Merkmale der Ernährung mit Gastroduodenitis

Eine Diät mit Gastroduodenitis ist eine der Hauptbedingungen für die Behandlung. Es reduziert die Belastung des Verdauungstraktes und schafft Bedingungen, die die Genesung fördern. In der akuten Phase wird der Patient der Ernährungstabelle Nr. 1 zugeordnet und nach der Verbesserung eine weniger strenge Diät Nr. 5. Die Dauer der Remissionsperiode hängt direkt von der Einhaltung der Diätregeln ab.

Allgemeine Ernährungsempfehlungen

Die Ernährung bei Gastroduodenitis entspricht den grundlegenden Ernährungsempfehlungen bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts während der Verschlimmerung:

• Wir müssen uns bemühen, zu bestimmten Zeiten etwas zu essen und es gründlich zu kauen. Dadurch wird die Motilität des Verdauungstraktes verbessert.
• Essen Sie oft und langsam, mindestens sechs Mahlzeiten pro Tag. Lassen Sie das Frühstück nicht aus und lassen Sie lange Abstände zwischen den Empfängen.
• Es ist notwendig, Nahrungsmittel aus der Diät zu entfernen, die die Sekretion von Pepsin stimulieren. Sie können keine starken Fleisch- und Fischbrühen, Saucen und würzige Gewürze, gebratene und geräucherte Gerichte essen. Das Essen sollte nicht zu hart und heiß sein und die Auskleidung des Magens chemischen Reizungen aussetzen. Und auch wir müssen schlechte Gewohnheiten aufgeben, trinken keinen starken Tee und Kaffee.
• Um die Energiekosten in der Ernährung des Patienten auszugleichen, sollten kalorienreiche Diätmahlzeiten einbezogen werden.
• Alle Gerichte sollten gedämpft werden, mahlen oder mahlen die Zutaten in einem Fleischwolf. Um die Schleimhaut des Magens nicht der mechanischen Einwirkung von Pflanzenfasern auszusetzen, können Sie kein Obst und Gemüse mit rauer Haut essen.
• Eine angemessene Ernährung für Gastroduodenitis sollte aus Gerichten bestehen, die in Form von Wärme konsumiert werden. Essen Sie nicht zu heiße und zu kalte Speisen.
• Während der Exazerbation kann die sparsame Ernährung des Patienten in einem Krankenhaus unter Verwendung von Rezepten autorisierter Gerichte bereitgestellt werden.

Die ungefähre Dauer einer Spar-Diät beträgt einen Monat. Es kann nicht länger als diese Zeit eingehalten werden, nach der Behandlung können Sie allmählich zur gewohnten Diät zurückkehren. Aber gleichzeitig sollten Sie illegale Lebensmittel nicht überessen und missbrauchen.

Diät bei akuter Krankheit

Akute Gastroduodenitis entwickelt sich mit übermäßigem Essen und ungesunden Mahlzeiten: unregelmäßige Mahlzeiten, Ignorieren des Frühstücks und Missbrauch von Konserven, Fett, geräucherten Lebensmitteln, Alkohol und süßen kohlensäurehaltigen Getränken. Gesundheitsschädlich, wenn Nahrung zu heiß oder zu kalt in den Körper gelangt. Zu den Ursachen der Krankheit zählen auch Drogenmissbrauch, Rauchen und länger anhaltender Stress.

Ab dem ersten Tag der Exazerbation sollten Sie an die 5-Tage-Spar-Tabelle Nr. 1 gehen und nach einer Woche die Diät-Nummer 5 einnehmen. Beispielmenü für Gastroduodenitis:

• Für das erste Frühstück können Sie zwei Eier und 200 ml Milch essen.
• Beim zweiten Frühstück sollten Sie süßes Fruchtgelee trinken.
• Zum Mittagessen geeignete Milchsuppe mit Gerste oder Haferflocken, Fleischpüree oder Souffle, Milchcreme.
• Zum Mittagessen verwenden Sie am besten Fruchtgelee sowie Brühe oder Gelee.
• Das Abendessen sollte aus püriertem Buchweizen oder Reisbrei mit Milch bestehen.
• Vor dem Schlafengehen können Sie 200 ml Gelee oder Milch trinken.

Während der akuten Periode wechselt der Patient zur gewohnheitsmäßigen Diät mit chronischer Gastroduodenitis.

Ernährung während der Erholungsphase

Bei der chronischen Gastroduodenitis wechseln sich Perioden der Verschlimmerung mit längeren Remissionen ab. Zu diesem Zeitpunkt weitete sich die Ernährung mit Gastroduodenitis stark aus. Keine besonderen Einschränkungen erforderlich, wenn keine ausgeprägten Symptome auftreten. In diesem Fall zielt die schonende Ernährung darauf ab, die Produktion von Pepsin zu kontrollieren. Bei der Verringerung der sekretorischen Aktivität des Magens empfehlen die Experten, die Produktion von Säure zu stimulieren - es gibt sokogonnye Schüsseln (konzentrierte Brühen, in Wasser getränkter Hering, frische pflanzliche Nahrung).

Im Gegensatz dazu ist es bei erhöhter Säure notwendig, alle Rezepte von der Diät auszuschließen und Milchprodukte, weich gekochte Eier, gestampften Brei und sekundäre Brühen hinzuzufügen.

Lebensmittel mit Gastroduodenit sollten kalorienreich und ausgewogen sein. Sein Ziel - zur Wiederherstellung der Magen-Darm-Schleimhaut beizutragen.

In diesem Fall können Sie essen:

• Getrocknetes Brot
• Fleisch mit niedrigem Fettgehalt
• Milchprodukte
• Püreesuppe in Gemüsebrühe gekocht.
• Eier
• Getreidesuppen, in einer Kaffeemühle zerkleinert.
• Süße Früchte und Beeren.
• Grüner Tee, Saft, Hüftenbrühe.

Mit Remission können Sie neue Rezepte hinzufügen und neue Gerichte essen:

• Kefir, Joghurt, Joghurt und Ryazhenka.
• Tomaten
• Fettarme Wurst, Aspik aus Fisch, Soufflé und Fleischpastete.
• Pflanzliche öle.
• Wassermelonen, süße Früchte.
• Suppen aus Fleischprodukten von fettarmen Sorten (Sie können Rezepte mit nicht geriebenem Fleisch und Fisch verwenden).
• Bratäpfel und Aufläufe.
• Gemüsebraten und Schnitzel.
• Marmelade, Marmelade und Honig.

Wenn Sie sich nicht an Einschränkungen halten, unregelmäßig, falsch oder zu reichlich essen, steigt die Wahrscheinlichkeit einer Verschlimmerung. Daher sollte die Diät bei Gastroduodenitis auch während der Erholungsphase physisch und chemisch sanft sein.

Die Genesung des Patienten hängt wesentlich davon ab, wie ernst und verantwortungsvoll er auf die Umsetzung der Empfehlungen des Spezialisten reagiert und ob er schlechte Gewohnheiten, die die Genesung behindern, aufgeben kann. Wenn der Patient den Empfehlungen nicht folgen will, wird sich die Krankheit mit der Zeit weiter entwickeln, die Erkrankung wird sich verschlechtern und die akute Form der Erkrankung kann chronisch werden.

Diät (Tabelle) mit Gastroduodenitis: Menüs und Empfehlungen

In der Medizin ist die medizinische Diätologie ein sehr wichtiger Bereich, denn für manche Krankheiten ist eine wirksame Behandlung ohne eine richtig ausgewählte Diät einfach unmöglich. Diät (Tabelle) mit Gastroduodenitis zum Beispiel ist in bestimmten Situationen sogar noch wichtiger als die medikamentöse Behandlung, denn bei dieser Krankheit ist es die falsche Diät, die dazu führt, dass sie auftritt und sich verschlimmert.

Was ist eine Gastroduodenitis und wie ist sie gefährlich?

