birnen, Pasta, Rotwein, zarte Käsesorten.

Was kann man mit Gallendyskinesien essen: Ernährung, Diät, Verbote

Inhalt des Artikels:

Gallendyskinesien an sich bedrohen das menschliche Leben nicht. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie nicht darauf achten müssen. Eine Stagnation der Galle führt häufig zur Entwicklung anderer Erkrankungen, die mit der Verdauung zusammenhängen. Dazu gehören Cholelithiasis und Cholezystitis. Eine sparsame Ernährung hilft, Komplikationen zu vermeiden. Die rationelle Ernährung des Patienten besteht in der fraktionierten Nahrungsaufnahme. Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, was während einer Gallendyskinesie gegessen werden kann und was nicht.

Gallendyskinesie - was ist das?

Dyskinesien des Gallengangs (DGVP) treten bei 30% der Menschen auf, von denen die meisten keine Ahnung haben, welche Art von Krankheit sie haben. Obwohl die Krankheit nicht lebensbedrohlich ist, ist es sehr wichtig, die Symptome richtig zu diagnostizieren. DZHVP gefährliche Komplikationen, die mit Sicherheit auftreten können, wenn sie nicht behandelt werden.

Der Kern der Krankheit ist der falsche Gallefluss durch spezielle Kanäle. Seine Hauptfunktion ist die Spaltung von Fetten. Wenn dieser Prozess gestört ist, fehlen dem Körper Kohlenhydrate und Fettsäuren. Abhängig von der Eintrittsrate in den Darm werden hypokinetische und hyperkinetische Dyskinesien isoliert.

1. Pathologische Defekte der Gallenblase (schwache Wand, Septum oder Krümmung, erhöhte Anzahl von Kanälen, Blasenbeweglichkeit).
2. Geschwür, Gastritis, Cholezystitis.
3. Blinddarmentzündung
4. Virushepatitis.
5. Verschiedene Entzündungen.
6. Wechseljahre
7. Nahrungsmittelallergie.
8. Giardiasis und Würmer.
9. Falsche Diät
10. Strenge und lange Monodiets.
11. Missbrauch alkoholischer Getränke.
12. Stress.

Darüber hinaus können Übergewicht, Bewegungsmangel und Vitaminmangel die Krankheit auslösen.
Viele fragen sich, ob es möglich ist, Gallendyskinesien vollständig zu heilen. Wenn Sie umgehend einen Arzt aufsuchen und den Empfehlungen des Arztes folgen, ist dies durchaus möglich.

1. Schmerzen nach dem Essen.
2. Druckgefühl im Bereich der Hypochondrie.
3. Angriffe von brennendem Schmerz.
4. Blähungen
5. Jucken der Haut.
6. Verdunkelung des Urins.
7. Licht kal.
8. Gelber Hautton.
9. Ein Hauch von Bitterkeit.
10. Verstopfung oder Durchfall.
11. Gasbildung
12. Appetitlosigkeit

Patienten klagen häufig über erhöhte Müdigkeit und Schlafstörungen. Oft gibt es Migräne und Herzklopfen.

Die Grundprinzipien der Ernährung in der JVP

Eine Diät mit Gallenstauung reduziert die negativen Auswirkungen verschiedener Faktoren auf das Verdauungssystem. Dank der richtigen Ernährung bekommt eine Person die fehlenden Vitamine und Spurenelemente. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen und eine schnellere Genesung. Die richtige Ernährung trägt durch die Stabilisierung des Abflusses zur Wiederherstellung der Arbeit des Verdauungstraktes und der Gallenwege bei.

1. Der Patient sollte mindestens sechsmal am Tag essen. Dies reduziert das Risiko von Überessen. Außerdem ist der Körper leichter, kleine Portionen zu verdauen.
2. Es besteht ein Bedarf in einer genau definierten Zeit. Dies hilft bei der Einrichtung von Kanälen für einen einheitlichen Betrieb. Durch die stabile Leistung werden Krämpfe vermieden, die starke Schmerzen verursachen.
3. Das Kochen sollte so sanft wie möglich sein. Es ist besser, Dampf oder gekochtes Essen zu sich zu nehmen. Frittiertes Essen ist strengstens verboten. Das Löschen ist erlaubt, wenn es sich nicht um eine akute Periode der Krankheit handelt.
4. Das Gericht sollte warm sein. Warme und kalte Speisen verursachen Unbehagen und reizt die Gallenblasenwand.
5. Verwenden Sie kein Salz und keine Würzmittel, die die Freisetzung von Flüssigkeit verhindern.
6. Es ist notwendig, viel Wasser zu trinken - mindestens 2 Liter pro Tag. Dies verdünnt die Galle und erleichtert den Abfluss.
7. Wenn JVP in der Ernährung Ballaststoffe enthält. Sie ist reich an Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten. Von Gemüse ist es sinnvoll, Auberginen und Lauch zu verwenden. In Äpfeln, Kiwi und Birnen ist viel Ballaststoff enthalten.
8. Der Verbrauch von Produkten mit lipotropen Substanzen erhöht den Fluss der Galle, was den Abfluss erleichtert.

Die Befolgung der Empfehlungen verbessert den Gesamtzustand des Körpers und stellt die Funktion der Verdauungsorgane wieder her. Die Vernachlässigung der Hauptkanone führt zur Bildung von Steinen und zur Entwicklung von Komplikationen.

Warum Diäten so wichtig sind - Folgen von Nichteinhaltung

Dyskinesien sind gefährliche Komplikationen, die direkt von der Ernährung abhängen. Wenn Sie die Anweisungen des Arztes ignorieren und sich weigern, die Diät einzuhalten, können Sie erheblichen Schaden am Körper verursachen.

