Diät für Pankreatitis bei Kindern

Beim Verzehr von gebratenen oder fettigen Lebensmitteln bei Kleinkindern und Jugendlichen kann es zu einer reaktiven Entzündung der Bauchspeicheldrüse kommen. Dieser Zustand wird als akute Pankreatitis bezeichnet. Seine Langzeittherapie, Voraussetzung ist die Ernennung einer Diät.

Was kann die Krankheit verursachen?

Diese Krankheit tritt auf, wenn das falsche Essen gegessen wird. Dies können fetthaltige oder frittierte Lebensmittel sein. In seiner Zusammensetzung enthält es viele gesättigte Fette, die schwer zu verdauen sind. Der Körper wirft für seine Spaltung spezielle Substanzen aus - Enzyme.

Wenn das Fett zu viel ist, kann der Körper den Zusammenbruch nicht verkraften. Dies löst eine Entzündung des Organs aus und es treten Krankheiten auf.

Die Erkrankung kann auch nach einer akuten Darminfektion oder chemischen Vergiftung auftreten. Wenn zum Beispiel ein Kind ein Arzneimittel für „Erwachsene“ getrunken hat oder beschlossen hat, Haushaltschemikalien zu probieren, tritt diese Krankheit ebenfalls auf.

Es kommt auch vor, dass akute Erkrankungen chronisch werden können. Alles hängt von den individuellen Eigenschaften des Babys ab.

Wenn die Immunität des Kindes geschwächt ist oder Anomalien in der Entwicklung der Organstruktur nach der Geburt auftreten, ist der Übergang zur chronischen Form öfter möglich.

Grundregeln der Ernährung

Während der akuten Phase der Krankheit spielt die Ernährung eine führende Rolle. Es ist einfach, aber eher streng. Alle Regeln müssen vollständig implementiert sein. Dies ermöglicht die Normalisierung der Arbeit aller Organe des Verdauungssystems.

Die Grundregeln der Diät sind:

• Beschränkung der Verwendung aller Lebensmittel, die Entzündungen verstärken können. Dazu gehören alle gebratenen, fetten, mit einem scharfen oder sauren Geschmack. In der akuten Zeit sind auch alle Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer ausgeschlossen. Lebensmittel können nur leicht gesalzen werden.
• Ausnahme von Süßwaren mit fetthaltiger Sahne. Alle Kuchen, Gebäck, Eclairs sind verboten! Sie repräsentieren eine Echtzeitbombe. Eine riesige Menge Zucker und Fett ist eine gefährliche Kombination für alle Organe des Verdauungssystems. Um diese Substanzen zu recyceln, emittieren sie deutlich mehr Enzyme. Dies verursacht mehr Schaden.
• In den ersten zwei Tagen nach Ausbruch der Krankheit - "Hungerperiode". Dies bedeutet nicht, dass Sie die Ernährung Ihres Babys vollständig einschränken sollten. Nur in den ersten Tagen können Sie dem Kind nur ungesüßte Getränke und trockene Galette-Cracker geben. Dies ist notwendig, damit das entzündete Pankreas etwas ruht und sich erholt. Ab dem dritten Tag können Sie die Ernährung erheblich erweitern - mageres Hühner-, Gemüse- oder Fischbrühe mit getrockneten Croutons zum Mittagessen hinzufügen. Zum Abendessen bereiten Sie Fleisch- oder Fischgerichte mit Kohlenhydrat-Beilagen zu.

Menü für Kinder mit Pankreatitis

Die gesamte Arbeit der Organe des Magen-Darm-Trakts hängt direkt von den verwendeten Produkten, den Verarbeitungsverfahren und dem Fütterungsregime ab. Erwachsene verstoßen oft gegen diese einfachen Prinzipien der gesunden Ernährung, was zu einer unangenehm symptomatischen Erkrankung führt - der Pankreatitis. Leider tritt bei Kindern ein Pankreasversagen auf. Die folgenden Faktoren tragen zur Entwicklung einer Pankreatitis bei einem Kind bei:

• Verletzung der Art des Essens, Erniedrigung der Qualität und "Trockenration";
• allergische Reaktionen verschiedener Genese: von Urtikaria bis zu atopischer Dermatitis;
• jegliche Erkrankungen der Bauchorgane;
• Erbkrankheiten;
• Parasiten und ihre Stoffwechselprodukte;
• akute Infektionen der viralen und bakteriellen Ätiologie (Masern, Mumps, Hepatitis und andere);
• Endokrinopathie (Diabetes mellitus, Hypothyreose).

Natürlich wird das Menü für Pankreatitis bei Kindern sorgfältig erstellt, ausgenommen Produkte, die den Gesamtzustand beeinträchtigen. Die Wirkung auf das erkrankte Organ sollte durch die Verwendung von sanften Produkten reduziert werden.

Je weniger die Entzündung auf die Bauchspeicheldrüse wirkt, desto schneller ist die Genesung.

Die Pankreatitis bei Kindern tritt in drei Formen auf: akut, chronisch und reaktiv, wobei letzteres die häufigste ist. Die Haupttherapie ist die klinische Ernährung des Kindes mit Pankreatitis. In einem schweren Zustand ist ein Krankenhausaufenthalt erforderlich.

Leistungsregeln

Jede Diät enthält bestimmte Regeln, nach denen die Einnahme mehrerer Medikamente vermieden wird. Eine Diät für Pankreassymptome ist der erste Schritt zur Genesung.

Für Kinder gelten für eine Diät zur Pankreatitis folgende Regeln:

1. Essen alle 2-3 Stunden.
2. Die Menge der gleichzeitig verzehrten Lebensmittel muss reduziert werden, während die Anzahl der Fütterungen pro Tag mindestens sechsmal beträgt. Dank dieses Ansatzes werden Kinder nicht hungern.
3. Alle Lebensmittel in halbflüssiger Püreeform. Je kleiner das Baby, desto besser die Verwendung von Babynahrung.
4. Bei den Kochmethoden ist es besser, das Kochen, Backen und Kochen im Wasserbad oder im langsamen Kocher vorzuziehen.
5. Die warme Temperatur des Lebensmittels, also die geringste Belastung für das entzündete Organ.
6. Achten Sie darauf, die täglichen Kalorien zu berücksichtigen. Baby sollte nicht abnehmen. Daher ist bei allen Formen der Erkrankung das Vorhandensein einer erhöhten Proteinmenge im Menü ein entscheidender Faktor für die schnelle Genesung.
7. Verringerung der Menge an komplexen Kohlenhydraten in Lebensmitteln, wenn möglich, den Ausschluss von Fett.
8. Unter dem strengen Verbot von Überessen.

Diese Nuancen der Ernährung mit Pankreatitis müssen bei der Entwicklung jeder Form beobachtet werden.

Und sollte auch das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper des Babys beobachten. Um Wasserentzug zu vermeiden, trinken Sie ausreichend Wasser. Die Begrenzung der Salzzufuhr wirkt sich positiv auf die Leistung der Drüse aus.

Produktliste

Auf schonende Weise zubereitete Speisen helfen Ihrem Kind, sich schneller zu erholen. Bei einem entzündeten Organ führt eine verminderte Leistungsfähigkeit zum Verschwinden der Symptome der Bauchspeicheldrüse - Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen, Schwäche und allgemeines Unwohlsein.

Eine Diät für Kinder mit Pankreatitis stimmt streng mit der vom Gastroenterologen verordneten Speisekarte überein. Zum Frühstück ist es vorzuziehen, den Kindern geriebene halbflüssige und flüssige Porridges, gedünstete Omelettes, Auflaufformen aus fettarmen Hüttenkäse-Sorten mit pürierten, nicht sauren Früchten oder Beeren zuzuführen.

Mittagessen mit magerer vegetarischer Suppe, sicherlich das zweite Fleisch in einer gründlichen Wärmebehandlung (Dampfkotelett, gebackener Fleischpudding, Gulasch ohne Gewürze) und Gemüse, gekocht oder gedämpft. Das Abendessen besteht ebenfalls aus Fleisch- oder Fischgerichten. Die Anwesenheit von fettarmen Früchten, Beeren und Milchprodukten während der Mittagspause ist obligatorisch.

Entsprechend der Form der Pankreatitis wird auch das Menü des kleinen Patienten geändert. Es gibt jedoch eine allgemeine Liste der zulässigen Lebensmittel:

• Diätetisches Fleisch: Truthahn, Kaninchen, Hühnchen;
• magerer Fisch überwiegend weiße Sorten: Seelachs, Seehecht, Heilbutt, Flunder, Hecht und Flussfisch;
• Gemüse mit dem geringsten Ballaststoffgehalt: Karotten, Rüben, Zucchini, Kürbis. Alle Gemüse müssen wärmebehandelt werden. Rohes Gemüse wird nicht für Kinder mit Pankreatitis empfohlen.
• Früchte und Beeren von nicht sauren Sorten: Äpfel, Ananas, Wassermelonen, Cantaloupe, Erdbeeren, schwarze Erdbeeren, Erdbeeren und andere;
• Milchprodukte sollten einen geringen Fettanteil aufweisen. Der Konsum von Vollmilch ist unerwünscht. Es bereitet Brei in Verdünnung mit Wasser;
• Sie können aus Flüssigkeiten küssen, aus nicht sauren Früchten, Mineralwasser ohne Gas, Kräuter- und Grüntees bestehen.