Gastroduodenitis ist eine Läsion in den Wänden des Zwölffingerdarms und im unteren Teil des Magens. Es kann im chronischen und akuten Stadium stattfinden.
Bei chronischen Erkrankungen kann das klinische Bild verschwommen sein. Symptome treten erst nach einer Mahlzeit auf. Unmittelbar nach einer Mahlzeit kann sich eine Person beispielsweise im Magen unwohl fühlen. Es gibt Sodbrennen, unangenehmes Aufstoßen, Völlegefühl.
Wenn Sie die Empfehlungen der Ärzte während der Remission der Krankheit nicht befolgen, kann dies in das akute Stadium übergehen. Während ihrer Symptome werden sie deutlicher. Eine Person hat Übelkeit und sogar Erbrechen, Appetitlosigkeit. Blut kann im Stuhl gefunden werden.
Die Hauptgefahr einer Gastroduodenitis besteht im akuten Stadium. Es erlaubt einer Person nicht, ein normales Leben zu führen. Wir müssen uns einer komplexen Behandlung unterziehen und strikte diätetische Auflagen einhalten.

Welche Diät sollte bei Gastroduodenitis befolgt werden?

Diät (Tabelle) mit Gastroduodenitis kann unterschiedlich sein, da die Krankheit bis zu zwei Stadien hat. Während der Exazerbation müssen Sie die Diät Nr. 1 und während der Remission - Nummer 5 einhalten.
Dieses System der Aufteilung der Diäten nach Zahlen, gemäß den Krankheiten, für die es ausgeschrieben ist, wurde vor langer Zeit während der UdSSR entwickelt. Und dennoch wird es in der Medizin verwendet und erleichtert die Arbeit der Ernährungswissenschaftler erheblich. Jede Diät wurde für eine bestimmte Art von Krankheit ausgewählt. Alle zielen darauf ab, die Symptome zu reduzieren und die Krankheit schneller zu beseitigen.

Tabellennummer 1: bei akuter Gastroduodenitis

Eine Diät wird nur zum Zeitpunkt der Verschlimmerung der Krankheit verschrieben, damit die Krankheit eingehalten werden kann, solange die Symptome nicht weniger ausgeprägt sind. Danach wird der verbesserte Zustand für etwa eine Woche behoben und erst dann wechselt der Patient zu einer weniger strengen Diät.

Grundregeln der Ernährung

- In der Nahrung können nur pürierte Produkte konsumiert werden. Sie sollten gedünstet oder gekocht zubereitet werden. Dadurch wird die Aufnahme von Ballaststoffen minimiert, was bei akuter Gastroduodenitis für den Magen- und Darmzustand äußerst gefährlich sein kann.
- Neben dem Garen und Dämpfen sind andere Garmethoden zulässig, es gibt jedoch eine Regel. Es sollte keine Kruste auf der fertigen Schüssel geben, es stellt sich heraus, dass wenn Sie etwas backen, es am besten ist, es mit Hilfe von Folie oder speziellen Plastikhülsen zu tun.
- Nur Fisch oder zartes Fleisch können in einem Stück serviert werden. Alle anderen Gerichte sollten, wie bereits erwähnt, gut zerdrückt werden.
- Die Salzaufnahme ist stark eingeschränkt. Am Tag sollten es nicht mehr als ein paar Gramm sein. Daher empfiehlt es sich, Gerichte unmittelbar vor dem Gebrauch zu salzen.
- Bei einer Gastroduodenit-Diät muss auch das Temperaturregime eingehalten werden. Das Essen sollte nicht zu kalt oder heiß sein. Daher ist es strengstens verboten, alle Gerichte, die in dieser Form serviert werden, zu verwenden.
- Sie sollten oft 5-6 mal am Tag essen. Die letzte Mahlzeit zur gleichen Zeit sollte kurz vor dem Schlafengehen sein. Es kann ein Glas Milch oder Kefir sein. Lange Zeit ohne Essen zu bleiben und noch mehr, um ein starkes Hungergefühl zuzulassen, ist unmöglich.
- Der Energiewert ist nicht begrenzt. An dem Tag sollten Sie etwa 2,8 bis 3 Tausend Kalorien verbrauchen.

Nützliche Produkte

Alle unten aufgeführten Produkte sollten die Grundlage Ihrer Ernährung bilden.

Backen:
- Jedes Brot nur in getrockneter Form, gestern oder einfach altbacken.
- Trockene Kekse oder Kekse.
- Backen von ungesäuertem Teig mit Zusatz von Äpfeln, Marmelade, Quark, gehacktem gekochtem Fleisch und Fisch

Erste Kurse:
- Suppen mit püriertem Gemüse. Besondere Aufmerksamkeit sollte Kartoffeln, Rüben, Karotten und Rosenkohl gelten. Gemüsesuppen auf dieser Basis sollten besonders häufig gegessen werden.
- Fettarme Milchsuppen mit Zusatz von Getreide oder Nudeln.
- Jede Nudelsuppe.
- Suppen mit niedrigem Fettgehalt pürieren Gemüse oder Milch mit Zusatz von vorgekochtem Fleisch.
- Süße Suppen auf Grießbasis mit Zusatz von zugelassenen Früchten und Beeren.
Um die Suppen zu verdicken, können Sie in einer Pfanne getrocknetes Mehl verwenden. Nach dem Kochen können Sie fettarme saure Sahne, hausgemachte Mayonnaise und Butter in das Gericht geben.

- Zartes mageres Fleisch, vorher gut gegart, kann in einem Stück gegessen werden. Gleiches gilt für magere Fische und Geflügel.

- Gerichte und Hackfleisch oder Hackfleisch ohne Braten gekocht.
- Gekochte Innereien

Milchprodukte:
- Fettarme Milchprodukte, zum Beispiel Vollmilch, Kondensmilch, Sahne.
- Kefir und Sauermilch mit einem Minimum an Hefe. Produkte sollten nicht zu sauer sein.
- Frischer Hüttenkäse mit geringem Fettgehalt.
- Leicht gesalzener und nicht würziger Käse.
- Sauerrahm in begrenzten Mengen (nur als kleiner Zusatz zu Suppen oder Saucen)

Eier:
- Nur weich gekocht gekocht.
- Jede Art von Omelett-Dampf- oder Antihaftbeschichtung.

Getreide und Pasta:
- Grieß, Reis, Buchweizen, Haferflocken, gut gekocht und mit Milch, Wasser gekocht. In der fertigen Schüssel können Sie Zucker oder etwas Butter hinzufügen.
- Mahlzeiten mit Zusatz von Getreide, z. B. Buchweizenkoteletts, Souffles, Puddings.
- Pasta nur nach gründlicher Zubereitung.

Gemüse:
- Blumenkohl, Kartoffeln, Rüben, Karotten und grüne Erbsen - nur in gut gekochter Form.
- Früher Kürbis oder Kürbis kann unverdünnt gegessen werden.
- Reife Tomaten sind begrenzt. Tagsüber können Sie nicht mehr als 100 g essen.

Snacks:
- Salate aus zugelassenen Produkten mit den Empfehlungen zur Herstellung einzelner Komponenten.
- Hausgemachte Leberpasteten oder Fleisch mit Zusatz von Gemüse oder Getreide.
- Diätwürste, zum Beispiel Arztwurst oder Milchwurst.
- Kaviar nur Störfisch, ohne Salz.
- Fisch füllen, Muscheln auf Basis von Magerfleisch mit Zusatz von Gelatine.
- Hering nur mazeriert. Zulässige fettarme Mahlzeiten.

Süßspeisen:
- Süße Früchte nur gebacken, gerieben, gekocht.
- Püree, Gelee, hausgemachtes Gelee basierend auf Beeren und Früchten.
- Fettarme Buttercreme, Milch- oder Hafergelee, Schnee.
- Honig, Marshmallows, Zucker, Marshmallow (hausgemacht).

Gewürze und Saucen.
- Selbst gemachte Milchsauce ohne Zusatz von Fett.
- Fruchtsaucen mit Sahne.
- Gehackte Grüns.
- Von den Gewürzen ist nur Zimt erlaubt und nur in kleinen Mengen.

Getränke:
- Schwacher Tee, Sie können Milch oder Sahne hinzufügen.
- Schlechter Kaffee und Kakao mit Milch und Zucker.
- Frische Säfte aus süßem Obst und Gemüse ohne Zucker zum Beispiel für Kinder.
- Abkochung von Kräutern und Wildrose.

Zusätzliche Fette:
- Eine geringfügige Zugabe von Butter ist akzeptabel.
- Raffiniertes Pflanzenöl. Sie können es nicht braten.