1. Atherosklerose
2. Gastritis
3. Dauerhafte Verstopfung.
4. Pankreatitis ist akut oder chronisch.
5. Die Bildung von Gallensteinen.
6. Atopische Dermatitis
7. Ekzem

Wenn eine Person unkontrolliert eine große Menge an Nahrung zu sich nimmt, steigt die Belastung des Verdauungssystems. Dies bewirkt eine reichliche Freisetzung von Galle. Die gleiche Wirkung hat die Verwendung von salzigen, fettigen und würzigen Lebensmitteln. Aufgrund der Tatsache, dass Patienten mit Dyskinesie-Abfluss der Galle schwierig sind, verbleibt sie in der Gallenblase, was zur Entstehung von Schmerzen beitragen wird.

Eine der Komplikationen, die sich aus der Nichteinhaltung einer Diät ergeben, ist eine Entzündung der Gallenblase oder eine Cholezystitis. In diesem Fall erleidet der Patient bei jeder körperlichen Aktivität schmerzende Schmerzen. Oft geben sie dem Schulterblatt oder Armbereich nach. Aufstoßen, Würgen und bitterer Geschmack treten auf.

Deshalb ist es notwendig, eine strikte Diät einzuhalten und das Essen richtig zuzubereiten.

Welche Produkte können und dürfen nicht bei Gallendyskinesien sein?

Patienten machen sich oft Sorgen über eine Frage: Welche Produkte können bei Gallendyskinesien eingesetzt werden? Im Gegensatz zu den Bedenken der Patienten ist diese Liste sehr umfangreich.

Gemüse- und Milchprodukte sind in Suppen erlaubt.

• Teigwaren aus Hartweizen.
• Getreide.
• Milchbrei
• Milch
• Joghurt und Kefir.
• Käse frische Sorten.
• Abhacken
• Butter und Pflanzenöl in begrenzten Mengen.
• Omelett
• Weiche gekochte Eier.
• Cracker
• Altes Brot.
• Fettarmer Fisch, Geflügel und Fleisch.

Gemüse und Obst werden am besten gebacken oder gekocht gegessen. Frische Notwendigkeit, vor Gebrauch gründlich zu schleifen.

Die Getränke erlaubten mit Wasser verdünnte Säfte im Verhältnis 50/50, Tee mit Zitrone und Abkochungen von Beeren. Manchmal können Sie sich Süßigkeiten wie Marshmallow oder Marshmallows leisten. Ohne Allergien werden Honig und Zitrusfrüchte in die Ernährung aufgenommen.

Wenn JVP für das Trinkregime extrem wichtig ist. Die Patienten sind oft daran interessiert, ob die Wassermelone während einer Gallendyskinesie verzehrt werden kann. Diese Beere wirkt sich positiv auf das gesamte Verdauungssystem aus. Aufgrund der enthaltenen Spurenelemente und Vitamine ändert sich die Zusammensetzung der Galle positiv.

Expertenkommentar:

„Ich möchte mit den Gründen beginnen.

Die hauptsächlichen prädisponierenden Faktoren für die Entwicklung einer Verletzung des Abflusses von Galle sind:

• sitzender Lebensstil;
• häufiger Gebrauch in der täglichen Diät: gebratene, würzige und salzige Speisen;
• schlechte Gewohnheiten wie Alkohol und Rauchen;
• übermäßiger Gebrauch von Kaffee.

Die Gallendyskinesie sollte nicht ignoriert werden, da sonst chronische Darmerkrankungen und Cholelithiasis auftreten.

Was sollte von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden:

1. Gebratenes Essen.
2. Schweinefleisch, Schmalz, Innereien.
3. Geräuchertes Fleisch und Wurstwaren.
4. Pilze
5. Pasta
6. Konserven mit hohem Essiggehalt.
7. Schokolade, Kakao.
8. Butterkuchen und frisches Brot.
9. Etwas Gemüse: Radieschen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Radieschen.

Bei diesem Problem empfehle ich immer, mit einer Bruchkraft zu beginnen, nämlich mit fünf Mahlzeiten am Tag in kleinen Portionen. Dies wird den Verdauungstrakt nicht überlasten und zum normalen Gallefluss beitragen.

Es ist auch wichtig, die Temperatur zu beobachten, das Geschirr sollte in warmer Form konsumiert werden. Trinkverhalten ist auch sehr wichtig. Bei einer Person, die keine Nierenprobleme hat, wird empfohlen, mindestens 1,5 bis 2 Liter reines Wasser pro Tag zu trinken.

Bei Dyskinesien wichtige ausgewogene Ernährung. Nehmen Sie in Ihre Ernährung auf: mageres Fleisch und Fisch, Gemüse- und Molkereisuppen, Durum-Nudeln, Beilagen aus Gemüse und Getreide, Quarkaufläufe und Milchprodukte mit normalem oder niedrigem Fettgehalt. Essen Sie richtig, denn 70% des Erfolgs bei der Bekämpfung von Krankheiten hängt von Ihrer Ernährung ab! “

Ernährungswissenschaftlerin Alina Chekanova, Tiraspol

Beispielmenü zur Verschlimmerung der Krankheit

In Zeiten der Verschlimmerung ist es notwendig, den Verbrauch von gedünsteten Lebensmitteln so weit wie möglich zu begrenzen und gekochte Lebensmittel zu verwenden. Die ideale Option ist das Dampfgaren.