Akutes Stadium

Eine Diät bei Kindern mit Pankreatitis im akuten Stadium in den ersten zwei bis drei Tagen wird mit einer Analogie zur Behandlung der Krankheit bei Erwachsenen durchgeführt. Stellen Sie sicher, dass Sie sich an den Arzt wenden und häufig - den Krankenhausaufenthalt in einer medizinischen Einrichtung. Je nach Schwere der Pankreatitis stellt sich die Frage der intravenösen Infusion.

Bewegen Sie sich dann langsam zum Flüssigkeitsverbrauch, normalerweise am zweiten Tag - dem dritten Tag der Krankheit. Die Verabredung der Bouillon-Hüften am dritten Tag ist die beste Lösung, da dieses Getränk viele nützliche Vitamine und Antioxidantien für eine schnelle Erholung des Körpers enthält.

Und am dritten Tag werden Gemüsebouillon und Kissel aus Hafer eingeführt, die das Trinkregime beobachten. Am Ende der ersten Woche nach dem Einsetzen der Pankreatitis werden flüssige Porridges, Pürierfleischprodukte und gekochtes Gemüsepüree injiziert. Bei jeder Neueinführung des Produkts sollte der allgemeine Zustand des Babys genau überwacht werden.

Eine Diät zur Behandlung von Pankreatitis bei Kindern wird für einen Zeitraum von 1 Monat verordnet.

Dank Diätmahlzeiten für eine lange Zeit nach einer solchen Diät wird es möglich sein, ein Wiederauftreten der Krankheit und den Übergang zur chronischen Form zu vermeiden.

Chronischer Kurs

Chronische Pankreatitis bei Kindern ist ziemlich selten. Mit dem Wiederauftreten der Krankheit wird die Fütterung ähnlich wie bei einem akuten Verlauf sein. Wird einer Diät mit einer Tabellennummer 5 für einen Zeitraum von 1 Monat mit einer leichten Korrektur zugewiesen.

In den ersten Tagen des Rückfalls sollten Sie mehr Flüssigkeit trinken, versuchen, keine feste Nahrung zu geben, eine Wärmflasche mit Eis oder kaltem Wasser auf den Bauchspeicheldrüsenbereich stellen und die Ruhe des Babys sicherstellen.

Mit reaktiver Pankreatitis

Bei einer reaktiven Pankreatitis unterscheidet sich eine Diät von der Ernährung in anderen Formen. Die reaktive Pankreatitis ist durch eine Entzündung des Pankreas als Reaktion auf die zugrunde liegende Erkrankung gekennzeichnet. Daher besteht die Behandlung darin, die Symptome der Krankheit zu beseitigen, die die Pankreatitis verursacht.

Bei Kindern bis zu einem Jahr besteht die Hauptursache für eine reaktive Pankreatitis in der unsachgemäßen Einführung komplementärer Lebensmittel. Es ist notwendig, die Reaktion des Babys auf jedes neu eingeführte Lebensmittel sorgfältig zu überwachen und die Meinung der Kinderärzte einzuhalten.

Nach drei Jahren werden Backwaren und getrocknete Kekse in die allgemein zugelassene Produktliste aufgenommen. Sie können einige Süßigkeiten: Marshmallows, Süßigkeiten, Honig und Süßigkeiten aus Fruktose.

Mit einer reaktiven Form können Sie etwas essen, das bei akuten und chronischen Formen nicht möglich ist:

• Wurstwürste;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• schokolade;
• Früchte, Beeren und Säfte davon.

In Remission

Während der Remission bleibt die Ernährung, die der kleine Patient während der Verschlimmerung der Pankreatitis eingehalten hat, unverändert. Allmählich fügte man neue Nahrung hinzu und beobachtete sorgfältig den Zustand des Babys. Bei einem Kind mit Pankreatitis treten gelegentlich Symptome wie Übelkeit oder Erbrechen in der verabreichten Nahrung auf. In diesem Fall wird das Gericht abgebrochen und einige Tage lang nicht experimentiert, da sich sonst ein Angriff entwickeln kann.

Das Essen ist nicht sehr zerdrückt, aber die Kochmethoden und die fraktionierte Nahrungsaufnahme bleiben erhalten. Denken Sie daran, dass Sie ein langfristiges Verhungern des Babys nicht zulassen können.

Verbotene Produkte für jegliche Form der Pankreatitis bei Kindern:

• Würste;
• Fast Food;
• Pickles;
• geräuchertes Fleisch;
• würzige Gewürze und Gewürze;
• Produkte mit vielen Konservierungsmitteln.

Einige Merkmale der Diät

Richtig ausgewählte Diätrezepte aus gesunden Lebensmitteln verhindern das Auftreten von Komplikationen und das Wiederauftreten der Pankreatitis bei Kindern. Darüber hinaus ist es möglich, das geschädigte Organ nach einer Entzündung vollständig wiederherzustellen.

Damit das Baby alle notwendigen Vitamine, Mineralstoffe und eine vollständige tägliche Energiezufuhr erhält, müssen Sie sich der Organisation der Fütterung und der Ernährung genau nähern.

Bei Kindern mit Pankreatitis gibt es altersbedingte Unterschiede bei der Nahrungsaufnahme. Es ist notwendig, die Altersempfehlungen des Arztes einzuhalten.

Bei Kindern bis zu drei Jahren

Kann Babynahrung mit Pankreatitis? Sie können dies aber gemäß der Liste der zulässigen Produkte. Es ist nicht notwendig, das kranke Kind mit Apfel- oder Bananenfruchtpüree oder Fleischrindpüree zu füttern.

Kindergläser enthalten alle notwendigen Babyartikel. Ein richtig ausgewähltes Menü hat keinen Einfluss auf den Gesundheitszustand. Nach dem Füttern müssen Sie die Reaktion überwachen und seine Gefühle nach dem Essen sorgfältig betrachten.

Die Ernährung bei Pankreatitis des Pankreas ist ziemlich groß. Wenden Sie die Fantasie an, und das Kind wird mit neuen Gerichten sicherlich zufrieden sein. Ein Beispielmenü für einen Tag für ein Kind bis zu drei Jahren besteht aus 6-7 Mahlzeiten.

1. Frühstück Hafer geriebener halbflüssiger Haferbrei, im Verhältnis Milch und Wasser 1: 1 gekocht. Leicht gebrühter Tee.
2. Teezeit Apfelmus ohne Zucker. Abkochung von Wildrose.
3. Mittagessen Suppe aus Kartoffeln, Zucchini und Karotten gerieben. Lassen Sie uns einige weiße Brotcracker bekommen. Souffle vom Truthahnfleisch Gemüseeintopf (Kürbis, Karotten, Blumenkohl) und Reis. Kräutertee
4. Teezeit Milchküsse und Hüttenkäsefettgehalt von nicht mehr als 3,5%. Und Sie können auch Fruchtgelee.
5. Abendmahl Dämpfen Sie Fleisch- oder Fischkotelett (Fleischbällchen, Pudding) mit Buchweizenbrei oder Reisauflauf. Kompott aus Äpfeln. Trockene Kekse.
6. Nachts bieten Sie ein Glas Ryazhenka oder fettarmen Kefir an.

Sie können auch Babynahrung für gekochte Mahlzeiten essen und dabei nicht auf Kalorien verzichten.

Nützliche Rezepte

Nützliche Rezepte für Pankreatitis helfen Eltern, die Ernährung des Kindes zu erweitern.

Gemüse geriebene Suppe. Es dauert: 1 kleine Zucchini, 100 g Kürbis, 2-3 Kartoffeln, 1 mittlere Karotte. Alles Gemüse muss geschält, in Scheiben geschnitten und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten gekocht werden. Dann mit einem Mixer oder Tolkushki mahlen, Salz hinzufügen, nochmals kochen.

Haferflocken-Gelee Erforderlich: 200 Gramm Müsli und Wasser. Flocken zum Eintauchen in Wasser, 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann auf den Herd stellen und 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Brühe in einem separaten Behälter abseihen, den Brei durch ein Sieb reiben, zur Brühe geben und mischen. Nochmal 5 Minuten kochen. Dann abkühlen und servieren. Das Gelee in Milch kochen.

Souffle mit Reis und Hühnerfleisch. Es dauert: Huhn 300 Gramm, Milch 100 ml, Hühnerei, Reis 100 Gramm, Salz. Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte. Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben und geben Sie es zusammen mit Reis, Milch, Ei und Schlag in einen Mixer. Salz und nochmals schlagen. Im Ofen bei 180 ° C 40-45 Minuten backen.

Welche Diät wird für Kinder mit Pankreatitis verschrieben?

Die Ernährung bei Pankreatitis bei Kindern (bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse) ist etwa die gleiche wie bei erwachsenen Patienten. Wir werden versuchen, mehr darüber herauszufinden.

Pankreatitis ist eine schwere Erkrankung, die jedes Jahr jünger wird. Vor nicht allzu langer Zeit waren wir überrascht, dass viele junge Erwachsene bereits an dieser Krankheit litten. Jetzt ertönt der Alarm, dass Kindergärten und Schulen ihre Patienten „liefern“, und sie werden nicht mehr gezählt.

Denken Sie darüber nach, Erwachsene, und Ihr Kind ist nicht gefährdet? Hat er alles korrekt im Zeitplan, Essenszeitplan und seinen Intervallen debugiert? Ist er aktiv, wach, wird seine unendliche Müdigkeit belastet? Natürlich gibt es eine Reihe weiterer Faktoren, die die Entstehung dieser Krankheit auslösen, aber im Vergleich zu Kindern haben sie einen kleineren negativen Maßstab.