Schädliche Produkte

Es gibt Lebensmittel, die in der Diät strengstens verboten sind. Gastroduodenitis vor allem im Stadium der Verschlimmerung, weil sie zu gefährlicheren Krankheiten führen können. Verboten:
- Brot aus Roggenmehl, frisches Backen, Butter und Blätterteig.
- Starke Brühen, einschließlich Pilz.
- Suppen mit dem Zusatz von sauren Lebensmitteln wie Okroschka, Kohlsuppe und Borschtsch.
- Fett- oder Schnurfleisch wie Schweinefleisch oder Ente.
- Fetthaltiger Fisch, gesalzener Fisch.
- Molkereiprodukte, außer zulässig.
- Gebratene oder hart gekochte Hühnereier
- Jegliche Hülsenfrüchte (außer frische grüne Erbsen).
- Grobe Getreidesorten mit hohem Fasergehalt, z. B. Mais, Gerste, Hirse usw.
- Gemüse wie Rettich, Rüben, Gurken. Gebannt und geschlagen.
- Belaubtes Gemüse, Sauerampfer, Zwiebeln und Spinat.
- Eingemachtes, eingelegtes und eingelegtes Gemüse.
- Geräucherte Produkte, Konserven, Konserven, scharfe Snacks.
- Pikante Saucen wie Meerrettich oder Senf.
- Fette, außer erlaubt.
- Saure oder unreife Früchte, Beeren und Gemüse.
- Alkohol

Beispielmenü für einen Tag

Frühstück: Grieß auf dem Wasser unter Zusatz von Milch, Zucker und etwas Erdbeerdepüree, schwacher Schwarztee.
Das zweite Frühstück: hausgemachte Geleebonbons, trockene Kekse, Milch.
Mittagessen: Broccoli-Cremesuppe mit Reis, zartes Rindfleisch, in einem Stück gekocht.
Teezeit: Trockene Kekse und Tee mit Zucker.
Abendessen: gelierter Fisch, Kartoffelpüree mit Dampfpastetchen, grüner Tee ohne Zucker.
Zweites Abendessen: fettarme Milch.

Tabellennummer 5: bei chronischer Gastroduodenitis

Während der Remission der Krankheit wird eine andere Diät für Gastroduodenitis verordnet. Das Menü ist dem vorherigen Menü sehr ähnlich, aber es gibt noch einige Ergänzungen, mit denen Sie die Ernährung interessanter und abwechslungsreicher gestalten können.

Grundregeln der Ernährung

- Kochen und Dämpfen ist immer noch die Hauptmethode des Kochens. Gelegentlich können Sie Gerichte mit etwas hinzugefügtem Öl schmoren. Sie müssen nur die Oberfläche der Schüssel socken.
- Die Salzmenge kann erhöht werden. Die Norm liegt jetzt bei 6–10 g pro Tag.
- Sollte oft essen. Am Tag - 5-6 Mahlzeiten. Eine Pause zwischen ihnen beträgt nicht mehr als 3 Stunden. Das Frühstück sollte das nahrhafteste sein, dann sinkt der Nährwert der Nahrung allmählich.
- Es ist notwendig, die tägliche Nährstoffrate zu überwachen. Es sieht so aus: Proteine ​​- 80–90 g (40–45 g Tiere), Fett - 70–80 g (20–30 g Gemüse), Kohlenhydrate - 300–400 g (nicht mehr als 70 g einfache Kohlenhydrate, die überwiegend enthalten in Desserts).
- Die empfohlene Kalorienaufnahme beträgt 2 300 - 2 800 kcal.
- Mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit sollten pro Tag verbraucht werden. Das sollte nicht alles Wasser sein, denn unsere Nahrung produziert auch eine gewisse Menge Flüssigkeit.
- Lebensmittel mit Temperaturen bis 60 ° C sind bereits erlaubt. Aber kalte Speisen sind immer noch verboten.

Nützliche Produkte

Backen:
- Jedes Brot nur in getrockneter Form, gestern oder einfach altbacken.
- Trockene Kekse oder Kekse.
- Backen von ungesäuertem Teig mit Zusatz von Äpfeln, Marmelade, Quark, gehacktem gekochtem Fleisch und Fisch

Erste Kurse:
- Alle Gemüsesuppen, Gemüse kochen nicht unbedingt stark.
- Fettarme Milchsuppen mit Zusatz von Getreide oder Nudeln.
- Jede Nudelsuppe.
- Suppen mit niedrigem Fettgehalt pürieren Gemüse oder Milch mit Zusatz von vorgekochtem Fleisch.
- Süße Suppen auf Grießbasis mit Zusatz von zugelassenen Früchten und Beeren.

Fleischgerichte:
- Mageres Fleisch, Huhn, Fisch in gekochter oder gedünsteter Form.
- Gerichte aus Hackfleisch unter Zusatz von Getreide oder Gemüse. Sie können sie in einer Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung braten.
- Innereien nach den gleichen Regeln wie das Fleisch.

Milchprodukte:
- Alle fettarmen Milchprodukte. Die Fettmenge sollte 4% nicht überschreiten.
- Käse mit einem Fettgehalt von bis zu 30%.
- Frischer Hüttenkäse und Trockenmilch können mehr Fett gewählt werden.

Eier:
- Alle Arten von Eiern, außer verboten.

Getreide und Getreide:
- Schleimreis, Buchweizen, Weizen und Haferflocken. Sie fügen Milch, Butter, Zucker oder andere Süßungsmittel hinzu.
- Desserts auf Getreidebasis wie Pudding oder Auflauf.
- Fleischgerichte mit Zusatz von Getreide zum Beispiel gefülltes Gemüse.

Gemüse:
- Fast alle Gemüsesorten sind erlaubt, außer denen, die zu viel Stärke enthalten.
- Hartes Gemüse sollte gut zubereitet werden. Es ist wünschenswert, sie insgesamt zu mahlen.
- Gemüsesuppen, gebackenes Gemüse ohne ausgeprägte Schale.

Snacks:
- Salate aus frischem Gemüse (nur weich), mit Ausnahme von verbotenem Zusatz von Butter oder Sauerrahm.
- Hausgemachte Pasteten. Sie können Gemüse oder Getreide hinzufügen.
- Diätwürste, zum Beispiel Arztwurst oder Milchwurst.
- Kaviar nur Störe, nicht salzig.
- Fisch füllen, Muscheln auf Basis von Magerfleisch mit Zusatz von Gelatine.
- Hering nur mazeriert. Zulässige fettarme Mahlzeiten.

Süßspeisen:
- Süße Früchte nur in gebackener, pürierter, gekochter Form.
- Püree, Gelee, hausgemachtes Gelee basierend auf Beeren und Früchten.
- Honig, Marshmallows, Zucker, Marshmallow (hausgemacht).
- Gerichte aus getrockneten Früchten. Vor und müssen in sauberem Wasser einweichen.
- Puddings und Suppen aus Getreide und Früchten.

Gewürze und Saucen:
- Selbst gemachte Milchsauce ohne Zusatz von Fett.
- Fruchtsaucen mit Sahne.
- Hausgemachtes Mayonnaiseezept.
- Gehackte Grüns.
- Von den Gewürzen ist nur Zimt erlaubt und nur in kleinen Mengen.

Getränke:
- Tee, schwarz oder grün, ist nicht sehr stark. Sie können Milch, Zucker, Honig usw. hinzufügen.
- Kissels kompottiert hausgemacht aus Früchten, Trockenfrüchten und Beeren.
- Kakao und Kaffee nur in schwacher Form mit viel Milchzusatz.
- Frische Säfte ohne Zuckerzusatz. Im Laden können Sie nur die mitnehmen, die für Kinder bestimmt sind, da in ihrer Zusammensetzung kein Zucker enthalten ist.
- Kräuter und Hüften vom Arzt zugelassen.

Zusätzliche Fette:
- Eine geringfügige Zugabe von Butter ist akzeptabel.
- Raffiniertes Pflanzenöl. Sie können es nicht braten.

Schädliche Produkte

Diät für Gastroduodenitis (Tabelle 5) verbietet Folgendes:
- Alkoholgetränke, starker schwarzer Tee und Kaffee.
- Süße Limonade, Soda und so weiter.
- Saure warme Gerichte wie Suppe.
- Bohnen in jeglicher Form, Pilze, auch Brühen davon.
- Perlgerste, Hirse und Maiskörner.
- Fettfleisch, Geflügel und Fisch, Speck, Speck.
- Würziges oder saures Gemüse und Obst.
- Kulinarische Fette wie Margarine.
- Eiscreme und fetthaltige Milchprodukte.
- Schokolade, Süßwaren, außer zulässig.
- Kakao als Teil von Desserts (Sie können ihn noch trinken).
- Alle industriellen Saucen.

Beispielmenü für einen Tag

Frühstück: gestern Brot mit Marmelade, nicht mehr als 2 Sandwiches, Bratapfel mit Honig, schwacher Kaffee.
Das zweite Frühstück: hausgemachte getrocknete Biskuitkuchen, Milch.
Mittagessen: Gemüsesuppe in schwacher Hühnerbrühe, Krautsalat.
Mittagessen: Gelee aus hausgemachten Lieblingsfrüchten.
Abendessen: magerer Fisch, in Folie gebacken mit Gemüsebeilage, etwas Kefir mit Gemüse.
Zweites Abendessen: fettarme Milch.

Grundregeln der Ernährung bei Gastroduodenitis

Gastritis ist mehr oder weniger von 96% der Stadtbewohner betroffen. Bei Entzündungen der Magenschleimhaut treten Symptome wie Sodbrennen, Übelkeit, unangenehmer Geschmack im Mund und Schmerzen im Magenbereich auf. Es ist jedoch immer einfacher, Krankheiten vorzubeugen als sie loszuwerden. Also, was Sie über diese Krankheit wissen müssen und was eine Diät mit Gastroduodenitis ausmacht.

Video: zur Vorbeugung und Behandlung von Gastritis

Die Hauptursachen für Verletzungen im Magen-Darm-Trakt

• Mangel an Diät;
• Lebensmittel für unterwegs und Trockenrationen, Lebensmittel von minderer Qualität;
• die Anwesenheit des Bakteriums Helicobacter pylori im Magen;
• Stress, Staus am Arbeitsplatz;
• Antibiotika über einen längeren Zeitraum einnehmen;
• erblicher Faktor.

Bei der Bestätigung der Diagnose einer Gastroduodenitis kann der Arzt Ihnen empfehlen, die Diät und die antibakteriellen Medikamente (zur Zerstörung von Helicobacter pylori), Medikamenten zur allgemeinen Verbesserung des Magen-Darm-Trakts, zu befolgen.

Gastritis tritt häufig aufgrund von Stress auf. Diese Krankheit betrifft Menschen, die sich alles zu Herzen nehmen. Sie "verdauen das Problem" mit dem eigenen Bauch. Bei negativen Emotionen neigen die Gefäße dazu, sich zu verengen, die Durchblutung wird gestört, es kann zu Mikronekrose kommen, die die Schleimhaut des Verdauungssystems schädigt und Gastritis verursacht. Gastritis wird als akute Vergiftung bezeichnet.

Wenn sich im Körper ein Helicobacter-Bakterium befindet, wird die akute Gastritis chronisch, und die Hilfe des Arztes ist unverzichtbar.

Mit Hilfe der Endoskopie kann neben anderen Formen der Gastritis eine erosive Gastroduodenitis identifiziert werden. Die Diät beseitigt in diesem Fall die Aufnahme von würzigem, gebratenem und fettigem Fett vollständig. Vorsichtig, mindestens 9-mal, kauen Sie jedes Stück Lebensmittel.

Was ist mit Gastroduodenitis zu essen

Das Diät-Menü für Gastroduodenitis kann variiert werden und die Produkte - lecker. Versuchen Sie, einfache und gesunde Gerichte zu sich zu nehmen, und bevorzugen Sie gebackene, gedünstete, gedämpfte anstatt gebratene Gerichte. Ein Beispiel für eine Tagesration finden Sie unten.

• Frühstück: Käsekuchen im Ofen gebacken, Kompott aus getrockneten Früchten.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Fischauflauf.
• Mittagessen: Gelee aus süßen Früchten, Cracker aus Weißbrot.
• Abendessen: gekochter Rote-Bete-Salat, Hühnerkotelett, Kartoffelpüree.

Die goldene Regel: Überfeiern Sie nicht zu Festen, streben Sie nicht danach, alles zu versuchen. Je dumpfer, desto einfacher das Essen, desto gesünder ist es.

Wenn es morgens keinen Appetit gibt

Ihre Leistung und Gesundheit stehen in direktem Verhältnis zu Ihrer Ernährung. Wenn Sie aufwachen, trinken Sie ein Glas Wasser - dies hilft Ihrem Körper, sich aufzuheitern. Duschen und Übungen machen, essen - Frühstück ist für das einwandfreie Funktionieren des Verdauungssystems notwendig. Mit Hilfe von wird ein Reflex entwickelt, der sich allmählich zur Gewohnheit entwickelt. Wenn Sie spät abends zu Abend essen, wird es keinen Appetit geben. Versuchen Sie nicht, nach 19.00 Uhr zu essen.

Gastritis tritt häufig vor dem Hintergrund von Allergien auf. Zum Beispiel können manche Menschen Zitrusfrüchte nicht tolerieren, andere - Getreide. Sie müssen auf Ihren Körper hören und die Nahrung schwer verdauen.

Was Sie über Gastritis wissen müssen

• Mit Gastritis können Sie alle Arten von Sportarten ausüben, aber Yoga ist in diesem Fall besonders nützlich.
• Ohne Schaden für die Gesundheit können Sie Fast Food 1 Mal in 3 Monaten essen. Befolgen Sie diese Regel nicht? Wisse, dass die Heilung von Gastritis keine leichte Aufgabe ist.
• Wenn Sie an einem reichhaltigen festlichen Tisch sitzen, versuchen Sie nicht, alles zu versuchen, was Sie vor sich sehen. Wählen Sie selbst 2 Gerichte, ansonsten riskieren Sie zu viel zu essen.
• Wissenschaftler haben bewiesen, dass Gastritis durch einen Kuss übertragen werden kann. Wenn bei einem Familienmitglied Helicobacter pylori diagnostiziert wird, ist es sinnvoll, untersucht zu werden.
• Bei chronischer Gastritis werden normalerweise stumpfe, schmerzende Schmerzen empfunden. Der Zustand der Patienten wird im Herbst und Frühling verschärft.
• Kaffee und Tee in großen Mengen sowie Alkohol und Rauchen können zum Auftreten von Magenbeschwerden beitragen.
• Lebensmittelvergiftung und Bauchoperationen können eine Gastritis auslösen.
• Bei akuter Gastritis, die durch Vergiftung verursacht wurde, den Patienten dazu bringen, viel warmes Wasser mit Aktivkohle zu trinken, und zwar in einer Menge von 1 Tablette pro 10 kg Körpergewicht.

Rezepte für Gastroduodenitis mit hohem Säuregehalt

Die Diät für chronische Gastroduodenitis umfasst Suppen, mageres Fleisch und Fisch, Getreide und Gemüse. Wir geben die Grundregeln ihrer Vorbereitung an.

• Suppen auf Gemüsebouillon. Karotten und Kartoffeln in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel eine halbe Stunde kochen. Die Bouillon besteht etwa 15 Minuten und wird dann filtriert. Als Ergebnis erhalten Sie die Basis für die Getreidesuppe.
• Huhn, Kalbfleisch, Truthahn. Fleisch kann in einem Doppelkocher oder einfach gekocht werden. Verwenden Sie keine Gewürze.
• Reis, Grieß, Buchweizenbrei. Bereiten Sie den Haferbrei wie gewohnt oder mit Milch zu.
• Fischarme fettarme Sorten. Sie passen den Seehecht, den Pollack, den Pollock, den Blauen Wittling, den Brassen, den Dorsch, den Flussbarsch an. Gewaschenes und geschnittenes Fischsalz. Karotten und Sellerie in Ringe schneiden. Hacken Sie Dillgrüns. Fisch in einen Topf mit dickem Boden geben, mit Gemüsebrühe oder Wasser füllen und Gemüse darauf legen. Den Fisch 20-30 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen.
• Vinaigrette Kartoffeln, Rüben, Karotten im Wasser oder im Wasserbad kochen. Mahlen, würzen Sie den Salat mit Leinöl oder anderem Pflanzenöl.
• Kartoffelsaft oder Weißkohlsaft - eine halbe Tasse auf leeren Magen.