Dazu gehören Infektionen, Komplikationen, Medikamente gegen Analphabeten, Erkrankungen anderer Organe des Körpers, die auch die Entwicklung einer Pankreatitis fördern können, sowie für einige Kategorien von Kindern als Faktor - wiederholter Konsum von Alkohol und Nikotin. Hier wachsen die Wurzeln der Krankheit und damit die Notwendigkeit einer ernsthaften Langzeitbehandlung, diätetischer Einschränkungen und Genesung.

Über die Bauchspeicheldrüse und ihre Funktionen

Pankreas - bezieht sich auf die Verdauungsorgane, die sich auf der Rückseite des Peritoneums unter dem Magen befinden, neben der Milz, dem Zwölffingerdarm. Hat eine verlängerte Birnenform der Bauchspeicheldrüse, die drei Abschnitte umfasst: den Kopf, den Körper und den verlängerten Schwanz.

Die größte Drüse in unserem Körper, vielleicht aus diesem Grund, hat sie der Natur mit mehreren ernsthaften Funktionen verliehen. Der erste ist intrasekretorisch (exokrin) und der zweite ist endokrin. Die Essenz der exokrinen Funktion der Drüse ist die Produktion von Pankreassaft (Enzym), gefüllt mit verschiedenen Enzymen im passiven Zustand.

Jedes der Enzyme (Amylase, Trypsin, Laktase, Lipase usw.) ist dafür verantwortlich, ein bestimmtes Nahrungselement in seinen einfachsten Zustand zu spalten. Zum Beispiel ist Amylase am Abbau von Kohlenhydraten, Lipasen (Fett usw.) beteiligt. Dieser Prozess selbst findet jedoch nicht in der Drüse statt, sondern im Zwölffingerdarm, wo die Pankreassekretion durch die Kanäle fließt.

Dort wird der Saft aus der Gallenblase unter dem Einfluss der ankommenden Galle in ein aktives Medium umgewandelt, und gemeinsam verarbeiten sie Lebensmittel, die teilweise vom Speichel verarbeitet werden, und dann mit dem Magensaft.

Die zweite wichtige Organfunktion ist die Synthese der wichtigsten Hormone verschiedener menschlicher Systeme (Insulin, Glucagon, Somatostatin usw.), von denen jedes wiederum für bestimmte Arbeit im Körper verantwortlich ist. Insulin hält den Blutzuckerspiegel aufrecht. Glukagon setzt unter seinem Einfluss Glukose frei und erhöht den Zuckerspiegel.

Pankreatitis - Pankreaserkrankung

Wenn ein Organ aus den am Anfang des Artikels aufgeführten Gründen versagt, erkrankt es, indem es verschiedene Krankheiten abschießt. Eine davon ist Pankreatin. Es kommt in verschiedenen Formen vor, zwischen anfänglichem, akutem, reaktivem und chronischem Verhalten.

Ersteres wird selten diagnostiziert, da Erwachsene mit ihren kranken Kindern nicht immer Zeit haben, rechtzeitig medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen. Häufig wird die Diagnose einer akuten Form gestellt, die reaktiv ist (wenn die Krankheit durch eine Erkrankung eines anderen Organs ausgelöst wird) oder viel schlimmer, chronisch.

Bei der Pankreatitis handelt es sich im Allgemeinen um eine Entzündung der Drüse, ihres Gang- und Gewebematerials, die durch eine Zunahme ihrer Größe und eine Reihe von charakteristischen Symptomen bei einem Kind gekennzeichnet ist:

• Schmerz eines nörgelnden Charakters, und wenn sich ein starker akuter oder stumpfer Schindelfaktor auf Herz und Rücken ausdehnt, kann sich unter den Rippen auf der linken Seite ein Schmerzzentrum befinden, möglicherweise in der Mitte, je nachdem, welcher Teil der Drüse beschädigt ist.
• Bitterkeit im Mund, Unbehagen;
• allgemeines Gefühl von Schweregefühl im Magen, Völlegefühl, Blähungen;
• Schwäche, Appetitlosigkeit, Müdigkeit;
• Übelkeit und Erbrechen, Durchfall;
• trockene Haut und Blässe oder Gelbtöne;
• weiße Plakette auf der Schleimhaut;
• dunkler Urin, geklärte Kot;
• hohe Temperatur usw.

Diese Anzeichen sind möglicherweise nicht alle gleichzeitig im Kind vorhanden, manche während des Krankheitsverlaufs überhaupt nicht, alle einzeln. Aber normalerweise gibt es Schmerzen, oft verbunden mit dem Essen.

Sobald das Kind über Bauchschmerzen und andere Symptome klagt, sollten Sie nicht damit experimentieren, versuchen, es mit Schmerzmitteln oder traditionellen Rezepten zu behandeln, sollten jedoch sofort einen Termin mit einem Kinderarzt oder einem besseren Gastroenterologen aufsuchen. Nur Fachkräfte müssen die Krankheit erkennen und dem Kind den Befehl geben, den Körper und die nachfolgende Behandlung zu überprüfen.

Diät für Pankreatitis bei Kindern und für ältere Kinder

In der Regel wird eine Diät sofort in den Kampf gegen die Krankheit mit einbezogen, wenn nach ärztlicher Untersuchung eine vorläufige Diagnose des Kindes gestellt wird - Pankreatitis (mit einer diagnostizierten Entzündung des Pankreas). Diät für Bauchspeicheldrüsenentzündung ist schwerwiegend, vor allem in den ersten Tagen, Wochen.

Ärzte empfehlen, in kleinen Portionen zu essen, die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag beträgt 5–7. Kinder müssen sofort in zerhackte, zerkleinerte Lebensmittel überführt werden. Entfernen Sie alle würzigen, fettigen, gebratenen, geräucherten Gerichte, Suppen, Fleischbrühen, mit Ballaststoffen angereichertem Gemüse (Radieschen, Paprika, Radieschen, Kohl, Knoblauch usw.), Hirse- und Gerstenbrei, fetthaltiges Fleisch und Fisch, Pickles, Konserven und Marinaden, frisches Brot.

Beschränken Sie die Aufnahme von Süßigkeiten (vor allem Schokolade, Eiscreme), Getränken (kohlensäurehaltiges Wasser, Vorratsäfte), Beeren, entfernen Sie Fast Food, Nüsse. Die Pankreatitis bei Kindern kann sich geringfügig anders entwickeln als bei Erwachsenen. Daher hat die Ernährung bei Kindern mit unterschiedlichen Lebensjahren, obwohl sie ähnlich ist, ihre eigenen Merkmale, aber im Allgemeinen gehen die Ärzte laut Pevzner von Tabelle 5 (P) aus.

Ein Ernährungswissenschaftler oder Gastroenterologe informiert die Eltern darüber, welche Produkte konsumiert werden dürfen, welche Mengen und Art der Behandlung und welche für einen bestimmten Zeitraum (in der Regel mindestens einen Monat mit einer akuten Form der Erkrankung) definitiv aufgegeben oder unterlassen werden sollten.

Sie können in der Regel alle gekocht, gedämpft, in einem fettfreien Ofen gebacken, gehackt, gemahlen, matschig, razvarartoe, nicht kalt und nicht heiß, um die Belastung des Körpers zu beseitigen, besonders in der ersten Periode der Krankheit, wenn sich der Körper erholen muss.

Die ersten drei Tage einer Diät mit reaktiver Pankreatitis implizieren sogar das Ablehnen von Nahrungsmitteln, das Fasten (wenn das Alter des Kindes dies zulässt. Dies ist mindestens 10 bis 11 Jahre alt), eine weitere Woche einer spärlichen Diät und ein Anfall, bei dem sich die Krankheit normalerweise zurückzieht, und Sie können problemlos auf das Übliche umstellen Lebensmittel, aber ohne schädliche Produkte.

Wenn sich eine reaktive Pankreatitis mit solchen Symptomen akut entwickelt, wenn der Arzt eine Entscheidung über einen Krankenhausaufenthalt trifft, ist es in diesem Fall sogar möglich, ein Kind (verschiedene Lebensjahre, sogar sehr junge) an den ersten Tagen durch Einführen von therapeutischen Lösungen, die die intravenöse Ernährung einnehmen, zu überführen Nährstoffe.

Menü (von welchen Produkten es gemacht wird)

Natürlich ist es für die Eltern wichtig zu wissen, welche Gerichte zubereitet und serviert werden können, wann eine Diät für Kinder vorgeschrieben ist (während einer Erkrankung oder eines Remissionsrests), was ist das ungefähre Menü für die Woche und wie man es kompetent macht, damit Kinder verschiedener Jahre alles bekommen, was sie mit Essen benötigen Nährstoffe.

Die Liste der Produkte und Gerichte, aus denen die tägliche Ernährung eines kranken Kindes empfohlen wird:

1. Suppen (vegetarischer Fokus auf Gemüse wie: Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis; mit der Zugabe von Gemüse, Müsli kann man etwas Butter, fettarme saure Sahne);
2. Mageres Fleisch, Geflügel, Fisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Hähnchen, Truthahn, Kaninchen. Muss in kleinen Portionen serviert werden, fein gehackt, gekocht, gedämpft, gebacken).
3. Fettarme Milch (Hüttenkäse, Milch, Joghurt, Kefir) in Form von Aufläufen, Pudding, Souffles, Lazy Knödel.
4. Omeletts auf Eiweiß. Das Eigelb selbst gelegentlich, ein paar Mal pro Woche.
5. Gemüse nur in gemahlener Form, gekocht, gebacken, gedünstet. Sie können beispielsweise Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Kürbis und grüne Erbsen (nicht in Dosen) zusammenstellen.
6. Haferbrei aus verschiedenen Getreidesorten (ausgenommen Hirse und Perlgerste). Sie sollten verdünnt, vorzugsweise sogar schleimig, in Wasser gekocht werden (unter Zugabe eines kleinen Stücks Öl). Während der Erholungsphase sind auch Teigwaren erlaubt.
7. Obst gemahlen, gebacken, notwendigerweise reif, weich und nicht sauer (Birnen, Äpfel). Auf dieser Grundlage können Sie Kompotte zubereiten sowie Trockenfrüchte nach Geschmack und Nutzen hinzufügen. Sie können Gelee, Mousses kochen.
8. Von Süßigkeiten: Trockene Kekse, Bagels, Donuts, Cracker.
9. Getränke: schwache Teesorten, besser grün, Kräuter, Hagebuttenabkochung, frische, gepresste Säfte, nicht konzentriert (mit Wasserzusatz), Kompotte.