Die Anzahl der Mahlzeiten - 6 Mal am Tag. Speisen in warmen und kalten Formen sind kontraindiziert. Sie können bis zu 2 Gläser Milch pro Tag trinken, jedoch getrennt von den Medikamenten. Iss das Weißbrot von gestern.

Stark verboten mit erhöhter Magensäure:

• Fleisch, Fisch, Pilzbrühen sowie Suppe und Borschtsch;
• fetthaltige und geräucherte Produkte, Pickles;
• Hirse- und Perlgraupenbrei, Gerichte aus Hülsenfrüchten;
• Tomaten, Gurken, Kohl, Zwiebeln.

Diät mit niedriger Säure Gastroduodenitis

• Suppe auf schwachem Fleisch oder Fischbrühe.
• Suppe und Borschtsch
• Fleisch und Fisch in jeder Form.
• Hüttenkäse, Käse, Getreide aus verschiedenen Getreidesorten. Sie können Äpfel und Zitronen essen.

Kontraindizierte Produkte wie grobe Ballaststoffe, Gewürze, Gewürze, geräuchertes Fleisch und Pickles. Essen Sie kein frisches Gebäck, Bohnen, Radieschen, Schokolade.

Oberflächliche Gastroduodenitis

Eine Diät mit einer solchen Diagnose ist auch notwendig, obwohl es sich um eine leichte und harmlose Form der Gastritis handelt. Vergessen Sie nicht die Physiotherapie und Physiotherapie, zusammen mit der richtigen Ernährung, sie bringen eine dauerhafte heilende Wirkung.

Gesundheit ist ein Wert, der ausnahmslos für jeden von Bedeutung ist. Wir achten jedoch nicht immer auf unseren eigenen Organismus. Stehen Sie mit der Sonne auf, gehen Sie pünktlich ins Bett und schlafen Sie mindestens 8 Stunden. Um alles zu ermöglichen, planen Sie morgen Nachmittag. Konflikte vermeiden Wenn dies nicht möglich ist, lernen Sie, das geistige Gleichgewicht schnell wiederherzustellen, entwickeln Sie die richtige Einstellung zur Situation, und Sie werden keinen Stress haben. Wenn Sie die oben genannten Tipps befolgen, benötigen Sie keine Diät bei Duodenitis und Gastritis.

Lebensmittel mit Gastroduodenitis

Gastroduodenitis ist eine Krankheit, die durch eine Entzündung der Magenschleimhaut und des Zwölffingerdarms gekennzeichnet ist. Aufgrund von Unterernährung ist diese Krankheit die häufigste bei Gastritis. Die Wirksamkeit der Behandlung hängt davon ab, ob der Patient sich an ein spezielles Programm und eine spezielle Diät hält, ohne dass sich die Erkrankung verschlimmert und in das chronische Stadium übergeht.

Die Ernährung variiert je nach Art der Erkrankung. Im Allgemeinen unterscheiden sich die Empfehlungen für eine Gastroduodenitis mit erhöhtem und niedrigem Säuregehalt nicht. Beachten Sie jedoch die Liste der verbotenen Speisen und Produkte.

Allgemeine Ernährungsrichtlinien für Gastroduodenitis sind wie folgt:

• Essen in kleinen Dosen, 4 bis 6 Mal am Tag;
• optimale Nahrungsmitteltemperatur (vorzugsweise Raumtemperatur);
• Mahlen und Mahlen von Fertiggerichten;
• Essen gründlich kauen.

Rezepte erste Gerichte mit Gastroduodenitis

Einfache und leckere Suppen können mit einem Minimum an Zutaten gekocht werden.

Für Karottensuppe sind also eine kleine Karotte, ein halber Liter Brühe, ein Ei und ein paar Löffel Milch erforderlich. Wir kochen die in der Brühe gekochten Karotten, mischen mit dem in Butter gebratenen Mehl und geben sie zurück in die Brühe, wobei sie das Ei vorsichtig einschenken.

Eine gute Option wäre Blumenkohlsuppe. In Knospen zerlegt, in leicht gesalzenem Wasser kochen, Milch, Soße (Mehl und Kohlbrühe) hinzufügen, anzünden und beim Kochen entfernen. In der fertigen Schüssel können Sie ein Ei mit Sauerrahm hinzufügen und gut mischen.

Rezepte für Hauptgerichte bei Gastroduodenitis

Das Hauptaugenmerk sollte auf Getreide gerichtet werden - ein ideales Gericht für Patienten mit Gastritis und Gastroduodenitis. Besonders hervorzuheben ist Haferbrei, das zur Normalisierung der Verdauung beiträgt. Während der Krankheit sollten Sie auch die Rezepte mit Hirse und Grieß beachten. Diese Brei bereichern den Körper mit Vitaminen, die bei der richtigen Ernährung notwendig sind. Es sollte jedoch beachtet werden, dass solche Nahrungsmittel in Form von Suppen nützlich sind und nicht bröckelige und dicke Brei. Das Rezept zum Kochen ist einfach - Sie können wie gewohnt oder mit Milch kochen.

Wir sollten auch Fleischrezepte hervorheben. Sie sollten auch in der Diät vorhanden sein. Es sollten weiche, fettarme Hühner-, Kalbfleisch-, Puten- oder Schweinefleischsorten zubereitet werden. Das Rezept für Gastroduodenitis schließt Gewürze aus - kochen Sie einfach das Fleisch oder kochen Sie für ein Paar. Aber niemand verbietet sich selbst zu verwöhnen.

Ein einfaches Rezept für Fleischbällchen mit Gastroduodenit spart in wenigen Minuten, wenn Sie etwas Leckeres wollen. Das Hackfleisch wird mit dem Ei vermischt, zu Bällchen gerollt und mit Panade bestreut. Das Ergebnis wird in kochendem Wasser gekocht und mit Appetit gegessen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, zerkleinertes Hühnerfleisch mit Müsli zu mischen und etwas Milch hinzuzufügen. Wir rollen die Mischung zu einer Kugel und kochen sie in kochendem Wasser.

Dessertrezepte mit Gastroduodenitis

Die Liste der Rezepte für die Gastroduodenitis wäre ohne Zusatz von Dessert unvollständig, da die meisten Süßigkeiten mit der richtigen Ernährung verboten sind.

Gebackene Äpfel scheinen hungrig zu sein, denn ein süßer Organismus ist ein wahrer Schatz. Zum Kochen benötigt man ein paar Äpfel (man sollte die Sorte sorgfältig wählen, lieber süß und sauer) und 4 Löffel Marmelade mit Zucker. Äpfel sollten Kern geschnitten werden, der mit einem Löffel Zucker und Marmelade gefüllt werden soll. "Gefüllte" Äpfel werden bei schwachem Feuer in den Ofen gestellt. Zeichen der Bereitschaft - rötliche Schale.

Wenn Gastroduodenit-Obstsalat mit Sorgfalt zubereitet werden sollte, ist sein Vitamin-Nutzen von unschätzbarem Wert. In den Salat können Sie fast alle Früchte mit Ausnahme von Zitrusfrüchten wie Äpfeln, Bananen, Pfirsichen usw. hinzufügen. Eine Mischung aus geschnittenen und gemischten Früchten wird mit Joghurt oder Milch zubereitet und auf den Tisch serviert.

Beerenmousse mit Grieß - das Rezept klingt nicht sehr appetitlich, aber dies ist ein Irrtum. Die gewaschenen Beeren pressen, dann kaltes Wasser gießen und zum Kochen bringen. Der Vorgang wird mehrmals wiederholt, nachdem die Mischung jedes Mal filtriert wurde. Während des zweiten Kochens fügen wir Zucker und Grieß unter ständigem Rühren hinzu. Das fertige Ergebnis wird leicht abgekühlt, geschlagen und in Formen gegossen. Serviert mit Beerensaft.

Wie man mit Gastroduodenitis isst

Die rationelle Ernährung mit Gastroduodenitis wird zum Schlüssel für eine wirksame Behandlung. Betroffene Magen und Darm brauchen eine sparsame Diät. Nur auf diese Weise können Sie schnell die Schleimhäute wieder herstellen und ein volles Leben führen. Bei der Erstellung der richtigen Diät müssen Sie einige grundlegende Empfehlungen beachten.

Zweck der Diät

Eine ausgewogene Ernährung und ein gesunder Lebensstil tragen dazu bei, viele gesundheitliche Probleme, einschließlich Gastroduodenitis, zu beseitigen. Diese Krankheit wird von solchen unangenehmen Symptomen des Gastrointestinaltrakts begleitet, wie:

1. Ständige Schwere im Magen.
2. Anfälle von Übelkeit.
3. Sodbrennen
4. Beschwerden in der Bauchhöhle nach dem Essen.
5. Durchfall, der durch Verstopfung ersetzt wird.

Eine Diät mit Gastroduodenitis lindert diese Symptome und hilft, die Entwicklung von Komplikationen zu verhindern.

Prinzipien der Ernährung

Um Diät effektiv zu machen, müssen Sie sich an ein paar Grundregeln erinnern:

1. Jedes Lebensmittel muss gründlich gekaut werden. Die Einnahme von ungemahlener Nahrung verletzt die Schleimhaut und verschlimmert den Krankheitsverlauf.
2. Essen Sie mindestens fünfmal am Tag in kleinen Portionen. Versuchen Sie täglich zur gleichen Zeit zu essen.
3. Essen Sie nicht zu kalt oder zu heiß. Alle Speisen sollten warm sein. Sogar im Kühlschrank gelagerte Lebensmittel, beispielsweise Milchprodukte, müssen vor der Verwendung einige Zeit bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
4. Wenn Sie sich Ihr Leben ohne Süßigkeiten nicht vorstellen können, wählen Sie Honig. Dieses Naturprodukt schadet dem Verdauungssystem nicht und stärkt das Immunsystem. So kann der Körper leichter mit der Krankheit fertig werden.
5. Verzicht auf die Verwendung von frittierten Lebensmitteln. Kochen und backen Sie Fleisch und Gemüse.
6. Als Getränk wählen Sie Mineralwasser. Die spezifische Zusammensetzung wird nach Rücksprache mit dem Arzt ausgewählt.

Wenn Sie sich an solche Empfehlungen halten, können Sie die Krankheit schnell beseitigen und ihre Gesundheit nicht schädigen.

Wirksame Diäten

Es gibt mehrere Grunddiäten, die zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen entwickelt wurden. Bei Gastroduodenitis gilt:

1. Tabellennummer 5. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, die Leber vor Schäden zu schützen und die Gallensekretion zu verbessern. Die Grundlage dieser Diät ist die Reduzierung des Einsatzes von feuerfesten Fetten. Gleichzeitig sollte die Menge an Proteinen und Kohlenhydraten im normalen Bereich bleiben.
   • Kochen ist nur durch Kochen oder Backen erlaubt. Wenn das Gemüse viel Stärke enthält, wird es zu Püree gemahlen. Es ist verboten, fetthaltiges Fleisch zu essen: Lamm, Ente, Schweinefleisch. In die Gerichte können Sie etwas Butter oder Pflanzenöl geben.
   • Sie können kein frisches Brot, Backwaren, Kuchen essen. Süßigkeiten sollten durch Trockenfrüchte, Eibisch oder Honig ersetzt werden.
   • Wir müssen auf eine Reihe von Milchprodukten verzichten: saure Sahne, Ryazhenka, Sahne, Milch. Sie müssen durch Kefir oder Klatscher ersetzt werden.
2. Tabellennummer 1. Diät mit Gastroduodenitis im akuten Stadium oder in der letzten Phase der Behandlung. Dies impliziert eine vollständige Ablehnung von Produkten, die die Sekretion im Magen anregen. Lebensmittel sollten schnell verdaut werden, so dass Gewürze und andere Reizstoffe inakzeptabel sind. Es ist verboten, Marinaden, geräuchertes Fleisch zu verwenden. Der Tagespreis beträgt 1500 kcal.

Die Auswahl einer bestimmten Diät wird auf der Grundlage der Ergebnisse der Patientenanalysen getroffen. Der Fachmann muss alle notwendigen Empfehlungen für die richtige Ernährung geben.

Wahl der Ernährung je nach Krankheitsform

Gastroduodenitis kann verschiedene Formen und Schweregrade aufweisen. Abhängig davon wählt der Spezialist ein bestimmtes Ernährungsprogramm aus.

Es gibt folgende Varianten:

1. Diät in der akuten Form der Krankheit. Der provozierende Faktor ist die Verwendung von fetthaltigen Lebensmitteln, Alkohol und Trockenrationen von Lebensmitteln. Daher ist es vor allem notwendig, schädliche Produkte aus der Ernährung zu entfernen. Vergessen Sie geräucherte Speisen, Konserven und kohlensäurehaltige Getränke. In den ersten Tagen ist es besser, das Essen ganz zu vergessen. Versuchen Sie, mehr Kräutertee oder Hagebutteninfusion zu trinken. Danach bleibt das sanfte Menü erhalten.
2. Diät für chronische Gastroduodenitis. Der Schlüssel zu einer wirksamen Behandlung ist ein warmes Getränk. Essen Sie kleine Mahlzeiten. Komponenten, die die Magenoberfläche reizen, wie Gewürze, Saucen, geräucherte Produkte, Pilze, sind vollständig auszuschließen. Essen Sie keine Gerste und Hirse Grütze. Rohes Gemüse ist am besten nicht zu essen. Iss sie gedämpft oder gedämpft.
3. Diät mit Gastroduodenit mit hohem Säuregehalt. Übermäßige Salzsäurekonzentration im Magensaft kann zu Geschwüren führen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sich an eine bestimmte Diät. 6 mal am Tag oder mehr gleichzeitig essen. Gerichte kochen oder backen. Bereiten Sie sich schnell eine gesunde Mahlzeit mit einem Dampfgarer zu. Trinken Sie mehr Kompotte, Gelee, Hagebutteninfusion, Ziegenmilch. Verwenden Sie fettarme Milchprodukte, Teigwaren, Müsli, Suppen, gebackenes Obst.
4. Diät mit erosiver Gastroduodenitis. Diese Art wird von Erosion an den Darm- und Magenwänden begleitet. Stoppen Sie diesen Vorgang mit strengen Einschränkungen. Die Verwendung von Kefir, Hüttenkäse, Getreide, Suppen, süßen Früchten, Fisch und magerem Fleisch ist zulässig. Essen oder Dampf mahlen.
5. Diät mit oberflächlicher Gastroduodenitis. Für eine erfolgreiche Heilung reicht es aus, schädliche Produkte von der Speisekarte zu entfernen, mehr gekochtes Gemüse, mageres Fleisch, Hüttenkäse, Fruchtpürees und Gelee einzuführen. Versuchen Sie, mehr Mineralwasser zu trinken.

Spezifische Empfehlungen werden von einem Spezialisten nach bestandener ärztlicher Untersuchung gegeben.

Liste streng verbotener Produkte

In welcher Form auch immer die Krankheit fortschreitet, es gibt eine Liste von Produkten, deren Verwendung streng verboten ist. Es beinhaltet:

1. Kwas
2. Frisches Gebäck, Brot.
3. Fetthaltiges Fleisch oder Fisch.
4. Geräucherte Produkte.
5. Tierische Fette
6. Senf
7. Meerrettich
8. Schokolade
9. Termine
10. Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren.
11. Eiscreme
12. Weißkohl, Spinat, Zwiebeln, Radieschen, Erbsen, Rüben, Gurken.
13. Starker schwarzer Tee und Kaffee.
14. Würste

Der Konsum dieser Produkte führt zu Komplikationen der Krankheit sowie zu schweren gesundheitlichen Folgen.

Ungefähre Speisekarte für die Woche

Gesundes Essen schmeckt nicht unbedingt gut. Wenn Sie das richtige Menü für die Woche zusammenstellen, essen Sie jeden Tag köstliche, gesunde Gerichte. Wöchentliche Diät kann wie folgt dargestellt werden:

1. Montag.

• Zum Frühstück ein wenig Reisbrei in fettarmer Milch. Trink eine Tasse Kakao.
• Nach ein paar Stunden essen Sie einen Apfel, der im Ofen gebacken wurde. Meist wird etwas Honig hinzugefügt.
• Zum Mittagessen - Gemüsesuppe, Fleischbällchen, gedünstetes und Brokkoli-Püree.
• Als Nachmittagsjause eignen sich einige Diätkekse, Tee mit Milchzusatz.
• Zum Abendessen ist es in Mode, Buchweizen mit einer kleinen Scheibe gebackenen Fisch zu kochen.
• Wenn Sie vor dem Zubettgehen von Hunger geplagt werden, trinken Sie ein Glas warme Milch.