Ausgehend von dieser Liste ist es möglich und notwendig, eine Diät für Ihr Kind zu machen. Rezepte mit interessanten Gerichten können Sie im Internet nachlesen. Das Menü sollte vorab durchdacht werden, vorzugsweise für die kommende Woche.

Es hängt von uns, den Eltern, viel ab: Welche Lebensmittel und Gerichte wir unseren Kindern von Geburt an beibringen, kontrollieren, wo unsere Kinder ihr Taschengeld ausgeben, sich Sorgen machen, ob sie rechtzeitig essen, usw. Achten Sie auf die Gesundheit Ihrer Kinder von Jugend auf!

Wie man Kinder mit Entzündung der Bauchspeicheldrüse isst

Bei Verletzungen der Bauchspeicheldrüse ist einer der Hauptfaktoren, die zur Wiederherstellung dieses Organs beitragen, die Ernährung. Pankreatitis-Diät für Kinder ist genauso wichtig wie für erwachsene Patienten. Gastroenterologen empfehlen, die Regeln einzuhalten, die der Tabellennummer 5-p (Pevzners Diät) entsprechen, aber das Kindermenü weist einige Besonderheiten auf.

Ernährungsgrundlagen für Kinder mit Pankreatitis

Eltern, deren Kinder an Pankreaskrankheiten leiden, sollten eine Reihe von Regeln einhalten:

1. Während der Zeit der Verschlimmerung des Eisens braucht es eine funktionale Ruhepause und sollte nicht mit grobem, gekühltem, würzigem Essen überladen werden. Deshalb ist es so wichtig, das Baby mit gehackter, warmer und neutraler Nahrung zu füttern.
2. Der Körper der Kinder benötigt täglich viele Nährstoffe, sodass der Kaloriengehalt und die Sättigung der Nahrung mit Vitaminen während der Krankheit auf dem gleichen Niveau bleiben sollten.
3. Mit der Verbesserung der Bauchspeicheldrüse, auch in Remission, gibt es eine Reihe von Produkten, die nicht verwendet werden können. Die Einführung verbotener Lebensmittel kann zu Verschlimmerungen führen, die mit dem Krankenhausaufenthalt des Kindes verbunden sind.

Merkmale der Ernährung bei verschiedenen Formen der Krankheit

Laut Statistik werden akute Pankreatitis oder chronische Pankreatitis im Kindesalter selten diagnostiziert.

Bei Kindern wird meistens eine reaktive Form der Pankreatitis oder des Dyspankreatismus diagnostiziert, was die Erkennung einer vorübergehenden Störung der Arbeit des Pankreas bedeutet.

Die Ursache der Erkrankung können Infektionen, Unterernährung und somatische Störungen sein.

Die Ernährung bei Pankreatitis bei Kindern hängt von der Art der Pathologie ab:

1. Bei chronischer Pankreatitis wird die Diät bei Exazerbationen verschärft. Da sich die Funktion der Drüse verbessert, wechselt das Kind zu einer sparsamen Diät, aber es ist wichtig zu bedenken, dass es mit einigen Einschränkungen notwendig ist, eine lange Zeit in Anspruch zu nehmen, manchmal für das Leben.
2. In akuter Form müssen für einen Monat schwere Hemmungen beobachtet werden, dann wird die Ration erweitert. Tabelle Nr. 5 entspricht fünf Jahre.
3. Bei der Diagnose „reaktive Pankreatitis“ benötigt das Kind eine zweiwöchige Einschränkung der Ernährung, wonach sich die Ernährung dem Alter entsprechend normalisiert.

Ernährungsbeschränkungen bei Pankreatitis

Sowohl Kinder als auch Erwachsene, die an Pankreatitis jeglicher Form leiden, sollten nicht angewendet werden:

• geräuchertes Fleisch, Konserven;
• eingelegte Lebensmittel;
• würzige Gerichte;
• Produkte mit Konservierungsmitteln und schädlichen Zusätzen;
• alkoholische Getränke.

Wenn ein Kind an einer akuten oder chronischen Form der Krankheit leidet, ist die Verwendung von

• kohlensäurehaltige Getränke;
• Brühe mit Fleisch;
• würzige Gerichte;
• Eiscreme;
• saure Beeren, Früchte;

• würziges Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch);
• Hirse und Gerste;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Backen;
• Produkte mit Schokolade;
• gebratene Nahrungsmittel;
• Nüsse.

Wenn bei einem Kind eine reaktive Pankreatitis diagnostiziert wird, dürfen alle diese Produkte in die Diät aufgenommen werden, es ist jedoch wünschenswert, sie seltener zu verwenden.

Kindermenü zur Verschlimmerung der Krankheit

Wenn akute Symptome einer Pankreatitis festgestellt werden, wird das Kind in ein Krankenhaus gebracht, in dem zum ersten Mal die enterale Ernährung ausgeschlossen ist - die Nahrungsaufnahme erfolgt durch den Mund. Die Nährstoffaufnahme erfolgt durch die intravenöse Methode in Form einer Lösung. Wenn kein weiteres Erbrechen beobachtet wird, wird ein warmes Getränk eingeführt. Gesperrte Hüften und schwach alkalisches Mineralwasser ohne Gase sind erlaubt. Das Flüssigkeitsvolumen beträgt 250 ml pro Tag.

Dann werden dünne, mit Wasser verdünnte Milchbrei, Gemüsepürees mit Zucchini, Kartoffeln und Blumenkohl in das Menü aufgenommen. Sie können auch Kompotte geben. In der Zukunft dürfen Suppen mit Gemüse und Getreide, Omelette aus Eiproteinen, Dampfkoteletts zu der Diät hinzugefügt werden.

Eine Woche später können Sie Hüttenkäse, Kefir, Fischbällchen und Aufläufe betreten. Das Essen sollte eine warme, homogene Konsistenz haben, ohne Konservierungsstoffe, Süßstoffe und Aromen.

Die Diät für akute Pankreatitis bei Kindern nach einem Monat beinhaltet die Ausweitung der Ernährung, die Nahrung sollte nicht mehr zerdrückt werden. Frittiertes Essen ist immer noch verboten. Es ist durchaus akzeptabel, dem Kind Adyghe-Käse, Quarkauflauf, gekochtes Hühnchen, Makkaroni zu geben. Sie können Tee, Gelee, Fruchtkompott und Milchprodukte eingeben. Es ist erlaubt, Kürbis, Kartoffeln, Zucchini zu essen. Nicht kontraindiziert und Rührei. Alle Gerichte sollten nicht süß und gesalzen sein.

Einschränkungen während der Remission

Wenn sich der Zustand des Kindes verbessert, kann das Menü erweitert werden. Es ist wichtig zu wissen, dass Produkte, die in der Akutphase verboten sind, nacheinander eingegeben werden müssen. Bei unerwünschten Anzeichen einer Erkrankung, beispielsweise Übelkeit, Blähungen, Durchfall, ist es notwendig, die Ernährung zu begrenzen.

Während der Remission sind Fruchtsäfte (nicht lagernd), Zitrusfrüchte, Melonen, Tomaten, Beeren, die nicht täglich und in großen Mengen konsumiert werden dürfen, erlaubt. Mahlzeiten mit Kohl und Mais sind ebenfalls akzeptabel, jedoch nicht für jeden Tag. Es ist erlaubt, Brei und Suppen mit Buchweizen zu kochen, was für einen wachsenden Organismus von Nutzen ist.

Fasten ist nicht erlaubt! Das Kind sollte alle 4 Stunden in kleinen Portionen essen.

Das Hauptmenü für Pankreatitis besteht aus:

• leichte Suppen;
• Milchbrei;
• Dampffleisch und Fischkoteletts;
• Hühner

• gekochtes Gemüse;
• fermentierte Milchprodukte.

Es ist für das Pankreaskind nicht sehr günstig, Vollmilch zu verwenden, aber man kann daraus Brei kochen. In Maßen können Sie Marmelade, Honig und andere natürliche Süßigkeiten essen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Kind ausreichend sauberes Wasser verbraucht.

Diät bei Babys mit Pankreatitis

Bei einem Kind unter drei Jahren ist es unerwünscht, ihm frisches Gemüse oder Zitrusfrüchte zuzuführen. Auch frische Säfte werden nicht angezeigt. In der Remissionsphase sollten Sie das Geschirr weiter hacken, da manche Babys schlecht essen können.

Viele Kinder über drei Jahre gehen in Kindergärten. Trotz der Tatsache, dass die Speisekarte in Kindergärten und Schulen der Ernährung nahe kommt, ist diese Nahrung bei Pankreatitis meistens nicht geeignet. Eltern sollten sicherstellen, dass der Kinderarzt Diagnose- und Ernährungsempfehlungen in der Krankenakte macht. Listen mit verbotenen Speisen sind für die Weitergabe an den Lehrer oder den Lehrer wünschenswert.

Ein wichtiger Punkt ist die Situation, wenn Kinder zu den Feiertagen eingeladen werden. Einschränkungen im Menü sind kein Grund, solche Aktivitäten zu überspringen, da Verbote die soziale Anpassung des Kindes beeinträchtigen und zu psychischen Problemen führen können. In diesem Fall müssen Sie im Voraus mit Erwachsenen über die vom Arzt verordnete Diät sprechen.

Aus Volksheilmitteln wie einer Rehabilitationstherapie kann der Flachsabkochung ein Getränk Lakritze zugesetzt werden. Um die Funktionen der Bauchspeicheldrüse zu verbessern, können Sie die Infusion mit Ringelblume und Birkenblättern verwenden. In Remission ist es hilfreich, dem Kind Karotten- und Kohlsaft zu geben. Alle diese Getränke sollten in Abständen zwischen den Hauptmahlzeiten gegeben werden.

Bevor Sie traditionelle Methoden anwenden, sollten Sie immer einen Gastroenterologen konsultieren!

Tagesmenü für Kinder in Remission

• Frühstück 1: Haferflocken, gedünstetes Omelett, Tee mit Milch.
• Frühstück 2: Quark.
• Mittagessen: Reissuppe und püriertes Gemüse mit Sauerrahm-Dressing (nicht mehr als 1 TL). Gedünstetes Kalbskotelett. Kompott aus Beeren oder Gelee.

• Mittagessen: Trockene Kekse und Hühnchenbrühe. Eine kleine Menge Hagebutten-Sirup ist im Getränk erlaubt.
• Abendessen: gedünsteter Fisch, Kartoffelpüree und Karotten. Apfel mit Honig gebacken. Es ist wünschenswert, die Schale vor dem Gebrauch zu reinigen.
• Abendessen 2: Kefir mit weißen Crackern.

Rezepte für Pankreatitis

Es ist zu beachten, dass sowohl Kinder als auch Erwachsene bei Problemen mit der Bauchspeicheldrüse das Essen für ein Paar kochen, kochen oder mit einer minimalen Menge Pflanzenöl kochen müssen. Gebraten oder mit tierischen Fetten geschmort - sind verboten.

Gemüsepüree

Für die Zubereitung werden Kartoffelpüree benötigt (3 Stück) Kürbis (150 g), Karotten. Gemüse muss kochen, dann in einem Mixer mahlen.

Rübenpasteten

Gekochte und geschälte Rüben (250 g) sollten gehackt werden. Dann fügen Sie der geschnittenen Masse Grieß (1 Esslöffel) hinzu, salzen Sie leicht und lassen Sie es eine Weile stehen. Dann werden Koteletts gebildet, im Grieß zusammengepresst und gedämpft.

Quark-Pudding

Leicht fetthaltiger Hüttenkäse (100 g) wird mit einem Sieb abgewischt und mit Milch (30 g), Grieß (1 EL) vermischt. Dann werden der Masse 2 geschlagene Proteine ​​unter leichtem Rühren zugesetzt. Der Teig wird in die Form gegossen und 10 Minuten gebacken.

Suppe mit Reis und Milch

Reis (2 EL) wird gewaschen und in Wasser (200 ml) gekocht, bis er fertig ist, mit heißer Milch (0,5 l) und zugesetztem Zucker (2 Stunden) gegossen. Vor dem Servieren etwas Butter in die Suppe geben.

Karottensuppe mit Grieß

250 g geschälte Karotten werden gekocht und dann zerdrückt. In einem anderen Topf werden Milch (400 ml) und Wasser (100 ml) zum Sieden gebracht, dieser Masse wird Grießbrei (2 EL) zugesetzt und 10 Minuten gekocht. Dann wird die Mischung mit Karotten, Zucker und einer Prise Salz gemischt und nicht länger als 4 Minuten gekocht.

Fischkuchen

Fischfilets werden gemahlen und mit in Milch getauchtem Laib gemischt, gesalzen und gründlich gemischt. Koteletts werden in einem Doppelkocher gekocht.

Medical Hafer Kissel

Wenn Pankreatitis nützlich ist, um Gelee aus gekeimten Haferkörnern zu essen. Die Körner werden gewaschen und dann mit Wasser gegossen. Wenn kleine Sprossen erscheinen, werden die Körner erneut gewaschen und getrocknet und dann gemahlen. Aus diesem nützlichen Mehl wurde drei Minuten lang Gelee gegart. Nach einer halben Stunde Infusionsfilterfilter. Kissel wird Kindern mit Pankreatitis nur frisch verabreicht. Wenn es für einen Erwachsenen etwa einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, sollten die Kinder jedes Mal ein neues Getränk zubereiten.

Bei einer Verschlimmerung der Pankreatitis bei Kindern ist es wichtig, alle Empfehlungen des Arztes hinsichtlich Diät und Drogen zu befolgen. Wenn Sie sich nicht wohl fühlen, sollten Sie die Diät zusammen mit Ihrem Arzt überprüfen und gegebenenfalls die therapeutische Dosis ändern. Ohne Einhaltung der Diät und der notwendigen Einschränkungen ist die Wiederherstellung der Pankreasfunktion extrem schwierig.

Wie sich die Pankreatitis im Kindesalter entwickelt und wie gefährlich ist, können Sie dem folgenden Video entnehmen:

Diät für Kinder, die an Pankreatitis leiden

Die Ernährung bei Pankreatitis bei Kindern ist neben der Medikamenteneinnahme ein wichtiger Bestandteil einer komplexen Behandlung. Fehler in der Ernährung des Kindes können einen Anfall auslösen, und eine ausgewogene und sanfte Ernährung beseitigt Verschlechterungen und trägt zu den Erholungsprozessen im Pankreas bei.

Besonderheiten

Bei der Diagnose einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse bei Kindern kommt es zu einer akuten und chronischen Pankreatitis. Merkmale jeder Form implizieren einen spezifischen Ansatz bei der Auswahl der Behandlung und der Ernährung.

Die Grundlage der Diät ist eine häufige fraktionierte Fütterung mit mechanischer und thermischer Behandlung der zugelassenen Produkte.

Es ist wichtig, eine Kombination aus Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen und Spurenelementen entsprechend den Altersbedürfnissen des Kindes zu erhalten.

In akuter Form

Ein Kind mit einem akuten Anfall einer Pankreatitis wird ins Krankenhaus eingeliefert. Essen für ein oder zwei Tage ist verboten. Parenterale (intravenöse) Ernährung wird hinzugefügt - Verabreichung einer Glukoselösung, Kochsalzlösung oder Hämodez.

"Nahrungspause" wird durch eine Anpassungsperiode des Gastrointestinaltrakts an die Nahrungsaufnahme ersetzt. Das Kind darf warmes, gekochtes und alkalisches Mineralwasser ohne Gas trinken. Dann wurde eine strikte Diät (Tabellennummer 5P) verschrieben, die eine mechanische und chemische Reizung des Verdauungstraktes ausschließt und nicht die Sekretion des Pankreas stimuliert. Kleine Portionen können mit Gemüsepüree, Schleimbrei auf dem Wasser oder Suppen gegeben werden. Das Volumen und der Kaloriengehalt der Lebensmittel nehmen allmählich zu.

Für einen Monat wird eine strikte Diät vorgeschrieben. Die medizinische Ernährung unter Aufsicht eines Arztes benötigt weitere fünf Jahre.

Im chronischen Stadium

Eine chronische Pankreatitis tritt mit Perioden der Remission und Verschlimmerung auf. Während der Exazerbationsphase sind strengste Diät- und stationäre Behandlungen erforderlich.

Durch den Übergang des Prozesses in den Zustand der Remission (Rest) können Sie die Liste der zulässigen Produkte schrittweise erweitern.

Von den Prinzipien der therapeutischen Ernährung abzuweichen, ist jedoch nicht akzeptabel. Die Hauptaufgabe der Diät für ein Kind mit chronischer Pankreatitis besteht darin, das Risiko einer Provokation des Entzündungsprozesses zu maximieren.

Mit reaktiver Pankreatitis

Die therapeutische Diät für reaktive Pankreatitis ist weniger streng, nachdem die Entfernung akuter Symptome für zwei Wochen verordnet wurde. Überwachen Sie sorgfältig die Gesundheit des Kindes, konsultieren Sie Ihren Arzt und beeilen Sie sich nicht, verbotene Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen.

Für ein Kind von 7 Jahren

Schulkindern fällt es schwerer, sich an strenge Ernährungsregeln zu halten. Achten Sie bei der Erstellung einer Schulkarte auf die Markierung der Diagnose und die Empfehlungen des Arztes.

Erklären Sie Ihrem Kind die Notwendigkeit einer Diät.

Sprechen Sie mit dem Lehrer, da moralische Unterstützung in der Schule wichtig ist. Bereiten Sie gesunde Snacks für Ihr Kind zu - Hüttenkäse-Dessert, Cracker, Kekse.

Diät für Pankreatitis Baby 4 Jahre

Ein Kind von vier Jahren kann bereits die einfachen Regeln der therapeutischen Ernährung verstehen. Eltern helfen, die Ernährung von Kindern zu kontrollieren, die keine Vorschuleinrichtungen besuchen.

Und im Kindergarten wurde das Essen ursprünglich entsprechend den Anforderungen einer gesunden Ernährung organisiert. Die Berechnung von Lebensmitteln in der DDU liefert die notwendigen Elemente und den Kaloriengehalt. Es gibt keine gebratenen, würzigen Gerichte in der Speisekarte. Auf Empfehlung des Arztes können Sie einige Anpassungen an der Speisekarte von Kindern vornehmen, die eine Diät benötigen.

Was kann und kann nicht essen

Um eine sanfte und nahrhafte Ernährung zu gewährleisten, sollte die Ernährung eines Kindes gehackte, gedämpfte, gebackene oder gekochte Speisen umfassen.

Notwendiges Fleisch (Rindfleisch, Truthahn, Kaninchen, Hühnerfleisch) und Weißfisch (Kabeljau, Seehecht, Hecht) fettarme Sorten.

Getreide (Haferflocken, Buchweizen, Reis) ist besser in einer Kaffeemühle zu mahlen oder gekocht zu wischen. Ei in der Diät mit Vorsicht - zuerst Protein, dann in Teilen Eigelb. Kochen Sie gekochte Eier. Der bevorzugte fettarme Joghurt, Milch und Käse. Gemüse (Rüben, Karotten, Kartoffeln) backen oder kochen in Uniform. Nützliche Bratäpfel, Birnen, Kürbis.

Die Liste der verbotenen Produkte ist umfangreich, aber es gibt nichts, was für einen wachsenden Körper von entscheidender Bedeutung wäre. Dies ist würziges, fettiges, frittiertes Essen.

Diät für Pankreatitis bei Kindern

Kinder unter 14 Jahren entwickeln selten eine chronische Entzündung der Bauchspeicheldrüse. Im Alter von Kindern trifft sich häufiger die reaktive Form. Eine reaktive Pankreatitis bei Kindern ist auf eine vorangegangene Darminfektion oder Lebensmittelvergiftung zurückzuführen. Unabhängig von der Ursache der Entzündung ist die erste Bedingung für eine schnelle Genesung die Sicherstellung der richtigen Ernährung des Kindes.

Merkmale der Ernährung bei einem Kind mit Pankreatitis

Ein Kind mit Pankreatitis muss eine Diät wählen, die die erhöhte Belastung der Verdauung vollständig eliminiert. Die Art der Ernährung hängt von der Form und den klinischen Merkmalen der Krankheit ab.

Akuter Verlauf der Krankheit

Diät für akute Pankreatitis bei Kindern haben für einen Monat. Von der Diät müssen Lebensmittel ausgeschlossen werden, die eine Verschlechterung verursachen können. Nach einer bestimmten Zeit, vorbehaltlich der dauerhaften Verbesserung des Zustands, darf die Ernährung des Kindes geringfügig erweitert werden. Die nächsten 5 Jahre sollen an der Tabellennummer 5 bleiben.

Verstöße gegen die Ernährung und grobe Nahrungsmittel provozieren die Verschlimmerung des Kindes und einen Rückfall des Entzündungsprozesses. Wenn das Baby während der letzten 5 Jahre keine wiederholten klinischen Anzeichen einer Pankreatitis hatte, wird davon ausgegangen, dass es sich als erholt erwiesen hat. In Zukunft sollten Eltern an die Prädisposition des Kindes für die Pathologie des Gastrointestinaltrakts denken und auf die Krankheit achten.

Chronisch träge Strömung

Während der Verschlimmerung des pathologischen Prozesses wird eine strikte Diät mit diätetischen Einschränkungen vorgeschrieben. Beim Erlass der Diät eine Reihe von Produkten ausschließen, die die Gesundheit des Kindes beeinträchtigen.

Reaktive Pankreatitis

Wenn die Entzündung reaktiv ist, wird für eine Woche eine strenge Diät vorgeschrieben. Die Verschlechterung dauert 2-3 Tage. Nach 7 Tagen wird empfohlen, die Diät entsprechend dem Alter des Kindes schrittweise zu ändern. Die Ernährung bei reaktiver Pankreatitis weist Einschränkungen auf, die der akuten Form der Pathologie ähneln.

Wenn Sie die Diät nicht befolgen, wird die Pankreatitis nicht vollständig geheilt. Die Remission akuter klinischer Symptome ist die maximal erreichbare Schwelle. Die Ernährung des Kindes muss ab den ersten Stunden des Beginns der klinischen Symptome begrenzt werden. Es ist obligatorisch, von einem Arzt untersucht zu werden. Entsprechend den Ergebnissen wird ein Kinderarzt oder pädiatrischer Gastroenterologe eine geeignete Behandlung und Diät vorschreiben.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

Die Diät bei reaktiver Pankreatitis bei Kindern kann den Magen-Darm-Trakt entlasten und die Belastung der Verdauungsorgane der Lebensmittel reduzieren. Die Grundprinzipien der Ernährung sind die Schaffung eines mechanischen und chemischen Temperaturschutzmodus für den Magen. Dieses Prinzip ist grundlegend für die Zubereitung einer Diät.

1. Die Ernährung ist fraktional. Füttern Sie ein krankes Baby fünfmal täglich. Die Abstände zwischen den Fütterungen sollten zeitlich gleich bleiben. Das Volumen der Portionen ist gering, wodurch die Belastung des erkrankten Organs und die Schmerzen reduziert werden können.
2. In den ersten Wochen nach Beginn der Verschlimmerung wird das Essen als Püree oder als halbflüssig dargestellt.
3. Es wird empfohlen, die Speisen in gekochter oder Dampfform auf dem Tisch zu servieren und im Ofen ohne Kruste zu backen.
4. Das Essen wird bei etwas warmer oder Raumtemperatur angeboten. Zu heiße oder kalte Speisen verschlechtern den Zustand des Kindes.
5. Die Diät liefert Protein gesättigt. Ähnliches erreicht man auf Kosten einer Erhöhung der Menge an Fisch, Fleisch, Hüttenkäse. Kohlenhydrate und Fette begrenzen.

In der akuten Phase der Krankheit erfolgt die Behandlung nach dem traditionellen Prinzip - Fasten, Kälte und Ruhe. Während der ersten 2-3 Tage ist es notwendig, dem Kind eine Mindestmenge an Nahrung anzubieten. Der vollständige Hunger für kleine Kinder wird nicht zugewiesen.

Ein Kind in ernstem Zustand wird dringend ins Krankenhaus eingeliefert. Im Krankenhaus wird die parenterale Ernährung über intravenöse Infusionen verabreicht.

Was sollte komplett ausgeschlossen werden

Unabhängig von Stadium und Form des Krankheitsverlaufs umfasst Babynahrung keine Produkte:

1. Geräucherte Würstchen und Fisch.
2. Vorgefertigte Produkte mit vielen Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern. Die Kategorie umfasst die beliebtesten Kinderchips und andere Snacks.
3. Würzige und würzige Gewürze.
4. Fast Food

Akuter Verlauf der Krankheit

Wenn der Verlauf der Pankreatitis bei einem Kind akut ist, müssen Produkte ausgeschlossen werden:

1. Eiscreme
2. Kondensmilch.
3. Süße stark kohlensäurehaltige Getränke.
4. Pickles und eingelegte Gerichte, Sauerkraut.
5. Konserven und Pasteten.
6. Starke, reichhaltige Brühe aus fettem Fleisch und Fisch.
7. Saure Sorten von Früchten und Beeren und Säften.
8. Gemüse mit groben Fasern - Kohl, Rettich, Auberginen, Knoblauch.
9. Haferbrei aus Gerste oder Hirsegrütze.
10. Dicke Fleischsorten - Gans, Ente, Schweinefleisch, Lamm.
11. Fette Sorten von See- und Flussfischen.
12. Süßwaren und Gebäck.
13. Nüsse
14. Schokolade und Kakao in jeder Form.

Nach Beendigung der reaktiven Pankreatitis dürfen kleine Dosen der aufgeführten Produkte selten und stufenweise in die Ernährung von Kindern eingeführt werden. Gemüse und Obst werden am besten auf einem gebackenen und geschälten Tisch serviert. Es ist vorzuziehen, das Kind mit gemahlener oder halbflüssiger Nahrung zu füttern.

Beispielmenü für ein Kind mit Pankreatitis

Am ersten Tag einer akuten Erkrankung ist es notwendig, das Kindermenü so weit wie möglich einzuschränken - um Ihrem Baby einen Drink mit schwachem Tee oder einer schwachen Hagebuttenlösung zu geben. Bei anhaltendem Erbrechen droht Austrocknung. In diesem Fall sind ein Notfall-Krankenhausaufenthalt und die Ernennung einer parenteralen Ernährung durch intravenöse Infusionen erforderlich.

Am zweiten Tag wird das Baby gemäß dem folgenden Menü gefüttert:

• Zum Frühstück den Haferbrei mit Haferbrei oder Grieß ohne Butter dazugeben. Ersetzen Sie Haferbrei durch gedämpftes Proteinomelett. Trinken Sie das Frühstück mit Brühe oder einem Glas ungesüßten Tee.
• Das zweite Frühstück besteht aus Mineralwasser ohne Gase und einer Handvoll ungesüßter Cracker.
• Füttern Sie Ihrem Baby zum Mittagessen eine schleimige, stark gekochte Suppe mit geriebenen Kartoffeln, Reis oder Buchweizen. Angebot beim zweiten Kartoffelbrei aus stark gekochten Karotten.
• Die Teezeit besteht aus Bouillon-Hüften oder Mineralwasser ohne Gase und einigen Crackern oder Keksen.
• Abendessen bietet das Kinderreisbrei an - stark auf Wasser gekocht, ohne Zucker und Butter. Darf ein paar Löffel Magermilch hinzufügen. Abendessen mit herzhaftem Fruchtkompott.
• Geben Sie dem Kind vor dem Zubettgehen Gelee aus Apfelbrühe.

Am dritten oder vierten Tag werden nach und nach mit einigen Löffeln Milch Kartoffelpüree in den Patienten eingeführt. Butter wird bereits am fünften Tag in das Püree eingebracht. Die Ölmenge überschreitet nicht einen halben Teelöffel. Die Diät für Kinder mit Pankreatitis, beginnend bei 4-5 Tagen, beinhaltet das folgende Menü.

• Zum Frühstück können Sie dem Kind einen geriebenen Hüttenkäse geben.
• Das Mittagsmenü besteht aus Gemüsesuppe mit Reis oder Buchweizengrütze. Der zweite serviert Dampfbällchen vom Rind oder Huhn. Sie können das Mittagessen mit Tee oder Kompott trinken.
• Teezeit wird Soufflé und Bratapfel sein.
• Zum Abendessen isst das Kind Müsli ohne Zucker und mit etwas Öl.
• In der Nacht kann der Patient ein Glas Gelee trinken.

Vielleicht stimmt das Kind einem solchen Menü nur widerwillig zu. Die Aufgabe eines Erwachsenen besteht darin, das Kind fünfmal am Tag zu füttern. Andernfalls führt eine große Unterbrechung zwischen den Einspeisungen zu einer Verschlechterung. Es ist notwendig, das Baby zu überzeugen und zu erklären, dass es sich mit einem ähnlichen Fütterungsprogramm schneller erholen wird.

Welche Lebensmittel können essen?

1. Getrocknetes Brot und trockener Keks.
2. Vegetarische Suppen mit Gemüse. In Remission können Sie die Suppe mit einem Löffel Sauerrahm oder Butter füllen.
3. Mageres Fleisch - Kaninchen, Truthahn, Huhn, Kalbfleisch. Fleisch wird am besten in Form von Hackfleisch serviert.
4. Magerer Fisch ohne Knochen oder Fischkoteletts.
5. Fettarme Milchprodukte. Es ist zulässig, das Kind mit einem nicht sauren Kefir oder Joghurt zu gießen. Sauerrahm reicht aus, um Kartoffelpüree oder Suppen hinzuzufügen.
6. Gedämpfte Eiweißomeletts.
7. Gut gekochte halbflüssige Brei auf Milch.
8. Gestampftes gekochtes oder gebackenes Gemüse und Obst.

Eine Diät wird lange Zeit nötig sein. Wenn ein Kind eine Einrichtung besucht, ist es besser, das Personal über die Notwendigkeit einer diätetischen Ernährung für das Baby zu informieren. Sie müssen Ihre Angehörigen warnen, um den Kauf verbotener Lebensmittel zu vermeiden.

Therapeutische Diät bei Kindern mit Pankreatitis

Pankreatitis erkrankt nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder unterschiedlichen Alters. Kinderärzte behaupten, dass die Inzidenz dieser Krankheit in letzter Zeit bei ihren Patienten zugenommen hat.

Alle Schuld an den Kosten der Rückseite der Münze, wenn die Eltern ihren Kindern in einem Fast-Food-Café unverantwortlich Fast Food verzehren, gehören dazu verschiedene geräucherte Fleischsorten, Gurken usw. in der Ernährung. Aufgrund der Beschaffenheit des Körpers des Kindes sind solche Produkte ein recht schwerwiegender Test für den Magen-Darm-Trakt des kleinen Körpers.

Die Krankheitstherapie basiert auf einer sehr umfassenden und komplexen Behandlung. Einhaltung aller Anforderungen des Arztes, einschließlich eines ernsten Ernährungsansatzes - der Schlüssel zur Verbesserung der Gesundheit des Kindes. Bei Kindern mit Pankreatitis wird die Ernährung unter Berücksichtigung des Alters des Babys durchgeführt.

Diätetische Ernährung bei Pankreatitis bei Kindern

Die Bauchspeicheldrüse produziert spezielle Substanzen, sogenannte Enzyme, die alle nützlichen Substanzen des menschlichen Darms abbauen, die mit der Nahrung gewonnen werden: Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß.

Wenn aus irgendeinem Grund ein Mangel an diesen Enzymen besteht, das heißt, es gibt weniger davon, als für einen stabilen Betrieb des Pankreas erforderlich ist, beginnt eine Abnormalität, die als Pankreasinsuffizienz bezeichnet wird, fortschreiten.

1. Die Diät für die Bauchspeicheldrüsenentzündung bei einem Kind hat viel mit der diätetischen Ernährung für Erwachsene mit einer ähnlichen Diagnose zu tun.
2. Das Kind sollte ausschließlich in Form von Wärme essen und trinken.
3. Das Vorhandensein von Fett sollte so gering wie möglich sein. In Bezug auf Protein sollte seine Menge auf die für einen Tag empfohlene Rate erhöht werden.
4. Fischgerichte sollten mindestens drei- bis viermal pro Woche in der Diät sein. Fleisch - nicht mehr als zwei oder dreimal.
5. Gemüse (z. B. Kürbis, Babybohnen, Kartoffeln, Gemüsepaprika) wird hauptsächlich gebacken / gekocht oder gedünstet serviert.
6. Sie können keine Früchte und Beeren sauer.
7. Sie können nicht in reiner Form melken sowie roh und nicht gekocht.
8. Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratwert sollten begrenzt sein.
9. Die ersten Gerichte werden mit Gemüse, Müsli oder Obstbrühe zubereitet.

Es ist wichtig, dass Sie alle Termine und Verschreibungen einhalten, da bereits eine kleine Abweichung zu einer starken Verschlimmerung der Krankheit führen kann. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Kind den ganzen Tag hungern sollte.

Mit einem richtig gestalteten Menü erhält der Körper wie bei normaler Nahrung täglich Kalorien, Vitamine und Mikroelemente.

Die Ernährung von Kindern mit Pankreatitis sollte auch dann respektiert werden, wenn es den Eltern scheint, dass sich der Zustand des Kindes deutlich verbessert hat. Machen Sie nicht weiter die Versuchung und das Mitleid, und lassen Sie das Kleinkind sich an dem verbotenen Snack schlemmen. Eine solche Verantwortungslosigkeit kann zu einem sehr bedrückenden Ergebnis führen. Das Ergebnis - ein neuer Rückfall der Krankheit, Krankenhausaufenthalt, parenterale Ernährung und wiederum eine strikte Diät.

Liste der wesentlichen Produkte, die bei allen Formen der Krankheit verboten sind

• Alle Arten von Marinaden und konzentrierten Saucen.
• Industrieprodukte, bei denen die Anwesenheit von Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern und Farbstoffen auf hohem Niveau gehalten wird.
• Hot Dogs, Hamburger, Pizza und dergleichen.
• Würzige Aromen.

Besonderheiten der Kinderernährung bei akuter und chronischer Pankreasinsuffizienz

Eine akute und chronische Pankreatitis-Insuffizienz bei Kindern ist ein relativ seltenes Phänomen. Eine reaktive Pankreatitis ist jedoch viel häufiger. Wurde dem Kind eine solche Diagnose gestellt, bedeutet dies, dass seine vorübergehenden Arbeitsfunktionen bei der Arbeit des Verdauungstraktes versagt haben.

Die Ernährung des Kindes mit chronischer Pankreatitis basiert auf einer ständig strengen Diät. Wenn die Symptome der Exazerbation verschwinden, nehmen Sie eine weniger harmlose Diät ein und verdünnen Sie die Diät mit neuen Lebensmitteln und Produkten. Es ist jedoch unmöglich, die therapeutische Diät vollständig aufzugeben: Sie muss lebenslang eingehalten werden.

Eine strikte Diät bei akuter Pankreatitis bei Kindern impliziert eine 30-tägige konstante weiche Ernährung. Mit der Verbesserung des Zustands des kleinen Patienten wird die Ernährung der Gerichte langsam ausgeweitet. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Kind essen kann, was es will. Ernährungsbeschränkungen müssen 5 Jahre oder sogar mehr betragen, bis die unangenehme Diagnose entfernt wird.

Bei akuten Symptomen der Krankheit wird das Kind sofort ins Krankenhaus eingeliefert. Am ersten Tag wird ein vollständiger Hungerstreik vorgeschrieben, und um die Kraft des Körpers zu erhalten, wird intravenöse (parenterale) Ernährung vorgeschrieben.

Am zweiten Tag können Sie ohne Erbrechen warmes, abgekochtes Wasser oder einen schwachen Hagebuttengetränk trinken.

Am dritten Tag, mit einer stetigen Verbesserung des Zustands, geben sie wässrigen Haferbrei mit Blumenkohlpüree oder Zucchinipüree, Gelee aus frisch hergestelltem Apfelsaft oder Trockenfruchtkompott.

Liste der Produkte, bei denen akute und chronische Symptome nicht auftreten können

• Kondensmilch, Eiscreme.
• Gesalzene und eingelegte Gerichte.
• Getränke mit Gas.
• Gebratenes Essen.
• Wurstwaren, einschließlich Wurstwaren.
• Alle Arten von Fisch- und Fleischkonserven.
• Brühe auf fettem Fleisch oder Fisch.
• Obst, Beeren und Gemüse mit einer starken Säure und Säfte daraus.
• Gemüse mit einem hohen Gehalt an groben Fasern, z. B. überreife Erbsen, Hülsenfrüchte.
• Gemüse mit hoher Gewürzpräsenz wie Radieschen, Knoblauch.
• Etwas Getreide: Hirse, Gerste.
• Außerhalb der Diät alle fetthaltigen Fleischsorten und den gleichen Fisch.
• Hefegebäck und kulinarische Produkte.
• Schokoladenprodukte und Nüsse.

Lebensmittel mit reaktiver Pankreatitis

Die Diät bei reaktiver Pankreatitis bei Kindern wird für 1-2 Wochen verordnet. Sie hat keine besonderen Empfehlungen, die Hauptsache ist, dass das Kind eine angemessene Ernährung erhält, die seinem Alter entspricht.

Die Einführung neuer Produkte in die Ernährung des Babys erfolgt nach und nach, und bei den ersten Anzeichen wie Übelkeit, Blähungen oder Durchfall werden Schmerzen sofort von der Speisekarte ausgeschlossen.

Die Hauptbedingung für eine sparsame Diät ist das Essen alle 3-4 Stunden am Tag, während die Portionen mäßig sein sollten, um Überessen zu vermeiden. Die Bauchspeicheldrüse kommt aufgrund des Mangels an Verdauungssaft einfach nicht mit einer großen Menge an Nahrungsmitteln zurecht. Wenn Sie an der richtigen Menge an Portionen zweifeln, können Sie sich auf folgende Parameter verlassen:

1. Haferbrei oder Gemüse - mindestens 130-170 g pro Portion.
2. Das Volumen einer Portion Suppe beträgt nicht mehr als 110-140 g.
3. Das Volumen einer Portion Fleisch- oder Fischgerichte - nicht mehr als 70-80 g.

Medizinisches Diätfutter für Kinder unter drei Jahren

Kleinkinder in diesem Alter sollten Lebensmittel erhalten, bei denen potenziell schädliche Lebensmittel völlig fehlen.

Eine Diät zur Pankreatitis bei einem Kind, das noch nicht drei Jahre alt ist, schließt frisch zubereitete Säfte sowie die Verwendung von Beeren und Früchten mit rauer Haut (es wird entfernt), Zitrusfrüchten und rohem Gemüse aus.

Lebensmittel werden auch während der Verbesserung gemahlen oder zerkleinert. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass Kinder in diesem Alter immer noch nicht wissen, wie sie gut kauen sollen, und große Nahrungsstücke im Verdauungstrakt langsam verdauen und die Bauchspeicheldrüse mit Arbeit belasten.

Beispielmenü ohne akute Erkrankung

• Frühstück Dampfomelett aus Eiweiß, Haferflocken, Kaffee aus Getreide auf Milch.
• Mittagessen Fettarmer Hüttenkäse oder leichter Hüttenkäseauflauf.
• Mittagessen Reiscremesuppe in Gemüsebrühe mit Sauerrahm (nicht mehr als 1 Teelöffel). Auf Wunsch können Sie frischen Dill in die Schüssel geben. Dampfkotelett oder Auflauf aus Rindfleisch, Kissel aus Beeren.
• Teezeit Trinken Sie aus den Beeren der Wildrose mit 1 TL. Honig, Kekse oder weiße Cracker.
• Abendmahl Kabeljau-Schnitzel mit Karotten-Kartoffelpüree, Bratapfel ohne Schale.
• Vor dem Schlaf. Fettarmer Kefir, eine Scheibe getrocknetes Weißbrot.

Medizinisches Diätfutter für Kinder ab drei Jahren

Ab dem Alter von drei Jahren gehen Kinder in den Kindergarten, in dem, obwohl es ein Diätmenü gibt, das von Pankreatitis empfohlene Essen völlig entfernt ist. Eine ähnliche Situation beim Füttern und in Schulen.

Um das Kind in d / garden oder in einer Bildungseinrichtung ausfindig zu machen, vergewissern Sie sich, dass in seiner Karte die genaue Diagnose und die Empfehlungen für eine sparsame Ernährung angegeben sind. Versuchen Sie, Ihr Kind vor Situationen zu schützen, die die Versuchung provozieren, für ihn gefährliche Produkte zu verwenden.

Wenn das Kind wächst, muss es mit anderen Kindern kommunizieren, was Einladungen zu Geburtstagen und anderen festlichen Anlässen beinhaltet, bei denen der Tisch absolut weit von der Ernährung entfernt ist. Wenn Sie nicht mit ihm in den Urlaub fahren können, informieren Sie sich über die Einschränkung der Ernährung der dort anwesenden Eltern, Freunde des Helden der Gelegenheit. Versuchen Sie, ihnen die Informationen zu vermitteln, was für Ihre Kinder die Verwendung von Kuchen, Pommes Frites, Limonade bedeutet.

Ernährung bei Kindern mit Pankreatitis ist immer eine ausgewogene Ernährung. Beim Zusammenstellen des Menüs können die Orte des Servierens der Gerichte unter Berücksichtigung der Wünsche des Kindes variiert werden, wobei gleichzeitig der Kaloriengehalt des Lebensmittels so eingehalten wird, dass der Fettgehalt nicht überschritten wird. Außerdem dürfen keine verbotenen Lebensmittelverarbeitungsverfahren wie Braten verwendet werden.

Die Ernährung von Kindern mit Pankreatitis erlaubt nicht, zusätzlich zu Gewürzen, einer großen Dosis Salz und etwas Grünzeug in Gerichten zu speisen. Die Menge an Pflanzen- und Kuhöl sollte in einer geringen Menge sein, und andere Arten von Fetten werden im Allgemeinen von den Gerichten ausgeschlossen. Es ist möglich, dass der Arzt im Allgemeinen empfiehlt, Eier und Milch in reiner Form aus der Diät zu entfernen. Diese Produkte verursachen oft Allergien.

Rezepte für diätetische Gerichte für Kinder mit Pankreatitis

Kinderdiät mit Pankreatitis, obwohl es zwingt, bestimmte Regeln in der Diät einzuhalten, aber dies bedeutet nicht, dass das Baby jetzt geschmacklose Nahrung zu sich nimmt.

Es gibt eine Vielzahl von Diätrezepten, für die Sie köstliche Gerichte zubereiten können. Daher sollte es bei nahen Angehörigen eines kleinen Patienten keine Schwierigkeiten geben, wie man ein Kind mit Pankreatitis füttert?

Kartoffelsuppe

• 1 l Gemüsebrühe;
• 1 mittlere Kartoffel;
• 1 mittlere Karotte;
• abtropfen lassen Öl, das war genug, um Zwiebeln zu bräunen;
• eine kleine Prise Salz.

Die Zwiebel fein hacken und kochendes Wasser über die Trauer gießen, in Öl braten, bis sie transparent ist. Geriebene Möhre dazugeben und 5-7 Minuten ziehen lassen.

Kartoffeln würfeln und in kochende Gemüsebrühe / Wasser geben. Zwiebeln mit Karotten hinzufügen. Kochen Sie bis gekocht. 5-10 Minuten vor der Hitze entfernen, salzen und Lorbeerblatt hinzufügen.

Fisch, im Doppelkocher gebacken

• fettarmer Fisch;
• Karotte;
• Petersilie;
• etwas Salz

In einem Geschirrtopf 2 Multstakana mit kochendem Wasser gießen. Stellen Sie einen Dampfbehälter, in den das vorbereitete Fischfilet in einer einzigen Schicht, leicht gesalzen, und einer geriebenen Karotte platziert werden soll. 15-20 Minuten kochen lassen.

Kürbisauflauf

• 250 g Kürbispüree;
• 0,5 EL. Milch (fettarm oder mit Wasser verdünnt);
• 1 Ei;
• 0,3 st. Zucker;
• 1 Apfel;
• ¼ Kunst. Grieß;
• 1 TL abtropfen lassen Öle;
• 1 TL saure Sahne (fettarm);
• Vanillin.

In eine Schüssel Milch gießen. Kürbis und Apfel auf einer groben Reibe schälen und reiben, zu Milch geben und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie langsam den Grieß unter Rühren ein, so dass keine Klumpen entstehen. Die vorbereitete Masse von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Krupa sollte während dieser Zeit anschwellen. Ei in einem üppigen Schaum schlagen, Zucker hinzufügen. Wenn die Masse auf 40 bis 50 Grad abkühlt, mit einem geschlagenen Ei mischen, mischen, Vanille und Rosinen hinzufügen (falls gewünscht).

In einem Wasserbad backen, bis sie weich sind. Vor dem Servieren mit Sauerrahm bestreichen.

Wenn Ihr Kind Pankreatitis bekommen hat, seien Sie nicht alarmiert und geraten Sie nicht in Panik. Eine umfassende Behandlung in Verbindung mit einer gut ausgewählten Diät hilft nicht nur, die Anfälle der Krankheit zu überwinden, sondern sie auch für immer zu vergessen.

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Die Diät ermöglicht es Ihnen, für die Woche eine Vielzahl nahrhafter Mahlzeiten zu planen, die dem Patienten helfen, sich vollständig zu ernähren, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt

Zunächst sollten Sie Ihre Ernährung gründlich überprüfen, sich an die Empfehlungen des behandelnden Arztes halten und sich strikt an die vorgeschriebene Diät halten.

Die Diät nach der Verschlimmerung der Krankheit ermöglicht das Vorhandensein von gedünsteten, gekochten, gebackenen oder Dampfgerichten, die dann abgewischt werden. Durch die richtige Ernährung wird ein erneutes Auftreten der Krankheit verhindert.

Die Heildiät fördert die allmähliche Normalisierung aller lebenswichtigen Prozesse, die für die rechtzeitige Entfernung der Galle und den Austausch von Substanzen im Körper verantwortlich sind.