1. Dienstag

• Zum Frühstück bereiten Sie sich Milchbrei aus Haferflocken und Beerenmousse zu.
• Das zweite Frühstück kann gebackenes Obst sein.
• Das Mittagessen besteht aus einer Portion Reis mit einem kleinen Stück gekochtem Fleisch, Kompott.
• Die beste Nachmittagsjause ist Heckenbouillon.
• Zum Abendessen reichen Gemüsepüree, ein paar Marmeladen und eine Tasse Tee.
• Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir.

1. Mittwoch

• Zum Frühstück eine kleine Portion Hüttenkäse, Tee.
• Fruchtgelee-Mittagessen.
• Das Mittagessen kann aus Milchsuppe mit Graupengerste und Fleischauflauf zubereitet werden.
• Zum Mittagessen gibt es genug Gelee aus Früchten, Brühe Hüften.
• Gönnen Sie sich ein Abendessen mit Buchweizenmüsli mit Fleisch und Milch.
• Trinken Sie vor dem Zubettgehen ein Glas Gelee.

1. Donnerstag

• Zum Frühstück Grießbrei, in Milch gekocht, sowie etwas fettarmen Hüttenkäse.
• Nach einiger Zeit essen Sie einen Bratapfel.
• Probieren Sie zum Abendessen die Hercules-Suppe, die in Gemüsebrühe und gedünstetem Karottensteak zubereitet wird.
• Für einen Nachmittagssnack bereiten Sie ein paar Cracker und einen Milchshake mit Chicorée vor.
• Abendessen besteht aus Milchreis, Dampf-Hühnchen-Pastetchen und Kissel.
• Zum Schlafengehen reicht es, etwas Milch zu trinken.

1. Freitag

• Ein ausgezeichnetes Frühstück wird ein Hüttenkäseauflauf mit Banane und Tee sein.
• Zum Mittagessen können Sie einen Bratapfel mit Honig essen.
• Reissuppe, Gemüsepüree und gedämpftes Steak eignen sich zum Mittagessen.
• Für einen Nachmittagssnack genügt Kleie.
• Köstliches Abendessen wird aus Milchreis, Obstsalat, zubereitet.
• Bevor Sie zu Bett gehen, verwenden Sie ein Glas Joghurt.

1. Samstag

• Zum Frühstück kochen Sie Haferflocken und trinken Kakao.
• Beerenmousse eignet sich als spätes Frühstück.
• Das Mittagessen kann aus Griessuppe, Buchweizen mit Fleisch bestehen.
• Begrenzen Sie beim Mittagessen die Brühe an den Hüften.
• Bereiten Sie ein Abendessen mit gedünstetem Gemüse, gebackenem Fisch und gekochten Eiern vor.
• Am späten Abend ist genug Kefir.

1. Sonntag

• Das erste Frühstück besteht aus Hüttenkäse mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren und Tee.
• Später essen Sie etwas Obstsalat.
• Zum Abendessen gibt es Reisbrei mit Fleisch, Gelee.
• Begrenzen Sie beim Mittagessen die Infusion von Wildrose.
• Das Abendessen ist eine echte Delikatesse, wenn Sie es aus Gemüsepüree mit gekochtem Fleisch und Hagebuttenaufguss machen.

Trinken Sie mehr Mineralwasser zwischen den Mahlzeiten. Beachten Sie, dass das Regime bis zur vollständigen Heilung notwendig ist.

Rezepte für leckere gesunde Mahlzeiten.

Das Essen sollte nicht eintönig sein. Selbst aus gesunden Lebensmitteln können Sie herzhafte, schmackhafte Speisen zubereiten. Fügen Sie Rezepte für Suppen, Desserts und Hauptgerichte in Ihr Menü ein. Zu den beliebtesten gehören die folgenden:

1. Fleischbällchen Hähnchenfilet kochen Hackfleisch. Mischen Sie es mit geriebenem Reisbrei. Fügen Sie eine kleine Menge Milch hinzu. Bilde eine Mischung aus kleinen Kugeln. Kochen Sie sie, bis sie in kochendem Wasser gekocht sind.
2. Bratäpfel. Für dieses Gericht eignen sich nur süße und saure Sorten. Entfernen Sie den Kern vom Apfel. Streuen Sie das Loch ein wenig mit Puderzucker. Legen Sie die Früchte bei niedriger Temperatur in den Ofen. Sobald sich eine rötliche Schale bildet, nehmen Sie sie heraus. Wasser ein wenig Honig. Serve am Tisch.
3. Obstsalat. Jede nicht saure Frucht eignet sich zur Herstellung. Es ist besser, Bananen, Äpfeln und Pfirsichen den Vorzug zu geben. Fügen Sie einige Erdbeeren hinzu. Alle Zutaten fein hacken. Füllen Sie mit leichtem Naturjoghurt oder Milch. Denken Sie daran, dass das Essen eines solchen Salats oft unerwünscht ist, aber Sie können sich alle paar Tage verwöhnen.
4. Beeren-Mousse Verwenden Sie keine Beeren, außer verboten. Spülen Sie sie gründlich aus. Saft auspressen. Saft, den Rest der Beeren und Wasser zum Kochen bringen. Filtern Sie die Komposition. Bringen Sie die restliche Flüssigkeit wieder zum Kochen. Legen Sie etwas Zucker und Grieß. Vergessen Sie nicht, sich ständig zu rühren. Nachdem die Mischung leicht abgekühlt ist, schlagen Sie sie. Auf Cremes verteilen.
5. Gemüsebouillon Kartoffel und Karotten in kleine Würfel schneiden. Bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten kochen lassen. Danach die Brühe etwa 15 Minuten ziehen lassen. Filter Auf dieser Brühe können Sie jede Getreidesuppe kochen.
6. Fischeintopf Wählen Sie ein geeignetes Stück Seelachs, Blauer Wittling, Dorsch oder Flussbarsch. Salzen es Möhre und Sellerie im Kreis schälen. Zerstöre etwas Dill. Legen Sie den Fisch in einen Topf mit dickem Boden. In Wasser oder Gemüsebrühe gießen. Gemüse ausbreiten. Löschen Sie den Fisch für eine halbe Stunde bei schwacher Hitze.
7. Leichte Vinaigrette. Dafür braucht es: Rüben, Karotten und Kartoffeln. Gemüse in einem Doppelkocher kochen und klein schneiden. Mischen Sie den Salat. Dressing kann Leinöl machen.
8. Griessuppe Kochen Sie eine halbe Tasse Milch. Nach und nach einen Esslöffel Grieß hinzufügen. Kochen Sie für ungefähr 20 Minuten unter ständigem Rühren. Geben Sie 20 Gramm Butter und einen Teelöffel Kristallzucker ein.
9. Faule Knödel Den Hüttenkäse mit einem Sieb mahlen. Gießen Sie einen Esslöffel Mehl, einen Teelöffel Zucker und ein Ei. Den Teig kneten. Rollen Sie eine Wurst aus. In kleine Stücke schneiden. Die erhaltenen Runden in kochendem Wasser 5 Minuten kochen. Mit fettarmer Sauerrahm servieren.

Wenn Sie alle Vorschriften zur richtigen Ernährung beachten, können Sie mit der Krankheit fertig werden. Bevor Sie sich jedoch auf die Ernährung beschränken, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren.

Diät mit Gastroduodenitis - verboten, erlaubte Lebensmittel, leckere Rezepte

Eine Diät mit Gastroduodenitis ist eines der Hauptelemente der komplexen Therapie. Achten Sie während der Zeit der Verschlimmerung auf eine strikte Diät und auf eine weitere richtige Ernährung, um Rückfälle zu vermeiden. Die Ernährung trägt zur schnellen Genesung bei, normalisiert die Mikroflora, erhöht die Schutzfunktionen des Körpers und stellt die Verdauung wieder her.

Die Diät ist im akuten Stadium

In den meisten Fällen trägt die Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen zu falscher Ernährung, gestörtem Verhalten und schlechten Gewohnheiten bei. Um dem Körper zu helfen, sich zu erholen, müssen Sie die richtige Diät machen, auf Alkohol, Rauchen, Drogen verzichten, den Konsum von Medikamenten reduzieren, die Ernährung normalisieren.

Die Regeln der Diät auf der Stufe der Verschlimmerung:

• Sie müssen bis zu 6-mal am Tag in kleinen Portionen essen. Nach dem Essen sollte ein leichtes Hungergefühl bestehen bleiben. Um Überessen zu vermeiden, wird empfohlen, vor dem Essen ein Glas Mineralwasser ohne Kohlensäure zu trinken.
• Die letzte Mahlzeit sollte 2 Stunden vor dem Zubettgehen liegen. Ein dichtes, herzhaftes Abendessen, Lebensmittel, die schwer zu verdauen sind, ist nicht erlaubt.
• Es ist notwendig, langsam zu essen, jede Portion gründlich zu kauen. Es ist verboten, trockenen Fisch unterwegs zu essen. Sprechen Sie nicht beim Essen.
• Die Speisen sollten eine angenehme Temperatur haben - nicht heiß und nicht zu kalt. Warme Speisen tragen zur schnellen Verdauung und zum normalen Betrieb des Verdauungssystems bei. Warme Speisen, Kälte reizt die Schleimhaut, löst Sodbrennen aus und rülpst.
• Während der Zeit der Verschlimmerung ist es verboten, alkoholische, kohlensäurehaltige Getränke, starken Tee, Kaffee, Süßigkeiten, geräucherte Produkte, Konserven, gebratene, fettige, würzige Gerichte zu sich zu nehmen.
• In der Tagesration sollte es erste Gänge geben - Suppe mit Fleisch, Gemüsebouillon, grüner Borschtsch, Kohlsuppe, Buchweizen, Reis, Haferbrei, gedünstetes Gemüse, Milchprodukte.
• Aus Fetten erlaubt Pflanzenöl, Butter. Verbotene scharfe Saucen, Mayonnaise, Ketchup, Senf.
• Auf Fast Food, Produkte mit Aromaverstärkern, Aromen, chemische Zusätze - Chips, Nüsse, Cracker, Trockenfisch in Beuteln, Tintenfisch und andere ähnliche Produkte - muss verzichtet werden.

Liste der erlaubten Produkte:

• Milch;
• saure Sahne;
• Kefir;
• Hüttenkäse;
• Ryazhenka;
• Butter;
• Joghurt;
• Käse;
• Buchweizen;
• Reis;
• Haferflocken;
• Grieß, Mais;
• Weizenbrot;
• Cracker-Kekse, Shortbread, Blätterteig;
• getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen;
• Nüsse;
• Kartoffeln;
• Rüben
• Möhren;
• Blumenkohl;
• Zucchini;
• junge Erbsen;
• Gemüse - Dill, Petersilie, Zwiebel;
• kleine Gurke;
• mageres Schweinefleisch;
• Geflügel, Lamm, Kalb, Kaninchen;
• Seefisch;
• Leber;
• Pflanzenfett;
• Eier;
• Mineralwasser ohne Kohlensäure;
• grüner Tee;
• Kompott aus getrockneten Früchten;
• Pasta

Von den zugelassenen Produkten können sehr viele gesunde, schmackhafte Gerichte aufkommen. Die Diät wird nicht eintönig sein, nervig. Nach dem Verschwinden schmerzhafter Symptome wird empfohlen, weiterhin eine gesunde Diät zu befolgen, aber regelmäßig sind gebratene Lebensmittel, Gewürze, Saucen, Salate mit Mayonnaise, Schokolade, Kaffee und Alkohol erlaubt. Alles in Maßen, im Rahmen der Vernunft.

Diät mit hohem Säuregehalt

Probleme mit dem Verdauungstrakt gehen häufig mit einem Anstieg des Säuregehalts des Magensaftes einher. Die Situation ist gefährlich das Auftreten von Sodbrennen, Aufstoßen, Schleimhautirritationen, Entzündungen. Übelkeit, Schmerzen im Magen, Überfüllung, Appetitlosigkeit, Verdaulichkeit der nützlichen Inhaltsstoffe verschlechtern sich, der Körper wird schwächer, Giftstoffe sammeln sich an. Um den Säuregehalt zu normalisieren, nehmen Sie spezielle Arzneimittel ein und folgen Sie einer speziellen Diätkost.

In diesem Fall müssen alle im vorherigen Abschnitt angegebenen Regeln eingehalten werden. Es ist zu beachten, dass die folgenden Produkte zur Erhöhung des Säuregehalts beitragen:

• Kaffee;
• starker Tee;
• Honig
• Zitrusfrüchte;
• Erdbeeren;
• Himbeere;
• Pflaumen;
• Aprikose;
• Kirschen;
• Rüben
• Auberginen;
• Tomaten;
• Pfeffer süß und bitter;
• Süßigkeiten mit viel Sahne;
• Marmelade;
• frisches Gebäck;
• gebratene Nahrungsmittel;
• Gewürze;
• Rübensuppe;
• schokolade;
• Alkohol;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Fast Food

Diät mit hohem Säuregehalt sorgt für die Ablehnung dieser Produkte, alle sauren Früchte, Alkohol, Rauchen.

Reduziert den Säuregehalt

• fettarmer Hüttenkäse;
• warme Milch;
• etwas cremig, oliv;
• Nüsse;
• Buchweizengrütze;
• Reisbrühe oder aus Leinsamen;
• Wassermelone;
• Melone;
• Banane;
• Sonnenblumenkerne, Kürbisse;
• Kartoffeln;
• Karottensaft;
• rohes Ei;
• Premium-Nudeln;
• Weißbrot;
• getrocknete Früchte.

Die Normalisierung des Säuregehalts zeigt eine Verbesserung der allgemeinen Gesundheit, Mangel an Sodbrennen, Aufstoßen, gesteigerten Appetit an.

Wöchentliches Menü mit Rezepten

Die Gerichte sollten gedämpft, gebacken, gekocht und gekocht werden. Es ist streng verboten, gebraten zu verwenden. Salz, Zucker wird zu einem Minimum verwendet. Gewürze nicht verwenden, Grüns sind erlaubt. Fleisch sollte fettarme Sorten, Seefisch, wählen.

Täglicher Modus

Die erste Regel für eine erfolgreiche Genesung ist die Normalisierung der Ernährung.

1. Der Morgen sollte mit einem Glas Mineralwasser ohne Kohlensäure, Kartoffeln und Karottensaft beginnen. Ein solcher Start in den Tag wird dem Verdauungssystem helfen, richtig zu beginnen, den Säuregehalt zu reduzieren und den Appetit zu verbessern. Das Frühstück wird von 7 bis 9 Uhr benötigt. Zum Frühstück gehören Obst, Hüttenkäse, Toast, Eier, Gemüse und Fruchtsalat.
2. Gegen 12 Uhr nachmittags wird ein zweites Frühstück empfohlen, das aus einem leichten Snack besteht. Dies kann Obst, Sandwich, Kekse, Joghurt, Trockenfrüchte, Nüsse sein.
3. Abendessen sollte um 14.00-15.00 Uhr sein. Achten Sie darauf, den ersten Gang einzuschließen - Suppe mit Gemüse, Fleischbrühe, grüner Borschtsch, Kohlsuppe. Zum zweiten servieren sie Kartoffelpüree, gedünstetes Gemüse, Salat, eine Beilage aus Haferflocken, Buchweizen und Reisflocken. Sowie ein Stück Huhn, Kaninchenfleisch, Fleischbällchen, Fisch. Das Mittagessen wird mit einer Tasse grünem Tee, einem Glas Milch, Mineralwasser und einem Getränk aus Heilkräutern beendet.
4. Das Abendessen sollte von 17.00 bis 18.00 Uhr sein. Gerichte aus Hüttenkäse, Milchbrei oder Butterbrei, Salat aus Gemüse, Obst, Knödel, Knödel, Aufläufe sind erlaubt.
5. Das zweite Abendessen sollte nicht später als 2 Stunden vor dem Schlafengehen sein. Sie können eine Banane, einen süßen Apfel, ein Glas Kefir, Joghurt, Smoothies und Kekse essen.

Die Einhaltung einer solchen Diät sollte nicht nur in der Zeit der Verschlimmerung, sondern auch in der Zukunft ständig Rückfall verhindern.

Menü für die Woche

Wählen Sie aus der Liste der zulässigen Produkte das Menü für die Woche aus. Rezepte für diätetische Gerichte sind riesig, auch wenn es an Zeit fehlt, können Sie ein leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereiten.